Langkah 1

Langkah 2

Campur telur bebek, garam, cabe merah halus, bawang merah dan daun kunyit, aduk hingga berbusa.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng lalu goreng telur.

Langkah 4

Balik telur, goreng hingga semua sisi telur matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Di sebut barendo karena pinggiran telur menyerupai renda dan teksturnya renyah, talua barendo ini biasanya menggunakan telur bebek.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Telur

Talua Barendo

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur kemudian goreng orak-arik. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelan itu masukkan cabai rawit dan terasi, tumis sebentar sampai layu dan matang.

Selanjutnya masukkan udang rebon, masak sampai matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Menu simpel yang bikin nafsu makan bertambah.

Bawang Putih

Terasi

Udang

Tumis Bawang Merah Telur Orak-Arik

Ceplok telur satu persatu, taburi garam sedikit. Masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai dan daun salam sampai wangi dan layu.

Tuang air, kecap manis, gula merah, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan semua telur ceplok. Aduk rata dengan tumisan. Angkat dan sajikan.

Kuliner khas kota Cirebon yang enak dan mudah dibuat.

Bumbu Iris :

Daun Salam

Kecap Manis

Serai

Semur Telur Ceplok Jamblang

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong potong.

Masukkan daun jeruk,daun salam,serai,garam,gula putih dan penyedap rasa.

Masukkan ayam lalu aduk perlahan hingga matang, setelah matang masukkan bawang goreng.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Gula Merah

Santan

Opor ayam

Tumis laos, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang sampai layu

Masukkan potongan oyong dan tambahkan air

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, dan sajikan

Tumis oyong telur ini menu yang simpel tapi rasanya tetap enak. Coba bikin ini, yuk!

 Seasoning

Garam

Gula

Tumis Oyong Telur

Potong-potong tahu,lalu goreng hingga berkulit. Angkat.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam chopper/blender. Proses hingga halus.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan telur, tahu, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 7

Yummy. Rasanya pedas dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat. Cocok juga untuk anak kost.

Bumbu Halus :

Tahu

Telur Tahu Bumbu Pedas

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur dan tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu kocok lepas.

Masukkan wortel, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuang adonan telur dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bila sudah set, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Wortel

Telur Dadar Mie

Blender bumbu hingga halus lalu tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan manisa rajang masak sampai mendidih dan sayur matang.

Kemudian masukan tahu, tempe goreng dan telur puyuh rebus. Aduk rata kembali.

Beri bumbu santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Jangan manisa komplit, cocok dimakan sama nasi ataupun lontong.

Labu Siam

Jangan Manisa Campur Telur

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, masukkan tahu dan tempe. Beri garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Enak banget rasanya. Ini tidak pedas karena hanya pakai cabe merah keriting.

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Tempe

Krengsengan Udang Tahu Tempe

Rebus hingga matang daun pepaya jepang, angkat dan tiriskan, bilas dengan air dingin, peras dan sisihkan.

Masukkan ke dalam wajan tahu, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan bumbu halus, gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan santan encer, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun pepaya jepang. Masak kembali hingga mendidih.

Masukkan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk pelan-pelan agar tidak pecah.

Koreksi rasanya. Jika sudah pas sesuai selera, matikan api dan sayur siap disajikan.

Memanfaatkan daun pepaya jepang yg tumbuh subur dikebon .. jadi disayur gurih aja sama tahu cokelat.

Alat & Perlengkapan

Daun Pepaya

Sayur Gurih Daun Pepaya Jepang

Tumis bawang putih, bawang merah dan rawit

Tambahkan bumbu penyedap lalu aduk-aduk hingga tercampur

Bumbu Penyedap

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Cumi

Cuci bersih potongan daging ayam. Beri air asam jawa & garam.

Lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu rica-rica, daun jeruk, serai & jahe. Tambahkan juga gula & garam. Tumis hingga harum.

Lalu masukkan potongan ayam yang telah digoreng. Aduk rata. Terakhir tambahkan air matang. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 8

Daun Jeruk

Ayam Rica-Rica #JagoMasakMinggu9Periode3

Buang putik bunga turi, kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu iris, tumis bumbu iris hingga harum.

Setelah harum, masukkan bunga turi. Aduk hingga rata.

Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

Setelah meresap, cek rasa. Bunga turi saus teriyaki siap disajikan.

Panen bunga turi langsung di masak, dengan kreasi yang berbeda

Bahan Penyedap

Bumbu Iris

Saus Teriyaki

Bunga Turi Saus Teriyaki

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas dan daun salam aduk rata.

Tambahkan air, masukkan kecap, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk koreksi rasanya.

Terakhir masukkan telurnya aduk rata masak hingga kuah meresap, angkat lalu sajikan...

Masak yang gampang-gampang yang anak juga bisa pada ikutan daripada masak yang aneh-aneh tapi gak pada doyan...

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Kemiri

Lada

Tomat

Semur Telor

Tumis bumbu dan rempah sampai matang dan harum

Masukan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna

Tambahkan air. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, kaldu jamur. Masak sampai ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan

Tata di dalam mangkuk, ayam suwir dan bahan pelengkap. Tambahkan kuah soto. Siap di sajikan

Makanan berkuah favorit keluarga di rumah.
 Penambahan kunyit pada bumbu membuat kuah soto berwarna kuning,  enak dan segar🤤

Bahan Pelengkap :

Soto Ayam Kuning

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula, dan vanili bubuk ke dalam wadah

Tuang air secukupnya, aduk rata sampai dapat adonan agak kental

Masukkan irisan nangka dan pisang, aduk rata

Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan ke dalam wajan, lalu goreng sampai kering keemasan

Tiriskan minyaknya, tata pada piring saji

Minyak Sayur

Nangka

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godok Pisang dan Nangka

Goreng tahu dan tongkol sampai setengah matang.

Rajang bawang Bombay, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga bawang bombay sampai harum.

Masukkan tahu dan tongkol, tambahkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, tunggu sampai air menyusut, siap disajikan.

Ini enak banget ya, tips goreng tongkol jangan terlalu lama nanti dagingnya jadi keras.

Ikan

Saus Tiram

Tahu Tongkol Bumbu Saos Tiram

Bersihkan ikan tongkol lalu kukus selama 10 menit.

Setelah dingin, lalu suwir-suwir dengan menggunakan garpu.

Siapkan bumbu, lalu blender semuanya kecuali tomat, sereh dan daun jeruk.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dahulu. Jika sudah wangi, masukkan serai, tomat dan daun jeruk.

Setelah itu tambahkan sedikit air, beri gula, garam dan merica. Tes rasa. Lalu masukkan tongkol suwirnya, aduk rata.

Setelah itu masukkan daun kemangi, masak hingga layu. Sajikan dengan nasi hangat.

Rasa ikan tongkol yang gurih dipadukan dengan wanginya kemangi bikin terus nambah nasi.

Daun Kemangi

Ikan Tongkol Suwir Masak Kemangi

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Didihkan air sebanyak 500 ml untuk merebus ayam yang sudah dibersihkan selama 7 menit.

Potong 1/2 wortel, geprek bawang putih dan jahe, selanjutnya potong bawang bombay.

Potong buncis dan wortel sesuai selera, kemudian rebus bersama cabai hingga matang.

Setelah ayam direbus selama 7 menit, buang air rebusannya, kemudian rebus kembali ayam bersama bawang bombay, batang seledri, daun salam, jahe, bawang putih, masak menggunakan api sedang selama 40 menit, sebelum diangkat masukan garam, merica dan kaldu bubuk, angkat kedalam wadah taburi dengan bawang goreng.

Sop Ayam

Potong-potong daging ayam, lalu tambahkan bawang putih, lada bubuk, kecap asin, air dan tepung maizena, aduk rata, simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan daging ayam kedalam adonan pelapis, lalu goreng hingga matang agak kecoklatan, angkat.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, air perasan jeruk lemon, saus tiram dan gula pasir, aduk rata masukkan wortel, nanas dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Adonan Pelapis :

Saus Asam Manis:

Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Cuci bersih ayam lalu rendam dengan larutan air dicampur cuka biarkan selama +/- 20 menit.

Campurkan bumbu ungkep dan ayam dalam wajan lalu tambahkan air sekitar 250-300 ml, tutup wajan lalu masak sampai air menyusut.

Sisihkan ayam beserta endapan bumbu ungkepnya ke wadah biarkan sebentar sampai ayam tidak berasap lagi.

Kalau Ingin makan ayam yang banyak bumbu kremesnya tapi di satu sisi mau mengurangi makan yang bertepung bisa coba resep ini.

Resep Martabak Telur Daging Sapi

Bahan Utama

Bahan Isi :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telur Daging Sapi

Bahan Utama

Bahan Isi :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan