Resep Mie Kluntung Surabaya #JagoMasak2022
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Mie goreng ala Surabaya yang menggunakan mie kuning dengan isian sayur dan protein dari ayam dan telur.
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Wajan
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus air sampai mendidih, masukkan mi. Masak sampai matang tapi tidak sampai lembek. Angkat dan tiriskan, beri 1 sdm minyak goreng. Aduk rata sisihkan.
Langkah 2
Uleg semua bahan bumbu halus.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 4
Masukkan bertahap wortel, masak sampai ½ matang, lalu masukkan sawi hijau dan tauge. Tumis sebentar sampai layu.
Langkah 5
Sisihkan tumisan di tepi wajan. Pecahkan telur, buat orak-arik telur.
Langkah 6
Masukkan mie, aduk rata dengan tumisan. Bumbui garam, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 7
Terakhir masukkan suwiran ayam dan irisan daun bawang serta seledri. Tumis sampai layu, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
