Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Siap dihidangkan

Langkah 5

Bahan tinggal sedikit-sedikit. Jadi dicampur aja. Enak

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Bawang

Mie Bihun Goreng

Haluskan bumbu, tambahkan ke ayam bersama serai dan daun salam.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan.

Campur semua bahan kremes, tempatkan di botol saos. Tuang ke minyak panas secukupnya, goreng hingga golden brown. Angkat dan letakkan di atas tisu makanan agar minyaknya terserap.

Langkah 6

Air sisa perebus ayam bisa dimanfaatkan untuk membuat kremes yang sedap.

Bahan Kremes

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Serai

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Kremes

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Beri kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir dan air, aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut (tes rasa). 
Jika sudah matang siap disajikan.

Ini masakan khas daerah Alabio (Amuntai Kalsel).

Alat & Perlengkapan

Garam

Kecap Manis

Tomat

Ayam Masak Bepangat

Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Jika sudah matang dan tidak panas, masukkan ke dalam botol lalu simpan.

Sirup manis untuk stok..Biar kalau mau bikin minuman es gak pakai ribet.😋

Gula Merah

Sirup Gula Merah

Bersihkan lele, kerat-kerat lalu cuci. Kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar dan kunyit.

Gulingkan lele pada bumbu halus, diamkan selama 15-30 menit.

Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas. Beri 1/2 sdt tepung beras.

Masukkan lele, goreng hingga matang dan garing. Tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Lele Goreng Aroma Bawang

Potong kecil ayam, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.Remas-remas dan diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam dengan tepung bumbu hingga matang, sisihkan.

Lalu masuk kan ayam, aduk cepat hingga ayam terbalut bumbu dan meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tepung

Buah

Jeruk

Saus

Sambal

Tiram

Cabai

Merica

Gula

Minyak

Chicken Fire

Pisahkan hijau dan putih daun bawang. Bagian putih diiris koin, bagian hijau iris serong.

Panaskan 2 sdm minyak, kocok telur dan masak di pan beberapa saat sampai setengah matang, aduk sedikit saja agar jangan sampai hancur. Lalu angkat dan sisihkan.

Iris ham menjadi kotak kecil atau bisa pakai sosis. Tumis sebentar bersama daun bawang bagian putih sampai terbalur minyak.

Masukkan nasi, aduk bersama potongan sosis, pisahkan bulir nasi supaya tidak saling menempel.

Masukkan telur, aduk hingga telur menyebar menjadi potongan kecil.

Berikan garam dan lada masak rata, lalu berikan kecap asin, aduk sampai tercampur.

Berikan daun bawang bagian hijau, masak rata sesaat. Sajikan.

Jum'at, 09.02.24
Yakimeshi atau Japanese Fried rice ini mudah sekali dibuat dari rumah. Just one cookbook's recipe.

Nasi

Telur

Yakimeshi Japanese Fried Rice

Rebus sedikit air, setelah mendidih masukkan pisang rebus hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan santan dan daun pandan.

Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan vanili dan aduk sebentar. Kemudian matikan api dan siap disajikan.

Pisang agung yang menjadi ikonnya kota Lumajang.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang Agung Gula Pasir

Potong tempe dan campurkan dengan bumbu halus.

Rebus selama 15 menit sampai air menyusut.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula

Bahan bumbu

Ikan

Tempe

Tempe Tongkol Bumbu Merah Pedas

Lalu siapkan wajan dengan minyak/margarin sedikit saja lalu panggang hingga warna kekuningan

Untuk ukuran sesuai selera iya saya pake susu ini

Tambahkan keju parut dan susu kental manis bila ada tambahan kan juga mises ato coklat blok juga bisa . Selamat mencoba 😊

Cemilan ringan saat santai siang, semoga bermanfaat.

Keju

Pisang Keju

Kupas dan potong-potong singkong. Lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, angkat dan buang air rebusan. Tiriskan.

Ulek bawang putih dan garam. Tambahkan kaldu bubuk, baking powder dan tuang 600 ml air es. Aduk rata.

Lalu masukkan singkong dan biarkan sampai mereka. Setelah singkong mereka, buang air rendaman dan tiriskan.

Lalu goreng singkong sampai kecoklatan dan garing. Kemudian, angkat dan tiriskan dari minyak. Sajikan.

Baking Powder

Singkong

Singkong Goreng Mereka

Kemudian masukkan margarin, garam dan telur. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian kukus kembali selama 15 menit. Sisihkan.

Ayam tumis : panaskan margarin dalam teflon. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cincangan daging ayam. Aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan secukupnya air, cincangan cabai rawit merah, parsley flakes, kecap manis, saus tiram, garam dan merica bubuk. Masak hingga air mendidih. Setelah air mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk dan masak hingga meresap. Koreksi rasa dan angkat.

Campurkan ayam tumis dengan singkong yang sudah dikukus tadi. Aduk rata.

Bentuk sesuai selera. Kemudian panggang perkedel singkong hingga kecoklatan di semua bagian sisinya. Angkat dan siap disajikan.

Sangat gurih karena ada tambahan ayam tumis berbumbu di dalam nya.

Bawang Bombay

Margarin

Perkedel Singkong Panggang #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, gula,garam, vanili dan telur dalam baskom.

Lalu tuang susu cair, aduk hingga rata kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil.

Aduk hingga butter tercampur rata dengan adonan tepung.

Panaskan teflon oles margarin (saya pakai teflon 20 cm ) lalu buat dadar tipis-tipis lakukan hingga selesai kemudian biarkan hingga dingin.

Kocok whipecream bubuk dengan air es hingga kental dan lembut.

Ambil 1 lembar kulit mille crepes, lalu oles dengan whipecream hingga rata (tiap layer saya kasih 40 gr whipe cream ) lakukan hal yang sama pada step berikutnya.

Setelah layer ke 5 beri preo crumble diatas whipe cream lalu timpah lagi dengan kulit crepes, (layer yang diberi oreo crumble adalah layer ke 5,10,15,20 dan 25) jadi tiap 5 layer kita kasih oreo crumble.

Langkah 8

Lakukan hingga semua kulit crepes tertutup whipecream, lalu atasnya beri toping oreo utuh.

Langkah 9

Pagi ini kena protes anak ke 2 karena emak ya lupa hari ulang tahunnya 😊
Jadi pas anaknya berangkat sekolah emak cepet cepet ke dapur bikin sesuatu yang mudah dan cepat jadi pas anaknya pulang sekolah sudah ada kue ulang tahun 😀
Lihat stok bahan yang ada dirumah maka pilihan jatuh pada mille crepes. Kue berlapis lapis yang penah booming beberapa tahun lalu tapi tahun ini kembali booming, Alhamdulillah anaknya tersenyum sumringah pulang sekolah disodorin kue ultah 🎂🎂

Biskuit Oreo

Susu

Tepung Maizena

Whipped Cream

Mille Crepes Oreo

Siapkan semua bahan, cuci bersih ampela hati kemudian rebus hingga matang. Potong sesuai selera, sisihkan. Rebus telur puyuh hingga matang dan kupas kulitnya, sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, cabe rawit, dan kemiri hingga halus, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri daun salam, sereh, dan laos, aduk hingga harum.

Masukkan telor puyuh, aduk rata, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan lada, aduk hingga tercampur.

Masukkan hati ampela dan santan, aduk dan biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut. Perbaiki rasanya dan angkat,  sajikan.

Sereh

Salam

Kaldu

Lada

Rawit

Jahe

Ketumbar

Ampela Puyuh Masak Osek

Es Batu

Strawberry

Strawberry Yogurt Soda

Terlebih dulu, haluskan udang, dada ayam cincang, telur, lada hitam, saus tiram, air es, minyak makan hingga merata.

Tambahkan pula semua bahan bumbu lainnya. Haluskan lagi.

Tambahkan maizena & irisan daun bawang serta seledri. Blender cukup tercampur saja.

Setelah itu, siapkan cetakan kue kukus yang dioleskan minyak. Bentuk kulit pangsit & tuang sesendok adonan ke dalam nya. Beri topping. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan. Kukus hingga matang jika ingin langsung dinikmati & boleh juga dikukus 1/2 matang jika ingin dijadikan stok. Simpan dalam wadah kedap & freezer. Cukup kukus kembali saat akan dikonsumsi lagi. Digoreng juga enak kok.

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Dimsum Udang Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Pisahkan daging paha ayamnya dari kulitnya, potong tulangnya, sisakan sedikit di ujung bawah (usahakan kulit ayam tetap utuh). Ambil dagingnya dan sisihkan tulangnya.

Campurkan daging ayam, daging sapi, tepung roti, susu, telur, teriyaki, ngohiong, bawang putih, jahe, merica, penyedap, gula dan garam dalam chopper. Proses hingga halus dan tercampur rata dan sisihkan.

Masukkan kembali campuran daging halus ke dalam kulit ayam.

Bungkus dengan almunium foil, lalu kukus paha ayam dengan kukusan hingga matang. Angkat.

Oles ayam dengan bahan olesan yang diaduk rata, lalu oven selama 20 menit dengan suhu 200C, sajikan paha ayam kodok dengan sayuran.

Karena tidak tersedia ayam utuh, maka paha ayam kodok pun menjadi pilihan untuk menikmati ayam kodok versi simpel dengan campuran daging sapi dan ayam yang gurih namun lembut.

Bahan olesan

Alat Dan Perlengkapan

Daging Sapi

Tepung Roti

Paha Ayam Kodok

Siapkan ubi, pisang dan labu kuning yang sudah di potong-potong.

Siapkan panci, kemudian didihkan air bersama daun pandan.

Lalu masukkan ubi dan labu kuning, masak hingga matang.

Kemudian tambahkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Setelah gula pasir larut, masukkan pisang yang sudah di potong-potong.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih,lalu matikan api.

Labu

Kolak Ubi Pisang Labu Kuning

tumis bawang merah, putih dan bombai hingga wangi.

Tuang air, masukkan kecap manis dan daun bawang, masak hingga matang.

Punya ayam bingung mau masak apa ya? Akhirnya pilihanya jatuh ke ini, yang simpel tapi uenakk..

Daun Mint

Tumis Ayam

Tambahkan krimer kental manis sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.

Menghabiskan sisa buah yang ada di kulkas. Dijadikan es buah yang segar dan nikmat. Silahkan dicoba.

Mbak Wen...kirim recook yaa. Aku sesuaikan dengan bahan di rumah. Makasih inpirasinya.

Alpukat

Melon

Nangka

Es Buah Susu

Campurkan bumbu halus dengan daging cincang, aduk rata, lalu tambahkan saos tiram dan minyak wijen, aduk rata

Ambil adonan lalu taruh di kulit pangsit,

Rekatkan dengan air lalu buat lipatan seperti renda

Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan saos sambal

Kudapan buat akhir minggu dengan keluarga

Selamat malam mbak Nareswari,,,, saya recook resepnya dan pada adonan saya tambahkan labu siam. Terimakasih resepnya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Resep Mie Goreng Hijau Masak Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Hijau Masak Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B