Langkah 1

Potong tungkul jamur enoki, lalu cuci bersih jamur dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Celupkan tofu ke dalam tepung maizena, bolak-balik, sisihkan.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, celup kembali tofu ke tepung maizena. Lalu masukkan langsung ke dalam minyak panas. Masak hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tumis bawang putih hingga harum. Lalu tuangkan air, saos cabe, saos tomat, kecap manis, saos tiram, lada bubuk, dan cabe bubuk. Masak hingga saus sedikit mengental.

Langkah 6

Lalu masukkan tofu goreng dan jamur, aduk merata. Masak sampai saus sedikit mengental. Kemudian matikan api dan tata di piring tofu jamur enoki, lalu taburkan daun bawang iris dan wijen.

Langkah 7

Menu makan siang hari ini. Aku tidak pakai garam lagi, karena sudah berasa atau kalian bisa tambahkan sesuai selera kalian. Untuk kekentalan sausnya, bisa disesuaikan aja masaknya.

Bahan Utama

Taburan:

Alat & Perlengkapan

udah 2x recook ini dan rasanya selalu enakkk🥰

ini emang gada garam di resepnya ya ? 
soalnya jd aku tambh sendiri garam ny

Bawang Putih

Lada

Tepung Maizena

Wijen

Tofu Jamur Enoki

<p>Rasa nugget yang gurih dan renyah selalu menarik dan sedap. Selain itu, nugget juga menjadi pilihan menu bekal anak yang mudah. Namun, beberapa orang tua mengkhawatirkan bahannya yang merupakan masakan cepat saji dan kemasan. Untuk itu, Yummy menyiapkan resep nugget sehat, resep nugget sayur adalah salah satunya!</p><h2>1. Nugget Ayam Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/8e9c992e01317fad18dec409eba5deed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Resep pertama adalah nugget ayam brokoli. Nugget ayam brokoli memanfaatkan ayam dan brokoli sebagai bahan utama. Nugget ini bisa menjadi alternatif orang tua untuk anak yang sulit makan sayur. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain untuk menambah warna seperti wortel. Berikut adalah resep nugget ayam brokoli untuk Anda coba!</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>200 gr Ayam Giling</li>
<li>50 gr Jamur Cincang</li>
<li>20 gr Brokoli Cincang</li>
<li>1 btr Telur</li>
<li>5 sdm Tepung Tapioka</li>
<li>5 siung Bawang Putih</li>
<li>1 sdt Lada Putih</li>
<li>1 sdt Garam</li>
<li>1 sdt Gula Pasir</li>
<li>100 gr Brokoli</li>
<li>Tepung Roti secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak brokoli dalam air mendidih selama 10 detik. Segera angkat dan tiriskan.</li>
<li>Masukkan jamur, aya giling, brokoli yang telah dicincang, gula pasir, garam, dan lada putih. Aduk rata.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bulatan bulatan kecil di bagian ujung brokoli rebus.</li>
<li>Masukkan adonan nugget ayam brokokli ke dalam tepung roti.</li>
<li>Goreng nugget ayam brokoli di minyak panas api sedang. Sajikan.</li>
</ol><h2>2. Nugget Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/be10a306eb50c9567655d2055eebc7c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain nugget ayam brokoli, nugget sayur juga bisa menjadi alternatif yang orang tua pilih bagi anak yang sulit makan sayur. Teksturnya halus sehingga mudah dicerna anak. Anda dapat menyajikannya dengan menu favorit anak yang lain dalam bekalnya. Berikan saus tomat atau mayonnaise untuk menambah cita rasa ketika disantap.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr dada ayam fillet</li>
<li>50 ml air</li>
<li>100 gr brokoli, cincang halus</li>
<li>100 gr wortel, cincang halus</li>
<li>100 gr jagung manis serut</li>
<li>100 gr tepung terigu</li>
<li>2 buah telur</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap jamur</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>100 gr terigu</li>
<li>100 ml air</li>
<li>200 gr tepung panir</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender daging ayam, telur, garam, gula, penyedap jamur, dan merica. Pastikan adonan teraduk rata.</li>
<li>Campur adonan ayam dengan sayur-sayuran yang telah disiapkan. Aduk rata dalam mangkuk besar.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, kukus selama 10 menit, angkat, dan potong sesuai selera.</li>
<li>Celupkan adonan yang telah dikukus ke bahan pencelup atau telur kocok lalu taburi dengan tepung panis. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.</li>
<li>Tiriskan nugget dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Nugget Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/e98511b68448551a1e41979e25b0a086.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tahu juga bisa menjadi bahan nugget sehat untuk bekal anak Anda. Cara membuat nugget sehat ini sangat mudah dan tidak perlu bahan yang sulit ditemukan. Bahan utama yang perlu Anda dapatkan adalah daging cincang dan tahu putih. Selain itu, anda juga bisa menambahkan sayur seperti wortel. Berikut adalah resep ala Yummy yang bisa Anda coba.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>200 gr daging cincang</li>
<li>1 buah tahu putih besar</li>
<li>50 gr wortel, parut</li>
<li>200 gr tepung panir</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>50 gr terigu</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>100 gr tepung terigu+50 ml air</li>
<li>200 gr tepung panir</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Halus tahu dengan food processor atau secara manual dan campurkan bahan lain juga bumbu halus hingga rata.</li>
<li>Ratakan ke dalam loyang dan kukus selama 15 menit. Potong atau cetak adonan tahu sesuai ukuran yang diinginkan.</li>
<li>Celupkan ke adonan pencelup lalu taburi dengan tepung panir.</li>
<li>Goreng dengan minyak panas hingga keemasan.</li>
<li>Tiriskan dan nugget siap disajikan.</li>
</ol><h2>4. Nugget Ayam Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/f47294aacd28ca27561594c68cf780a3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Apabila anak Anda penggemar jamur, resep nugget sehat ini wajib untuk dicoba. Cara membautnya juga mudah untuk dipraktikkan di rumah pun bahannya mudah ditemukan. Bahan utama yang akan Anda butuhkan adalah dada ayam fillet dan jamur tiram. Jangan lupakan bumbu-bumbu untuk melengkapi hidangan ini.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr dada ayam fillet</li>
<li>400 gr jamur tiram</li>
<li>125 gr es batu</li>
<li>50 gram tepung tapioka</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1 sdt garlic powder</li>
<li>1 sdm penyedap jamur</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>200 gr tepung terigu</li>
<li>100 ml air</li>
<li>250 gr tepung panir</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tiriskan jamur dengan kain lap bersih atau tisu dapur hingga tidak lagi mengandung air. Potong-potong kasar.</li>
<li>Haluskan daging ayam, tambahkan garlic powder, garam, gula, merica, dan es batu. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.</li>
<li>Campurkan potongan jamur dengan adonan ayam yang telah halus. Cetak adonan nugget sesuai bentuk yang Anda inginkan. Dinginkan di dalam freezer selama 1 jam.</li>
<li>Celupkan nugget ke dalam adonan pelapis untuk memudahkan membalut dengan tepung panir.</li>
<li>Goreng dengan minyak panas api kecil agar ayam dalam nugget matang sempurna. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.&nbsp;</li>
</ol><p>Membuat nugget kesukaan anak namun tetap sehat untuk bekal sangatlah mudah. Jangan lupa untuk selalu memastikan bahan-bahan telah dicuci bersih dengan air mengalir agar kesehatan Anda dan keluarga tetap terjaga. Anda juga dapat menemukan resep-resep sehat lainnya di Yummy App. Selamat mencoba!</p>

Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Buang kepala udang dan cuci hingga bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu merata, lalu angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Serai

Tomat

Udang

Sambal Udang

Masukkan tepung terigu, garam, gula halus kedalam wadah. Lalu campurkan margarina hingga bahan kering berbutir seperti pasir.

Campurkan kuning telur dan air es, tuangkan kedalam adonan campuran tepung. Uleni sebentar hingga tercampur rata.

Diamkan didalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.

Untuk filling, kocok kuning telur, gula halus, tepung terigu, maizenna, matcha bubuk dan susu cair hingga tercampur rata. Masak hingga mengental.

Setelah adonan mengental, masukkan white chocolate dan aduk rata. Sisihkan.

Pipihkan adonan kulit pie dan cetak kedalam loyang pie.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 180°c

Keluarkan dari oven setelah kulit pie bewarna kecoklat dan matang. Berikan matcha filling dan oven kembali selama kurang lebih 20 menit. Matcha Tartlet siap dihidangkan

Langkah 8

Variasi pie yang menggunakan matcha sebagai filling.

Green Tea/ Matcha

Mentega

Telur

Tepung

Matcha Tartlet #YummyOCC5

rebus telur jika sudah matang kupas kulitnya

ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri

tumis bumbu yg sdh di uleg, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu penyedap serta masukan daun salam, lengkuas, daun jeruk

terakhir masukan telur dan tahu putih, masak hingga air nya saat, tes rasa, jika sdh pas, angkat dan sajikan

Bumbu

Halal

Kemiri

Tahu

Semur telur tahu

Didihkan air bersama garam, daun salam dan bawang putih.

Masukkan tempe, masak selama 10 menit hingga bumbu meresap, matikan api.

Ulek kasar cabe, masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan bawang merah dan kecap manis, aduk rata.

Sajikan tempe rebus bersama sambal kecap.

Sambal Kecap

Kecap Manis

Tempe

Tempe Rebus Sambal Kecap

Potong kacang panjang dan cuci bersih. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Potong kangkung dan daun singkong. Lalu rebus hingga matang.

Cuci dan bersihkan tauge. Rebus lalu tiriskan.

Tumis bumbu urap sampai wangi. Masukkan daun jeruk,serai dan lengkuas. Beri gula dan garam.

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu urap mengering.

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Langkah 9

Kacang Panjang

Kelapa

Nasi

Tauge

Urap Nasi Tumpeng

Resep andalan menu simple dan mudah, cobain yuk!

Bahan Sambel :

Terasi

Lalapan Sambal Tahu Tempe Selada

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga tanak dan wangi.

Masukkan tulangan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

Beri air, didihkan. Masukkan jagung manis. Masak hingga jagung matang.

Tambahkan tahu, beri garam, kaldu jamur, gula dan kecap. Aduk rata hingga air menyusut.

Jika air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak sekali, saya tambahkan tahu dan jagung manis, ngabisin nasi

Ayam

Asam Manis Tulangan Ayam

Campur semua bahan marinasi, masukkan tahu diamkan 10 menit.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga kering berkulit. Tiriskan.

Haluskan cabai rawit tuang kecap manis aduk rata dengan ulek.

Masukkan tahu ke dalam sambal kemudian penyet perlahan.

Sajikan dengan irisan bawang merah dan taburan bawang merah goreng.

Menu sarapan pagi ala Kakek saya dulu, beliau suka sekali sarapan simpel menu ini, sewaktu saya kecil beliau sering sekali bikin menu tahu penyet sambal kecap ini, enak banget apa lagi dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk. Happy Cooking Sobat Yummy.

BAHAN MARINASI TAHU :

Bahan Sambal Kecap :

setor recook ya mba, aku skip bawang goreng. ijin share ya mba, makasih

Tahu Penyet Sambal Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong setengah bagian pisang dan tumbuk hingga halus. Kemuadian, Siapkan panci, masukkan kuning telur, susu cair, gula, maizena, dan vanilla. Aduk sampai larut dan rata dengan api kecil. Aduk terus agar tidak terbentuk gumpalan.

Aduk terus sampai mulai mengental dan saat sudah meletup-letup, matikan api dan masukkan butter. Bisa ditambahkan bubuk kayumanis jika suka untuk menambah rasa.

Dinginkan sebentar custard yang telah matang. Sambil menunggu, tuangkan whipping cream dingin dan kocok hingga medium peak.

Setelah pie crust sudah siap dipakai, tuangkan custard ke dalam pie, ratakan atasnya.

Potong-potong pisang sesuai selera. Susun pisang diatas lapisan pie.

Diamkan di kulkas selama minimal 3 jam. Setelah itu siap dinikmati.

Resep pie crust dari Yummy basic shortcut pie dough.

Pisang

Whipped Cream

Banana Custard Pie #YummyOCC5

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Hancurkan mie instan lalu rebus dengan air hingga mengembang dan agak hancur.

Campur tepung terigu , tepung kanji , bumbu dan bubuk cabe dari mie instan.

Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan lalu balurkan ke tusuk sate.

Lalu rebus sempol bersama minyak mie hingga mengapung, angkat dan dinginkan.

Kocok telur lalu balurkan ke sempol yang sudah dingin.

Lalu goreng hingga garing kecoklatan, angkat dan sajikan.

Sempol Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan roti tawar dan potong-potong kotak.

Siapkan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Campurkan susu uht, gula, susu kental manis dan telur. Kemudian aduk hingga rata.

Masukkan potongan roti ke wadah alumunium foil.

Kemudian tambahkan kelapa muda diatas roti.

Lalu tambahkan kembali roti, taburan kismis dan masukkan susu uht yang sudah dicampur dengan bahan lainnya sampai terisi penuh.

Kemudian kukus selama 45-60 menit dan sajikan.

Resep ini turunan dari keluarga, sajian bulan ramadhan. Yuk cobain!

Indomilk Kental Manis

Kelapa Muda

Kurma

Roti

Susu

Stup Roti Kelapa Muda

Siapkan daging ayam, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan ke dalam kuali, bersama bumbu ungkep.

Tambahkan air, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun salam dan garam.

Aduk-aduk dan ungkep sampai matang, angkat dan dinginkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam suwir, tambahkan kaldu bubuk,  gula, garam dan air.

Aduk-aduk, tambahkan kecap manis, masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Menu pelengkap, untuk nasi kuning, nasi uduk, nasi tutug oncom atau nasi putih, ayam suwir rasanya gurih, enak, empuk dan nikmat.

Bumbu Ungkep (Haluskan) :

Bumbu Cemplung Ayam Suwir

Bumbu Halus Ayam Suwir :

Ayam Suwir

Masukkan tepung, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah, lalu sisihkan

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk

Jika air sudah masuk semua, lanjutkan uleni adonan dengan tangan hingga bergerindil

Saring adonan dengan menggunakan saringan yang lubangnya agak besar, agar adonan mudah keluar. Saring sampai adonan habis dan menghasilkan tekstur yang ringan dan halus

Olesi cetakan kue dengan minyak tipis saja, kemudian masukkan adonan setengah cetakan. Beri isian gula merah, kemudian tambahkan lagi adonan sampai penuh, lakukan sampai adonan habis

Kukus adonan dengan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat

Lembut rasanya, manis, dan gurih gula merahnya.

Resep Markisa Squash

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Markisa Squash

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya