Langkah 1

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, pete, dan ikan teri, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan kaldu bubuk, gula pasir dan ketumbar bubuk, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Langkah 3

Ambil daun pisang, masukkan 2 sdm adonan.

Langkah 4

Lipat lalu sematkan lidi / menggunakan steples.

Langkah 5

Langkah 6

Botok merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Jawa Tengah.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Lain

Halal

Cabe

Ikan

Petai

Botok Pete Ikan Teri

Buat isian unti kacang hijau lalu bulat-bulatkan unti kacang hijau. Sisihkan.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula & ubi. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni.

Uleni hingga dapat dibentuk. Jangan terlalu padat & terlalu encer. Stop menambahkan air jika adonan sudah bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan unti kacang hijau lalu tutup & bulatkan onde-onde. Gulingkan di atas wijen hingga rata.

Goreng dengan minyak yang banyak & tidak terlalu panas. Gunakan api kecil.

Setelah mengapung, goreng sambil diaduk sesekali. Setelah kecoklatan & matang, angkat & tiriskan.

Langkah 7

Beras Ketan

Gula

Tepung Beras

Wijen

Onde - Onde

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan daging mentok yang telah direbus.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah.

Tambahkan santan instan, lalu aduk rata hingga mendidih dan daging empuk. Koreksi rasa, jika air berkurang bisa ditambahkan air, lalu rebus kembali.

Tambahkan bawang goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Lebaran tahun ini makin spesial karena masak daging mentok yang rasanya enak banget. Dagingnya terasa empuk, dan bumbunya meresap. Mungkin dari penampilannya mirip daging ayam kampung ya, tapi ini lebih gurih dan dagingnya lebih berserat. Agar daging mentok tidak bau, tipsnya cuci bersih  lalu rebus hingga dua kali lalu buang airnya. Setelah itu baru olah dagingnya, dijamin pasti empuk dan nikmat. Cocok disajikan bersama lontong atau ketupat.  Selamat mencoba!

Bumbu Cemplung

Mentok Masak Pedas

Masukkan daging ayam dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

Tambahkan telur dan bawang pre. Aduk rata.

Siapkan wajan anti lengket. Beri sedikit minyak. Tata kulit lumpia diatasnya. Kemudian beri isian.

Lipat sesuai selera. Kemudian masak sampai matang. Jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Telur

Martabak Telur Kulit Lumpia

Siapkan wadah, masukkan bahan kuning telur, vanilli dan garam.

Campurkan semua bahan tadi dengan menggunakan mixer.

Panaskan teflon, masukkan adonan tadi, tambahkan mentega. Aduk dan tunggu hingga adonan kering.

Ambil 1 lembar roti gabin, letakkan adonan di atas gabin. Lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi.

Langkah 8

Lumuri gabin yang sudah berisi adonan tadi dengan putih telur.

Langkah 9

Panaskan minyak dan goreng gabin hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Langkah 11

Resep gabin fla susu yang mudah dibuat #AlaAnakKos

Alat & Perlengkapan

Ingin tahu cara membuat gabin fla susu sendiri di rumah? Simak resep gabin fla susu dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Gabin Fla Susu yang Mudah Dibuat - Yummy App

Roti

Tepung

Mentega

Susu

Garam

Gabin Fla Susu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung beras, santan, dan garam kemudian aduk rata.

Campur dengan santan, aduk rata jangan ada yang menggumpal.

Masak dalam api kecil sambil diaduk terus sampai menggumpal dan matang.

Angkat lalu hidangkan bersama sagu mutiara.

Campur gula merah, gula pasir pandan, dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Matikan kompor lalu siramkan pada bubur.

Bubur sumsum kuah santan rasanya gurih, legit, dan sedap.

Resep bubur sumsum kuah santan yang gurih, lembut dan manis ini mudah banget untuk dibuat lho! Yuk lihat cara buatnya disini!

Bubur Sumsum Kuah Santan Mudah dan Lezat

Bubur Sumsum Kuah Santan #JagoMasakMinggu2

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus wortel dan jagung pipil, lalu tiriskan

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum

Masukkan ikan tuna, jagung, dan wortel rebus

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk merata, lalu sajikan

Nasi

Sarden

Jagung

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Kaldu

Nasi Goreng Tuna Rica-Rica #JagoMasakMinggu7

<p>Salah satu kota yang memiliki banyak klenteng, Singkawang sangat kental dengan budaya Tionghoa. Kota ini terkenal sebagai pusat perayaan Imlek, dan memiliki banyak wisata rohani hingga alam yang menakjubkan.</p>
<p>Uniknya, kuliner di Singkawang juga kental dengan hidangan Tionghoa yang umami. Jika Sobat Yummy ke Singkawang, kamu tidak boleh melewatkan beberapa <em>list</em> makanan khas kota tersebut.</p>
<p>Namun tak perlu bingung, Yummy App sudah merangkum makanan khas Singkawang yang enak dan wajib kamu coba. Ini rekomendasinya untuk kamu!</p><h2>1. Bubur paddas</h2><p>Makanan khas Singkawang yang direkomendasikan pertama oleh Yummy App, yakni bubur paddas. Kuliner satu ini terbuat dari beras yang disangrai sebelum dijadikan bubur.</p>
<p>Kemudian dicampur dengan berbagai sayuran seperti, sayur pakis, tauge, kangkung, lengkuas, kacang panjang, dengan bumbu sejumlah rempah yang nikmat.</p>
<p>Uniknya lagi, bubur paddas disantap dengan <em>topping</em> taburan teri, perasan jeruk nipis, dan daun kesum yang memiliki rasa <em>mint</em>. Cita rasa lezat dan menarik khas Singkawang yang patut Sobat Yummy coba.</p><h2>2. Choipan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/aec2e06b9045cd8e3c4c315b2a62e318.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan khas singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choipan (pinterest.com/erika trecia)</a></span></div><p>Pernah viral di berbagai media sosial pada waktunya, ternyata kuliner lezat choipan merupakan makanan khas Singkawang. Choipan juga biasa disebut kue sayuran. <em>Choi </em>sendiri dalam bahasa Hakka mengartikan sayur dan <em>pan </em>berarti kue.</p>
<p>Jajanan satu ini mirip dengan pangsit. Kulitnya terbuat dari tepung beras dan kanji dan memiliki tekstur kenyal. Choipan memiliki isian berbagai macam sayuran seperti kucai, bengkuang, wortel, bahkan ebi. Kelezatan choipan meningkat saat kamu menyantapnya dengan sambal bawang putih.</p><h2>3. Bubur gunting</h2><p>Sobat Yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. Berbeda dengan bubur milik Singkawang satu ini. Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.</p>
<p>Perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.</p><h2>4. Chiang mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/8ac27386636944fe3432a6d9f7f93a78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan khas Singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chiang mie (best-country.com)</a></span></div><p>Makanan khas Singkawang kali ini, yakni primadona saat perayaan cap go meh atau imlek. Chiang mi di Singkawang juga disebut mie panjang umur.</p>
<p>Hidangan mie satu ini dimasak dengan kecap ikan, saus tiram, dan merica, juga menggunakan banyak jenis potongan sayuran, seperti buncis, sawi, taoge, hingga wortel. Chiang mie juga biasa dicampur dengan macam-macam protein daging merah, ataupun bakso.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-banjarmasin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Khas Banjarmasin yang Unik dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kue keranjang</h2><p>Kental dengan budaya Tionghoa, Singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan Imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat Idul Fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.</p>
<p>Kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. Kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.</p><h2>6. Bubur tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/dbf484a8489024d6066256121b16d271.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas Singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur tahu (kinarino.jp)</a></span></div><p>Hidangan khas Singkawang satu ini memiliki banyak nama, antara lain, bubur tahu, kembang tahu, tauwa, tauhue, tahok, dan masih banyak lagi. Makanan satu ini sangat pas saat disantap di kala hari dingin.</p>
<p>Bubur tahu terbuat dari kedelai dan memiliki tekstur yang sangat lembut seperti <em>panna cotta</em>, disiram dengan kuah wedang dengan rasa jahe dan manis. Bubur tahu biasanya disajikan dengan kacang ataupu cakwe.</p>
<p>Hidangan manis satu ini, juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya sebagai penghangat dan bersifat menenangkan. &nbsp;</p><h2>7. Mie asin</h2><p>Mie asin di Singkawang merupakan hidangan populer untuk perayaan tahun baru ataupun ulang tahun. Hidangan satu ini disajikan berwarna putih, tanpa atau dengan kuah kaldu bening. Biasanya disantap dengan taburan kacang goreng dan daun bawang.</p>
<p>Uniknya lagi, cara makan mie asin yakni dengan melahapnya dari ujung mie ke ujung lainnya tanpa boleh terputus. Hal ini karena di Singkawang memiliki filosofi agar mendapatkan rezeki yang melimpah dan panjang umur.</p><h2>8. Rujak ebi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/96a51ba3b33425ea21d2f11c9d8a1d5f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rujak ebi (pinterest.com)</a></span></div><p>Singkawang memiliki hidangan rujak buah yang unik dan lezat. Rujak ini berisi berbagai irisan buah, seperti mangga, pepaya, nanas, bengkoang, jambu, kedondong, hingga mentimun.</p>
<p>Menariknya yakni, rujak satu ini disiram dengan saus kacang yang melimpah dengan taburan bubuk ebi yang nikmat. Cita rasa manis, segar, serta gurih dari ebi dan terasi terasa sangat lezat, terlebih disajikan dengan kerupuk emping yang renyah.</p>
<p>Rujak ebi di Singkawang tidak hanya menyajikan versi buah, tapi juga versi sayuran. Isiannya terdapat rebung, kangkung, pakis, taoge, bahkan bihun. Diberi saus dan taburan ebi yang sama.</p>
<p>Jika Sobat Yummy berkunjung ke Singkawang janga lupa mencicipi kuliner unik satu ini. Kamu bisa menemukannya di Jalan Salam Diman No. 8, Condong, Singkawang. Kemudian pesan sesuai selera, mau rujak buah atau rujak sayur.</p><p>Makanan khas Singkawang identik dengan perayaan masyarakat Tionghoa seperti Imlek, dan beberapa juga memiliki fisolofinya masing-masing. Hidangan yang manis, hingga gurih, lengkap kamu wajib coba semua kuliner Singkawang di atas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-oleh-oleh-tasikmalaya-yang-terkenal-dan-wajib-dibawa-pulang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Tasikmalaya yang Terkenal dan Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi mampir ke Singkawang? Kamu wajib banget cobain 8 makanan khas Singkawang yang populer dan lezat satu ini!

8 Makanan Khas Singkawang yang Lezat dan Gurih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kemudian goreng bahan sambal hingga setengah matang.

Pindahkan bahan sambal goreng dalam cobek.

Kemudian tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Rasanya endulita banget, pedasnya sesuai selera ya.

Terasi

Tomat

Sambal Dadakan ala Anak Kos

Siapkan telor yang sudah di rebus dan buang kulitnya dan siapkan tahu yang sudah di cuci beraih

Haluskan bawang merah bawang putih, cabai, tomat, kemiri, kunyit, lada

Tumis bumbu halus dan masukan salam, sereh, dan lengkuas tumis sampai harum.

Setelah harum masukan air ,telor dan tahunya aduk sebentar.

Masukan garam, gula jawa, gula pasir, penyedap rasa aduk aduk jangan lupa cicipi. Tunggu sampai air surut lalu angkat dan sajikan.

Rikues anak pengin telor balado karena setok telor sedikit alhasil aq campur ajah tahu😊rasanya tetep enak dan lezat

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Telor Tahu Balado

Iris-iris cabai, bawang putih dan daun bawang.

Bersihkan ikan dari tulang dan durinya. Potong kecil-kecil.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Dengan sisa minyak, tumis bawang dan cabai hingga layu dan wangi.

Beri air sampai mendidih. Masukkan ikan tongkol goreng, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Kalau biasanya pakai ikan asin, kali ini saya coba dengan ikan tongkol. Ternyata enak juga.

Daun Bawang

Tauge

Tumis Tongkol Tauge

Ambil selembar roti tawar. Cetak bagian tengah roti tawar dengan gelas. Kemudian potong bulat.

Potong silverqueen sesuai selera. Untuk hasil melted lebih baik dicincang. Ambil potongan roti tawar. Letakan silverqueen di atsanya, kemudian tutup dengan potongan roti tawar.

Tekan pinggiran roti tawar hingga merekat. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur. Tiriskan.

Balurkan roti tawar dengan tepung roti. Tekan agar tepung roti menempel.

Goreng roti tawar dalam minyak panas. Goreng sekali balik agar tidak menyerap minyak. Setelah kedua sisi berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Cokelat

Roti Tawar

Tepung Roti

Sandwich Goreng Isi Silverqueen

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan.

Masukkan beras ketan, santan, gula pasir, garam dan daun pandan, aduk rata.

Campurkan semua bahan vla kecuali larutan maizena, masak hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental, matikan api.

Sajikan bersama vla dan taburi  keju parut.

Rasanya gurih, manis.. bisa untuk sarapan pagi hari atau camilan sore / malam hari..

Bahan Vla

Keju

Ketan Susu Keju

Tumis bumbu halus sampai wangi dan tidak langu.

Tuang air, kemudian tambahkan kecap, saus, ketumbar, lada, dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan bakso, aduk aduk. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan biarkan sampai agak dingin.

Tusuk bakso dengan tusuk sate, lalu bakar diatas grill, bolak balik sampai rata. Angkat dan sajikan.

Bakso bakarnya enak banget, sedap betul, yum yum yum yummy, cara bikinnya juga mudah sekali. Mantap!!!

Bumbu Halus :

#JagoMasakMaret
Selamat siang,,bakso bakarnya enak dan simpel bumbunya, terimakasih inspirasinya 🤗.

Hai mbak aku tadi bikin bakso bakar, dulu pas sekolah sering jajan ginian, enak dan kenyang. Tp aku bikinnya tanpa saus dan sambal/cabe yang pedas. soalnya yang makan ada yang maag gak bisa saus dan cabe atau yang pedas, ternyata tetap enak ya... rasa ketumbarnya enak aku pikir akan ganggu rasa bakso nya ternyata nyambung enak mbak. Thanks resepnya mbak #JagoMasakFebruari

Resep Lumpia Mie Jalapeno #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Mie Jalapeno #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya