Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan sawi putih dan cabe iris, lalu masak hingga setengah matang.

Langkah 3

Tambahkan santan instan, lalu aduk sebentar.

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masakan yang mengingatkan kampung halaman, bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Bisa jadi pilihan memasak sayur menggunakan santan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lengkuas

Sawi

Lodeh Sawi Putih

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe hingga wangi.

Kemudian masukkan kembang kol yang sudah di potong-potong serta air secukupnya. Masak hingga kembang kol empuk.

Setelah itu masukkan daun bawang dan sawi putih.

Setelah itu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram serta merica bubuk.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, lalu matikan api.

Langkah 6

Menu sayuran untuk diet sehat ku. Sedikit minyak dan tidak banyak bumbu. Tapi tetap enak. Sayuran ini sangat mengenyangkan.

Halal

No Alcohol

Kembang Kol

Tumis Kembang Kol Sawi Putih

Siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Masukkan tauge, aduk sampai semua bahan merata. Tambahkan air secukupnya.

Bahan Bumbu Sambal:

Kangkung

Tauge

Tempe

Oseng-oseng Kangkung Tempe

Tumis bumbu yang diiris tipis-tipis, masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian masukkan irisan sosis, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan cabai rawit, irisan tomat dan irisan cabai, tambahkan lengkuas, aduk sampai rata.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk sampai rata.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, saos tiram dan minyak wijen, masak hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Iris :

Tomat

Oseng Kangkung Sosis

Uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, dan daun jeruk hingga halus.

Lalu masukkan jagung pipil. Uleg halus bersama bumbu.

Pindahkan jagung ke dalam mangkuk. Tambahkan teri asin, daun bawang, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan air.

Aduk hingga tercampur rata. Konsistensi adonan kental sedang.

Ambil adonan dengan sendok. Lalu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan bakwan ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 7

Enak, pedas, manis, dan gurih asin. Cocok untuk cemilan ataupun lauk makan.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Jagung

Kencur

Tepung

Bakwan Jagung Teri Asin

Rebus air hingga mendidih kemudian rebus tempe. Angkat dan tiriskan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga empuk.

Pindahkan cabe dan bawang putih ke cobek. Beri kaldu dan garan kemudian haluskan.

Haluskan tempe dan aduk agar tercampur merata. Tambahkan irisan timun kemudian hidangkan.

Salah satu comfort food buat saya. Bagi temen-temen yang lagi mengurangi penggunaan minyak goreng. Cobain menu satu ini dari pada konsumsi mie instan untuk menu akhir bulan. Buat temen-temen yang lagi konsumsi  menu real food untuk kaldu dan garam silakan di skip ya. Enjoy your food!

Timun

Sambal Bawang Tempe Rebus

Campur spaghetti, telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Aduk sampai semua tercampur.

Tambahkan saus spaghetti, aduk kembali sampai rata.

Campur sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan secukupnya. Goreng sampai matang.

Memanfaatkan sisa spaghetti. Diolah menjadi camilan lezat.

 Bahan Pelengkap

Spaghetti

Telur

Ayam

Bayam

Lada

Garam

Telur Dadar Spaghetti

Campurkan semua bumbu halus ke ayam yang sudah di cuci bersih, marinasi ayam 30 menit.

Siapkan wajan masukan ayam dan semua bumbu, tambahkan air.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Setelah matang dan air menyusut, pisahkan ayam dan bumbunya.

Lumuri ayam pada kocokan telur dan goreng.

Langkah 8

Jadikan satu kocokan telur dengan bumbu halus yang telah di saring.

Langkah 9

Langkah 10

Ayam goreng lengkuas atau ada juga yang bilang ayam goreng serundeng.Enak lezat kayak ayam goreng di restoran..,ini juga menu kesukaan keluarga wajib di coba..

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Lengkuas

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Celupkan pisang kedalam adonan sampai merata.

Panaskan minyak goreng dan goreng pisang sampai matang dan ke cokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata di piring dan siap disajikan.

Pisang goreng selalu jadi salah satu camilan kesukaan keluarga.

Pisang

Vanilla

Pisang Goreng Gepeng

Masukkan suwiran jamur dan jagung manis, masak sampai matang dan tambahkan sedikit air.

Setelah matang masukkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah matang, matikan api lalu masukkan irisan daun bawang.

Dapat kiriman jamur dari Nenek, yuk mari kita bikin cah jamur pasti enak banget.

Daun Bawang

Jamur

Cah Jamur Jagung Pedas

Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan sambal

Tambahkan udang yang sudah direbus sampai matang

Tambahkan penyedap dan garam. Ulek lagi sebentar sampai tercampur rata.

Kucuri jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan

Udang

Sambal Udang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan kangkung dan aduk rata.

Masak sampai kangkung matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana untuk pelengkap menu makan siang, yuk cobain!

Tumis Kangkung Ayam Suwir

Rebus kacang buncis hingga lunak, dinginkan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris hingga harum

Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung aduk rata

Tambahkan garam, kaldu bubuk, pemasak kambung, bumbu rendang bubuk, ketumbar bubuk dan Ambu ambu aduk kembali

Masukan santan encer masak hingga daging setengah matang

Tambahkan santan kental, koreksi rasa masak hingga santan mengental

Masak terus sampai berbentuk rendang dan kering, matikan kompor. diamkan sampai rendang dingin baru masukan kacang buncis yang sudah digoreng

enak dan lezat 
ini versi yang tidak pedas ya  cocok buat anak anak yang tidak suka pedes

Buncis

Daging Sapi

Santan

Rendang Sapi Kacang Buncis

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri lalu tumis dan masukkan daun salam, lengkuas.

Masukkan ke dalam tumisan lalu tuang air, aduk rata.
Bumbui ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah dan irisan daun jeruk.

Tuang santan instan, aduk rata. Sajikan dengan sayuran rebus.

Sambal tumpang khas Kediri biasanya pedas karena rata-rata masyarakat Kediri suka makanan pedas. Nah kalau bikin sendiri pedasnya bisa sesuai selera.

Pelengkap

Ketumbar

Sambal Tumpang khas Kediri

Iris tipis pare dan beri garam. Kemudian remas-remas dan bilas dengan air.

Siapkan bumbu: iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Goreng teri sampai matang, sisihkan. Kemudian tumis bumbu.

Masukkan pare, aduk. Tambahkan air dan tutup wajan sampai setengah matang.

Tambahkan saus tiram, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan.

Kadang bingung mau masak apa, coba resep pare pakai terus dan saus tiram ini, dijamin nambah nasi karena saking enaknya.

Pare

Tumis Pare Teri Saus Tiram

Didihkan air, kemudian masukkan daging dan masak sampai empuk

Masukkan cabe dan bumbu langkok, aduk rata

Masukkan bawang merah, daun jeruk dan garam aduk rata,

Pedas namun kuahnya segar dan bikin makan tambah selera

Daun Jeruk

Tahu

Asam Padeh Daging

Potong dadu tempe, lalu goreng setengah kering.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

Tumis irisan bawang dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan buncis, tumis, lalu tambahkan air.

Masukkan kecap, saus tiram, gula, garam, penyedap rasa, aduk hingga rata.

Masukkan tempe, aduk hingga rata. Koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Menu rumahan yang nggak bosen buat disantap. Manis dan gurih, nikmat banget. Selamat mencoba!!

Oseng Buncis Tempe

Tambahkan Nata de Coco dan daging kelapa muda.

Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan perisa pandan, aduk rata.

Tambahkan es batu secukupnya dan sajikan dalam gelas dengan daun pandan.

Dulu pernah mencoba resep yang mirip, manggo sago, tetapi ternyata buko pandan ini jauh lebih harum, lebih creammy dan lebih enak.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Kelapa Muda

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Rendam bihun jagung dengan air panas hingga lunak, setelah itu tiriskan.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum. Setelah itu masukkan cabe, daun salam, lengkuas dan serai tumis sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis aduk rata.

Selanjutnya masukkan bihun dan tempe aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Memanfaatkan sisa bahan yang ada di kulkas.

Bihun

Oseng Bihun Tempe

Masukkan tetelan ke panci bersama daun salam, daun jeruk, sereh. Tuang air. Rebus sampai empuk.

Angkat daging tetelannya, potong-potong. Takar air rebusannya sebanyak 200 ml, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama sereh sampai matang dan wangi. Masukkan cabe cincang halus. Tumis sampai layu.

Masukkan potongan tetelan, tumis beberapa saat. Tambahkan gula merah, aduk-aduk sampai rata.

Tuang air rebusan tetelan, bumbui garam dan kaldu bubuk.

Setelah cairan habis dan bumbu meresap, cek rasa dan matikan api.

Bumbu Balado Cincang Halus

Bumbu Balado Halus

Bumbu Balado Lainnya

Daun Salam

Balado Tetelan Sapi

Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan irisan serai, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis kembali.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat.

Ayam sambal serai enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Halus (Rebus, Ulek Kasar)

Ayam Sambal Serai

Kupas kentang cuci lalu goreng sampai setengah matang

Masukan kentang, bawang putih, bawang bombay, cabai dan bumbu-bumbu

Masukan daun bawang aduk rata angkat dan sajikan

Resep Lumpia Isi Bihun Sayur dan Baso

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Isi Bihun Sayur dan Baso

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan