Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bahan lainnya. Tambahkan kecap inggeris, saus tiram, dan seasoning. Tambahkan air. Lalu masukkan labu siam.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Lainnya

Seasoning

Buah

Labu

Minyak

Saus

Tiram

Kecap

Salam

Tomat

Cabai

Rawit

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Lada

Tumis Labu Siam Muda

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, lalu masukkan bumbu basah kari instan, masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging ayam setengah matang, masukkan santan kental dan garam, aduk rata.

Masak hingga daging ayam matang, lalu sajikan kari ayam dengan lontong.

Lontong kari ayam khas Bandung  ini banyak dijual dipagi hari sebagai sarapan, untuk bumbu sayur karinya saya padukan bumbu kari biki sendiri dengan ditambah bumbu kari instan, jadi rasa karinya lebih terasa, jika memakai bumbu kari instan, perhatikan penambahan garam, karena kadang bumbunya sudah terasa garamnya.

Bahan Lain :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lontong Kari Ayam

Siapkan ayam. Potong-potong. Kemudian panggang diatas pan/wajan.

Kemudian tumis bersama saun salam,serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tambahkan santan,air asam jawa,gula merah,garam,gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Icip rasa. Angkt dan sajikan.

Masih dengan jelajah kuliner nusantara. Kali ini saya membuat pelalah ayam khas lombok. Ayam pelalah ini memiliki 2 versi. yaitu bali dan lombok. kalau ayam pelalah khas bali. Ayamnya di suwir-suwir. sedangnya ayam pelalah khas lombok ayamnya cukup dipotong dan dipanggang. Dan kali ini saya memilih resep ayam pelalah khas lombok. Semoga bermanfaat...🙏🙏

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Pelalah Ayam Khas Lombok #JelajahTengah

Cuci bersih daun basil, lalu ambil bagian daunnya saja. Masukkan daun basil, kacang pinus, bawang putih, garam, lada hitam, dan minyak zaitun ke dalam food processor. Haluskan hingga menjadi pesto yang lembut.

Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga mencapai kematangan al dente. Tiriskan dan sisihkan dalam air hangat agar tidak lengket.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun, lalu tumis jamur champignon dan udang hingga matang. Tambahkan garam dan lada hitam untuk rasa yang lebih gurih. Sisihkan.

Dalam wajan yang sama, masukkan pasta yang telah direbus dan campurkan dengan saus pesto. Aduk rata dan panaskan dengan api kecil selama sekitar 2 menit agar aroma basil lebih keluar.

Tambahkan udang dan jamur di atasnya, aduk rata.

Langkah 6

Kali ini aku mau share resep favorit ku. Resep ini diajarkan oleh eyang, rasanya sangat enak

Basil

Jamur Champignon

Spaghetti

Udang

Green Pesto Shrimp Pasta

Lumuri kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap

Panaskan teflon, panggang ayam, olesi dengan saos tiram. Panggang hingga kecoklatan.

Untuk sambal, goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai besar.

Ulek semua bahan yang digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa dan sajikan bersama ayam.

Saus Tiram

Ayam Panggang Sambal Lombok

Melalui situs Yummy App, kamu dapat menemukan kumpulan artikel terbaru seputar daerah Nusa Tenggara Timur. Lihat artikel terbarunya di sini.

Kumpulan Artikel Seputar NTT Terbaru dari Yummy App

Nusa Tenggara Timur

Siapkan wadah, masukkan tahu yang sudah dihancurkan, udang cincang, wortel, daun bawang, bawang putih halus, kecap asin, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, isi dengan adonan tahu secukupnya, oles pinggiran kulit dengan air, lalu lipat, bentuk gyoza sesuai selera.

Siapkan wajan anti lengket, oles wajan dengan margarin atau minyak goreng.

Masak gyoza dengan api kecil hingga bagian bawahnya mulai kecoklatan.

Lalu beri air mendidih secukupnya, hingga setengah bagian gyoza terendam, lalu tutup wajannya.

Masak gyoza hingga airnya habis dan bagian bawah kecokelatan, angkat lalu sajikan dengan sambal bangkok atau sesuai selera.

Resep gyoza ekonomis karena diisi dengan tahu, ditambahkan udang untuk menambah rasa dan aromanya.

Kecap Asin

Gyoza Tahu

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada, blender dengan ditambah air, blender hingga halus, lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya, tumis hingga bumbu harum.

Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe, aduk rata, lalu santan, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga kuah mendidih.

Sajikan opor kuning telur rebus dengan ditaburi bawang goreng.

Tak ada daging ayam, telur rebus pun oke loh untuk dibuat opor, resep saya recook dari Chef Yummy.

Kunyit

Telur

Opor Kuning Telur Rebus

Kukus pisang hingga matang. Angkat dan kupas pisang.

Olesi pisang dengan margarin selagi masih panas sambil pipihkan pisang dengan menggunakan garpu.

Ayak campuran gula halus dan kayumanis bubuk.

Taburkan campuran gula dan kayumanis diatas pisang kukus.

Margarin

Pisang

Cinnamon Sugar Banana Steam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih usus dari kotorannya, kemudian masak air dengan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga mendidih, kemudian masak usus kurang lebih 10-20 menit. Kemudian tiriskan dan bilas dengan air mengalir.

Goreng tempe hingga kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak di atas wajan, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas tumis sebentar.

Kemudian masukkan usus dan tempe, lalu aduk hingga bumbu merata

Masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan masak sebentar  hingga bumbu meresap, matikan api dan angkat

Sajikan usus dengan nasi hangat beserta sayuranya

Usus adalah salah satu makanan favorit saya, sebenarnya rada susah nyari usus di daerah saya, disini usus jarang ada yg jual entah dibuang atau memang buat pakan ternak, jadi kalau lagi pingin masak usus pesan dulu sama yg jual ayam, hari ini memang kangen makan usus jadi untuk menu buka dan sahur nanti cukup pakai menu ini aja sudah nikmat

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Tumis Usus Ayam Tempe Pedas #JagoMasak2022

Tuang pop ice dan seduh dengan air. Aduk sampai larut.

Masukkan bahan isian dalam wadah yang sama. Tuang larutan pop ice.

Es Batu

Nanas

Puding

Tape Singkong

Es Puding Buah Pop Ice #JagoMasak2022

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan nangka dari kulitnya lalu potong kecil-kecil, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk

Bersikan ceker buang kuku dan kulitnya, cuci bersih kemudian rebus sampai matang dan empuk

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan matang

Beri air masak hingga mendidih lalu masukan nagka masak sambil diaduk rata

Masukan santan dan ceker aduk rata sampai mendidih lalu masukan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa

Bumbu Yang Di Haluskan:

Nangka

Gulai Nangka dan Ceker #MakanMasakBijak

Siapkan bumbu halus, haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum

Tambahkan air, garam, gula pasir, saus tiram, saus tomat, dan saus pedas, aduk rata.

Masukan jagung manis rebus, chikuwa, dan crab stick, masak hingga bumbu meresap.

Sajikan pada piring saji dan siap dinikmati

enak banget, rasanya seger asemnya dapat manisnya juga ada..

Bahan Bumbu Halus:

Crab Stick

Daun Jeruk

Jagung

Minyak Sayur

Saus Sambal

Chikuwa / Crab Stick Asam Manis

Campurkan marshmallow dan peanut butter dalam mangkuk lalu panaskan sebentar di microwave. Setelah panas dan meleleh angkat dan biarkan hangat.

Campurkan cereal dan rice crispy dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Masukkan adonan atau cairan peanut butter dan madu ke dalam campuran cereal lalu aduk hingga rata.

Siapkan loyang kotak yang telah dialasi baking paper lalu tuangkan cereal ke dalamnya. Setelah itu ratakan dengan sendok atau spatula. Lalu tutup bagian atasnya dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas hingga padat.

Setelah padat keluarkan dari cetakan dan potong berbentuk persegi panjang dan siap dinikmati.

Bahan

Halal

Kacang

Madu

Marshmallow

Sereal

Cereal Bar

Kukus ubi ungu hingga matang, kemudian haluskan selagi masih panas.

Campur ubi ungu, tepung terigu, margarin, gula pasir, dan garam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, kemudian isi dengan meses.

Bentuk bulat dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Kemudian celupkan bola-bola ubi.

Langsung baluri dengan tepung panir hingga merata, simpan di kulkas sekitar 1 jam agar tepung panir tidak rontok saat digoreng.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga keemasan, kemudian angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

 Bahan Isian

Bahan Adonan Pencelup :

Meses

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-bola Ubi Ungu Isi Meses #JagoMasak2022

Masak jewawut seperti memasak nasi. Saya gunakan panci semi vaccum, dengan api kecil,  jadi hanya sekitar 7 menit udah matang.

Sementara itu peras kelapa jadi santan. Masukkan garam.

Larutkan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam santan. Aduk. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Kemudian kecilkan api, aduk terus, setelah mendidih 1 menit, pastikan santan dan tepung maizena matang. Matikan api.

Larutkan gula aren dengan secukupnya air. Setelah mencair matikan api.

Masukkan jewawut dalam mangkuk. Tuang santan dan gula. Aduk rata. Sesuaikan kekentalan yang di inginkan. Siap disajikan.

Dulu ini salah satu makanan pokok selain beras. Tapi sekarang udah langka dan mahal. Di Kalimantan Timur di sebut Jagak. Secara umum dikenal dengan nama jewawut atau sekoi. Saya lebih suka makan bubur jewawut yg kuahnya banyakin, jadi cukup encer dan bisa diseruput pake sedotan boba. Kebetulan dapat berkat gula aren Tasikmalaya yang terkenal enak.

Resep Mun Tahu Jamur Pakcoy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mun Tahu Jamur Pakcoy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025