Mochi isi Matcha

Resep Mochi isi Matcha

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Camilan simple dan enak. Untuk minyak kelapa bisa diganti minyak goreng.

Bahan Utama

150 gram tepung ketan

2 sdm krimer bubuk

25 gram SKM

¼ sdt garam

30 gram minyak kelapa

125 ml air

Secukupnya pewarna hijau

Secukupnya glaze matcha

Secukupnya tepung maizena sangrai

Cara Membuat

Campur tepung ketan, krimer bubuk, SKM, dan garam.

Langkah 1

Campur tepung ketan, krimer bubuk, SKM, dan garam.

Tambahkan air sambil diaduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan air sambil diaduk hingga tercampur rata.

Tambahkan minyak kelapa, aduk hingga licin dan tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan minyak kelapa, aduk hingga licin dan tercampur rata.

Tambahkan pewarna hijau secukupnya, aduk rata kembali.

Langkah 4

Tambahkan pewarna hijau secukupnya, aduk rata kembali.

Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dioles minyak, kemudian tutup atau bisa pakai plastik wrap. Kemudian kukus selama 40 menit.

Langkah 5

Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dioles minyak, kemudian tutup atau bisa pakai plastik wrap. Kemudian kukus selama 40 menit.

Selagi masih panas uleni dengan spatula, setelah mulai hangat uleni dengan tangan sampai kalis atau tidak lengket ditangan. Tambahkan tepung maizena sangrai saat uleni.

Langkah 6

Selagi masih panas uleni dengan spatula, setelah mulai hangat uleni dengan tangan sampai kalis atau tidak lengket ditangan. Tambahkan tepung maizena sangrai saat uleni.

Kemudian bentuk memanjang, potong sesuai selera.

Langkah 7

Kemudian bentuk memanjang, potong sesuai selera.

Ambil 1 bagian, kemudian pipihkan. Beri isian glaze matcha secukupnya. Kemudian tutup rapat.

Langkah 8

Ambil 1 bagian, kemudian pipihkan. Beri isian glaze matcha secukupnya. Kemudian tutup rapat.

Balur dengan tepung maizena sangrai, tata dalam wadah tertutup. Sajikan.

Langkah 9

Balur dengan tepung maizena sangrai, tata dalam wadah tertutup. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait