Cuci bersih ikan peda,  lap dengan tisu, goreng dengan minyak sedikit (cukup sekali balik saja). Goreng hingga matang

Langkah 1

iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ikan peda, tambahkan kecap manis, gula pasir, dan penyedap rasa. Ttes rasa, masak hingga air sedikit menyusut

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Serai

Jeruk

Kecap

Gula

Penyedap

Minyak

Ikan Asin Peda Kuah Sambal

Haluskan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Bersihkan ikan mumar lalu cuci bersih dan buang kotoran diperutnya.

Campur bumbu dan ikan lalu taruh dalam daun pisang yang sudah dibakar.

Bungkus dan tutup bagian ujung dengan lidi.

Setelah itu bakar di atas teflon kedua sisinya dan siap disajikan.

Langkah 6

Suami pingin dibuatin pepes kali nih memakai ikan mumar habis dikukus langsung dibakar diatas teflon dan untuk bumbunya memakai santan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Santan

Pepes Ikan Mumar Bakar Bumbu Santan

Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.

Tambahkan ikan dan air yang sudah digoreng.

Masukkan daun bawang dan cabe merah, masak sampai kuah mengental, tes rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak disajikan dengan nasi hangat, menu masakan orang rumahan.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Pasmol Ikan Tete

Campur jadi satu tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tuang air mendidih kemudian aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian tambahkan telur puyuh, bentuk bulat, dan rapatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Kocok lepas telur dan sejumput garam, celupkan adonan cilok ke dalam telur.

Gulingkan ke dalam tepung roti, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng cilok hingga matang dan crispy. Sajikan hangat dengan cocolan saus sambal.

Bahan isiannya bisa disesuaikan dengan selera.

butir

Telur

Tapioka

Tepung

Terigu

Garam

Kaldu

Lada

Roti

Cilok Crispy #LebihSehat

Membuat sirup gula: dalam panci masukkan gula pasir, air dan pasta pandan, aduk hingga rata kemudian rebus bahan sirup hingga mendidih.

Saring sirup gula di wadah lain, dinginkan.

Membuat kuah santan: rebus hingga mendidih santan bersama dengan daun pandan kemudian beri sejumput garam, jika sudah mendidih angkat dan dinginkan.

Siapkan cincau, dawet, dan mutiara kemudian guyur atau cuci masing-masing bahan dengan air matang lalu tiriskan.

Penyajian: dalam wadah masukkan secukupnya cincau, dawet dan mutiara lalu beri sirup gula kemudian guyur dengan kuah santan serta tambahkan es batu, siap disajikan.

Susu

Es Dawet Campur #JagoMasakMinggu8

Campurkan kopi arabika bubuk, gula pasir dan kayu manis dalam panci.

Tambahkan kayu manis, kapulaga dan vanila ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata.

Dengan api  besar, tambahkan air ke dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata dan panaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih, angkat lalu saring dengan saringan kopi.

Siapkan gelas, lalu tuangkan kopi ke dalamnya dan sajikan dengan biskuit.

Bahan

Halal

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya... 

Habis hujan pengen minum yang hangat, nemu resep kopi gahwa arab,,, bikin hangat badan. 

Makasih inspirasi resepnya ya chef,,, sukses terus buat Yummy 🙏. 

#JagoMasakMaret

Malam minchef..
Ijin recook kopinya, terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakMaret

Halo chef
Selamat sore
Setor recook ya chef
Thank you resepnya

#RecookKreasiKopi

Saya tambahkan cengkeh dan pekak, dua rempah manis yang sering hadir dalam minuman negara timur.    
#recookkreasikopi

Siang Chef, mau setor #RecookKreasiKopi kali ini buat kopinya khusus pak suami, Terima kasih inspirasinya.

Ijin recook ya chef,cocok buat ngopi sore hari nih. #RecookKreasiKopi

Hallo chef., aku kirim kopinya ya., Kopinya harum.,Terimakasih resepnya chef #RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi

Enak banget, rempah rempahnya bisa menghangatkan ketika cuaca sedang dingin. Terima kasih yummy resepnya, izin share yaa..

Hallo Chef.. terimakasih resepnya. Kopi dan rempah nya, pass sekali. Cocok untuk menghangatkan badan, dikala musim hujan seperti ini. #RecookKreasiKopi

Hallo chef, terimakasih resepnya. Kopi dan rempah nya, pass sekali... Cocok diminum saat cuaca dingin seperti sekarang.. #RecookKreasiKopi

Kopi Gahwa Arab

Rebus kaldu dashi hingga mendidih, masukkan lobak dan wortel. Rebus hingga sayuran setengah layu.

Sutil

Ladle / Sendok Sayur

Pisau

Panci Besar (Sop)

Mangkuk Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Besi (mg)

No Diet

#RecookYummy
Kirim recook ya chef... Makasih resepnya

Sore chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ saya pakai ikan dori & penyesuaian beberapa bahan dengan stok di dapur 👌 ini sedap banget, memang resep teruji gak pernah mengecewakan 👏 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Simple, enak, seger 👏🤩
Berkreasi dengan bahan stock di kulkas, hemat dan sehat 💕


#RecookYummy

Pagi chef, setor recook ya, disini saya modif resepnya dengan bahan sesuai persediaan ya chef. Enak, seger dan ringan banget rasanya. Trimakasih resepnya chef🙏🏻, izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Enaaak seger bgt ini sih juara.. sop ikan tp ga bau amis krn bumbu nya udh mantep bgt 😍😍

Org rumah sampe lahap makannya, br pertama kali masak model sop gini hehe..

Makasih ya chef resep nya mantul 👍🏻

#RecookYummy

Jamur

Lobak

Sup Kakap Sayuran

Dalam mangkuk, campur 100 gr tepung ketan, 50 gr tepung tapioka, dan 40 gr gula pasir

Tambahkan 100 ml susu cair ke bahan kering. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan

Kukus adonan selama 26 menit. Setelah dikukus, aduk rata dengan 15 gr mentega. Uleni adonan hingga halus dan tidak lengket

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Masukkan di kulkas selama 1 jam

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku

No Alcohol

Markisa

Passion Fruit Mochi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Dulce de Leche

Nata de Coco

Masaco de Yuca

Pain De Saumon

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata De Coco Selasih

Nata De Coco KW

Nata de Coco KW

Dulce de Leche Bread

Potong-potong tteok, apel dan pear, sisihkan.

Masukkan es batu dalam gelas saji, kemudian beri jelly anggur, strawberry, serta melon.

Lalu tambahkan potongan buah apel dan pear.

Kemudian tuang secukupnya sirup rose lalu beri sedikit air.

Terakhir tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Aduk rata sebelum di minum, kemudian sajikan.

Modifikasi dari olahan tteok/ rice cake nya korea. Rasanya enak lhoo..

Apel

Es Batu

Tepung Beras

Es Buah Tteokbokki #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan biskuit telur siap pakai, sisihkan.

Membuat sirup kopi : siapkan panci, larutan kopi instan dan gula pasir. Masak hingga gula pasir larut lalu matikan api dan sisihkan.

Mixer whipping cream hingga mengembang, lalu simpan dalam kulkas.

Sabayon: siapkan panci masukan kuning telur, gula pasir, susu cair, dan vanilla extract. Aduk rata. Lalu masak menggunakan api kecil sambil diaduk, masak hingga telur hangat suhu 80-82°C. Matikan api.

Pindahkan kuning telur yang sudah dimasak ke dalam wadah, masih dalam keadaan hangat, mixer kuning telur sampai mengembang. Sisihkan.

Siapkan panci dan masukkan gula dan air. Masak hingga gula hingga larut/ hangat. Siapkan wadah, masukan putih telur mixer hingga sedikit mengembang, lalu masukan gula yang sudah dimasak tadi dan perasan jeruk nipis. Mixer hingga putih telur mengembang. Sisihkan.

Siapkan wadah yang besar, masukan mascarpone lalu aduk sebentar menggunakan spatula. Kemudian campur dengan whipping cream, kuning telur dan putih telur yang tadi, aduk rata.

Celupkan biskuit telur kedalam larutan kopi, lalu tata dalam wadah.

Langkah 8

Beri sabayon cream secukupnya hingga menutupi permukaan biskuit, lalu tata lagi dengen biskuit telur yang sudah dicelupkan kedalam larutan kopi, lakukan hingga habis, lalu simpan dalam kulkas.

Langkah 9

Jika ingin disajikan, keluarkan tiramisu dari kulkas, lalu potong, beri taburan coklat bubuk. Tiramissu siap dinikmati.

Langkah 10

Kopi

Tiramisu

Siapkan tepung terigu, masukkan bumbu dan penyedap rasa.

Masukkan tempe mendoan, baluri semua bagian tempe dengan tepung.

Mendoan Banyumasan

Tumis daging dengan saus hoisin hingga matang. Sisihkan

Kukus kentang hingga empuk, haluskan, tambahkan 5 gr garam dan 10 gr lada hitam bubuk. Aduk hingga merata

Ambil kulit roti/lumpia, oleskan mashed potato, taburkan daun bawang, dan letakkan daging di atasnya

Taburkan keju mozarella di atas daging. Lipat bagian sisi kulit roti ke dalam, gulung hingga rapat

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-17 menit hingga keemasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Non Halal

Contains Pork

Keju

Kulit Lumpia

Cheesy Mashed Potato Meat Rolls

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gul merah lalu aduk rata. Didihkan lalu tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga tempe benguk lunak dan bumbu meresap.

Tambahkan santan cair instant lalu aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga kuah susut dan mengental.

Sendokkan tempe benguk di atas piring saji lalu taburi bawang merah goreng dan lengkapi dengan cabe rawit hijau.

Resep ini saya dapatkan dari ibu Dukuh saat saya KKN di daerah Muntilan. Tempe benguk ini  merupakan salah satu makanan yang menjadi ciri khas daerah Muntilan yang lokasinya berada di perbukitan Menoreh.

Bumbu Segar

Pelengkap

Gula Merah

Besengek Tempe Benguk

Siapkan tepung, coklat, maizena, timbang semua kemudian sisihkan.

Kocok telor, ovalet dan gula hingga putih, mengembang dan berjajak.

Masukkan tepung, coklat bubuk, dan maizena sambil di ayak, aduk rata.

Tambahkan margarin cair aduk lipat hingga tercampur. Masukkan kedalam loyang uk 16cm yang sudah diberi margarin dan taburan tepung terigu. Oven hingga matang dan dinginkan.

Rebus air buah cery bersama gula, selai strowbery dan maizena hingga mengental dan mendidih, sisihkan.

Hias black forest cake dengan whipe cream instan dan beri selai strowbery, tumpuk dgn cake lagi, hias sesuai selera.

Base cakenya pakai black forest, untuk hiasannya disesuaikan yaaa.

Resep Martabak Telur Makaroni Mini

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telur Makaroni Mini

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN