Langkah 1

Cuci bersih kepitingnya kemudian rebus dan kasih masing-masing satu lembar macam dedaunan.

Langkah 2

Tumis bumbu halusnya dan masukkan dedaunannya.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga matang dan masukkan ke dalam wadah dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Dedaunan

Cabe

Kepiting

Tomat

Kepiting Saos Tiram

Taburi ikan kenyar dengan garam dan 1/2 buah jeruk nipis. Diamkan beberapa saat dan panggang dengan airfryer selama 20 menit dengan suhu 200°.

Ulek kasar cabai keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, penyedap. Kemudian tambahkan 2 buah bawang merah yang diiris.

Panaskan wajan masukkan bumbu halus, irisan bawang merah, daun salam dan daun bawang. Masak dengan 1 1/2 gelas air sampai bumbu tidak langu.

Masukkan ikan kenyar ke dalam bumbu, dan tunggu agar airnya menyusut.

Jika sudah menyusut matikan kompor, kemudian masukkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis, aduk hingga merata.

Langkah 6

Cocok untuk orang yang sedang diet karena dimasak tanpa minyak.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Ikan

Ikan Kenyar Balado

Kemudian haluskan cabe, bawang merah dan tomat lalu ditumis hingga harum dan tanak lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.

Dinginkan cabe lalu campurkan dengan pete dan terong, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.

Salah satu sambal yang bikin habis nasi, cobain deh.

Bahan Marinasi Ikan

Petai

Balado Ikan Kembung Terong Pete

Potong ayam, bersihkan kemudian kasih perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Masukkan ayam, kecap, dedaunan, penyedap rasa, garam, air, ayam dan cengkeh serta lada munggu nya, masak sampai meresap jangan lupa di tutup yaa.

Seperti ini jadinya nanti, air kecapnya meresap dan mengental.

Yang tidak tidak suka sama ayam kecap, bisa cobain ini. rasanya beda dari ayam kecap biasanya.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Kecap Pedas

Cuci bersih ayam lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai matang.

Masukkan ayam, santan, garam, gula, kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak santan hingga setengah menyusut.

Lalu beri kecap manis secukupnya, aduk rata.

Masak sampai kuah mengental, koreksi rasanya, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bikin lauk untuk makan siang simpel dan enak pastinya.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Jahe

Lengkuas

Santan

Ayam Kecap Santan

Kocok lepas telur. Cincang bawang putih, iris cabai, dan daun kucai, potong dadu ayam.

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air, telur, dan cabai, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, gula, merica, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan mengental.

Langkah 7

Masukkan secukupnya nasi ke dalam cetakan, tekan-tekan. Isi dengan ayam kecap, tumpuk lagi dengan nasi dan tekan-tekan. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Langkah 8

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk bekal anak.

Nasi

Telur

Burger Nasi Ayam Kecap

Cuci bersih ayam, potong dadu & beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk & lengkuas geprek. Aduk

Masukkan potongan dadu ayam tadi. Masak hingga berubah warna

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk & kecap. Aduk rata

Masak hingga ayam matang & air menyusut. Koreksi rasa. Siap di hidangkan

Daun Jeruk

Serai

Ayam kecap (Untuk Mie Ayam)

Siapkan ikan, buang kotorannya cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk saja udah cukup.

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Ikan Masak Santan

Masukkan kentang dan wortel rebus hingga setengah matang

Setelah setengah matang, masukkan bumbu sayur lodeh instan

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe. Kemudian aduk hingga tercampur rata

Tambahkan garam, kadu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap

Tambahkan seledri dan daun bawang. Tunggu hingga layu. Cek rasa. Sayur lodeh daging sapi siap disajikan

Mencoba kreasi baru dengan sayur sop di bikin sayur lodeh dan di tambahkan daging sapi. Ternyata enak

Bumbu Iris

Daging Sapi

Kentang

Sayur Lodeh Daging Sapi Instan

Cuci bakso sapi dan belah 4 bagian atasnya saja

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe dengan sedikit air dari takaran 250 gr

Siapkan wajan,masukan bahan yang telah dihaluskan.Masak hingga kadar air habis

Tambahkan 4 sdm minyak goreng, masukan daun jeruk yang telah dibuang tulangnya.Tumis hingga bumbu matang

Tambahkan saos sambal, kecap manis, saos tomat, saos tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan irisan gula merah,aduk rata.Cicip rasa

Tambahkan air dari sisa takaran air.Masak hingga bumbu meresap dan air agak menyusut

Masukan daun bawang. Masak sebentar,angkat dan sajikan

Pencinta pedas mari merapat.Jamin resep ini mantull.Kalian wajib coba.Oh ya bagi yang suka pedas banget,takaran cabenya disesuaikan dengan selera ya.Langsung ke resep ya.

Bakso

Bakso Pedas Mercon

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang dan masak dengan api sedang.

Tambahkan irisan tomat, masak sampai matang dan kuahnya mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ayam dengan bumbu kuning dan juga ditambahkan terasi, rasanya enak dan juga menggugah selera.

Terasi

Ayam Bumbu Kuning Terasi

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun dan setai hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu masukkan tahu goreng, aduk rata.

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam, serta merica.

Menu akhir bulan tapi ini rasanya enak. Cocok disantap dengan nasi uduk, nasi kuning atau nasi biasa. Nikmat. Silahkan direcook.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus:

Tahu

Tempe

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Kita panaskan dulu panci kukusan ya. sambil kita kocok gula pasir dan telur sampai tercampur rata.saya pake whisk ya.

Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, garam dan vanili. Masukkan ke dalam campuran gula dan telur.

Lalu tambahkan air dan kental manis. sedikit-sedikit sampai tercampur rata.

Lalu masukkan minyak goreng. Aduk merata.

Siapkan cup puding ukuran 100 ml. Lalu tuang adonan setengah cup,nanti akan mengebang browniesnya. jadi kasih ruang buat fla nya.

Masukkan ke dalam panci kukusan yg sebelumnya sudah di panaskan dulu. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Kukus selama 20 menit, lakukan tes tusuk, angkat biarkan dingin.

Masak vla: dalam panci masukkan air dan kental manis masak sampai mendidih dan sambil di aduk-aduk lalu masukkan coklat batang yg sudah di potong-potong, aduk merata sampai mencair, lalu tambahkan margarin cair.Aduk rata.Terakhir masukkan larutan tepung maizena aduk cepat sampai meletup-mletup angkat biarkan uap panasnya hilang.

Tuang vla di atas brownies coklat. lalu beri toping keju, meses. Di sajikan dingin lebih yummy.

Bismillah. Bikin cemilan untuk anak wedok. katanya pengin yg manis-manis. Tapi biasanya jg untuk dibagi ke teman-temannya. Akhirnya saya bikin puding lumer,di masukin cup kecil-kecil biar dapet banyak. enak lembut dan lumer. Nyoklat banget.

Cokelat

Tepung

Brownies Cup lumer

Panaskan minyak lalu buat telur orak-arik.

Sisihkan telur di tepi pan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan nasi, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai rata.

Tambahkan abon sapi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat. Sajikan hangat.

Nasi goreng makin nikmat dengan tambahan abon.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Sawi

Nasi Goreng Abon

Potong terong lumuri dengan garam cuci di air mengalir.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabe dan tempe  tempe bisa di goreng dulu cuma ini langsung agar tidak terlalu menyerap minyak).

Masukan bumbu-bumbu  dan udang reborn yang telah disangrai. Aduk rata masak sampai bumbu meresap dan terong matang angkat dan sajikan.

Karena dirumah ternyata setok ikan teri abis jadi di ganti udang reborn dimakan sama nasi anget udah enak banget.

Terong

Oseng Terong Tempe

Masak coklat dan minyak goreng dengan cara ditim hingga coklat bloknya meleleh, angkat.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan vanili bubuk, mixer hingga adonan mengembang.

Lalu masukkan cokelat bubuk dan tepung ketan hitam, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan coklat blok dan minyak goreng yang tadi sudah dilelehkan, lalu aduk dengan tehnik aduk balik.

Siapkan loyang atau cetakan, oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan kedalam cetakan.

Lalu kukus dalam air kukusan yang sudah mendidih, kukus brownies selama 20 menit, angkat lalu sajikan.

Brownies dengan perpaduan rasa ketan hitam yang berpasir dengan coklat.

Beras Ketan

Brownies ketan hitam

Siapkan panci, masukkan semua bahan lapisan kelapa muda, aduk rata.

Kemudian panaskan hingga mendidih, matikan api.

Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin hingga set.

Campur semua bahan  lapisan ungu, kecuali pewarna makanan. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, tambahkan pewarna ungu, aduk rata. Matikan api.

Tuang lapisan ungu sebanyak setengah cup. Lakukan hingga semua bahan selesai. Biarkan dingin hingga set. Sisihkan.

Masak bahan lapisan bening hingga mendidih, lalu matikan api.

Langkah 9

Lalu tuang lapisan bening, biarkan hingga dingin hingga set. Siap disajikan.

Langkah 10

Enak dan kenyal.
Camilan favorit anak dan keluarga.
Bisa untuk dessert bekal sekolah anak.

Lapisan Kelapa Muda:

Lapisan Bening:

Anggur

Kelapa Muda

Susu

Puding Anggur Kelapa Muda

Bersihkan ikan bayeman. Buang kotoran dan juga insangnya. Cuci bersih. Marinasi dengan bumbu marinasi.

Haluskan bahan bumbu. Tambahkan daun jeruk.

Siangi daun kemangi. Bilas hingga bersih.

Siapkan wadah tahan panas. Alasi dengan daun pisang. Tata ikan dengan bumbu-bumbu. Balur ikan dengan bumbu-bumbu sampai rata.

Selanjutnya kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Bisa jadi menu alternatif bagi yang lagi mengurangi konsumsi minyak. Bisa juga di tambah irisan tomat. Yukk dicoba.

Daun Kemangi

Pepes Ikan Bayeman

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan bihun, masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan kubis dan jamur kuping. Tumis sampai layu.

Masukkan bihun. Aduk rata dengan tumisan.

Bumbui merica bubuk, saos teriyaki, kecap manis, kecap asin dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Bihun

Jamur

Kubis

Bihun Goreng Bumbu Teriyaki

Kupas kelapa kalok dan ambil airnya dan bagian tempurung kelapa yang masih lunak dan iris tipis.

Kemudian rebus air kelapa, kalok (tempurung muda), singkong dan air.

Setelah mendidih masukkan ikan beserta bumbunya.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Juhu Asem Kalok Enyuh (sayur asem kalok kelapa) adalah kuliner khas Kalimantan Tengah berbahan kelapa yang masih sangat muda atau biasa disebut kalok, jadi yang diambil dari kelapa adalah air dan tempurungnya yang masih lunak dan bisa diiris.

Resep Mie Goreng Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan