Goreng setengah matang bawang putih dan cabe kriting

Langkah 1

Garami tahu, diamkan sebentar lalu goreng hingga berkulit

Langkah 2

Masukkan kacang goreng, bawang putih, kentang, dan cabe kriting ke dalam gelas blender. Tambahkan sebagian air (dari 400 ml)

Langkah 3

Blender hingga teksturnya halus, jika agak sulit, tambahkan air

Langkah 4

Panaskan wajan, tuang saus kacang. Tambahkan air jika terlalu kental. Set api kompor ke api kecil saja

Langkah 5

Beri gula merah dan garam, aduk rata, masak hingga  meletup

Langkah 6

Tembahkan santan instan, aduk rata. Masak kembali hingga saus meletup, koreksi rasa. Matikan api jika rasa sudah pas.

Langkah 7

Tata gado gado didalam piring. Pertama tama letakkan lontong, lalu beri kecambah dan potongan kacang panjang. Siram dengan saus kacang, tambahkan telur, kerupuk san tomat. Gado gado siap disajikan

Langkah 8

Kesukaan pak suami, biasanya kalau ke kondangan beliau nyari gadi gado

Bahan Utama

Saus Kacang

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kentang

Santan

Tahu

Tauge

Telur

Tomat

Gado Gado Surabaya #JagoMasak2022

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Makanan dengan nutrisi yang lengkap memang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, ada beberapa orang yang mengonsumsi makanan dengan menghilangkan salah satu nutrisi untuk menjalani diet. Seperti halnya <em>low carb</em> diet.</p>
<p>Orang-orang yang menjalani program<em> low carb</em> diet harus mengurangi konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat. Sehingga mendapatkan manfaat penurunan berat badan secara signifikan.</p>
<p>Manfaat lain mengonsumsi makanan rendah karbohidrat juga untuk penurunan kolestrol, kadar gula darah, bahkan tekanan darah tinggi. <em>So</em>, apa saja makanan dengan rendah karbo? Yuk, cari tahu dalam artikel Yummy App kali ini!</p><h2>1. Ikan salmon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/fd22a99d775c57d725ce911c6b84b75a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Salmon makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon (unsplash.com/ca creative)</a></span></div><p>Makanan lezat yang rendah karbohidrat salah satunya, yakni dari golongan <em>seafood</em>. Banyak jenis ikan yang memiliki nutrisi baik tapi juga rendah karbohidrat. Contohnya ialah salmon.</p>
<p>Ikan berdaging oranye ini kaya akan asam lemak yang baik untuk kesehatan jantung, dan otak, seperti omega-3. Selain itu, salmon juga menjadi makanan sumber vitamin dan protein.</p>
<p>Tidak hanya dapat menurunkan berat badan, manfaat salmon sangat beragam. Mulai dari bantu mengontrol tekanan darah, menjaga kesehatan mata dan tulang, hingga menekan resiko kanker.</p><h2>2. Ikan sarden</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/64df15ad95e42d233f8608590e75de3a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sarden makanan yang rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarden (unsplash.com/content pixie)</a></span></div><p>Tentunya Sobat Yummy sudah tidak asing lagi dengan jenis ikan satu ini. Sarden kerap dijadikan olahan makanan kaleng yang sangat mudah ditemukan di <em>supermarket</em>.</p>
<p>Ikan ini ternyata rendah karbo dan tinggi protein, lho, sangat cocok dikonsumsi bagi orang diet. Menurut laman <em><a href="https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/915/ikan-sarden-segar">Nilai Gizi</a></em>, dalam 100 g ikan sarden hanya mengandung 3 g karbohidrat dan 19,9 g protein.</p>
<p>Sarden juga mengandung sejumlah nutrisi baik, seperti kalsium, selenium, dan vitamin B12. Tapi dianjurkan untuk Sobat Yummy sebaiknya mengolah ikan sarden sendiri, alih-alih yang kaleng.</p><h2>3. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/b1eff81e66bf79da6dfe987240935c31.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brokoli makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (unsplash.com/louis hansel)</a></span></div><p>Sayuran hijau seperti brokoli juga termasuk makanan rendah karbohidrat. Sayuran satu ini termasuk jenis <em>cruciferous</em>, yakni jenis sayuran yang terkenal tinggi akan nutrisi.</p>
<p>Biasanya berada di golongan sayuran Brassica. Selain rendah karbo, brokoli juga kaya akan vitamin C, K, bahkan serat yang dapat memperlancar pencernaan sehingga mendukung penurunan berat badan.</p>
<p>Dikutip dari laman <em><a href="https://hellosehat.com/nutrisi/berat-badan-turun/beragam-pilihan-makanan-rendah-karbohidrat/">Hello Sehat</a></em>, brokoli terbukti memiliki aktivitas yang dapat menghambat perkembangan sel kanker dan menjaga kekebalan tubuh.</p><h2>4. Terong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/b1fba432fc91f13b80857e50b6614be7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="terong makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi terong (unsplash.com/earl wilcox)</a></span></div><p>Makanan yang selalu hadir di warung penyetan ini, juga rendah akan karbo. Bahkan dalam 3 buah terong, hanya memiliki 5 g karbohidrat.</p>
<p>Kerennya lagi, terong memiliki vitamin A dan C yang berperan antioksidan. Tak hanya itu, kandungan polifenolnya juga bermanfaat dalam mengontrol kadar gula darah.</p>
<p>Tapi, disarankan untuk Sobat Yummy, meskipun terong goreng sangat terkenal akan kelezatannya, jika kamu ingin mendapatkan manfaat terong secara utuh, dianjurkan untuk mengolahnya dengan direbus atau dikukus, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sayur yang Bagus untuk Diet Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Tomat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/d631c7b706f91b20504a6c4e47ea6de6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tomat makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tomat (unsplash.com/josephine baran)</a></span></div><p>Tomat secara teknik merupakan buah, dan termasuk ke dalam golongan beri-berian. Tapi Sebagian masyarakat mengklasifikasi buah ini ke dalam sayuran.</p>
<p>Tomat termasuk makanan dengan rendah karbo. Dalam 100 g tomat hanya mengandung 4 g karbohidrat. Selain itu, vitamin C yang tinggi di dalamnya sangat baik dalam meningkatkan imunitas tubuh.</p><h2>6. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/0dbb48564cac3d9331f9db9596de78f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Alpukat makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat (unsplash.com/hayatt zw)</a></span></div><p><em>Super fruit</em> seperti alpukat, dalam 100 g mengandung 8 g karbohidrat, akan tetapi Sebagian besar dari jumlahnya merupakan termasuk golongan serat.</p>
<p>Buah ini sangat ideal untuk dikonsumsi saat diet, karena dapat mendukung penurunan berat badan, bahkan memiliki gizi tinggi. Tak heran jika buah satu ini disebut sebagai <em>super fruit</em>.</p><h2>7. Daging ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/f9b33fea02b16af5603ac72fb3adc4b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging ayam makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (unsplash.com/jk sloan)</a></span></div><p>Makanan paling populer di antara perdagingan ini juga menjadi makanan rendah karbohidrat, seperti ayam. Daging unggas ini juga sumber protein, dan sering dikonsumsi oleh orang yang sedang diet atau meningkatkan massa otot.</p>
<p>Saran dari <em><a href="https://www.healthline.com/nutrition/healthy-low-carb-foods#eggs-meats">Healthline</a></em>, jika Sobat Yummy sedang diet dan ingin mengonsumsi ayam, lebih baik jika mengonsumsi bagian saya atau pahanya.</p><h2>8. Daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/122933a41b4a8387b79d5395adf722fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (unsplash.com/madie hamilton)</a></span></div><p>Daging sapi juga merupakan makanan dengan <em>low carb</em>. Dikutip dari laman <em><a href="https://hellosehat.com/nutrisi/berat-badan-turun/daftar-makanan-tinggi-serat/">Hello Sehat</a></em>, daging sapi tanpa lemak seberat 100 g bahkan tidak memiliki karbohidrat sama sekali. Makanan ini juga mengandung tinggi nutrisi penting lainnya seperti sumber protein dan sumber zat besi, yang dapat mencegahmu dari anemia.</p><p>Selain mengonsumsi makanan rendah karbohidrat, Sobat Yummy juga jangan lupa penuhi asupan nutrisi lainnya secara cukup. Terlebih imbangi asupan serat dan minum air putih yang cukup. Sehingga diet tercapai, dan gaya hidup sehat tetap berjalan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Nama Bagian Daging Sapi yang Harus Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Diet low carb? Kamu harus tahu daftar makanan rendah lemak yang tinggi nutrisi dan bantu penurunan berat badan!

8 Makanan Rendah Karbohidrat yang Sehat untuk Berat Badan

8 Makanan Rendah Karbohidrat yang Sehat untuk Berat Badan Tubuh

Campur selai cokelat dengan kacang sangrai. Perbandingannya sesuaikan selera ya.

Campur semua bahan kulit wadai, uleni hingga membentuk adonan yang tidak lengket di tangan. Lalu bagi jadi beberapa bagian.

Mulai panaskan kukusan. Bentuk memanjang , letakkan di daun pisang yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu. Lalu beri guratan di permukaan kulit wadai dengan jepitan nastar.

Kukus 15-20 menit sambil dibuka tutup supaya tidak mengembang.

Angkat, lepas daun pisangnya. Sajikan hangat.

Biasa buat wadai/kue paria/pare ini berisi unti kelapa. Kali ini buat pakai isian cokelat kacang sesuai rikues si kecil. Untuk bahan kulitnya recook mbak Heny Rosita dan ini tanpa lalaan ya.

Bahan isian

Bahan tambahan

Beras Ketan

Cokelat

Daun Pandan

Kacang

Wadai Paria Cokelat Kacang #KURCEPCEMILANANAK

Rendam udang rebon dengan air panas, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih daun jeruk, buang bagian tengahnya, lalu iris memanjang.

Dalam wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, daun jeruk, dan air, lalu aduk sampai tidak ada yang bergerindil, cicipi rasanya.

Panaskan minyak agak banyak, ambil 1 sendok sayur penuh, tambahkan udang rebon, lalu taruh di pinggir penggorengan biarkan jatuh sendiri. Goreng hingga matang.

Gurih, renyah, tanpa santan, tanpa telur dan tanpa msg.

Bumbu Halus :

Salam kenal mba.. makasih yaa resepnya.. akhirnya nemuin resep yg pas. Dulu pertama kali belajar bikin peyek aduhaii amburadul ga karuan hahaa.. eh nemu resep ini 😍 senang nyaa.. #JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Tepung

Tepung Beras

Udang

Peyek udang rebon

Rebus cabe rawit, bawang putih dan bawang merah dengan santan.

Didihkan santan, masukkan tahu, cabe merah besar dan cabe merah hijau.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

Hallo chef, recook resepnya, ternyata rasanya sungguh enak dan nikmat sekali, cocok buat menu makan malam ini. Terimakasih resepnya ya chef, sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Kelapa

Lodeh Tahu Pedas

Buang sisik dan isi perut ikan. Cuci bersih dan sisihkan.

Ulek halus bawang putih, jahe, kunyit bubuk dan asam. Tambahkan segelas air, garam dan Kaldu bubuk.

Masukkan ikan dan masak hingga matang atau berubah warna kuning.

Matikan api, biarkan ikan mendingin agar bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan dengan api sedang. Tiriskan.

Potong dadu tomat dan tempatkan dalam wadah sambil sedikit diremas. Iris tipis cabai. Campur dengan tomat bersama Kaldu dan garam. Tambahkan air dan koreksi rasa. Sajikan bersama ikan.

Ikan

Bandeng Goreng Sambal Dabu

Lelehkan sedikit margarin di teflon. Panggang pisang sampai kecoklatan kedua sisinya. Angkat. Sisihkan dahulu.

Masukkan semua bahan vla kedalam panci. Aduk rata.

Masak dengan api sedang sampai mendidih dan meletup-letup. Cek rasa. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera ya.

Kemudian tata pisang. Biarkan sampai suhu ruang. Kemudian simpan di kulkas minimal 2 jam.

Simpan di kulkas minimal 2 jam kemudian sajikan, enak banget.

Bahan Vla :

Indomilk Kental Manis

Margarin

Pisang

Susu

Pisang Berendam

Rendam kerupuk selama 15 menit dalam minyak dingin.

Iris tipis bawang putih, kencur dan daun jeruk.

Setelah didiamkan, nyalakan kompor api agak kecil, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga garing, atau kecoklatan, angkat, biarkan tiris, setelah dingin kemudian tumbuk halus.

Taruh kerupuk dalam wadah kedap udara, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi bersama cabe bubuk, tutup, lalu kocok hingga tercampur rata.

Kencur

Seblak Kering Daun Jeruk

Bersihkan bunga turi, buang bagian putiknya, cuci bersih.

Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan bumbu halus, masukkan bunga turi, beri sedikit air (5-8 sdm air).

Setelah bunga turi mulai layu masukkan telur dan bumbu lainnya, aduk rata dan tes rasa.

Telur Puyuh

Tumis Bunga Turi Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan putih, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum.

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan diberi kucuran air jeruk nipis. Kalau pake ayam broiler sebaiknya ayam direbus sebentar sekitar 5 menit mendidih lalu dibuang air rebusan nya. Aduk-aduk ayam.

Masukkan semua cabe, tomat ijo dan belimbing wuluh, aduk bentar.

Tuang santan, beri garam, gula, kaldu jamur dan lada. Masak sampai santan mendidih.

Pindahkan ayam kedalam wadah tahan panas yang dialasi daun pisang, lalu masukkan ke dandang, tutup atasnya dengan daun pisang.

Kukus ayam dengan santan selama 30 menit atau sampai ayam matang. Siap disantap dengan nasi hangat.

Resep Garang asem ayam yang simple, hemat daun pisang tapi tetap yummy.

Ayam

Bawang Bombay

Lengkuas

Garang Asem Ayam

Blender hingga halus bumbu seblak. Lalu tumis hingga matang dan harum.

Kemudian masukan kerupuk. Masak sampai air mendidih.

Bumbui dengan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Terakhir tambahkan sayur sawi, aduk rata, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Seblak

Gula

Seblak Kerupuk Jeletot

Kupas singkong, cuci bersih, potong-potong.

Masukkan kayu secang, daun pandan dan air ke dalam wajan atau panci.

Masukkan gula dan garam, masak hingga mendidih.

Masak hingga singkong empuk, matikan api.

Manis, enak. Takaran gula sesuaikan dengan selera ya.

Singkong

Setup Singkong Kayu Secang

Memotong daging kambing :
Potong-potong daging kambing menjadi dadu, sisihkan.

Membuat Bumbu Halus :
Di Blender tambahkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan sedikit minyak, blender hingga halus.

Di wajan yang panas tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata dan tambahkan daging, tumis hingga semua tercampur rata.

Tambahkan air, garam, gula merah, kaldu jamur masak hingga daging rica matang, terakhir tambahkan daun kemangi.

Bahan

 Bahan Bumbu Halus 

Halal

Daging Kambing

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Rica-Rica Daging Kambing

Olesi tipis dengan campuran saos bolognesenya.

Sore-sore enaknya bakar-bakar ya, apalagi pas musim hujan gini, tambah mantulll ya rasanya!

Jagung

Mentega

Oregano

Saus Sambal

Jagung Bakar Saos Bolognese

Giling kasar cabe merah, cabe rawit, garam dan gula

Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan putih hingga harum

Siram minyak panas dan gorengan bawang kedalam cabe, aduk rata

Masukkan Tempe, ulek hingga Tempe hancur. Aduk rata. Sambal ulek Tempe siap disajikan

Tempe

Sambal Pecak Tempe

Rendam soun terlebih dahulu sampai soun lembek

Haluskan rawit domba, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Tambahkan garam dan kaldu jamur

Panaskan minyak dan goreng tahu sampai matang. Lalu tiriskan

Panaskan sedikit minyak lalu masukan hasil ulekan bumbu dan daun salam. Tumis sampai harum

Masukan soun yang sudah lembek dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga meresap

Setelah air meresap, masukan tahu dan aduk hingga rata

Menu andalan yang tidak pernah mengecewakan dengan rasa pedasnya🌶️

Soun

Kemiri

Salam

Buah

Rawit

Minyak

Kaldu

Jamur

Soun Tahu Pedas

kupas kulit semangka (gunakan yg berwarna putih saja) iris sesuai selera.

panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu uleg dan juga bawang bombai, daun jeruk, sampai harum lalu masukkan udang masak sampai berubah warna.

masukkan air, tunggu sampai mulai berbuih lalu masukkan kulit semangka.

setelah kulit semangka mulai lunak bumbu dan masukkan semua bahan lain kecuali daun seledri, aduk rata tes rasa.

angkat dan sajikan, taburi dengan irisan daun seledri.

Selama ini pasti sering banget kan buang2 kulit semangka, karena diangap sampah dan gak enak, yuk coba mulai sekarang manfaatin kulit semangka jadi masakan yg nikmat seperti resep sup kulit semangka ala aku ini.

Daun Bawang

Seledri

Semangka

Sup Kulit Semangka #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Potong-potong sawi dan wortel, cuci bersih. Cuci juga telur ayam.

Masukkan sayuran dan mie. Tunggu sampai setengah matang.

Masukkan telur, bumbu mie dan minyaknya. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk, masukkan mie, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabai dan bubuk koya. Aduk sebelum disantap.

Isian sayur bisa diubah sesuai stok di rumah.

Mie Instan

Sawi

Wortel

Mie Kuah Sayur

Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, garam dan santan lalu uleni.

Goreng kue hingga matang, sedikit kecoklatan.

Masak gula jawa, gula pasir dan air hingga gula larut. Lalu masukkan kue jalabia. Aduk rata.

Kue kesukaan saya. Getas, tapi beda bentuknya aja.

Resep Mie Bayam Tahu #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Bayam Tahu #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi