Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Misro

Singkong Isi Gula Merah #DiRecookYummy

Jemblem Misro

Klenyem khas Jawa Tengah #JelajahBarat

Misro Pandan #MabarYummyCommunityRamadhan

Bola-bola Ubi

Jemblem

Misro #JagoMasakMinggu1Periode3

Misro Jemblem

Kupas singkong, cuci lalu kukus selama 30 menit.

Langkah 1

Potong tipis, lalu jemur sampai kering (cara tradisional), bisa behari-hari ya. Jika ingin cepat, oven selama 40 menit suhu 170°C.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Langkah 4

Masukkan gula merah dan air asam jawa. Didihkan lalu kecilkan api.

Langkah 5

Masukkan singkong, aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api.

Langkah 6

Penganan khas Solo, rasanya pedes manis asem...nano nano pokoknya, enak 👍 Tapi kalau nemu singkong yang agak ga bersahabat, ati-ati gigi rompal ya 😁

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Singkong

Balung Kethek (Singkong Nano Nano)

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan air, lalu masukkan semua bahan sausnya dan aduk rata semua.

Masukkan telur, kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuahnya susut. Kalau rasa sudah pas, lalu bisa diangkat dan siap disajikan.

Bahan Saus

Daun Bawang

Saus Sambal

Tomat

Telur Ceplok Saus

Rebus telur terlebih dahulu hingga matang.

Kupas telur, kemudian goreng hingga kulitnya berubah kuning keemasan. Sisihkan.

Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, dan cabai merah.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak, lalu tambahkan daun jeruk.

Tambahkan telur dan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu sajikan.

Resep olahan telur, bumbunya juga sangat simpel, berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Telur Mercon

Campurkan air, ikan tenggiri dan bumbu halus tadi. Kemudian remas-remas sampai rata. campurkan pula lemak ayam yang sudah digiling.

Campurkan dengan terigu, tepung sagu, dan daun bawang

Uleni sampai rata, kemudian bungkus dengan kulit pangsit, balut dengan tahu, atau pare juga dll.

Untuk bumbu kacang, blender kacang, bawang dan cabe keriting yang sudah digoreng

Langkah 7

Tumis bumbu, masukkan daun salam dan gula jawa

Langkah 8

Setelah mendidih tambahkan garam dan penyedap

Langkah 9

Terakhir tambahkan larutan tepung beras, kemudian diaduk sampai mengental

Langkah 10

Resep siomay Bandung yang dibuat dengan takaran ala abang-abang pinggir jalan

Bumbu kacang

Assalamualaikum mba dewi.. Salken ya

Ijin recook resep siomay nya.. Ini enak banget..lembut dan gurih. Ga cukup makan sekali 😁😁
Aku dan anak anak sampai nambah terus jadi lupa makan nasi 😄😄

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mba Dwi.. Salken ya🤗

Ijin recook resep siomay bandung nya. Ini enak banget,lembut dan gurih. Aku sama anak anak sampai nambah terus jadi lupa makan nasi 😁😁

#JagoMasakFebruari

Labu Siam

Pare

Tepung Terigu

Siomay Bandung untuk Jualan

Rebus bakso sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng bakso hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Rebus bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit merah sampai layu.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah. Kemudian, tambahkan gula pasir dan garam.

Penyet atau tekan-tekan bakso, aduk rata, lalu sajikan.

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Bakso Geprek

Siapa yang tidak kenal dengan rendang yang merupakan <a title="makanan asal Padang" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-padang-lamak-bana" target="_blank" rel="noopener">makanan asal Padang</a>, Sumatera Barat. Lauk yang sering kali dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal ijo,dan lalapan ini rasanya memang sangat juara. Tak hanya terkenal di Sumatera Barat, rendang juga disukai oleh banyak orang dari berbagai daerah di Indonesia lainnya.
Tapi apakah kamu sudah tahu tentang bagaimana sejarah rendang bisa hadir hingga akhirnya menjadi makanan favorit bagi banyak orang? Nah, jangan hanya tahu tentang kelezatan rendang saja, mari coba ketahui juga tentang sejarah rendang di Sumatera Barat.<h2>Asal usul dan sejarah rendang</h2>Rendang dikatakan hadir karena pengaruh dari orang-orang India yang datang dan menetap di daerah Minang pada abad ke-14. Kedatangan India ke Minang tersebut bertujuan untuk melakukan kontrak perdagangan, yang pada akhirnya mengenalkan berbagai bumbu rempah-rempah kepada masyarakat Minang.
Pendapat tersebut muncul karena orang Minang menggunakan santan kelapa untuk membuat kuah rendang menjadi kental, seperti yang dilakukan orang India untuk mengentalkan kuah kari khasnya.&nbsp;
Pada awalnya, rendang merupakan makanan yang tidak mudah untuk dimakan kapan saja dan oleh siapa saja karena pada saat itu rendang diklaim sebagai makanan yang disediakan untuk kasta tertinggi. Penyajian rendang juga terbatas dan hanya disediakan ketika ada acara penting seperti pernikahan, acara adat, ataupun makan bajamba.
Penyebaran rendang juga mulai terjadi saat orang Minang sering melakukan perantauan dan membawa rendang sebagai bekal. Akhirnya rendang dikenal di berbagai daerah Sumatera, hingga ke luar Sumatera.
Rendang menjadi salah satu makanan yang bisa bertahan lama, karena itulah orang Minang dulu menjadikannya bekal untuk dibawa merantau.<h2>Filosofi rendang</h2>Rendang yang menjadi makanan kebanggan orang Minangkabau ini mempunyai filosofi yang mendalam. Rendang melambangkan kesabaran, ketekunan, dan juga kebijaksanaan masyarakat Minang.
Filosofi tersebut diperoleh dari proses memasak rendang yang memerlukan kesabaran lebih karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Mengaduk kuah santan hingga berubah menjadi kental juga tentu membutuhkan ketekunan, dan mengatur seberapa besar api yang dibutuhkan saat proses memasak juga memerlukan sifat kebijaksanaan.
Bukan hanya dalam proses memasaknya saja, filosofi rendang juga dapat diartikan pada setiap bahan-bahan yang digunakan. Bagi masyarakat Minang, daging kerbau yang digunakan sebagai bahan utama pada rendang menggambarkan niniak mamak dan bundo kanduang sebagai orang yang dituakan, dapat memberikan kemakmuran dan kesejahteraan bagi generasi muda.&nbsp;
Selanjutnya rempah-rempah menggambarkan kaum intelektual atau yang dikenal dengan sebutan cadiak pandai di Minang. Kaum intelektual tersebut akan berperan dalam menyatukan antarindividu dan antarkelompok di Minang.
Setelah itu ada cabai atau lado yang menggambarkan para ulama yang menyebarkan agama dengan tegas dan memiliki kemampuan untuk membuat masyarakat paham akan agama dengan cara yang baik.
Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan rendang menggambarkan persatuan seluruh individu di Minang untuk kemajuan kehidupan sosial. Setiap individu memiliki perannya masing-masing dalam kehidupan bersosial untuk memajukan kelompoknya.
 Selesai sudah penjelasan mengenai sejarah rendang dan filosofinya yang ternyata sangat mendalam sekali, ya, Sobat Yummy. Semoga dengan mengetahui filosofinya, kamu jadi tambah suka dengan makanan rendang dan mendalami 3 sikap yang diajarkan dari rendang yaitu kesabaran, ketekunan, serta kebijaksanaan. Tiga sikap tersebut harus kamu miliki dalam menjalani hidup di dunia!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!
 
 </a>

Sejarah rendang ternyata sangat panjang dan menarik, loh. Ketahui juga filosofi dari rendang yang mempunyai makna mendalam bagi orang Minang!

Sejarah Rendang: Asal Muasal Makanan Khas Sumatera Barat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng ampela lalu dipotong kecil-kecil sesuai selera

Masukan kates yang sudah dikeruk ke dalam tumisan cabe dan bawang serta ampela

Aduk hingga rata jangan lupa tambahkan kecap, garam, dan penyedap rasa

Ati Ampela

Daun Salam

Kecap Manis

Serai

Tumis Kates / Pepaya

Cuci bersih ikan kemudian buang insangnya, lalu goreng ikan hingga setengah kering, tiriskan.

Masukkan ikan ke dalam bumbu sambil oles-olesi sisi atas dan bawah ikan dengan bumbu.

Panaskan teflon lalu kecilkan api dan masukkan ikan, panggang ikan hingga sedikit kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Perdana makan ikan ini, enak aromanya udah kayak versi ikan putihan yang kecil (yang biasanya dijadikan ikan asin).

Ikan

Kecap Asin

Ikan Putihan Bakar

suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih, lalu peras, tambahkan terigu, garam, merica, aduk hingga lengket.

bentuk jamur bulat pipih, lakukan hingga adonan jamur habis.

panaskan sedikit minyak dalam teflon, goreng jamur hingga kedua sisinya kecoklatan.

panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bombay, daun bawang hingga harum.

masukkan semua bumbu-bumbu, koreksi rasa.

kecilkan api, masukkan jamur tiram, biarkan saus mengental dan jamur menyerap rasa dari saus, sajikan hangat.

Bahan Saus Asam Manis

Bawang Bombay

Jamur

Jamur Tiram

Tepung

Wortel

Jamur Tiram Asam Manis #RabuEkstraPoin

Didihkan air matang dan rendam ebi selama 5 menit

Tumis bumbu halus hingga kadar airnya berkurang.Tambahkan secukupnya minyak goreng.Masukan ayam dan ebi yang telah dihaluskan.Tumis hingga ayam berubah warna

Masukan wortel,kol,saos tiram,kecap manis,garam dan gula pasir,aduk rata.Masak hingga wortel dan kol matang

Sisihkan bahan yang telah ditumis ke pinggir wajan,masukan telur dan orak-arik telur hingga matang

Tambahkan secukupnya air matang.Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.Jangan lupa test rasa.Angkat dan biarkan dingin

Ambil 2 lembar kulit lumpia.Isi 1sdm isian ayam

Lipat membentuk amplop dan beri rekatan dibagian ujungnya.Lakukan hingga isian habis

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan lumpia dan goreng hingga kuning kecoklatan.Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.

Salah satu oleh-oleh wajib saat berkunjung ke Semarang adalah Lumpia Semarang.Tapi sekarang banyak lumpia Semarang yang dapat dibeli tanpa harus ke Semarang.Harga 1 buah lumpia Semarang sekitar 10-15rban.Karena edisi ingin menghemat jadi Saya buat sendiri.Aslinya lumpia ini memakai rebung untuk isiannya tapi Saya ganti menggunakan kol.Pemakaian ebi yang cukup banyak membuat lumpia ini selain wangi juga enak.Saya memakai 2 lembar kulit lumpia untuk 1 buah lumpia agar tidak robek.Berikut resepnya.

Resep Lumpia Ayam Ebi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Perekat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Ayam Ebi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Perekat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe