Buat ayam kecap wonogiri : masukan ayam dan ceker kedalam kaldu ceker

Langkah 1

Tumis bumbu halus untuk ayam kecap dan bumbu aromatik nya lalu masukan kedalam rebusan ayam dan ceker biarkan mendidih

Langkah 2

Tambahkan kecap dan gula jawa, cicipi rasa boleh tambahkan garam atau kaldu bubuk jika merasa kurang gurih, tutup biarkan mengental, tambakan daun bawang iris.

Langkah 3

Selagi menunggu ayam mengental, buat minya ayam : tumis tanpa minyak kulit ayam, hingga keluar minyaknya lalu tambahkan minyak dan tumis bumbu halus minyak ayam serta bumbu aromatik. Goreng hingga bumbu matang. Dan tiriskan minyak nya. Ambil dan gunakan minyak ayam. Bumbu dan kulit bisa di simpan sebagai lauk.

Langkah 4

Buat kuah : rebus semua bahan hingga mendidih. Jika pakai, masukkan bakso, tahu bakso dan terakhir sawi hijau. Setelah matang, matikan kompor siap racik semua menjadi mie ayam

Langkah 5

Tata dalam piring saji : minyak ayam 2 sdm, kuah ayam wonogiri 1 sdm, mie, ayam kecap, dan semua pelengkap, boleh siram dengan kuah atau letakan kuah terpisah dari mie ayam, sesuai selera. Siap sajikan

Langkah 6

27/05/2024 Karena suka zonk pas beli mie ayam akhirnya saya coba bikin sendiri mie ayam yang sesuai selera. Ini resep saya kembang kan dari salah satu resep yang saya lihat di medsos. Dan ternyata rasanya enak pas di lidah memang sesuai harapan. Harga bahan per porsi nya pun tidak jauh dari harga yang di jual sekitar 24.000 rb per porsi

Bahan Utama Dan Pelengkap

Ayam Kecap Wonogiri

Bumbu Halus Ayam Kecap

Aromatik Ayam Wonogiri

Minyak Mie Ayam Dan Bumbu Aromatik

Bumbu Halus Minyak Ayam

Halal

No Alcohol

Ayam

Bakso

Mie Ayam Wonogiri

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 30 menit. Kemudian cuci bersih kembali. Dalam wadah. Ayam yang telah dicuci bersih beri kecap, saus tiram, saus sambel.

Tambahkan garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Diamkan minimal 7-8 jam didalam kulkas. Saya, memarinasi ayam selama 24 jam alias sehari semalem di dalam kulkas. Kemudian ungkeb ayam, beri air secukupnya, masak hingga air berkurang. Tes rasa.

Sambil menunggu ayam matang. Cuci bersih kentang, wortel dan brokoli. Potong kentang masing-masing jadi 6 bagian. Dan wortel sesuai selera. Kemudian kukus wortel dan kentang hingga empuk. tata dalam loyang.

Rebus brokoli dengan sedikit garam. tiriskan dan rendam dengan air dingin. Tiriskan kembali.

Tata ayam dalam loyang yang berisi kentang dan wortel. Kemudian bagian atasnya tambahkan brokoli dan bawang bombay yang telah ditumis menggunakan minyak zaitun. Terakhir, taburkan oregano.

Panggang selama 20-30 menit. Keluarkan dari oven dan siap dihidangkan. Sajikan dengan cocolan saus cabe, saus keju dan mayonaise. Hhhmmm yummy .

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Brokoli

Garam

Kecap Manis

Ayam Panggang Sayuran

Goreng tahu dengan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu tiriskan

Tumis ragout kentang wortel, dan telur hingga telur ter orak-arik

Tambahkan tahu yang tadi sudah digoreng, tambahkan dengan garam, penyedap rasa dan lada bubuk lalu tumis

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin dan saus tiram tumis semuanya hingga bumbu meresap dan koreksi rasa

Letakkan ragout telur kentang diatas piring saji dan makanan pun siap disantap

Ragout selain dibuat isian, ditumis langsung juga enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Telur

Tumis Tahu Telur Ragout

Iris tipis bamer, baput, cabe, dan daun bawang. Sisihkan.

Campurkan mie yang telah direbus dengan telur dan bahan yang telah diiris.

Goreng telur hingga matang. Jangan lupa dibalik agar semua sisi matang. Siap disajikan.

Olahan telur yang enak banget. Bisa jadi camilan ataupun lauk.

Minyak Sayur

Omlete Mie Telur

Karedok#JagoMasakMinggu3Periode2

Terong Goreng Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu3Periode2

Ubi Labu Saus Santan #JagoMasakMinggu3Periode2

Karedok #JagoMasakMinggu3Periode2

Thai Styled Tofu #JagoMasakMinggu3Periode2

Urap Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Buat orak-arik telur, kemudian tunggu hingga hangat.

Ambil semangkok nasi putih, kemudian masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur orak arik tadi, aduk hingga tercampur rata.

Lakukan hingga semua nasi habis dan sajikan.

Nasi

butir

Margarin

Nori

Jumeok-bap #RabuEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus dada ayam hingga matang, setelah dingin suwir dada ayam.

Blansir wortel dan buncis, sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu goreng dada ayam yang telah di suwir, langkah ini boleh di skip kalau mau masakan yg less oil. Goreng jangan terlalu kering.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ayam lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan buncis, wortel dan irisan cabai merah, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 8

Yuk mari coba salah satu menu prasmanan saat ada hajatan di daerah ku 😊.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Wortel

Ayam Suwir Hajatan

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong acak nanas, bawang bombay, bawang putih dan jahe.

Masak bumbu halus dengan kunyit hingga air dalam bumbu susut.

Setelah air susut, tambahkan bahan lainnya, saus tiram, saus sambal, saus tomat dan minyak goreng.

Sisit bagian daging ikan, marinasi dengan bubuk bumbu ikan goreng, kemudian goreng hingga garing.

Sajikan ikan kerapu dan beri bumbu jimbaran.

Pakai resep bumbu jimbaran otentik, enak banget. Bahan bumbu Jimbaran hasilnya jadi banyak bisa disimpan sebagian untuk stock.

Bahan Bumbu Jimbaran:

Cabe

Gula

Ikan

Jahe

Kunyit

Nanas

Kerapu Goreng Jimbaran

Masukkan semua bahan kecuali kulit lumpia ke dalam wadah.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian cukup di ujung saja, kemudian lipat 3x lipatan, jangan lupa bagian depan oles dengan air.

Kukus selama 10 menit atau sampai matang.

Angkat, tunggu dingin kemudian tusuk menggunakan tusuk sate.

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk, celupkan lumpia ayam.

Goreng di minyak panas sampai kedua sisi kering dan matang, tiriskan.

Pelengkap :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Lumpia Ayam

Rebus shirataki hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur kocok. Masukkan udang.

Masukkan mie shirataki. Masukkan bahan saus. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan 4 sdm kacang tanah cincang dan bubuk cabe. Aduk rata.

Aduk rata. Matikan api. Beri perasan air jeruk nipis.

Pilihan menu diet yang tetap enak dan sehat.

Udang

Shirataki Shrimp Pad Thai

Masukkan semua bahan kecuali pisang. Lalu aduk rata.

Masukkan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil tadi.

Ambil adonan dengan sendok makan. Lalu Goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kecoklatan dan matang.

Pisang

Tepung

Gaguduh Pisang #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih kacang merah,lalu rebus sampai empuk.

Tuang santan,masukkan kacang merah,bumbui garam,gula merah,gula pasir & kaldu bubuk,aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah,koreksi rasanya,masak sampai bumbunya menyatu.

Cabe Merah Besar

Kacang

Santan

Kacang Merah Masak Santan #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan bumbu halus kemudian haluskan. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Bagi dua bumbu, sebagian taruh di daging, lalu marinasi 30 menit.

Siapkan kelapa parut, beri tepung tapioka. Lalu beri sisa bumbu, aduk rata.

Ambil kelapa parut berbumbu, beri irisan daging sapi.

Bulatkan dan rapikan seperti di gambar. Ini pipih ya bulatannya.

Dendeng ragi berasal dari Jawa Timur. Berbahan dasar daging sapi yang dilumuri kelapa parut beserta bumbu lainnya kemudian digoreng

Bahan bumbu halus

Asam Jawa

Daging Sapi

Gula Merah

Jinten

Kelapa

Kencur

Dendeng Ragi Jawa Timur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus mie telur sesuai instruksi dikemasan, angkat, tiriskan. Kemudain beri 2 sdm minyak goreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai rata, sisihkan. Note: pemberian kecap manis bisa 2-3 sdm dulu, jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan lagi pada saat mie digoreng.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan udang, bumbui garam, masak sampai udang berubah warna. Kemudian masukkan telur, buat orak-arik.

Setelah udang berubah warna, masukkan sosis, kol, pakcoy, daun bawang dan seledri, aduk rata. Tambahkan sedikit air, bumbui lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai sayur layu.

Terakhir masukkan mie telur, aduk sampai semua tercampur rata. Jika kurang manis/asin tambahkan kecap manis/asin lagi, kemudian matikan api.

Sajikan dengan taburan bawang goreng, cabai rawit dan acar mentimun jika suka. Note: saya gak sempat bikin acar.

Resep Mie Goreng Jawa #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Jawa #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi