Siti Mudrikah
5.0
(2 Rating)
Suka sekali dengan resep mangut. Mangut biasanya menggunakan protein ikan. Kali ini saya menggunakan protein ayam. Rasanya tak kalah enak lhooo.
800 gr daging ayam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah tomat
10 buah cabe rawit utuh
1 ikat daun kemangi
1 liter santan
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
1 ruas jahe
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Advertisement
Langkah 1
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai layu.
Langkah 3
Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu.
Langkah 4
Tambahkan santan lalu aduk rata.
Langkah 5
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
Langkah 6
Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.
Langkah 7
Tambahkan kemangi, masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua