Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Vegie

Vegie Arancini Italian Rice Ball #JagoMasakPeriode4Week7

Vegie Mandu Twigim #JagoMasakPeriode4Week7

Vegie and Cheese

Beef and Veggie Lasagna

Takoyaki Vegie

Bubur Ayam Veggie

Tartlet Vegie Ragout #JagoMasakMinggu2Periode2

Vegie Tamagoyaki #AlaAnakKos

Dimsum Sederhana

Dimsum Ayam Praktis

Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Dimsum Goreng Tofu

Dimsum Bakso Tahu Kuah

Sawi Roll Bihun

Dimsum Rendah Kalori

Dimsum Siomay Ayam Udang

Sawi Gulung Isi Kanji

Dimsum Ayam, Crabstik dan Mozarella.

Dimsum Ayam Ala Anak Kost

Dimsum mie tahu

Dimsum Ayam Wortel #UntukSiBuahHati

Tidak kalah dengan luar negeri yang memiliki salad, Indonesia juga memiliki kuliner khas yang mirip dengan salad yakni lotek, gado-gado dan pecel. Sebenarnya dari cara menyajikan antara salad, lotek, gado-gado, dan pecel hampir mirip.
Salad yang berbahan sayuran dan ditambah berbagai saus untuk salad dressing seperti sesame dressing, caesar, thousand island, dan lain sebagainya. Sedangkan salad Indonesia seperti lotek, gado-gado, dan pecel juga berbahan dasar sayuran lokal akan tetapi ditambah saus kacang untuk dressing-nya.
Ketiganya memiliki perbedaan yang tipis dari segi komposisi. Tak jarang jika Sobat Yummy terkadang tidak dapat membedakan ketiga jenis salad Indonesia tersebut.
So, kali ini Yummy App menjelaskan perbedaan lotek dan gado-gado, serta pecel yang harus kamu tahu, agar tidak tertukar saat membeli atau membuatnya sendiri di rumah.<h2>1. Lotek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/c8d3b981d01a8e9b0ba0d18f0ef7c862.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek (instagam.com/hiyzy_fooddiary)</a></div>Salad Indonesia satu ini merupakan khas dari Sunda dan Jawa Tengah. Secara gari besar, lotek terbuat dari sayuran-sayuran matang seperti kangkung, timun, nangka muda, kacang panjang, tauge, dan bayam.
Saus kacang dari lotek sangat unik, yakni ditambahkan tempe goreng, terasi, dan kencur untuk di uleg menjadi satu. Sehingga menghasilkan saus kacang yang tidak hanya nikmat, tapi juga dengan tekstur yang beragam.
Setiap warung yang menyajikan lotek terkadang memiliki variasi unik pada campuran saus kacangnya. Tak jarang juga, pedagang lotek menambahkan kentang rebus yang ikut diuleg untuk mendapat tekstur saus yang lebih padat.
Beberapa juga sengaja membuat tekstur saus kacang lotek lebih encer dari biasanya. Dominan rasa saus kacang lotek yakni gurih dan manis. Cara penyajiannya lotek yakni mencampur aduk sayur dasar dengan saus kacang menjadi satu dalam cobek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat 
 
 </a>
 <h2>2. Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/3a48a412b6f180db9d2af867cb278e04.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gado-gado (Instagram.com/galery_reseep)</a></div>Jika lotek merupakan jagoan dari Sunda, maka gado-gado merupakan makanan khas dari Betawi. Gado-gado sering disebut sangat mirip dengan lotek, secara tampilan fisik. Dilihat dari segi komposisi bahannya, gado-gado hampir sama dengan lotek. Tapi dengan tambahan kentang rebus, selada, tahu, tempe, irisan telur rebus, dan kubis.
Perbedaan lotek dan gado-gado sangat kentara di saus kacangnya. Pembuatan saus kacang gado-gado melalui proses pemasakan terlebih dahulu, sedangkan saus kacang lotek fresh from the uleg-an.
Saus kacang lotek memiliki tambahan tekstur yang unik. Sementara gado-gado cenderung memiliki tekstur saus yang lembut, dengan warna yang tidak terlalu gelap, karena adanya tambahan santan. Lalu, saus kacang gado-gado tidak memiliki komposisi penambahan kecur sehingga rasanya tidak setajam lotek.
Cara penyajian gado-gado juga berbeda dengan lotek. Jika lotek dicampur aduk antara sayur dasar dan sausnya, sedangkan pada gado-gado saus kacangnya dituang diatas komponen sayuran.<h2>3. Pecel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/8c98dcf5f595fefbb84d8c215c9f942a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan pecel dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pecel (Instagram.com/hannadietdiary)</a></div>Salad dari Sunda, sudah. Begitu juga dengan salad dari Betawi. Sekarang giliran salad dari Jawa Timur. Sobat Yummy harus tahu, pecel disebut sudah muncul sejak abad ke-9 Masehi, loh. Tak lekang oleh waktu, pecel masih menjadi favorit masyarakat Indonesia, dan dijadikan menu andalan saat sarapan.
Kuliner satu ini memiliki sayur dasar yang lebih banyak perbedaannya daripada lotek ataupun gado-gado. Selain kangkung dan tauge, pecel juga terdiri dari daun ketela, kecombrang, daun beluntas, kacang panjang, kecipir, daun pegagan dan lain sebagainya.
Bahkan setiap daerah di Jawa Timur memiliki sayur dasarnya sendiri dalam membuat pecel. Misalnya, penambahan semanggi pada pecel khas Surabaya, dan bunga turi pada pecel khas Madiun. Serta pada umumnya, pecel memiliki tambahan lauk yang lebih banyak, seperti ayam bumbu, telur goreng, daging dan lain sebagainya.
Saus kacang pada pecel memiliki kemiripan dengan saus kacang milik lotek. Dalam pembuatannya ada penambahan kencur, yang dapat memperkuat aroma dan rasa saus kacang.Sudah paham perbedaan ketiga salad dari Indonesia, kan? Meskipun hampir mirip, perbedaan lotek, dan gado-gado, serta pecel ternyata sangat kentara dari sayur dasar dan saus kacangnya.
Umumnya, setiap rumah makan maupun setiap daerah yang menyajikan lotek, gado-gado, ataupun pecel memiliki khasnya sendiri. Mulai dari penambahan bahan yang unik, sebagai penambah nikmat ataupun tekstur.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-bubur-khas-nusantara target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit
 
 </a>

Karena sangat mirip, terkadang lotek, gado-gado, dan pecel sulit untuk dibedakan. Kamu wajib tahu perbedaan uniknya di sini!

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, Gado-gado, Pecel

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel

Langkah 1

Masukkan 1 sachet nutrijel mangga, 1 sachet skm, dan 10 sdm gula pasir.

Langkah 2

Masukkan 500 mL air serta pewarna makanan. Aduk diatas kompor sampai mendidih. Lakukan hal yg sama seperti langkah nomer 2 dan 3 tanpa penambahan pewarna makanan untuk agar yang berwarna putih.

Langkah 3

Langkah 4

Apabila agar ujung sudah memadat masukkan kedalam mika, kemudian tuang agar yang berwarna putih.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mangga

Pewarna

Gula

Susu

Puding Telur Ceplok

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Para penggemar dessert pasti ada di barisan paling depan, nih, ketika ada menu baru di resto ataupun berbagai tempat makan lainnya. Mungkin kamu juga sudah mencoba mille crepes, dessert manis yang sempat viral di media sosial.
Varian rasa mille crepes kini semakin beragam, dari mulai red velvet, fruit, cokelat vanika, oreo, dan green tea yang banyak diminati anak muda jaman sekarang. Nah, supaya kamu bisa lebih mengenal apa itu mille crepes dan berasal dari manakah mille crepes, kamu bisa scroll terus artikel Yummy App ini sampai habis, ya!<h2>Apa Itu Mille Crepes?</h2>Jika kamu belum pernah mencoba mille crepes, akan lebih baik kamu mengenal apa itu mille crepes terlebih dahulu. Mille crepes merupakan tumpukan beberapa lapis crepes tipis yang diolesi krim pada setiap lapisannya.
Sesuai dengan jenisnya yang merupakan kue, rasa manis mendominasi dessert yang satu ini. Jadi, bagi kamu yang memang gemar dengan makanan manis, mille crepes bisa kamu masukkan ke dalam daftar kue favorit di tahun ini.
Mille crepes biasanya dibuat dengan 18 hingga 22 lapisan crepe tipis, yang membuatnya berbeda dengan kue-kue pada umumnya.<h2>Asal Mula Mille Crepes</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230725/92b790000e278466dffb5d16595acc84.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu mille crepe" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mille crepe (dok. SideChef)</a></div>Seperti croissant, banyak yang mengira kue berlapis crepes dengan sentuhan olesan krim di setiap lapisannya ini berasal dari Prancis. Namun ternyata mille crepes bukan berasal dari Prancis, loh.
Sebenarnya, mille crepes pertama kali dibuat pada tahun 1985 oleh koki asal Jepang yang bernama Emy Wada, walaupun memang saat ini mille crepes menjadi sajian khas Prancis. Pada masanya, Emy Wada menjual mille crepes di restonya sendiri yang bernama Paper Moon Cafes yang terletak di Tokyo.
Nama mille crepes sendiri berasal dari kata &ldquo;mille-feuilles&rdquo; yang memiliki arti a thousand leave. Namanya tentu sesuai dengan sajian mille crepes yang memang dibuat berlapis-lapis, mencapai 20 lapisan.
Kamu tentu tidak perlu merasa tertipu dengan kalimat &lsquo;a thousand leave&rsquo;, ya. Karena itu hanyalah sebuah hiperbola untuk membuat mille crepes terlihat semakin menarik.
Sajian mille crepes bisa kamu nikmati langsung di kafe yang menjual kue tersebut, ataupun dinikmati di rumah untuk bersantai sambil menonton film.<h2>Resep dan Cara Membuat Choco Mille Crepes</h2>Setelah tahu apa itu mille crepes dan asal-usulnya, sekarang kamu juga perlu tahu nih resep dan cara membuat mille crepes yang bisa&nbsp; dipraktikkan sendiri di rumah. Yummy App akan membagikan resep dan cara buat choco mille crepes yang enak, langsung simak di bawah ini Sobat Yummy.
Bahan utama:
<ul>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdm cokelat bubuk</li>
<li>600 mL susu cair</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>3 sdm mentega cair</li>
</ul>
Bahan adonan cream:
<ul>
<li>100 gram whipping cream bubuk</li>
<li>200 mL air dingin</li>
<li>50 gram cokelat batang (dilelehkan)</li>
<li>Buah ceri (untuk hiasan)</li>
<li>Buah jeruk (untuk hiasan)</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan tepung terigu dan cokelat bubuk dalam satu wadah, lalu aduk.</li>
<li>Tambahkan susu cair, aduk sampai adonan mencair.</li>
<li>Setelah itu, masukkan telur dan mentega cair, dan aduk kembali sampai seluruh bahan tercampur rata.</li>
<li>Jika sudah rata, cetak adonan crepes di atas teflon satu persatu dan lakukan sampai adonan habis.</li>
<li>Selanjutnya, siapkan whipping cream bubuk, dan kocok sampai menjadi kaku. Lalu tambahkan cokelat batang yang sudah dilelehkan. Aduk hingga rata.</li>
<li>Susun lapisan crepes dan olesi dengan krim hingga menjadi beberapa lapisan sampai kedua adonan habis.</li>
<li>Hias mille crepes sesuai dengan selera, dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa menit, agar lebih enak saat dikonsumsi.</li>
<li>Choco mille crepes pun siap kamu santap sambil bersantai.</li>
</ol>
Dari penjelasan di atas, kamu pasti jadi semakin tertarik dengan mille crepes, kan? Yuk, Sobat Yummy kita coba buat camilan ini di rumah!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-tres-leches-kue-khas-asal-meksiko target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Tres Leches, Kue Khas Asal Meksiko
 
 </a>

Mille crepes merupakan kue yang terdiri dari banyak lapisan dengan tampilan dan rasa yang menggoda. Cobain resep mille crepes ala Yummy App di rumah, yuk!

Mille Crepes, Hidangan Dessert yang Mendunia!

Kupas mangga kemudian potong dan simpan dalam freezer sampai beku.

Tata potongan mangga di atasnya dan ice cream vanilla. Bisa ditambahkan es batu kalo kurang dingin. Yummy.

Mengobati rindu minuman CFD saat di Bali.

Manggo Go

Cuci bersih tongkol dan iris sesuai selera.Goreng sampai matang,tiriskan

Iris bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan tomat hijau

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan cabe rawit dan tomat. Aduk rata sampai tomat layu

Masukan daun salam dan tambahkan garam, aduk rata

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukan tongkol dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air surut. Angkat dan sajikan

Tongkol ini cocok untuk lauk di siang hari

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Garam

Salam

Kaldu

Minyak

Tongkol Tomat Hijau #JagoMasakMinggu3

Blender pisang, gula pasir dan telur sampai halus dan lembut.

Tuang ke dalam campuran tepung terigu, susu bubuk dan ragi instan, aduk hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu diamkan selama 1 jam.

Pipihkan adonan, tabur dengan tepung terigu agar tidak lengket. Lalu cetak menggunakan mulut gelas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng donat pisang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Donat ini sangat empuk, dan pastinya berasa pisang banget. Bikinnya juga mudah tinggal diaduk-aduk saja.

Margarin

Pisang

Ragi

Tepung

Donat Pisang

Siapkan udang, sawi dan bawang putih cincang

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang, tumis sampai berubah warna

Masukkan sawi putih, lada, saus tiram, kecap asin dan kecap manis lalu tuang air

Setelah sawi empuk, masukkan tofu udang, aduk sebentar

Chinese Food identik dengan bumbu bawang putih dan aneka saus. Tofu Udang ini misalnya, dimasak ala Chinese food dan rasanya enak banget.

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Tofu Udang Saus Tiram #ImlekanDiYummy

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian masukkan udang dan tempe, balut rata dengan bumbu.

Masak sampai kering, koreksi rasa sajikan.

Daun Jeruk

Balado Udang Tempe

Haluskan sampai lembut bumbu untuk isi: bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan garam.

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, bumbu halus tadi, teri, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Cuci bersih daun talas, susun 4 lembar daun talas dan beri isian secukupnya. Lipat seperti melipat lumpia

Ikat dengan pengikat (rafia,plastik es,dsb) Kukus selama 15 menit, angkat

Haluskan bumbu kuah: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan garam. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam dan santan. Aduk sampai santan mendidih.

Masukkan gula merah, buntil yg sudah dikukus dan cabe rawit. Aduk pelan, masak sampai daun terlihat layu. Angkat dan sajikan

Langkah 6

Hasil ngebolang ke sawah dapet daun talas dan kelapa.

Cabe

Kelapa

Santan

Buntil Daun Talas Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Siapkan bumbu pecel siap pakai, tambahkan secukupnya air hangat. Aduk rata lalu sisihkan.

Cuci bersih toge lalu rebus sebentar saja. Tiriskan.

Potong kangkung, cuci bersih lalu rebus dan tiriskan.

Kocok lepas telur, irisan bawang pre dan kaldu jamur.

Dadar di pan yg telah diolesi sedikit minyak lalu setelah matang potong menjadi 3 bagian.

Tata di piring, nasi, sayur, telur, siram dengan bumbu pecel lalu tambahkan kemangi biar makin sedep.

Kangkung

Tauge

Nasi pecel telur dadar

Kukus tahu dan tempe yang sudah diiris tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

Tuang santan cair, tahu dan tempe. Masak kembali hingga mendidih dan santan cair menyusut.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tuangi santan kental. Masak kembali hingga mendidih, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya.

Bubuk Koya : Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Kemudian blender hingga halus, campur dengan bubuk bawang putih.

Siapkan mangkuk. Beri beberapa potongan lontong, taoge dan daun seledri.. Lalu siram dengan kuah oremnya. Taburi koyah kelapa. Sajikan dengan sambal kecap.

Bumbu Halus :

Koyah Kelapa

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Lontong Orem-Orem Khas Malang #JelajahBarat

Hancurkan ikan dengan chopper atau bisa juga dihancurkan dengan cara diulek.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, dan lengkuas hingga bumbu harum.

Masukkan ikan tuna, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula merah yang sudah diiris, aduk merata sampai semua tercampur, koreksi rasa. Pampis ikan tuna siap dinikmati.

Bisa untuk isian roti, lemper ataupun teman makan nasi hangat.

Bumbu halus

Ikan Tuna

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pampis Ikan Tuna

Beri tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Lada

Tepung Terigu

Perkedel Tahu Bulat Ekonomis

Belah terong menjadi 2 bagian, potong-potong lalu cuci bersih terong dan taoge.

Haluskan bawang merah, cabe merah, terasi, dan garam.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan terong, aduk rata. Beri air secukupnya dan masak sampai terong layu.

Masukkan taoge, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Perpaduan terong, taoge dan terasi yang enak.

Terong

butir

Terasi

Tumis Terong Taoge Terasi #LebihSehat

Letakkan ikan pada pinggan tahan panas, taburi bawang, bombai, daun ketumbar, cabai rawit, dan jahe. Siramkan bahan saus secara merata.

Panaskan kukusan, kukus ikan hingga matang.

Bahan

Halal

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kecap Asin

Spicy Tim Ikan Kerapu

Ambil mangkuk dan campurkan tepung dan tahu sampai adonan kalis. Ambil adonan dan bulatkan.

Ambil panci, isi dengan air dan didihkan. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan dan rebus sampai adonan mengapung. Tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk yang berisi air es.

Resep Maeun Dakbal

Bahan Utama

Bumbu halus

Taburan/Toping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Maeun Dakbal

Bahan Utama

Bumbu halus

Taburan/Toping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!