Resep Mendol Tempe

Langkah 1

Haluskan bumbu bawang putih, cabe merah, daun jeruk purut, kencur, ketumbar, gula, garam, dan terasi.

Langkah 2

Hancurkan tempe, bisa dengan diremas-remas atau diparut.

Langkah 3

Campurkan tempe yang sudah hancur dengan irisan daun bawang dan bumbu halus.

Langkah 4

Setelah tercampur rata, tambahkan tepung terigu, koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika perlu.

Langkah 5

Setelah tercampur rata, bentuk adonan sesuai selera.

Langkah 6

Goreng pada minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Langkah 7

Mendol siap disajikan. Bisa disandingkan dengan lauk lodeh maupun urap-urap.