Cuci beras keyan lalu rendam kurang lebih 1-2 jam. Lalu, kukus beras ketan kurang lebih 20 menit.

Langkah 1

Sambil menunggu agak dingin, masak santan dengan daun pandan. Beri garam. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Tuang santan hangat ke ketan kukus, aduk hingga rata dan beras ketan mengembang.

Langkah 3

Kukus kembali beras ketan kurang lebih 30 menit.

Langkah 4

Ambil loyang, alasi dengan daun pisang. Ambil sebagian ketan, padatkan.

Langkah 5

Beri atasnya dengan isian ayam suwir. Ratakan.

Langkah 6

Timpa kembali dengan sisa ketan. Ratakan dan padatkan. Dinginkan.

Langkah 7

Setelah dingin, balik loyang, lemper ayam potong sesuai selera. Sajikan.

Langkah 8

Bikin lemper ternyata nggak serumit bayanganku dulu.
Yuk coba bikin, enak banget lho.
Jajanan favorit yang mengenyangkan.

Bahan Utama

Isian

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Lemper ayam

Siapkan bahan bumbu. 
Ulek sampai semua halus.

Aduk kembali sampai semua merata. 
Tes rasa.

Tata bahan isian dalam piring saji, tambahkan bumbu di atasnya, lalu taburi dengan bawang goreng, seledri dan kerupuk. 
Siap dinikmati.

Banyak sekali makanan khas Suroboyo yang selalu bikin kita kangen.
Salah satunya adalah Tahu Tek.

Bahan bumbu

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kentang

Seledri

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Tek Khas Suroboyo #JagoMasak2022

kemudian masukan daun bawang,kaldu jamur,saus tiram dan garam.

Masak sebentar lalu tes rasa, kemudian Matikan api.

Kali Ini Saya Memasak Tumis Kulit Melon. Ternyata Kulit Melon Juga Banyak Manfaatnya Loh Bunsay 😍 Dan Ternyata Rasanya Hampir Sama Seperti Labu Siam. Ya 11,12 gitu 😊 Tingkat Kepedasan bisa sesuai selera ya 👌Di Sini Saya Masak Hanya 150 gram saja.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Melon

Tumis Kulit Melon #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan untuk membuat pizza dough, dalam wadah terpisah larutkan ragi dalam air hangat, tuang larutan ragi sedikit demi sedikit

Uleni adonan hingga permukaannya mulus, tidak perlu sampai kalis, olesi wadah dengan minyak goreng, istirahatkan adonan selama 1 jam hingga mengembang

Rebus tomat hingga matang, kemudian kupas kulitnya

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum

Masukkan tomat rebus, kemudian hancurkan dengan spatula, masukkan bumbu-bumbu dan air, masak dalam api kecil hingga mengental, biarkan dingin

Pindahkan dalam loyang, olesi dengan saus tomat kemudian beri topping sesuai selera, lipat pinggiran pizza

Panggang dalam suhu 220°C selama 15 menit hingga kecoklatan

Langkah 9

Kulit pizza tipis dan garing, topping sesuaikan dengan selera masing-masing, resep untuk 2 loyang

Bahan Saus Tomat

Keju

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Square Pizza #LiburandiRumahAja

Tumis bawang putih bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan air, garam, asam jawa, gula merah, bumbu ayam goreng dan kecap manis

Panaskan margarin, tata tempe dan tahu di atasnya

Dengan menambahkan bumbu ayam goreng instan menjadikan rasanya lebih gurih dan enak

Tempe

Baceman Tahu Tempe Gurih

Cuci bersih udang tanpa harus dibuang bagian kepala.

Tambahkan air dan potongan daun brambang.

Masukkan udang ke dalam adonan tepung basah.

Goreng peyek udang, goreng sampe garing dan matang. Angkat dan sajikan.

Enak banget rempeyek udang, yuk dicoba moms.

Daun Bawang

Udang

Rempeyek Udang

Taruhlah telur, wortel yang sudah di serut, daun bawang iris, daun seledri iris, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk ke dalam mangkuk.

Tuang ke cetakan kue talam, cukup setengah saja karna akan mengembang.

Keluarkan dari cetakan. Bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Di masa pandemi, kita harus rajin membuat makanan sehat dan bergizi untuk keluarga untuk menjaga daya tahan tubuh. Telur Kukus Wortel menjadi salah satu pilihan yang nikmat.

Lada

Wortel

Telur Kukus Wortel

Masak lapisan I sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas menghilang baru tuang perlahan2 ke dalam loyang.

tata puding cup sedemikian rupa. tuang lapisan 1, Tunggu sampai lapisan atas puding berkulit.

Tunggu sampai uap panas menghilang dan agak hangat. Tuang pelan2 dengan menggunakan sendok makan atau sendok sayur. Jangan sampai lapisannya bocor. Biarkan sampai lapisan atas puding berkulit kembali.

Tunggu sampai uap panas menghilang dan agak hangat. Tuang pelan2 dengan menggunakan sendok makan atau sendok sayur. Jangan sampai lapisannya bocor. Tunggu agak set baru dimasukkan ke kulkas.
Setelah benar2 set baru lepaskan dari loyang. Siap disajikan.

Agar-Agar

Susu

Puding Merah Putih #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bawang putih dan ayam hingga matang, setelah matang biarkan agak dingin.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, lalu isi dengan 1/2 sdm ayam giling tadi.

Kemudian olesi air di sekelilingnya, lalu rapatkan.

Goreng dalam minyak yang cukup dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Punya kulit pangsit udah semedi di kulkas beberapa hari alhamdulilah masih bisa di pake,jadi keinget pangsit gorengnya mie gacoan akhirnya bikin sendiri lah.. #JagoMasakFebruari

Isian Pangsit :

Terima kasih resepnya ya, pangsit gorengnya untuk pelengkap mie ala gacoan, kayaknya kurang lengkap kalau makan mie gacoan tanpa pangsit gorengnya ini. #RecookYummy

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

PANGSIT GORENG GACOAN

Rebus air, gula, garam, dan daun pandan hingga setengah mendidih matikan api, tunggu hangat kuku.

Tuang rebusan air ke dalam, campur semua bahan kering dan pasta pandan.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna (jika ada yang bergelindir saring terlebih dahulu).

Ambil minyak secukupnya (sekitar 3-4 sdm) tuang ke dalam wajan nyalakan api, panaskan minyak kemudian kecilkan api lalu gunakan api sedang. Tuang adonan secukupnya di tengah minyak, tunggu sampai cucur bersarang.

Siram siram cucur dengan minyak ke arah tengah supaya matang sempurna, setelah matang balik cucur. Angkat dan tiriskan.

Cucur terlihat bersarang sempurna. NB: Aduk adonan terlebih dahulu sebelum dituang kedalam minyak, pastikan wajan sudah dipanaskan sebelum dituang minyak supaya adonan tidak lengket. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Bersarang banget dan cantik sarangnya.
Kue jadul pasar yang enak rasanya bisa menggunakan pasta sesuai selera

Bahan Basah :

Bahan kering

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Pandan

Siapkan semua bahan yang digunakan, kemudian cincang halus bawang putih, iris tipis daun bawang, iris serong cabai dan potong besar tomat merah.

Cuci bersih toge lalu pecahkan telur ayam kedalam wadah tambahkan garam dan merica bubuk lalu kocok hingga merata.

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu masukkan kocokan telur ayam dan masak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, kemudian masukkan irisan cabai, tumis sampai cabai sedikit layu.

Setelah cabai layu masukkan 150 ml air bersih, masak hingga mendidih kemudian masukkan toge dan telur orak arik.

Masukkan irisan tomat, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Kemudian koreksi rasa jika sudah sesuai siap disajikan.

Kreasikan masakan telur ayam menjadi lebih nikmat saat di santap.

Bumbu Perasa

Sup Telur Tauge

Kupas ubi, potong sesuai selera (biasanya tidak teralu besar, untuk sekali suap), kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ubi sampai matang, empuk, dan bagian luarnya berkulit.

Tuang 1 sdm minyak goreng, masak gula pasir dengan cara ditabur menggunakan api sedang sampai meleleh sempurna.

Matikan api lalu masukkan ubi goreng, aduk menggunakan dua spatula dengan cepat sampai terbalut semua.

Tata di loyang yang beralas baking paper jangan saling bertumpuk agar tidak lengket. Setelah dingin karamel akan mengeras seperti permen. Sajikan.

Goguma mattang adalah ubi goreng yang bersalut gula khas Korea Selatan. Teksturnya lembut didalam dan renyah diluar khas gulali. Biasa dijadikan camilan.

Candied Coating

Topping

Minyak Sayur

Wijen

Goguma Mattang (Korean Candied Sweet Potato) #KoreanFood

Tumis bumbu halus dengan  margarin sampai harum dan matang.

Masukkan kecap manis, garam, penyedap dan lada.  Aduk rata kembali.

Test rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap disajikan!

Bumbu halus

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Mie Bumbu Udang

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Lalu goreng hingga matang dan agak kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Pisang

Beras

Tapioka

butir

Pisang Goreng Pontianak

Giling halus semua bumbu. Larutkan fibercreme. Dan cuci bersih ayam.

Tuang santan (larutkan fibercreme). Aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut.

Kalau kuah sudah menyusut ayam sudah empuk matikan api. Lalu siap disajikan.

Langkah 10

Sebagai orang minang masakan bersantan sangat digemari. Karena santan banyak mengandung kalori dan lemak jenuh apabila dikonsumsi terlalu sering akan mengakibatkan kolesterol. Kali ini saya mengganti santan dengan fibercreme.

Ayam

Gulai Ayam Tanpa Santan

Campur bahan basah. Masukkan telur ke dalamnya.

Campur tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Masukkan telur, balut rata sampai telur keriting.

Goreng ke dalam minyak panas sampai cokelat dan garing.

Adonan Basah

Tepung Maizena

Telur Crispy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air kelapa, kental manis dan madu

Kemudian blender hingga halus, sajikan dingin dan segera

Baru pertama kali bikin, gara2 dibuatin es teler tp anak2 malah cm minum kuahnya saja, ampasnya ditinggalin begitu saja, sayang kan, akhirnya diakali dengan di jus aja, eh kok malah buat rebutan ma anak2, alhamdulillah, jd ga mubadzir

Resep Lodeh Sawi Putih

Bahan Utama

Bumbu Yang Diiris Tipis Tipis :

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Sawi Putih

Bahan Utama

Bumbu Yang Diiris Tipis Tipis :

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B