Martabak Tahu Telur

Resep Martabak Tahu Telur

Siti Qisma Fauziyah

Siti Qisma Fauziyah

5.0

(1 Rating)

Resep camilan enak, nggak kalah sama yang abang-abang jual di pinggir jalan! 😁

Bahan Utama

2 buah tahu putih

2 butir telur

10-15 lembar kulit lumpia

1 buah wortel, potong dadu kecil

2 batang daun bawang, iris tipis

4 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

5 buah cabe rawit, iris tipis (opsional)

Bumbu Lainnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt lada bubuk

Minyak goreng secukupnya

2 sdm tepung terigu (larutkan dengan 1-2 sdm air)

Cara Membuat

Langkah pertama, siapkan 2 buah tahu putih atau kuning lalu haluskan menggunakan garpu.

Langkah 1

Langkah pertama, siapkan 2 buah tahu putih atau kuning lalu haluskan menggunakan garpu.

Langkah kedua, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit yang sudah diiris-iris tipis. Masak hingga bau harum dan layu.

Langkah 2

Langkah kedua, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit yang sudah diiris-iris tipis. Masak hingga bau harum dan layu.

Langkah ketiga, masukkan potongan wortel dan daun bawang. Lalu, masak hingga wortel matang dan empuk.

Langkah 3

Langkah ketiga, masukkan potongan wortel dan daun bawang. Lalu, masak hingga wortel matang dan empuk.

Langkah keempat, masukkan tahu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Bumbui dengan garam, kaldu ayam, dan lada bubuk. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya. Lalu, masak hingga tahu matang dan kering.

Langkah 4

Langkah keempat, masukkan tahu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Bumbui dengan garam, kaldu ayam, dan lada bubuk. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya. Lalu, masak hingga tahu matang dan kering.

Langkah kelima, masukkan tahu yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wadah. Lalu, tambahkan 2 butir telur dan aduk hingga merata.

Langkah 5

Langkah kelima, masukkan tahu yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wadah. Lalu, tambahkan 2 butir telur dan aduk hingga merata.

Langkah keenam, siapkan kulit lumpia lalu isi dengan tahu yang sudah dimasak sebelumnya. Lalu, lipat sesuai selera. Jangan lupa untuk ujungnya direkatkan menggunakan adonan tepung yang sudah dicampurkan dengan sedikit air.

Langkah 6

Langkah keenam, siapkan kulit lumpia lalu isi dengan tahu yang sudah dimasak sebelumnya. Lalu, lipat sesuai selera. Jangan lupa untuk ujungnya direkatkan menggunakan adonan tepung yang sudah dicampurkan dengan sedikit air.

Langkah ketujuh, panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng martabak hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

Langkah 7

Langkah ketujuh, panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng martabak hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

Langkah terakhir, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan ke dalam piring. Selamat mencoba! 😊

Langkah 8

Langkah terakhir, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan ke dalam piring. Selamat mencoba! 😊

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: