Name: Martabak Tahu Bakso Wortel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 buah tahu putih; 1 butir telur; 1 buah wortel; 6 buah bakso ayam; 15 pembar kulit lumpia; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt bawang putih bubuk; Minyak goreng secukupnya; Secukupnya cabe rawit

Langkah 1

Pisahkan biji jagung dari tongkolnya menggunakan pisau.

Langkah 2

Kemudian rebus jagung hingga matang kurang lebih 10 - 15 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah itu masukkan biji jagung yang sudah di rebus ke dalam gelas.

Langkah 5

Lalu masukkan susu kental manis secukupnya.

Langkah 6

Dan terakhir tambahkan keju sesuai selera.

Langkah 7

Bosen makan jagung rebus ? Di bikin ini pasti enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jagung

Keju

Susu

Jagung Susu Keju

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kencur, dan cabai merah keriting. Tumis beserta lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kelapa parut, masak dengan api kecil.

Tambahkan garam, gula merah, ketumbar bubuk, dan merica bubuk.

Aduk masak hingga kering, lalu dinginkan.

Langkah 8

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kelapa

Garam

Gula

Gula Merah

Kacang Tanah

Lada

Serundeng Kelapa Kedelai Creamy

Kocok 150 gr gula, 2 butir telur, garam, dan 250 ml air dengan hingga gula larut dan adonan berbusa dengan menggunakan wisk.

Tambahkan tepung terigu, susu kental manis, soda kue, dan 300 ml air. Aduk dengan Spatula hingga rata.

Diamkan adonan selama 30 menit, lalu tambahkan 2 kuning telur. Kocok lagi dengan wisk hingga rata.

Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil, lalu tuang adonan martabak masak hingga matang (lakukan hingga adonan habis).

Angkat martabak letakkan diatas talenan.Oles dengan mentega, tambahkan keju parut, meses, kacang dan susu kental manis. Potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

Halal

Setor martabak manis pandan kacang coklat ya chef. Pertama coba martabak tanpa ragi, lebih simple tetapi tetap enak. isian kacang, coklat, disesuaikan request keluarga. Trimakasih inspirasinya ya chef

Hai chef ijin recook ya.
Martabak manis kesukaan anak2.Terimakasih
#RecookYummy

Halo chef selamat pagi
Setor recook ya chef
Ini walau belum sempurna tapi alhamduah bisa jadi cemilan di rumah
Next bakalan coba lagi nih chef biar bagus seperti punya chef

Terimakasih resepnya ya chef

#RecookYummy

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ sengaja gak dilipat, biar kayak pizza & toppingnya terpampang nyata 😁 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Telur

Mentega

Martabak Manis

Campur jadi satu bahan adonan hijau, aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil sampai adonan sedikit mengental. Matikan api, aduk terus supaya bagian bawah adonan tindak lengket dan menggumpal.

Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil.

Campur semua bahan adonan putih, kemudian masak dengan api hingga mengental. Matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan cetakan kue talam, olesi dengan sedikit minyak lalu tuang adonan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan.

Tambahkan adonan putih di bagian tengahnya.

Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus adonan selama 15 menit.

Kue tradisional favorit. Kali ini bikin yang tanpa telur, enak dan tidak bau amis pastinya!

Bahan Adonan Putih:

No Alcohol

No Pork

Santan

Tepung Terigu

Kue Nona Manis Pandan Tanpa Telur

Iris tipis dan cincang bawang merah dan seledri.

Campurkan tapioka, terigu, bawang merah, seledri, bawang putih, margarin, santan, garam, kaldu, gula dan merica.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk, jangan terlalu lembek. Istirahatkan adonan selama 20 menit.

Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung besar hingga matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Camilan renyah dan gurih buat teman nonton tv dan bersantai.

Seledri

Tepung

Stik Bawang Seledri

Beri air kaldu dan biarkan mendidih, lalu bumbui dengan lada, gula, dan garam.

Beri potongan tomat dan masak sampai matang.

Ayam

Bayam

Tomat

Sup Bayam Ayam Suir

Iris bawang merah, bawang putih dan pete.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, aduk rata.

Goreng telur hingga sisi bagian bawah matang.

Balik agar kedua sisi matang merata, matikan api.

Telur angsa dadar ternyata enak juga nih.

Petai

Telur Angsa Dadar Pete

Masukan oncom beri garam, gula, dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Wortel

Tumis Oncom

Iris memanjang dan buang biji kurma. Sisihkan.

Panaskan teflon, masukkan mentega. Susun pisang diatas teflon, tambahkan gula pasir dan masak hingga terkaramelisasi. Angkat.

Siapkan mangkuk, susun pisang karamel di atas mangkuk.

Masukkan mutiara sagu, kurma, cendol dan bubur sumsum.

Tambahkan 1 scoop es puter dan tuang susu kental manis diatasnya.

Pisang

Indonesian Banana Split

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Kroket Sosis Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Martabak Madura

Pizza Roti #JagoMasakMinggu3Periode3

Bolen Pisang Coklat Keju

Tempe Mendoan Banyumas

Sayur Asem Kangkung

Sambal Terong Bulat Teri

Sroto Sokaraja

Wedang Tape Singkong

Nasi Goreng Kencur Kunyit

Jahe Cereal Kolang-Kaling #1Resep1NasiBungkus

Tumis Ceria Kulit Buah Naga

Aprilia Ananda

Dessert Banana Regal

Spagetti Aglio Olio sederhana

Seblak Kerupuk Macaroni

Tumis Jamur Tahu

Lele

Pecel Lele

Lele Goreng Ketumbar

Lele Penyet Sambal Kemangi

Lele Kukus Bumbu Kemangi

Sambal Bawang Praktis

Lele Goreng Sambal Ijo

Lele Kemangi Bumbu Rajang

Lele Goreng Kemiri

Ikan Lele Kuah Tomat

Nasi Tempong Lele Banyuwangi

Lele Bakar Teflon

Chapati

Plain Chapati  #AlaAnakKos

Cuci bersih daging, lalu potong dadu atau sesuai selera.

Blender bumbu halus yang terdiri dari cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, kunyit dan jahe. Blender dengan sedikit minyak sampai lembut.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas dan cengkeh. Aduk rata, masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang santan dan tambahkan garam, gula serta kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai santan surut dan daging empuk.

Setelah santan surut, sangrai kelapa parut sampai kering lalu masukkan ke dalam pan rendang. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Rendang adalah makanan favorit semua umat. Wajib ada di setiap momen spesial, entah itu lebaran, lebaran haji atau pun acara keluarga. Di resep ini aku tambahin kelapa sangari pada step akhir biar rasanya makin nikmat,apalagi disajikan dengan nasi hangat.. ngilerrr deh.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Rendang Sapi Rempah Kelapa #JelajahBarat

Campurkan semua bahan kering adonan pencelup.

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental seperti di foto, hentikan penambahan air.

Masukkan pisang dan tape ke dalam adonan pencelup.

Panaskan minyak goreng kemudian ambil 1 sdm adonan lalu masukkan ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna kekuningan.

Langkah 9

ADONAN PENCELUP:

Tape Singkong

Pisang Tape Goreng

Kupas pisang tanduk,potong menjadi beberapa bagian. Rendam air bersih supaya tidak menghitam

Ambil perbagian pisang lalu potong korek api

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng pisang sampai setengah matang

Setelah setengah matang,masukan 1 sdm bumbu uleg.Goreng sampai kering dan matang.Angkat dan tiriskan

Setelah uap panas hilang,masukan ke toples lalu beri bumbu balado secukupnya.Aduk rata dan siap dinikmati

Olahan pisang mentah yang berbeda dari biasanya

Bumbu Uleg :

Stik Pisang Balado

Potong ujung kacang panjang, potong korek, lalu cuci bersih

Belah dua labu siam, kemudian gesek-gesek sampai getahnya keluar, kupas kulitnya lalu potong korek dan cuci bersih. Supaya lebih cepat empuk aku tambahkan garam kemudian diremas-remas sebentar lalu dibilas.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga matang, kemudian masukan labu siam dan kacang panjang. Tumis hingga setengah empuk. Berikutnya tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Bila sudah mendidih masukan telur dan tahu. Kemudian masukan santan kental, masak hingga terlihat lapisan minyak yang memisah di permukaan dengan api kecil. Aduk sesekali, matikan api. Siap disajikan bersama lontong dan kerupuk beserta taburan bawang goreng.

Lontong dengan siraman kuah pedas dan gurih, so yummy!

Buah

Ketupat

butir

Labu

Pepaya

Kacang

Kemiri

Cabai

Kunyit

Salam

Minyak

Penyedap

Lontong Sayur Betawi #JagoMasakMinggu8Periode3

<p>Dalam ranah kuliner, menu warteg memiliki tempat khusus dalam hati para pecinta masakan lokal. Khususnya bagi para perantauan yang jauh dari rumah atau memang warga setempat yang ingin makan enak tetapi dengan harga yang ramah dikantong.</p>
<p><br />Warteg merupakan pilihan yang tepat untuk siapapun yang ingin makan enak dengan harga yang murah, dengan berbagai pilihan menu dan cita rasa dari rempah dan bahan yang berbeda menjadikan siapapun yang datang ke warteg bisa memilih secara luas menu apa yang ingin dimakan. Namun, apakah Sobat Yummy tau apa saja deretan menu warteg yang paling banyak diminati? Pada ulasan ini akan membahas 10 menu warteg paling favorit, berikut ulasannya.</p><h2>1. Tempe Orek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230916/220a7ea59f54cbe308926de08d6a02cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempe orek menu makan sehari-hari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe orek (pinterest.com/efx)</a></span></div><p>Dari sekian banyak menu warteg dengan olahan tempe, tempe orek merupakan salah satu menu warteg yang paling banyak diburu. Rasanya yang manis, gurih, sedikit pedas, dan potongannya yang kecil-kecil memberikan kombinasi cita rasa yang nikmat apalagi untuk anak kost, dengan memilih tempe orek sebagai menu untuk makan bisa menghemat pengeluaran apalagi potongannya yang kecil bisa dimakan dengan porsi yang lumayan banyak untuk nasinya.</p><h2>2. Perkedel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/8f1b9585026b9a2b9f906a3de66c91dc.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang (yummy.co.id/vhita hani)</a></span></div><p>Sobat Yummy pecinta kentang dan telur? Menu warteg yang satu ini merupakan menu yang paling banyak dicari karena cita rasanya yang lembut dan enak! Perkedel merupakan gorengan kentang yang dihaluskan dan diolah dengan campuran bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan merica serta telur sebagai lapisan luarnya.</p><h2>3. Ayam Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/a43dcf434b53b8a65369b4beb9495b55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng (unplash.com/lulu)</a></span></div><p>Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi kan dengan menu warteg berbahan utama ayam ini? Ayam goreng! Ayam goreng memiliki cita rasa renyah diluar dan lembut di dalam. Daging ayam yang digoreng biasanya dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan lada.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Telur Dadar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/c57555f440e6beaf42dbefbf8c5233b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan gizi telur dadar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur dadar (pixabay.com/mhburton)</a></span></div><p>Telur dadar dibuat dengan cara mengocok telur dan sering dicampur dengan bahan-bahan tambahan lainnya seperti daun bawang. Campuran tersebut kemudian digoreng hingga matang, sehingga menghasilkan hidangan gurih dan enak. Biasanya banyak sekali yang menjadikan menu ini sebagai menu sarapan, apakah Sobat Yummy seperti ini juga?&nbsp;</p><h2>5. Kentang Balado</h2><p>Kentang balado salah satu menu warteg yang menyajikan kentang dilumuri cabai pedas. Rasanya perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, sedangkan teksturnya yang lembut pada dalamnya dan dengan lapisan luar yang renyah. Bahan utamanya meliputi kentang, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah yang menambah enaknya kentang balado.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-kentang-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Kentang Rebus, Kandungan Gizi dan Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Sayur Asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240112/e4eac086742fb78a0e063ac8cc9fb431.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur asem bening" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asem bening (yummy.co.id/Ardhaniluvnabva)</a></span></div><p>Sayur asem atau sup asam jawa memiliki rasa perpaduan nikmat antara rasa asam dari asam jawa, manisnya gula aren, dan perpaduan rasa dari berbagai sayuran seperti jagung, labu siam, dan kacang panjang. Sup biasanya dibuat dengan kaldu bening dan mungkin mengandung kacang untuk menambah tekstur. Cocok dimakan ketika sedang musim hujan nih, Sobat Yummy!</p><h2>7. Kikil</h2><p>Kikil merupakan menu warteg yang dikenal dengan cita rasanya yang sedap dan gurih. Kikil dibuat dari urat dan kulit sapi, direbus dalam kaldu dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Bagi Sobat Yummy pecinta kulit-kulitan jangan lupa untuk membeli menu warteg ini ya!</p><h2>8. Ikan Goreng</h2><p>Menu warteg yang satu ini tidak kalah favorit dari menu sebelum-sebelumnya, lho! Rasanya gurih dan bervariasi berdasarkan bumbu yang digunakan, rasa nikmatnya dari rempah-rempah seperti kunyit dan ketumbar. Biasanya bagian luarnya renyah dan teksturnya empuk dan bersisik karena digoreng.</p>
<p>Bahan-bahannya biasanya meliputi ikan segar, adonan yang sudah dibumbui, dan minyak untuk menggoreng. Dari segi rasa ikan pada bagian dagingnya tergantung dari ikan apa yang diolah, karena setiap ikan memiliki tekstur dan rasa daging yang berbeda.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Oseng Kacang Panjang</h2><p>Oseng kacang panjang ditumis dengan berbagai bumbu dan beberapa bahan. Rasanya gurih, seringkali sedikit pedas, dan tekstur kacang panjangnya tetap renyah. Oseng ini biasanya mengandung bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, asam jawa, dan kecap.&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p><h2>10. Aneka Tumisan</h2><p>Yang tidak kalah menjadi favorit di menu warteg, yaitu aneka tumisan. Di warteg, Sobat Yummy dapat menemukan berbagai tumisan yang lezat dan beragam, seperti tumis kangkung, tumis tempe, tumis tahu, tumis buncis, dan tumis sayuran lainnya. Tinggal pilih tumisan yang sekiranya Sobat Yummy sukai atau ingin mencobanya!</p><p>Dengan beragam pilihan menu yang menggoda di warteg, tidak ada alasan untuk melewatkan kuliner yang lezat ini. Dari asin, pedas, gurih, lembut dan hingga yang berkuah pun ada, warteg memang surganya pemburu makanan. Untuk mengenal kuliner lebih luas lagi, jangan lupa untuk melakukan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a> agar bisa menjelajah lebih luas lagi mengenai dunia kuliner.</p>

Warteg merupakan salah satu tempat yang paling banyak diburu, karena makanannya yang enak tetapi harganya sangat murah. Berikut dipaparkan menu wartegnya!

10 Menu Warteg Paling Favorit, Enak dan Beraneka Rasa

Goreng bawang merah, bawang putih dan terasi sampai keluar aromanya

Masukkan cabai dan tomat, aduk dan tutup wajan, biarkan hingga tomat layu, gunakan api kecil

Resep Martabak Tahu Bakso Wortel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Tahu Bakso Wortel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol