Rebus telur, kupas dan kerat sedikit lalu goreng. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. masukan cabe dan petai. Aduk.

Langkah 3

Tambahkan air, kaldu jamur, cuka, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Acar tigu adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur. Sekilas mirip gulai telur.
Dengan rasa asam dan pedas.. 👍

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kunyit

Petai

Telur

Acar Tigu Khas KalTim #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam kemudian haluskan menggunakan cooper.

Tumis bawang putih sampai harum dan matang.

Setelah matang masukkan ayam, tambahkan air secukupnya lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Rebus mie hingga lunak, tiriskan mie dan sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala. Kemudian tumis sampai harum dan matang setelah matang masukkan cabai rawit masak hingga layu.

Langkah 6

Tambahkan air secukupnya bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, masak hingga mendidih, selanjutnya masukkan mie aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 7

Bahan Ayam:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Keju

Sosis

Mie Iblis Ala Gacoan KW

Beri garam lalu remas-remas sampai sampai mengeluarkan air. Cuci bersih & sisihkan.

Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai kecokelatan.

Beri bumbu penyedap, tunggu hingga matang. Koreksi rasa lalu sajikan.

Bumbu Penyedap

Pare

Pare Tumis Pedas

Potong-potong daging sapi yang sudah direbus setengah matang.

Rebus kembali daging sapi dengan air yang baru.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai daging sapi matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya.

Sajikan soto daging sapi dengan semua bahan pelengkapnya.

Enak sekali, yuk cobain sobat yummy,cocok untuk menu makan bersama keluarga besar.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Kemiri

Pala

Serai

Soto Daging Sapi

Siapkan bahan bumbu (Ini yang membuat rasa sosis seperti sosis yang dijual di swalayan).

Masukkan daging ayam, daging sapi dan bawang putih ke dalam food processor. Proses sampai halus.

Tuang adonan dalam wadah. Beri kocokan telur, tapioka, susu bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, bubuk ISP, smoke seasoning dan bumbu frankuter. Aduk sampai tercampur rata.

Tuang air es bertahap. Aduk dengan adonan sampai rata. Tekstur adonan lembek.

Masukkan adonan secukupnya dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya, lalu isi ke dalam casing sosis. Ikat sosis dengan benang, panjang sosis sesuai selera. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan sosis, kukus dengan api kecil. Setelah 5 menit buka kukusan. Tusuk-tusuk sosis dengan tusuk sate agar sosis tidak pecah. Tutup kembali dengan sedikit celah. Kukus sampai sosis matang.

Tunggu sampai sosis hangat. Gunting sosis dan buang benangnya. Sosis siap disimpan di kulkas atau dimasak langsung.

Enak dan lebih aman untuk dikonsumsi keluarga.

Pelengkap :

Garam

Gula

Lada

Susu

Tepung Tapioka

Sosis Frankuter Homemade

Cuci pakis yang sudah dipotong, kemudian beri secukupnya garam sambil diremas-remas. Diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.

Masukkan pakis dan secukupnya air. Masak pakis sampai empuk/lunak.

Tambahkan gula, garam, lada, saus tiram, dan terasi. Aduk rata, icip rasa dan sajikan.

Udang

Buah

Cabai

Terasi

Saus

Tiram

Tumis Pakis Rebon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan satu liter air,  masukan dada ayam, bawang putih geprek, sebagian bawang bombay yang dipotong kasar,   daun bawang, dan seledri. Masak kaldu hingga ayam matang, lalu keluarkan semua  isian kecuali ayam.

Tumis bawang bombay, kemudian tumis sebentar kentang dan wortel.

Masukan tumisan ke dalam air kaldu, biarkan hingga mendidih.

Tambahkan bumbu-bumbu, termasuk oregano, koreksi rasa.

Masukan larutan terigu untuk mengentalkan soup, masak hingga mengental dan sayuran matang.

Sajikan dengan taburan oregano dan parsley kering jika ada.

Resep cream soup andalan, menggunakan banyak sayur dan ayam. Penggunaan susu di sini diganti dengan Fiber Creme ya. Cocok untuk dimakan ketika musim hujan😉

Bawang Bombay

Seledri

Tepung

Wortel

Cream Soup dengan Fiber Creme

Goreng telur orak arik lalu masukkan bawang putih, tumis sampai harum.

Masukkan mi, tambahkan kecap manis, kecap asin.

Langkah 8

Mi Goreng Saus Cabe

Potong kangkung, cuci bersih. Pisahkan batangnya, belah dua.

Masukkan batang sawi, aduk rata sampai setengah layu.

Masukkan kangkung, aduk sampai rata. Beri air dan kecap manis. Masak sampai matang.

Varian tumisan kangkung dengan bumbu uleg yang diberi terasi.

Kangkung

Kecap Manis

Tumis Kangkung Rasa Terasi

Campur semua bahan, mixer kurang lebih selama 5 menit atau sampai kalis.

Ambil satu adonan, pipihkan lalu lubangi bagian tengahnya, lakukan sampai adonan habis.

Tunggu sekitar 1 jam sampai adonan mengembang, lalu goreng di minyak panas dengan api kecil.

Angkat adonan bila sudah berwarna kekuningan.

Mentega

Tepung Maizena

Donat Maizena

Bersihkan sayur kemudin potong-potong dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan sayur kecuali sawi, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk, gula, garam serta minyak wijen.

Setelah sayur matang masukkan sawi aduk rata dan koreksi rasa.

Goreng mie yang sudah direbus hingga kering, tata mie di atas piring saji lalu siram dengan capcay dan sajikan.

Ifu Mie adalah mie yang digoreng kering lalu disiram dengan capcay

Bahan Capcay

Alat & Perlengkapan

Sawi

Buncis

Bakso

Wijen

Ifu Mie

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan sosis, tumis hingga setengah matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah layu.

Masukkan buncis, lada bubuk, kadu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan telur puyuh dan sawi putih. Aduk rata.

Bahan Penyedap

Halal

Cah Sayur Sosis Telur Puyuh

Kemudian parut kasar kentang, peras airnya. 
Sisihkan.

Campurkan semua bahan utama lainnya ke dalam parutan kentang.

Panaskan minyak goreng, goreng hash brown hingga golden brown.

Angkat, kemudian tiriskan minyak. 
Lalu sajikan di atas piring saji.

Camilan ala street food US, rasanya enak.
Sekilas mirip perkedel tapi teksturnya lebih krispy dan gurih karena dicampur dengan keju.

Tepung Beras

Hash Brown #JagoMasakPeriode4Week7

Campur 3 buah tahu dengan telur. Beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Haluskan.

Isi sotong dengan tahu telur yang sudah dihaluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai hijau iris.

Masukkan gula merah, air, santan kental dan cabai rawit utuh.

Setelah kuah santan mendidih masukkan tahu putih yang sudah dipotong dadu. Aduk sampai rata.

Masukkan tomat, sotong dan sisa isian. Aduk perlahan.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Pedasnya disesuaikan dengan selera masing masing. Pedes lebih enak.

Cumi

Santan

Gulai Sotong Gendut Tahu

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kerat-kerat ikan mujair yang sudah di bersihkan. Beri 2 sdm cuka, aduk rata, diamkan selama 5 menit, bilas ikan, tiriskan dan sisihkan.

Blender semua bumbu hingga halus. Koreksi rasa.

Ambil secukupnya daun pisang, beri secukupnya bumbu di atas nya, masukkan 1 ekor ikan, beri secukupnya bumbu di atas ikan, tambahkan potongan cabai hijau besar. Kemudian bungkus ikan dengan daun hingga rapat. Lakukan hingga habis.

Tata pepes dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelum nya. Kukus pepes selama 20-30 menit.

Kemudian angkat pepes dari dalam kukusan, pindahkan pepes ke pemanggang. Panggang hingga daun pepes kecoklatan/akan kering. Angkat pepes dan siap di sajikan.

Bumbu :

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Ketumbar

Pepes Ikan Mujaer

Tumis bawang bombay , bawang putih, paprika sampai harum lalu masukkan daging cincang

Beri saos bolognese, merica, blackpapper, oregano dan air tunggu hingga daging matang

Resep Mie Goreng Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol