Dalam wadah masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, ragi instan, air dan pasta pandan. Uleni sampai tercampur.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan lalu diamkan selama 10 menit.

Langkah 4

Gilas adonan, isi dengan DCC, kemudian bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Langkah 5

Proofing selama 1,5 jam sampai mengembang. Kemudian oles permukaannya dengan susu cair.

Langkah 6

Panggang sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang, oles permukaan roti dengan margarin. Siap dinikmati.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Daun Pandan

Garam

Gula

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Pandan Coklat

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Didihkan air dipanci dan masukkan ayam dan rebus sekitar 3 menit, lalu buang air rebusannya.

Masukkan air yang baru dan bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang.

Angkat ayam dari panci dan masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih dan icip rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kekuningan, tiriskan.

Suwir-suwir daging ayam setelah agak dingin.

Siapkan bahan pelengkapnya, seduh bihun, cuci tauge, rebus telur, petiki daun kemangi dan potong-potong daun bawang.

Langkah 8

Penyajian, tata ayam suwir dan semua bahan pelengkap di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah laksa panas, sajikan.

Langkah 9

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tauge

Telur

Laksa Betawi

Cuci bersih ikan pindang, kemudian goreng sebentar. Setelah digoreng suwir-suwir dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah matang, masukkan cabe rawit aduk-aduk sebentar. Lalu tambahkan sedikit air bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Selanjutnya masukkan ikan pindang aduk rata.

Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata. Matikan api.

Siapkan daun pisang tuang nasi secukupnya, kemudian tambahkan tumisan ikan pindang.

Panaskan panggangan, panggang nasi hingga matang. Sajikan hangat.

Enak untuk menu sarapan atau makan siang.

Bumbu Halus:

Selamat siang chef, Terima kasih resepnya ya. Mari makan, nasi bakarnya masih hangat, jadi menu maksi saya hari ini, pokoknya kesukaan banget. #RecookYummy

Cabe

Ikan

Nasi

Pisang

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Cuci bersih ikan patin, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air. Goreng ikan patin sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan cabe rawit, masak hingga cabe rawit layu.

Masukkan daun kemangi, masak sebentar sampai daun kemangi layu. Angkat lalu sajikan.

Ikan patin dengan kuah santan pedas dan aroma daun kemangi yang khas. Nikmat sekali.

Bahan Bumbu Halus:

Mangut Ikan Patin

Belah dua bunga kecombrang, kemudian iris halus.

Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam menggunakan ulegan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan cabai yang dihaluskan.

Masukkan bunga kecombrang, beri garam, gula dan merica. Aduk merata.

Halal

pagi chef..sambal kecombrang tuk pagi ini.. 😍 mksh resepnya chef ... 🤗🙏 #RecookYummy

Sambal Kecombrang

Kocok telur, sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Tuang blenderan ubi ungu. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk asal rata.

Tuang lelehan margarin, aduk dengan spatula hingga tidak ada yang mengendap di bawah.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan ditaburi tepung tipis-tipis. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang saat mulai hangat dan potong sesuai selera.

Tepung

Bolu Panggang Ubi Ungu

Kupas nanas, cuci bersih kemudian potong-potong.

Bawang dan nanas aku haluskan terpisah, lalu aku tumis bawang halusnya terlebih dahulu.

Bila sudah tidak berbau langu, masukan nanas yang sudah dihaluskan. Tumis sampai bawang dan nanas matang.

Tambahkan aneka saos dan gula merah/madu bumbui dengan garam, gula pasir, lada dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan sedikit air lalu masak sampai benar-benar matang, sampai mengeluarkan minyak. Siap digunakan!

Bumbu bakar yang spesial, serasa makan dipinggir pantai

pagi mba Lisa, aku recook bumbu jimbaran ya, wah enak banget sih ini mirip kyk bbrp bln lalu makan kerang Jimbaran rasanya msh terngiang-ngiang. pake nanas madu rasanya jd aga manis next aku kurangi takaran gulanya makasih resepnya 

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Lada

Minyak Sayur

Nanas

Saus Sambal

Saus Tiram

Terasi

Bumbu Bakar Ala Jimbaran

Campurkan teh bubuk dengan air di dalam panci. Rebus hingga mendidih.

Aduk teh. Rebus teh hingga air teh berwarna kecokelatan.

Setelah mendidih, angkat dan saring teh ke dalam gelas.

Tuang susu kental manis dan jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir sesuai selera.

Aduk teh hingga tercampur rata. Teh Tarik siap disajikan.

Saya buat ysng hangat untuk suami ..awali hari sebelum beraktivitas..

Teh Susu Tarik

Siapkan buah-buahannya, kupas lalu bilas, kemudian terakhir bilas dengan air matang.

Kemudian larutkan air dengan asam Jawa, aduk rata.

Pertama haluskan dahulu cabai rawit lalu masukkan kacang tanah goreng, ulek kasar kacang tanahnya.

Tambahkan gula aren, garam, dan terasi bakar lalu ulek kembali.

Tambahkan air larutan asam jawa lalu aduk dan tingkat kekentalan sambal disesuaikan dengan selera.

Sajikan sambal rujak dengan dicocol buah.

Bumbu rujak ini andalan saya banget. Bumbu rujaknya menggunakan kacang tanah yang diulek kasar, jadi masih terasa tekstur kacang tanahnya.

Pelengkap :

Asam Jawa

Kacang Tanah

Rujak Buah

Tuang susu kemasan rasa stroberi dalam gelas.

Es Batu

Tomat

Es Tomat Milku Stroberi

Potong kecil bawang putih, cabai rawit, cabe keriting, dan tomat.

Tumis bawang putih, cabai dan tomat sampai harum lalu masukkan tahu yang sudah digoreng.

Masukkan kangkung lalu masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya lalu tunggu hingga matang.

Hai mbak. Setor recook nih. Kebetulan ada tahu nganggur di kulkas. Coba eksekusi bersama kangkung. Perfect! Seratnya dapat, proteinnya dapat. Cocok banget untuk menu tanggal tua. Terima kasih resepnya yah.

#JagoMasakFebruari

Hallo chef 🥰 salam kenal ya, setor recook nih. Ini salah satu menu pertama belajar masak saat masih jadi anak kos jauh dr rumah. Meski sederhana, tapi Tumis Kangkung Tahu merupakan salah satu menu andalan memasak saat itu. Nikmat sekali dinikmati bersama teman kos susah seneng barengan. 

Oh iya ijin reshare ulang di akun saya ya chef. Terimakasih banyak 🙏

#JagoMasakFebruari

Sayur

Kangkung

Tahu

Buah

Rawit

Penyedap

Tumis Kangkung Tahu

Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder.

Kemudian masukkan pisang, margarin cair dan kuning telur. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sampai kaku.

Kemudian masukkan putih telur ke dalam adonan pisang.

Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm x 10 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Taburi toping.

Panggang sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.

Memanfaatkan pisang yang sudah kematangan. Jadilah cemilan yang enak ini.

Toping :

Almond

Proll Pisang

Campur menjadi satu semua bahan untuk membuat bumbu marinasi, koreksi rasa.

Panaskan margarin, panggang fillet paha yang sebelumnya sudah dibumbui dengan garam dan merica dengan bagian kulit menghadap kebawah, biarkan kulitnya kecoklatan.

Olesi ayam dengan bumbu marinasi hingga rata.

Tambahkan sedikit air, tutup wajan, agar ayam matang.

Bolak balik ayam sambil diolesi dengan bumbu marinasi disetiap sisinya hingga ayam matang dan kecoklatan. Sajikan bersama pelengkap seperti kentang dan sayuran.

Bumbu Marinasi

Kentang

Chicken Steak Viral

Masukkan tahu, kelapa parut, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak goreng di pan, lalu tuang adonan telur, masak sampai matang dan kedua sisinya sedikit kecokelatan. Angkat dan siap disajikan.

Kelapa

Telur Dadar Tahu Kelapa

Arunika

Tongseng Jamur Kancing

Ayam Tangkap Khas Aceh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Brekecek Ikan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cumi Saos Padang

Tumis Tempe Jamur Kuping

Oseng Tongkol Jamur

Pepes Ikan Nila #1Resep1NasiBungkus

Tumis Sawi Tahu

Oseng Jamur Merang Tempe

Hintalu Batumpi #YummyXtraPoint

Lempah Ikan Kakap Kulit Semangka #YummyXtraPoint

Tahu Bacem

Rebus jagung sampai matang tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, gula masak sampai jagung matang.

Jagung

Sayur Bening Jagung Kelor

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan juga cabai rawit. Kemudian tumis bumbu hingga matang. Setelah bumbu matang, tambahkan ayam suir.

Setelah itu tuang air kaldu, jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk dan juga gula. Masak hingga air kaldunya kering.

Matikan api, taburi dengan daun bawang. Aduk-aduk sebentar hingga daun bawang layu, biarkan dingin.

Siapkan wadah. Campurkan gepung terigu, tepung tapioka, garam dan juga kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan menggunakan sendok.

Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu pipihkan.

Ambil satu buah adonan yang sudah dipipihkan, isi dengan ayam suir.

Timpa demgan adonan pipih lainnya, lalu pilin bagian pinggirnya.

Kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan menggunakan api sedang. Sajikan.

Langkah 10

Salah satu olahan yang paling aku suka! Apalagi ditambahin isian ayam kayak gini, duh dijamin ga cukup satu 😁

Hallo mba... Salam kenal ya. Saya recook cireng isinya, tapi isiannya pake bumbu pecel instan. Enak, empuk dan saat digoreng ga meletus-meletus. Terima kasih resepnya ya 🤗🙏 
#RecookYummy

Tepung Tapioka

Cireng Isi Ayam

Campurkan susu cair hangat, mentega cair, garam dan telur. Kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Resep Mie Dok-Dok Ala Burjo Jogja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Dok-Dok Ala Burjo Jogja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol