Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng kering

Langkah 1

Potong kotak-kotak tempe lalu goreng kering

Langkah 2

Bumbu dihaluskan lalu tumis bersama daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum

Langkah 3

Masukan pete dan tambahkan air. Aduk sampai airnya mendidih lalu beri kaldu sapi dan air asam

Langkah 4

Masukan kentang dan tempe. Aduk hingga rata, masak hingga cairan menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Langkah 5

Sambel goreng dari campuran tempe, kentang dan pete cocok untuk menu berbuka atau sahur

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Kentang

Petai

Tempe

Sambal Tempe Kentang

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan labu air lalu tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Bumbui gula, garam, kaldu jamur dan tambahkan santan, aduk rata, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Labu

Lada

Lengkuas

Santan

Lodeh Ayam Campur Sayur

Chopper udang, ayam, labu siam, bawang putih, bawang bombai hingga halus.

Tambahkan telur, wortel, daun bawang, minyak wijen, dan saus tiram chopper kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, garam, gula, lada dan kaldu bubuk ayam chopper kembali hingga semua bahan adonan tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit yang telah dipotong potong kemudian siapkan adonan dan guling gulingkan seperti bola sampai kulit pangsit menempel.

Gunakan api kecil goreng bola bola hingga kering dan matang

Perpaduan ayam dan udang yang super Yummy dengan bumbu yang Khas

Alat & Perlengkapan

Udang

Buah

Wortel

Bombai

Telur

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Kaldu

Tepung

Tapioka

Bola Bola Rambutan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tuang air, tambahkan kecap, gula dan merica bubuk, saya tidak menambahkan garam lagi karena tauco nya sudah asin

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api

Langkah 8

Sudah lama tidak masak menu ini, biasa saya pakai telur ceplok, tapi hari ini pakai tahu karena ada tahu di kulkas

Tahu Tauco Cabe Hijau

Potong daging ayam agar tidak terlalu besar lalu marinasi dengan bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan di kulkas 30 menit

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu

Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan ayam goreng, aduk merata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Ayam goreng mentega siap disajikan

Daging ayamnya lembut dan rasanya gurih sedap

Bahan Marinasi

Bahan Lain

Bawang Bombay

Mentega

Minyak Sayur

Ayam Goreng Mentega

Bagi beberapa semangka, sebagian dicacah, sebagian di blender dan sedikit saya buat bentuk setengah bola-bola.

Campurkan semangka cacah, air es, garam, sirup rose.

Masukkan jus semangka dan susu ke dalam campuran es semangka.

Terakhir masukkan selasih dan es batu.
Masukkan bahan lainnya, aduk rata. 
Siap disajikan.

Untuk penyajian supaya lebih cantik, letakkan sirup rose di dasar gelas. 
Beri es batu.

Beri selasih, kelopak mawar dan toping keju. 
Siap disajikan.

Kuliner satu ini dikenal dengan nama Tarbooz Sharbat. 
Beberapa waktu lalu sempat viral es semangka ala India. 
Nah ini yang versi pakai susu. 
Resep saya recook dari Pak Fadil. 
Hanya saja kalau di India tanpa ada tambahan selasih ya. 
Ini saya buat sudah mengikuti kearifan lokal Indonesia dan selera di rumah. 
Kalian bisa buat tanpa tambahan seperti punya saya itu akan sama persis seperti di India. 
Apalagi ditambah dengan kelopak mawar, wah semakin harum deh.

Bahan Topping

Es Batu

Keju

Selasih

Semangka

Susu

Es Semangka Susu India #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci Bersih Sayap  Ayam kemudian rendam dengan Saos Raja Rasa selama 1 hari (tutup menggunakan plastik wrap).

Goreng sayap ayam hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

Tumis bombay bawang merah dan bawang daun menggunakan margarin hingga harum.

Aduk rata biarkan hingga air susut, matikan api. Ayam kecap mentega siap disajikan. So Yummy 👌👌

"Ayam Goreng Ala Chinese Food menggunakan Versi Halal tanpa Arak"

Margarin

Minyak Wijen

Ayam Mentega Ala Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Sangrai tepung maizena dengan api kecil sampai terasa ringan, tanda sudah matang. Angkat, sisihkan.

Cuci strawberry dengan air garam, tiriskan. Saat akan digunakan buang daunnya.

Campur tepung ketan, tepung maizena, gula dalam mangkuk, aduk rata.

Tuang susu cair bertahap, aduk rata sampai adonan licin.

Masukkan minyak, aduk rata. Bisa tambahkan pewarna makanan warna merah jika diperlukan.

Tuang ke dalam pan bekas menyangrai tepung maizena tadi, masak sampai mengental dan kalis dengan api kecil. Aduk-aduk terus agar tidak gosong.

Pindahkan mochi ke alas kerja anti lengket. Baluri tangan dengan tepung maizena sangrai agar tidak lengket juga. Uleni sampai tekstur mochi halus.

Bagi mochi @30gr, pipihkan, isi dengan coklat dan strawberry lalu bungkus rapat. Balur mochi dengan tepung maizena sangrai tipis-tipis saja. Lakukan sampai selesai.

Simpan dulu dalam kulkas, disajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 9

Mochi adalah makanan khas Jepang. Kreasi mochi dengan isian buah strawberry ini pernah viral dan sampai sekarang masih disukai oleh banyak orang. Aslinya isian mochi adalah strawberry yang dibungkus pasta kacang merah, tapi disini saya ganti pasta kacang merah dengan coklat filling buatan sendiri, yang selalu saya stok untuk isian roti, pao, dan lain-lain.

Cokelat

Strawberry

Ichigo Daifuku

Siapkan jamur dan ayam. Untuk ayam, potong kecil-kecil.

Didihkan air bersama serai dan daun jeruk. Kemudian masukkan ayam, tunggu matang.

Masukkan pasta tom yum, kecap ikan, gula dan garam sesuai selera. Tes rasanya.

Masukkan jamur kancing, aduk dan tunggu bumbu meresap.

Ada jamur dan ayam di rumah, dibuat berkuah begini hmm segar.

Daun Bawang

Jamur

Serai

Tom Yum Ayam Jamur

Tumis bahan sambal hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan perasan air jeruk nipis, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Bila makan di RM Padang ,selalu minta Sambal ijo yang banyak,sekarang bisa menikmati Sambal ijo setiap hari

Tomat

Sambal Ijo Khas Padang #MENUTANGGALTUA

Panaskan wajan teflon, lalu oles dengan margarin. Letakkan pisang, dan bakar bolak-balik.

Campur semua bahan vla kinca, kemudian masak hingga mendidih.

Kemudian kentalkan dengan larutan maizena.

Aduk rata dan koreksi rasa, lalu matikan api.

Ini adalan jajanan khas Kalimantan, pisang yang dipenyet (digapit) lalu dibakar dan disajikan dengan vla kinca.

Bahan Vla :

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Tepung Maizena

Vanilla

Pisang Gapit Khas Kalimantan

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan terasi hingga kecoklatan. Sisihkan.

Siapkan cobek, lalu ulek semua bahan yang telah digoreng hingga halus.

Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Ulek kembali hingga rata.

Tambahkan kemangi, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Yuk bikin sambal pedas yang enak, kebetulan di kulkas masih ada kemangi. Cocok untuk pelengkap makan siang hari ini.

Daun Kemangi

Sambal Kemangi

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan kedalam loyang yg sudah dioles minyak, ratakan. Kukus selama 20 menit. Angkat.

Biarkan sampai dingin, kemudian potong-potong.

Celupkan kedalam pelapis cair, kemudian balur dg tepung panir.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan. Sajikan.

enak dan gurih, nugget yg cocok untuk vegan.

Tahu

Tepung Tapioka

Nugget Tahu Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Ulek cabe, tomat, dan ranti setelah setengah halus, masukan gula dan garam (tambahkan penyedap bila suka).

Tambahkan terasi, ulek lagi sampai sambal halus.

Setelah halus, tambahkan perasan jeruk limau.

Sambel ini biasanya disajikan bersamaan nasi tempong, kali ini yang saya bikin komplit dengan kondimen yang biasa disajikan dalam satu menu nasi tempong, paling khas dalam sambel ini yaitu adanya tomat ranti yang membuat sambal semakin seger dan nikmat.

Kondimen Tambahan

Sambal Tempong khas Banyuwangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam.

Masukkan air dan ikan asap. 
Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan santan. 
Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. 
Matikan kompor dan sajikan.

Resep Mie Ayam Abang-Abang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Ayam Abang-Abang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi