teriyaki

Daging Teriyaki

Udang Sayur Saus Teriyaki

Enoki Telur Masak Teriyaki

Chicken Teriyaki

Beef Teriyaki

Nasi Telur Teriyaki

Beef Teriyaki Rice Bowl

Tumis Ayam Wortel Teriyaki

Udang Teriyaki

Chiken Teriyaki

Teriyaki Tahu Sutra

<p>Saat kamu menyantap sate, pasti kamu berharap kalau daging yang kamu gigit seempuk daging <em>steak, </em>'kan? Tapi terkadang, beberapa daging sate yang kerap dijumpai memiliki tekstur yang keras saat digigit.</p>
<p>Lalu, gimana cara membuat sate sapi empuk dan nikmat sejak gigitan pertama? Ada beberapa trik dalam mengolah daging sate supaya mendapat tekstur yang empuk. Nah, berikut langkah-langkahnya yang bisa kamu tiru.</p><h2>Cara Melembutkan Sate Daging Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/a8cd67e32e850d41f18ce76810793f2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat daging sate yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/pork-satay-with-peanut-sauce-sweet-sour-sauce-thai-food_14745904.htm#query=sate&position=3&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi daging sate yang empuk (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Saat ingin memasak sate, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Mulai dari jenis daging hingga cara menusuknya. Yuk, simak beberapa cara membuat sate sapi empuk berikut ini!</p>
<h3>1. Pilih bagian daging yang pas untuk sate</h3>
<p>Pertama-tama yang harus kamu lakukan adalah memilih jenis daging yang hendak diolah. Daging sate identik dengan penggunaan daging bagian dalam, atau has dalam dengan daging yang lebih padat.</p>
<p>Jika hanya tersedia daging bagian lain, bukan masalah. Kamu bisa melakukan trik bungkus daun pepaya. Bungkus daging yang kamu punya dengan daun pepaya agar daging lebih empuk.</p>
<h3>2. Potong daging dengan benar</h3>
<p>Memotong daging yang salah rupanya bisa menjadi pemicu daging tetap alot, lho. Cara memotong daging yang benar adalah dengan arah melintang dari serat daging. Kamu juga harus membersihkan lemak dan uratnya. Selain itu, hidari memotong dengan ukuran yang besar, karena akan mempengaruhi keempukan daging.</p>
<h3>3. Bumbui daging sate</h3>
<p>Cara membumbui daging sate sebetulnya gampang, lho! Kamu hanya perlu melumuri setiap sisi daging dengan jeruk nipis. Jeruk nipis ini akan mengubah daging menjadi empuk dengan mudah. Setelah itu, marinasi daging sate dengan bumbu kesukaanmu.&nbsp;</p>
<p>Baluri daging dengan sedikit jeruk nipis agar daging lebih empuk dan beraroma. Tusuk daging sapi melintang serat. Dalam satu tusuk sate, daging bisa diselingi lemak agar rasanya lebih gurih.</p>
<h3>4. Menusuk daging sate dengan tepat</h3>
<p>Gunakan tusuk sate bambu atau besi. Bila pakai tusuk sate bambu, rendam sebentar lagi dalam air. Ini berguna melarutkan kotoran dan melembabkan lidi. Selain itu, daging jadi tidak menempel saat dibakar dan tusuk sate pun tak mudah patah saat dipanggang.</p>
<h3>5. Bakar sate dengan tepat</h3>
<p>Supaya daging tidak lengket ke mana-mana, kamu bisa membakar sate dengan bantuan teflon antilengket. Waktu bakaran juga bervariasi, tergantung kepada jumlah daging yang kamu panggang secara bersamaan.&nbsp;</p>
<h3>6. Lembutkan langsung dari dagingnya</h3>
<p>Cara pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan menggeprak daging sebelum diolah. Tidak perlu digeprek dengan sekuat tenaga, cukup timbuk lembut-lembut. Selain itu, kamu juga bisa menggores permukaan daging dengan pola garis melintang menggunakan pisau atau garpu untuk membuat lubang kecil pada daging.</p>
<h3>7. Gunakan rendaman</h3>
<p>Selain menggunakan jeruk nipis, ada beberapa bahan dapur yang bisa bikin daging lebih empuk, misalnya jus lemon, cuka, hingga buttermilk. Caranya sama, diamkan daging (dengan baluran salah satu dari tiga bahan tadi) selama 30 menit sebelum diolah. Tak hanya bikin empuk, ketiga bahan tadi bisa menambah rasa lezat pada daging, lho!</p>
<h3>8. Jangan lupa garamnya</h3>
<p>Melembutkan daging pakai garam? Apa tidak jadi asin? Tidak, kok! Karena takaran garam yang dipakai pun sedikit. Garam merupakan bumbu dapur yang dapat mengeluarkan kelembaban pada daging.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tingkat-kematangan-daging target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tingkat Kematangan Daging Steak yang Wajib Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itulah beberapa tips dan cara membuat sate sapi empuk yang bisa kamu ikuti untuk melembutkan daging sate. Mulai sekarang makan sate tak perlu banyak drama susah ngunyah, deh!</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mencairkan-daging-beku-mudah-dan-aman target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada beberapa cara membuat sate sapi empuk, lembut dan nikmat bahkan mulai dari gigitan pertama. Seperti apa saja caranya? Simak di sini ya.

8 Cara Membuat Sate Sapi Empuk, Lembut dan Nikmat

Pencok

Pencok Lombok Ijo

Tempe Garit Pencok Tomat Kacang

Pencok Kacang Panjang

Pencok Taoge

Sop Pecok

Pencok Kacang Panjang Timun #MENUTANGGALTUA

Tumis Pencok Kacang Panjang Tauge

Pencok Kacang

Cuci bersih ubi kuning, lalu kukus hingga empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air dan gula pasir. Masak hingga gula larut.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan semua bahan saus, masak hingga gula larut. Sajikan diatas bubur ubi.

Langkah 5

Enak lembut banget. Bisa diganti ubi ungu ya.

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula

Santan

Bubur Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan seluruh bahan kecuali minyak goreng

Panaskan minyak goreng kemudian masukan adonan sedikit

Jangan lupa di whisk lagi sebelum di masukan ke dalam penggorengan

Masukan lagi adonan, goreng hingga adonan menggeras. Angkat. Diamkan hingga dingin kemudian dihancurkan dan sajikan!

Halal

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kriuk Kriuk Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur daging dan bumbu marinasi. Marinasi semalaman.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Bawang

Wijen

Beef Yakiniku

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam sampai sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan!

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Ayam Goreng

Masak agar-agar hijau, gula 50 gr, dan air 4 gelas. Masak hingga mendidih lalu cetak.

Parut ukuran agak besar agar-agar hijau, sisihkan.

Campurkan bubuk agar-agar plain, air, dan gula 50 gr.

Lalu masukkan santan instan, masak hingga mendidih lalu cetak dalam wadah.

Setelah dingin dan set, keruk perlahan agar-agar santan, sisihkan.

Tata dalam gelas, es batu, agar-agat hijau yang sudah di parut, dan agar-agar santan yang dikeruk.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Terakhir tambahkan susu kental manis , aduk pelan hingga rata dan sajikan.

Langkah 9

Sirup

Melon

Agar-Agar

Garam

Susu

Selasih

Es Kopyor Jelly Melon #RABUEKSTRAPOIN

Cuci bersih ayam, iris-iris sedikit agar bumbu meresap.

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit & ketumbar. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, garam & merica, masak hingga mendidih. Masukkan ayam.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang.

Angkat & tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Kemiri

Ketumbar

Merica

Iris serong cabe rawit merah, lalu iris tipis serai, bawang merah dan daun jeruk.

Letakkan di atas wadah saji, bumbui dengan garam, gula dan terasi bubuk. Kemudian siram dengan minyak panas.

Aduk sampai rata sambil ditekan-tekan dengan bantuan sendok. Sisihkan dahulu.

Rebus mie sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Campur semua bumbu mie instan dengan sambal matah, aduk rata.

Tuang mie yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Mie Instan

Terasi

Mie Instan Sambal Matah

Masukkan ayam, ungkep selama 30 menit dengan api sedang.

Ayam goreng enak bisa disajikan dengan sambal ijo #ResepIndi.

Potong-potong terong, lalu cuci bersih terong dan tauge, tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan potong serong cabai keriting dan cabai hijau.

Lalu tumis bawang dan cabai hingga harum.

Masukkan terong dan sedikit air, masak hingga terong layu dan matang.

Masukkan tauge, kecap manis dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Menggunakan sayur yang ada di kulkas saja.

Tauge

Terong

Tumis Terong Tauge

Campur semua bahan dan bumbu dalam baskom.

Beri air sedikit demi sedikit agar tercampur rata dan bisa dibentuk.

Siapkan talenan yang ditaburi tepung, ambil segenggam adonan lalu gulung-gulungkan adonan dan bentuk sesuai selera.

Rebus air dalam panci yang diberi minyak sedikit, lalu rebus pempek yang sudh dibentuk, jika sudah mengambang angkat dan sisihkan.

Pempek yang sudah direbus bisa disimpan dalam freezer atau langsung digoreng. Goreng hingga kecoklatan.

Sajikan bersama mie kuning, cuko pempek, irisan timun dan taburan ebi kering bubuk.

Pempek yang terbuat dari ikan dan singkong ini asalnyaa dari Menggala. Walau terbuat dari singkong rasanya tetap enak. Ohya kali ini saya buat pempeknya dari ikan dori fillet

Pelengkap

Ikan

Lada

Singkong

Pempek Singkong

Cuci bersih ayam, tambahkan lada bubuk, aduk rata.

Ulek semua bumbu yang dihaluskan hinggal halus.

Campur bumbu halus dengan ayam, aduk rata.

Tambahkan telur dan maizena aduk rata, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Resep ini mantul banget recook dari mbak eliyana, wajib coba ya pasti ketagihan 😁

Bumbu Halus :

Ayam Goreng Bawang

Campur tepung, gula, susu, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon, setelah panas tuang 1 sendok sayur adonan ratakan dengan cara digoyangkan teflonya panggang sampai kering dan matang dengan api kecil.

Setelah bagian atas kering, tambahkan bahan topping secukupnya.

Tunggu sampai kecoklatan dan kering, lipat lalu angkat.

Bahan Topping:

Meses

Tepung

Crepes Crispy Tanpa Telur

Cuci bersih daging ayam. Rebus hingga empuk.

Masukkan air rebusan ayam ke dalam wajan tumisan bumbu, sambil disaring. Lalu masukkan serai dan ayam.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga ayam matang dan bumbu menyusut. Sajikan.

Bosan makan ayam goreng terus? kalian bisa cobain ayam kuah kuning berbumbu serai.

Bumbu Penyedap

Serai

Ayam Bumbu Serai

Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan selama 3 jam. Boleh masukkan kulkas dulu

Lalu goreng dengan minyak banyak dengan api sedang sampai matang

Bawang putihnya pun bisa dimakan, mudah bikinnya enak rasanya..👌💕

Assalamualaikum teh agie stor recook ayam goreng bawangnya y buat sarapan tadi pagi rasanya nikmat banget..

#JagoMasakMaret

Jahe

Ayam Goreng Bawang Putih

Masukan ke dalam mangkuk tepung terigu dan air aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia masukan pisang dan gula pasir.

Gulung kulit lumpia lalu beri tepung basah di pinggirnya.

Goreng di minyak panas, sampai kuning keemasan.

Tata di piring lalu di taburi dengan selai stroberi.

Pisang aroma lebih mantap di tambah selai stroberi

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Selai Stroberi

Remas pake yang sudah dipotong-potong dengan garam kasar sekitar 2 sdm makan. Remas hingga berbusa lalu bilas hingga bersih, ulangi pemberian garam dan peremasan sebanyak 2-3 kali agar pare tidak pahit. Bilas kembali hingga bersih lalu tiriskan airnya.

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Menu ala ndeso yang enak dan sedap. Pecinta pare wajib recook.

Resep Martabak curry ala India

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak curry ala India

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025