Lodeh Terong

Resep Lodeh Terong

Zunita Salim

Zunita Salim

1.0

(1 Rating)

Lodeh terong yang simple dan enak nih😇

Bahan Utama

3 buah terong

3 cabe merah keriting

7 cabe rawit

2 kemiri

2 bawang putih

5 bawang merah

500 ml air

65 ml santan instan

2 daun salam

Seiris lengkuas

Bumbu Perasa

Secukupnya garam

Secukupnya gula merah

Sedikit lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan (bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri).

Langkah 1

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan (bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri).

Goreng sebentar bumbu yang akan dihaluskan agar mudah saat diuleg.

Langkah 2

Goreng sebentar bumbu yang akan dihaluskan agar mudah saat diuleg.

Haluskan bumbu bisa diuleg atau blender.

Langkah 3

Haluskan bumbu bisa diuleg atau blender.

Tumis bumbu halus berydaun salam dan lengkuas.

Langkah 4

Tumis bumbu halus berydaun salam dan lengkuas.

Setelah bumbu matang, tambahkan air dan masukkan terong. Tambahkan juga bumbu perasanya. Masak hingga terong empuk dan bumbu meresap.

Langkah 5

Setelah bumbu matang, tambahkan air dan masukkan terong. Tambahkan juga bumbu perasanya. Masak hingga terong empuk dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Terakhir tambahkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali. Angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait