Suci Linipur Yekti
5.0
(1 Rating)
Pengen belajar aneka resep simple dan akhirnya ketemu resep martabak manis yg bahan2 nya mudah didapat dgn harga yg ga mahal.
Tepung terigu 12 sdm
Gula 6 sdm
Garam 1/4 sdt
Soda kue 1/2 sdt
Baking powder 1/2 sdt
Margarin
Air 15 sdm
Susu bubuk 1 sdm
Perasa pandan 4 tetes (jika perlu)
Telur ayam 1 butir
Keju parut 50 gr untuk topping
Mesis 3 sendok makan penuh untuk topping
Susu kental manis 40 gram
Advertisement
Langkah 1
Larutkan 3 sdm gula dan 12 sdm air suhu ruang
Langkah 2
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Saring agar tdk bergumpal. Aduk rata
Langkah 3
Masukkan telur dan garam. Sedikit vanili jika diperlukan. Aduk rata sekitar 7 menit sampai keluar gelembung2 kecil
Langkah 4
Tambahkan perasa/pewarna makanan jika diperlukan. Aduk lagi sekitar 3 menit.
Langkah 5
Tutup adonan dengan kain atau wrap plastic. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
Langkah 6
Setelah 1 jam, di mangkok terpisah larutkan air, soda kue, dan baking powder. Jika sdh larut, tuang ke adonan.
Langkah 7
Panas kan kompor dengan api sedang. Letakkan panci tanpa diolesi mentega/minyak. Tes dengan percikan air. Jika air langsung menguap, tuang adonan. Tunggu adonan hingga bersarang, kecil kan api. Jika adonan sudah bersarang sempurna berikan gula pasir 1-2 sendok makan secara merata
Langkah 8
Oleskan margarin ke atas adonan
Langkah 9
Angkat martabak. Beri topping sesuai selera seperti meses, keju, kental manis, dsb. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement