Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris kol, wortel, dan daun bawang pindahkan ke mangkok.

Langkah 1

Lalu beri tepung terigu dan tepung bakwan.

Langkah 2

Tuang air secukupnya aduk sampai jadi adonan kental.

Langkah 3

Panaskan minyak, masukan 1 sdm adonan bala-bala.

Langkah 4

Goreng sampai kering keemasan, angkat tiriskan, pindahkan ke piring, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Kubis

Tepung

Bala Bala Kol Praktis

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur gula, SP, dan telur di wadah yang kering.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Kemudian, beri pasta pandan dan kocok rata.

Masukkan campuran tepung dan baking powder yang sudah diayak, kocok dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Masukkan margarin cair, lalu kocok sebentar. Ratakan dengan spatula. Pastikan tidak ada yang mengendap.

Masukkan dalam cetakan. Hentakkan untuk mengeluarkan udara dalam adonan.

Langkah 6

Panggang hingga matang kurang lebih 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang, kemudian dinginkan. Setelah itu, potong-potong.

Langkah 7

Saya pakai loyang dengan diameter 28 cm, jadi 28-30 potong. Cocok untuk berbagi takjil!

Halal

No Alcohol

No Pork

Margarin

Meses

Tepung Terigu

Bolu Pandan Meses

Proses dengan chopper daging ayam, bawang putih goreng dan bawang merah goreng hingga halus.

Masukkan es batu dan putih telur, proses kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tapioka dan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, proses hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang  dan proses kembali sebentar.

Belah tahu jadi 2 (jangan sampai putus), isi dengan bahan isian hingga rata.

Kukus tahu bakso selama kurang lebih 30-35 menit, angkat dan tahu bakso siap disajikan (bisa juga sebelum disajikan digoreng terlebih dahulu).

Meski hanya pakai daging ayam tapi rasanya enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Tahu Bakso Ayam #JagoMasakMinggu8

Berikut ini adalah daftar makanan tradisional Indonesia dari berbagai wilayah, simak di sini ya.

33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Masukan cabe rawit merah, wortel, dan tomat. Aduk rata, masak hingga layu.

Masukkan kubis, saus sambal, dan kecap. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, lada bubuk, daun bawang, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang.

Masukkan mie lalu aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Mie goreng pedas manis kesukaan Adelia. Manis dan pedesnya pokoknya mantap.

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula

Kecap Manis

Minyak Sayur

Tomat

Wortel

Mie Goreng Manis #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, jinten, garam, gula pasir, dan penyedap.

Campurkan udang dengan bumbu halus. Diamkan kurang lebih 5 menit.

Tumis udang berbumbu dengan minyak hingga matang kecoklatan. Matang, tiriskan, dan sajikan.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Udang Goreng", selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag.

Bumbu halus

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Udang

Udang Goreng

Coklat merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Di Tanah Air, terdapat beberapa jenis coklat asli Indonesia yang memiliki keunikan dan manfaatnya sendiri. Salah satu jenis coklat yang terkenal adalah coklat klasik atau dark chocolate.
Coklat klasik memiliki kandungan kakao yang tinggi dan lebih sedikit gula, sehingga memberikan rasa pahit yang khas. Manfaat kesehatannya juga melimpah, mulai dari meningkatkan mood dan kandungan antioksidannya baik untuk kesehatan jantung.
Selain dark chocolate, di Indonesia juga terdapat coklat dengan tambahan rempah-rempah tradisional. Seperti coklat dengan campuran jahe, kayu manis, atau cabe. Rempah-rempah tersebut memberikan sentuhan unik pada coklat dan memberikan manfaat kesehatan tambahan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau membantu melancarkan peredaran darah.
Indonesia juga terkenal dengan coklat dengan kandungan buah-buahan lokal, seperti coklat dengan tambahan mangga, pisang, atau durian. Buah-buahan segar ini memberikan aroma dan rasa yang unik pada coklat, menciptakan kombinasi yang lezat dan memperkaya pengalaman menyantap coklat.
Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas lebih detail mengenai berbagai jenis coklat dan manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Dengan mengetahui variasi jenis coklat yang ada dan manfaat kesehatannya, kamu dapat menikmati coklat dengan lebih bijak dan mengapresiasi kekayaan coklat yang istimewa.<h2>1. Dark Chocolate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/24b1c33e1610dda66f11ac780dc1d4ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dark chocolate bar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi dark chocolate (pixabay.com/AlexanderStein)</a></div>Dark chocolate, yang juga dikenal sebagai coklat hitam, merupakan salah satu jenis coklat yang paling populer di dunia. Coklat ini memiliki kandungan kakao yang tinggi, biasanya lebih dari 70 persen, dan memiliki sedikit atau tanpa tambahan susu. Salah satu kegunaan utama dark chocolate adalah sebagai sumber antioksidan yang kuat.
Menurut <a title="7 Proven Health Benefits of Dark Chocolate" href="https://www.healthline.com/nutrition/7-health-benefits-dark-chocolate">Healthline</a>, dark chocolate dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Konsumsi dark chocolate secara moderat dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Kandungan flavonoid pada jenis coklat ini dapat membantu memperbaiki fungsi pembuluh darah dan mengurangi risiko pembekuan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Selain itu, juga diketahui memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Tidak hanya itu, dark chocolate juga diketahui memiliki efek positif pada mood dan kesejahteraan mental. Kandungan senyawa seperti feniletilamin dan serotonin dalam dark chocolate dapat merangsang produksi endorfin, hormon yang memberikan perasaan bahagia dan meningkatkan suasana hati. Makan dark chocolate dengan porsi yang moderat juga dapat memberikan sensasi kenikmatan dan mengurangi stres.
Meskipun dark chocolate memiliki manfaat kesehatan yang menarik, tetap penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang. Disarankan untuk memilih dark chocolate dengan kandungan kakao yang tinggi dan rendah gula tambahan. Sebaiknya konsumsi dalam jumlah moderat dan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.
Dengan memahami kegunaan dan manfaat dark chocolate, kamu dapat menikmati coklat dengan kesadaran akan potensi positifnya bagi kesehatan. Namun, tetap ingat untuk memilih coklat yang berkualitas dan mengonsumsinya dengan porsi yang tepat.<h2>2. Milk Chocolate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/6e96d742cf7c6e8176a51a41f36475a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Coklat susu" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi milk chocolate (Pixabay.com/Nawalescape)</a></div>Milk chocolate atau coklat susu terbuat dari campuran biji kakao dengan susu, gula, dan lemak, memberikan cita rasa yang manis dan lembut. Kelezatan jenis coklat ini tidak hanya menyenangkan lidah, tetapi juga memberikan energi yang cepat karena mengandung karbohidrat dan gula.
Salah satu keunggulan coklat susu adalah kelembutannya yang sangat disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. Kombinasi antara rasa manis dari gula dan kelembutan susu menciptakan sensasi yang menggoda di setiap gigitan. Selain memberikan kenikmatan saat dinikmati, coklat susu juga memberikan manfaat kesehatan yang cukup signifikan.
Coklat susu mengandung kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, serta menjaga gigi tetap sehat. Dengan mengonsumsi coklat susu secara moderat, kamu dapat mendapatkan kontribusi kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Namun, penting untuk diingat bahwa coklat susu cenderung mengandung lebih banyak gula dan lemak dibandingkan dengan jenis coklat lainnya, seperti dark chocolate. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang moderat. Pilihlah coklat susu dengan kualitas baik dan pastikan untuk menjaga keseimbangan dengan pola makan yang sehat dan aktifitas fisik yang cukup.<h2>3. White Chocolate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/dc032fb7c02e0c2621606db41499d37b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu coklat" /><a href="#" target="_blank">iilustrasi white chocolate (pixabay.com/caja)</a></div>Coklat putih, meskipun tidak mengandung biji kakao yang sebenarnya, coklat ini adalah jenis coklat yang menawarkan cita rasa yang manis dan lembut. Terbuat dari lemak kakao, susu, gula, dan beberapa bahan tambahan lainnya, white chocolate memiliki karakteristik yang unik dan digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner.
Salah satu kegunaan utama coklat putih adalah sebagai dekorasi pada kue, mousse, atau minuman panas. Dengan tekstur yang lembut dan warna yang cerah, coklat putih memberikan sentuhan estetik yang menarik pada hidangan.
Selain sebagai dekorasi aneka kue, coklat putih juga memberikan dimensi baru dalam berbagai hidangan pencuci mulut. Cita rasanya yang manis dan lembut dapat memperkaya rasa dan tekstur hidangan.
Sama seperti coklat susu, kandungan lemak dan gula dalam jenis coklat ini juga cukup tinggi. Jadi, perhatikan batasan konsumsinya jangan sampai berlebihan, ya.<h2>4. Coklat Ruby</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/807dc544e025339e8518d4e4b86cdb5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Coklat pop dengan taburan warna-warni coklat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi coklat pop (pixabay.com/Hans)</a></div>Ruby chocolate adalah jenis coklat yang relatif baru dan menarik perhatian banyak pecinta coklat. Salah satu yang membedakannya dari jenis coklat lainnya adalah warna merah muda alaminya yang menawan dan rasa asam-manis yang unik.
Ruby chocolate dibuat dari biji kakao ruby yang memiliki karakteristik alami tersebut. Biji kakao ruby memiliki kandungan pigmen alami yang memberikan warna merah muda pada coklat ini tanpa perlu penambahan pewarna buatan. Cita rasa ruby chocolate memiliki nuansa buah beri yang asam dan manis secara seimbang, memberikan pengalaman rasa yang segar dan menarik.
Keunikan warna dan rasa ruby chocolate membuatnya menjadi pilihan menarik bagi para pecinta coklat yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Dapat dinikmati dalam bentuk batangan coklat, permen, atau digunakan dalam berbagai olahan coklat seperti truffle, mousse, atau brownies.
Selain cita rasa yang istimewa, ruby chocolate juga memiliki manfaat yang serupa dengan jenis coklat lainnya. Sebagai sumber antioksidan, dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, meningkatkan sirkulasi darah, dan meningkatkan mood.
Dengan kemunculan ruby chocolate, dunia coklat semakin beragam dan menawarkan banyak pilihan untuk dinikmati. Cobalah nikmati keunikan warna merah muda alami dan rasa asam-manis yang istimewa yang ditawarkan oleh ruby chocolate.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cokelat-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Bikin Tenang dan Rileks!
 
 </a>
 <h2>5. Coklat Beraroma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/467ef4291fb6a861c3a9faf9f346fec4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Coklat berwarna putih dan pink dengan hiasan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi coklat berwarna (pixabay.com/PublicDomainPictures)</a></div>Flavored chocolate atau coklat beraroma, merupakan jenis coklat yang diberi tambahan rasa untuk memberikan variasi rasa yang menarik. Ada berbagai macam pilihan aroma yang dapat ditambahkan ke dalam coklat, seperti kacang, buah, atau rempah-rempah, untuk menciptakan kombinasi rasa yang unik dan memikat.
Salah satu contoh paling umum adalah coklat mint. Aroma mint yang segar dan menyegarkan dipadukan dengan cita rasa manis dari coklat, menciptakan kombinasi yang populer dan disukai banyak orang.
Selain itu, ada juga coklat almond yang menambahkan rasa kacang yang gurih dan tekstur renyah dari potongan almond yang disertakan dalam coklat. Coklat jeruk, dengan aroma jeruk yang segar dan manis, memberikan sentuhan buah yang menyegarkan. Dan coklat kayu manis, dengan rempah kayu manis yang hangat dan khas, memberikan kelezatan yang khas dalam setiap gigitan.
Tambahan aroma pada flavored chocolate tidak hanya memberikan variasi rasa yang menarik, tetapi juga meningkatkan pengalaman menikmati coklat. Aroma tambahan tersebut dapat menciptakan sensasi baru yang menggugah selera dan memberikan kesenangan ekstra saat menikmati coklat. Selain itu, aroma kacang, buah, atau rempah-rempah yang ditambahkan dapat memberikan dimensi baru dalam kelezatan dan tekstur coklat, menciptakan kombinasi yang harmonis dan memikat.
Flavored chocolate sering kali menjadi pilihan favorit sebagai coklat hadiah atau camilan istimewa. Kombinasi antara cita rasa coklat yang lezat dengan aroma tambahan yang unik menciptakan coklat yang istimewa dan tak terlupakan.<h2>6. Dark Milk Chocolate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/8137c422b0f945133cafaf822be22315.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Coklat berbentuk hati mewah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi chocolate (pixabay.com/ap301805)</a></div>Dark milk chocolate merupakan kombinasi sempurna antara kekayaan rasa coklat susu dan intensitas rasa coklat hitam. Jenis coklat ini memiliki kandungan kakao yang lebih tinggi daripada coklat susu biasa, namun tetap mempertahankan kelembutan dan kelezatan coklat susu yang khas.
Keunikannya terletak pada perpaduan cita rasa yang pekat dan kompleks. Dengan kandungan kakao yang lebih tinggi, dark milk chocolate menawarkan kelezatan yang lebih dalam, dengan sentuhan rasa coklat yang lebih kuat dan lebih kompleks.
Rasanya yang kaya dan berani, tetapi tetap lembut dan menyenangkan di lidah, membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta coklat yang mencari pengalaman yang lebih mendalam. Bagi yang merasa coklat susu terlalu manis dan coklat hitam terlalu pahit, dark milk chocolate adalah pilihan yang tepat.
Tidak hanya menghadirkan rasa yang istimewa, jenis coklat ini juga menawarkan manfaat kesehatan yang dapat ditemukan pada coklat. Seperti halnya dark chocolate, dark milk chocolate juga mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh, terutama dalam bentuk flavonoid.<h2>7. Sugar-Free Chocolate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/f47edc5c7d355cacdc843db1d1d98a7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Coklat mewah dengan bentuk beragam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi coklat (pixabay.com/PublicDomainPictures)</a></div>Sugar-free chocolate atau coklat bebas gula, merupakan jenis coklat yang cocok bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa coklat tanpa menambahkan jumlah gula dalam diet. Coklat ini dirancang khusus dengan menggunakan pemanis pengganti gula, seperti stevia atau xylitol, yang memberikan rasa manis alami tanpa memberikan efek pada kadar gula darah.
Coklat bebas gula dapat menjadi alternatif yang baik bagi kamu yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti diabetes atau intoleransi terhadap gula. Namun tetap penting untuk memilih coklat bebas gula yang berkualitas dan terbuat dari bahan-bahan alami.
Selain itu, coklat bebas gula juga dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Misalnya, kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan coklat konvensional yang mengandung gula. Ini dapat membantu dalam menjaga berat badan dan meminimalkan risiko kesehatan terkait dengan konsumsi gula berlebih.
Ingat bahwa meskipun jenis coklat ini dapat menjadi alternatif yang baik bagi kamu yang ingin menghindari konsumsi gula, tetaplah mengonsumsinya dengan bijak. Sebab seperti halnya coklat lainnya, coklat bebas gula tetap mengandung lemak dan kalori. Jadi, konsumsilah dengan porsi yang sesuai dengan kebutuhan dan batasi konsumsi kalau kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu.<h2>8. Organic Chocolate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/ca2c4b4b9122a4b17bc83ec42f0f2dfc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah kakao berwarna merah menggantung di pohon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kakao (pixabay.com/Maliflac)</a></div>Salah satu keunggulan coklat organik adalah rasa yang alami dan murni. Umumnya biji kakao yang digunakan dalam coklat organik ditanam secara organik, tanpa menggunakan bahan kimia atau pestisida sintetis. Hal ini menghasilkan coklat dengan rasa yang lebih kompleks, aroma yang kaya, dan tekstur yang lembut.
Proses produksi coklat organik juga mengikuti standar yang lebih ketat untuk menjaga keaslian dan kualitas produk.
Selain memberikan pengalaman rasa yang istimewa, jenis coklat ini juga memiliki manfaat bagi lingkungan. Metode pertanian organik yang digunakan dalam penanaman biji kakao mengurangi dampak negatif terhadap tanah, air, dan keanekaragaman hayati.
Selain itu, memilih coklat organik juga berarti mendukung petani kakao yang berusaha menjaga keberlanjutan pertanian. Mereka memperoleh pendapatan yang adil dan bekerja dengan cara yang memperhatikan keberlanjutan sosial dan ekonomi. Dengan memilih coklat organik, sebetulnya Sobat Yummy sudah turut berkontribusi dalam menjaga keberlanjutan rantai pasokan coklat dan kesejahteraan petani.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-puding-coklat target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Puding Coklat Nikmat dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Pahami ya, Sobat Yummy, bahwa meskipun coklat di atas menghadirkan manfaat yang berharga, tetaplah mengonsumsinya dengan bijak. Coklat, baik organik maupun jenis yang lain, tetap mengandung lemak dan kalori yang perlu dipertimbangkan dalam pola makan seimbang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-kental-manis-dan-krimer target="_blank">
 
 Baca Juga: Perbedaan Susu Kental Manis dan Krimer, Yakin Sudah Paham?  
 
 </a>

Berbagai macam jenis coklat dapat dengan mudah kita temui. Nah, artikel ini akan membahas terkait apa saja jenis coklat beserta dengan kegunaannya. Simak, yuk!

8 Jenis Coklat dan Fungsinya, Pecinta Coklat Harus Tahu

Haluskan tahu menggunakan garpu. Tambahkan bawang putih, garam halus, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa nya.

Masukkan wortel serut dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bola-Bola Tahu Wortel Daun Bawang #JagoMasakMinggu5Periode2

Iris bawang bombai dan tumis hingga layu lalu angkat.

Rebus wortel setengah matang lalu angkat.

Panggang sosis hingga kecoklatan dan angkat.

Panggang kulit tortila di salah satu sisinya lalu angkat.

Olesi mayonais, saos sambal, dan saos tomat pada kulit tortila yang bagian sudah dipanggang.

Selanjutnya tata isiannya (sosis, wortel, selada, telur, bawang bombai).

Panggang hingga kulitnya kecoklatan lalu angkat. Siap disajikan.

Langkah 8

Bawang Bombay

Kebab Simple Ekonomis

Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, dan cabai rawit merah.

Tumis bumbu halus, masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa.

Masukkan daun kemangi, air perasan jeruk nipis dan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk dan tunggu hingga matang sempurna.

Resep turun temurun yang diajarkan ibu, pindang patin Palembang ada berbagai macam versi, dan resep ini versi lebih sederhana dan tidak terlalu asam dan pekat, dan resep ini tanpa cabai merah besar. Lebih enak jika menggunakan cabai merah besar dan rawit sesuai selera saja.

Ikan

Serai

Pindang Patin Palembang

Imlek, atau Tahun Baru Cina, merupakan perayaan besar yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Tradisi ini menjadi momen penuh doa dan harapan, di mana keluarga berkumpul untuk berdoa agar tahun yang baru dipenuhi keberkahan, kebahagiaan, dan keberuntungan. Suasana hangat penuh kebersamaan menjadi salah satu inti dari perayaan ini.
Selain berdoa dan berbagi harapan, perayaan Imlek juga identik dengan tradisi makan bersama keluarga besar. Berbagai hidangan khas Imlek, mulai dari makanan berat hingga camilan, selalu menghiasi meja makan. Tak hanya menggugah selera, makanan-makanan ini juga menyimpan keunikan dan filosofi tersendiri yang membuatnya begitu istimewa.
Hidangan khas Imlek dipercaya membawa keberuntungan bagi yang menyantapnya, lho Sobat Yummy. Setiap makanan memiliki makna simbolis, seperti kemakmuran, kesehatan, hingga keharmonisan keluarga. Selain menjadi tradisi yang menyatukan keluarga, makanan-makanan ini juga menjadi bagian dari warisan budaya yang kaya, mengajarkan makna syukur dan harapan di tahun yang baru.
Ayam Utuh
 <img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/b80a88479c1a2329919608af35ab02c8.jpg" /> &nbsp;
Salah satu jenis makanan khas imlek yang wajib tersaji di meja makan adalah Ayam Utuh. Ayam utuh merupakan hidangan khas imlek yang melambangkan keutuhan dan kebersamaan keluarga. Hidangan ini mencerminkan harapan agar keluarga tetap Bersatu dan harmonis sepanjang tahun. Selain membawa keharmonisan ayam utuh juga menjadi simbol penghormatan kepada leluhur, sebagai bentuk rasa hormat terhadap tradisi dan budaya.
Menyajikan Ayam Utuh di meja makan juga sering dikaitkan dengan doa agar tetap dilimpahi keberkahan di tahun baru. Dengan bentuknya yang utuh, ayam melambangkan keutuhan hidup tanpa adanya kekurangan.&nbsp; Ayam utuh ini juga dapat disajikan dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus dengan bumbu khas.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/b4ccfebca67b837c2d69a7609e1466c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></div>Pangsit (Jiaozi)&nbsp;
Pangsit, atau dikenal jiaozi,hidangan ini memiliki bentuk unik yang menyerupai Batangan emas kuno, sehingga melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Dalam tradisi Tionghoa, menyantap pangsit pada malam pergantian tahun diyakini dapat membawa keberuntungan finansial dan rezeki melimpah sepanjang tahun.
Pangsit dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau digoreng, sesuai selera. Hidangan ini sering dinikmati bersama saus cocolan sederhana, seperti kecap asin atau cuka, yang menambah cita rasa lezatnya.
&nbsp;<h2>Kemakmuran dan kekayaan, ada di makanan khas Imlek! </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/66fbac970edb243a86a5d835d2dab25a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></div>Kue Keranjang (Nian Gao)
Kue keranjang, atau Nian Gao, adalah salah satu makanan khas yang wajib hadir saat perayaan Imlek. Terbuat dari tepung ketan dan gula, kue ini melambangkan harapan akan kehidupan yang lebih baik di tahun baru. Dalam bahasa Mandarin, "Nian Gao" memiliki arti "tahun yang lebih tinggi," yang menjadi simbol kemajuan dan pertumbuhan setiap tahun.
Kue ini biasanya dinikmati langsung atau digoreng dengan balutan telur agar lebih lezat. Tak hanya sebagai sajian, kue keranjang sering diberikan sebagai hadiah kepada keluarga atau kerabat, menandakan penghormatan dan doa baik bagi mereka yang menerimanya.<h2>Kemakmuran dan kekayaan, ada di makanan khas Imlek! </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/bdead9691d846dda4d835369bdaf26d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">Freepik.com</a></div>Mie Panjang Umur (Changshou)
Hidangan mie yang sangat populer pada saat perayaan Imlek, yang melambangkan umur panjang dan kesejahteraan. Dalam tradisi Tiongkok, panjangnya mie ini dianggap sebagai simbol dari kehidupan yang panjang dan penuh berkah.
Mie ini biasanya disajikan dalam bentuk sup dengan mie yang panjang dan lembut sebagai bahan utama. Untuk memperkaya rasa, hidangan ini sering dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, daging ayam atau babi, sayuran hijau seperti sawi atau bok choy, serta jamur shiitake, yang semuanya dipercaya membawa keberuntungan dan kemakmuran.<h2>Kemakmuran dan kekayaan, ada di makanan khas Imlek! </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/bbb407aa792dab3fab81e9250ed656bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></div>Salad Ikan Mentah (Yu Sheng)
Hidangan salad ikan mentah yang terdiri dari ikan salmon, sayuran segar, kacang-kacangan, dan bumbu manis. Hidangan ini melambangkan kelimpahan, kesegaran, dan kekayaan.
Terdapat cara untuk memakan Yu Sheng, anggota keluarga akan mencampur semua bahan sambil mengangkat sumpit mereka setinggi mungkin. Semakin tinggi sumpit diangkat, semakin besar harapan agar doa dan harapan untuk keberuntungan serta kemakmuran di tahun baru terkabul.
Sobat Yummy yuk jadikan, hidangan-hidangan ini untuk memperkaya tradisi perayaan Imlek, menjadikannya momen penuh makna dan harapan untuk tahun yang lebih baik. Nikmati bersama-sama dan sambut tahun baru Imlek dengan penuh kehangatan.

​Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan 

Ulek halus bawang merah dan bawang putih. Potong telur menjadi 4 bagian. Rendam bihun dengan air hangat hingga layu, tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. Masukan bihun dan daun bawang serta daun seledri. Aduk hingga bihun tidak menggumpal. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Matikan api

Campurkan semua bahan kulit. Mixer hingga tercampur rata kemudian saring.

Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur kemudian ratakan. Biarkan matang, angkat.

Selagi panas. Ambil selembar kulit beri isian. Tambahkan potongan telur rebus. Lipat kemudian gulung. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia sekali balik hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Bahan Kulit :

Pelengkap :

Bihun

Kulit Lumpia

Seledri

Lumpia isi Bihun Telur

Haluskan pisang menggunakan garpu, lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan minyak, garam, dan vanilla essence, aduk rata.

Campur dengan tepung, susu cair dan adonan pisang tadi, aduk hingga benar benar tercampur rata.

Bagi adonan jadi 2, yang satu biarkan polos, yang satu beri meses coklat, aduk rata.

Tuang adonan ke cetakan dan hentakan, yang satu beri keju parut di bagian bawah cetakan, lalu timpa dengan adonan yang polos, hentakan.

Kukus dengan api sedang selama 25 menit, jangan lupa tutup kukusan diberi kain.

Punya pisang matang masih banyak, yuk dibikin bolu pisang kukus aja pasti bakalan nggak mubadzir deh.

Bahan Lainnya :

Baking Powder

Keju

Pisang

Susu

Bolu Pisang Kukus Meses Cokelat Keju

Iris daun bawang prei, cincang bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan daun selada air. Jika mulai kering, tambahkan air.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Test rasa. Masak hingga matang.

Sejak dulu jika masak tumis selada air, selalu pakai resep ini saja.

Selada

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Selada Air

Persiapkan bahan, kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cuci cabai dan iris tipis bawang merah.

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar. Kemudian tambahkan penyedap rasa.

Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai kecoklatan.

Masukkan bawang goreng kedalam sambal lalu aduk supaya tercampur rata. Sambal bawang siap dinikmati.

Sambal bawang simple resep turun temurun.

Sambal Bawang

Tumis Kulit Melinjo & Kulit Singkong

Kulit Dimsum

Kulit Tortilla

Kulit Risoles

Kulit Pie

Kulit Gyoza

Kulit Dumpling

Kulit Risol

Kulit Pangsit

Balurkan bumbu halus pada bebek hingga merata, kemudian masukan bumbu aromatik, sisa bumbu lainnya, dan air hingga bebek terendam.

Masak bebek di atas api kecil hingga sedang, hingga bumbu meresap. Tambahkan air jika dirasa daging bebek masih keras.

Masak hingga air habis. Kemudian panaskan minyak goreng.

Goreng bebek di atas minyak panas, hingga kecoklatan, siap disajikan.

Rasanya meresap sampai ke dalam dagingnya, agar tidak alot, bisa memilih bebek muda.

Resep Mie Goreng Wortel Orak Arik Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Wortel Orak Arik Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!