Campur tepung, air kelapa, kuning telur hingga rata.

Langkah 1

Panaskan santan, gula dan garam. Aduk hingga larut.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kelapa muda. Aduk rata dan matikan api. Beri ekstrak vanili. Aduk rata. Lalu masukkan ke dalam wadah aluminium cup.

Langkah 6

Membuat topping : kocok putih telur dan gula hingga kaku. Tambahkan terigu dan vanila.

Langkah 7

Tuang bahan topping ke adonan klappertaart. Taburi almond dan kismis.

Langkah 8

Panggang di oven metoda au bain marie selama 20 menit. Setelah matang beri taburan bubuk kayu manis.

Langkah 9

Kudapan khas Manado yang sudah tidak asing. Yuk kita buat sendiri.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Susu

Telur

Klappetaart #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan gelas, masukan es batu ke dalamnya.

Es Batu

Madu

Es Zucchini Madu

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna, masukkan sisa bumbu marinasi, setelah matang sisihkan.

Buat dadar, pindahkan ke penggulung nori, alasi dengan plastik.

Tata nasi, acar sayur, udang, gulung sambil dipadatkan.

Potong sesuai selera. Sajikan dengan saus kesukaan.

Nasi gulung ini bisa buat bekal karena sangat simple, saya pilih isian udang karena matangnya gak butuh waktu yang lama dan bisa dadakan.

Bumbu Marinasi

Bawang Putih

Garam

Lada

Nasi

Udang

Nasi Gulung Udang Acar Sayur

Balur ayam dengan tepung kering, lalu celup ke telur, lalu balur tepung lagi hingga rata. Goreng ayam sampai matang berwarna cokelat keemasan. Sisihkan.

Campur gochujang, gula, garam, kaldu bubuk, air dan maizena. Aduk rata, sisihkan.

Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen hingga harum dan agak kecokelatan.

Tuang campuran saus dan masak sampai kental.

Tuang ayam, dan aduk rata sampai semua ayam terbalut rata dengan saus.

Siap disajikan dengan taburan wijen sangrai, nori dan cabai bubuk.

Ayam goreng tepung dengan baluran saus pedas gochujang khas Korea.

Ayam

Korean Fried Chicken #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan ceker ayam lalu rebus setengah matang.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga matang.

Tuang air sisa rebusan ceker ayam. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

Pedasnya nampol, cekernya lembut karena diungkep sampai benar-benar meresap.

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Serai

Ceker Jeletot

Masukkan ikan pari (iwak pe), kemudian tambahkan 100 ml air.

Masukkan terong dan kacang panjang yang sudah di potong potong, aduk hingga rata, masak hingga setengah matang.

Masukkan santan encer, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, masak hingga terong matang.

Tambahkan potongan cabai dan cabai utuh, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.

Masakan yang bikin gagal diet, maunya nambah dan nambah.

Halal

No Alcohol

Ikan

Kacang Panjang

Terong

Kotokan Iwak Peyek (ikan pari)

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, garam, terasi dan kencur.

Tuang santan hangat, aduk rata dengan bumbu halus.

Tata terong dan tahu dalam piring, tuang bumbu yang sudah dicampur dengan santan.

Bumbu Halus :

Tahu

Pecak Terong Tahu

<p>Jajanan populer asal Jawa Barat ini, pasti sudah tidak asing lagi bagimu. Kepopulerann cilok sebagai camilan enak dan murah, membuatnya dapat dengan mudah dijumpai. Biasanya, pedagang cilok sering menunggu pembeli di pinggir jalan, di depan sekolah, atau berkeliling di sekitar perumahan.</p>
<p>Meski mudah ditemui, kamu tentunya juga bisa membuat cilok sendiri di rumah. Cilok yang dibuat lebih terjamin kualitasnya dan bisa dibuat dengan jumlah yang lebih banyak. Membuat cilok super kenyal dan enak itu gampang banget, kamu pasti bisa mempraktikkannya sendiri.</p>
<p>Selain membuat cilok, kamu juga bisa berkreasi dengan saus dan bumbu kacang sendiri sesuai selera. Jika penasaran bagaimana cara membuat cilok yang mudah, enak, dan kenyal, yuk, simak resep cilok simpel dari komunitas Yummy di bawah ini!</p><h2>Resep cilok kenyal bumbu kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230323/4f9f257f9fa6fcc616a4c4a43273864b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cilok bandung" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/8TyB" target="_blank">ilustrasi cilok bandung ala Mama Queen (app.yummy.co.id/iis-purwanti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gr tepung tapioka</li>
<li>125 gr tepung terigu</li>
<li>1/2 sdm bawang putih halus</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm irisan daun bawang</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>100 gr kacang tanah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>2 buah cabe rawit merah</li>
<li>40 gr gula merah</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>30 ml air</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan wadah, masukkan semua bahan cilok lalu aduk dan uleni sampai bisa dibentuk.</li>
<li>Bentuk bulatan kecil, lakukan hingga selesai.</li>
<li>Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan semua bulatan cilok, dan rebus sampai mengapung. Jika sudah mengapung, tandanya cilok matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Buat bumbu kacang dengan menggoreng kacang tanah bersama kencur, bawang putih, daun jeruk, dan cabe rawit hingga matang.</li>
<li>Jika sudah, tiriskan dan masukkan ke blender.</li>
<li>Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Blender hingga halus.</li>
<li>Tata cilok di piring saji lalu siram dengan bumbu kacang dan kecap manis, sajikan.</li>
</ol>
<p>Kamu juga dapat menyajikan cilok dengan saus goang khas Sunda yang hangat dan pedas, berikut resep saus goang khas Sunda.</p><h2>Resep saus goang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230323/65f7cf8d0e731f3873d23c7d9b3bbdae.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cilok saus goang" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/3rYH" target="_blank">ilustrasi cilok saus goang ala chalista (app.yummy.co.id/chalistakitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>8 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya air suhu ruang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Giling atau blender cabai merah, cabai rawit, dan 2 siung bawang putih.</li>
<li>Tumis bumbu dengan api sedang sampai harum dan matang.</li>
<li>Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika suka.</li>
<li>Masukkan air, dan biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Jika sudah, sajikan untuk dimakan bersama cilok.</li>
</ol><p>Cara membuat cilok yang mudah, enak, dan kenyal itu mudah dan sederhana. Bisa kamu jadikan inspirasi camilan saat kumpul keluarga <em>weekend</em> nanti.</p>
<p>Jangan lupa untuk ikut membagikan resep cilok ala kamu di <a title="Download Aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi resep <em>Yummy App</em></a>, dan dapatkan uang dari resep yang kamu tulis. Temukan juga beragam resep masakan lainnya yang bisa kamu akses secara gratis hanya di aplikasi Yummy App yang bisa diunduh di App Store atau Play Store!</p>

Membuat cilok ternyata mudah, kamu juga bisa memasaknya sendiri di rumah! Mau tahu resep cilok enak dan kenyal? Simak informasi di artikel ini, ya!

Cara Membuat Cilok Super Kenyal dan Enak, Gampang Banget!

Siapkan kelapa parut dari 1/2 buah kelapa, pilih yg masih muda.

Pindahkan jagung yang sudah dihaluskan dalam wadah, tambahkan telur, tepung terigu. Aduk rata.

Test rasa lalu aonan yang sudah diaduk rata, siap digoreng.

Goreng dalam minyak panas, tunggu sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan siap dinikmati.

Bawang Merah

Jagung

Bakwan Jagung Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

sobek-sobek selada lalu letakkan di wadah.

Tambahkan ketimun, wortel, jagung dan makaroni. Lalu aduk rata.

Ambil piring saji, letakkan bahan salad yang sudah diaduk rata.

Bahan Saus:

Mayonaise

Timun

Wortel

Salad Makaroni

Rebus bahan A, aduk rata dan masak hingga mendidih, dinginkan lalu saring.

Campurkan bahan B, aduk rata kemudian masukan bahan A yang sudah didinginkan.

Kocok gula pasir dan telur menggunakan whisker hingga gula larut.

Masukkan margarin leleh dan adonan telur dengan gula ke dalam campuran adonan bahan A dan B. Aduk rata sampai halus kemudian diamkan selama 1 jam atau hingga berbuih. Tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap.

Setelah 1 jam, tuang adonan ke dalam cetakan oven yang sudah diolesi tipis dengan minyak.

Panaskan oven sebentar kemudian panggang menggunakan api kecil selama sekitar 40 menit tanpa tutup. Setelah terlihat pori-pori, tutup dan masak hingga matang. Karena resep ini menggunakan otang, saya panggang rak bawah selama 30 menit dan setelah agak mengering, pindahkan rak atas  dan panggang selama sekitar 40 menit sampai warna keemasan. Setelah matang, keluarkan dan sajikan.

Langkah 10

Resep ini saya peroleh dari The Hasan Video sekaligus mengobati kangen akan kue yang menjadi oleh-oleh khas Medan. Kue Bika sendiri mempunyai ciri khas bumbu dari serai, kunyit, dan daun  jeruk disamping bahan lainnya.

Bahan A

Bahan B

Kunyit

Margarin

Ragi

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Vanilla

Bika Ambon #JelajahBarat

Tuang margarin yang sudah dilelehkan ke biskuit marie. Aduk rata. Lalu tuang ke cetakan. Biarkan hingga lebih set.

Masak agar-agar, susu UHT, maizena, gula dan SKM.

Tuang agar-agar ke atas biskuit marie yang sudah kaku.

Masak coklat, maizena dan susu UHT sampai tercampur rata. Pakai api kecil.

Tuang coklat ganache dan biarkan agak dingin. Lalu simpan dalam kulkas.

Cemilan manis untuk menceriakan harimu 🥰

Coklat Ganache

Biskuit Oreo

Cokelat

Dessert Box Ekonomis

rizky annisa

Rujak Tahu Pedas Manis #JagoMasakMinggu4

Tahu Kuah Santan #JagoMasakMinggu4

Selasih direndem dulu lalu taruh di mangkok.

Masukkan air kelapa beserta daging kelapa.

Beri sirup cocopandan dan kental manis, aduk rata, siap disajikan.

Air Kelapa

Daun Pandan

Nata de Coco

Selasih

Es Nata De Cocopandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Iris tipis tempe dan bersihkan badan teri.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.

Haluskan cabe dan bawang lalu tumis hingga harum.

Masukkan kecombrang, kaldu bubuk dan garam, lalu aduk rata. Lalu beri jeruk nipis.

Enak dan simple. Recook dari Chef Bunda Aqlan.

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Tempe

Sambal Teri Tempe Kecombrang

Satukan air dengan gula hingga gula larut.

Tuang air ke tepung sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu.

Uleni hingga lembut adonan yang sudah diberi margarin dan garam, uleni hingga 15 menit.

Setelah diuleni hingga 15 menit bagi adonan menjadi 8 bagian.

Jika sudah diisi semuanya langsung simpan di tempat kukus.

Diamkan selama 20 menit, tutup dengan kain.

Setelah diistirahatkan 20 menit, kukus bapau selama 10 menit dengan api kecil.

Mentega

Tepung

Bapau

Giling bawang putih dan wortel sampai halus.

Ambil kulit dimsum. Beri adonan ditengahnya. Kemudian bentuk dan beri secukupnya parutan wortel diatasnya.

Panaskan kukusan. Masukkan dimsum. Oleh kulit dimsum dengan minyak goreng. Kukus selama 10-15 menit. Atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Cocok banget nih buat teman-teman yang mau merayakan Chinese new year.

Pelengkap :

No Pork

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Dimsum Warna Warni #YummyXtraPoint

Potong sayuran sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis disusul dengan sayuran, masak hingga sayuran agak layu.

Tambahkan air, bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula pasir. Setelah itu larutkan sedikit maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam capcay agar kuah agak mengental, angkat sisihkan.

Dengan wajan lain, panaskan minyak dan buat telur orak arik.

Kemudian masukkan nasi, aduk rata. Sajikan nasi bersama capcay sosis. Nikmati selagi hangat.

Nasi capcay sosis menu hemat akhir bulan.

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Nasi Capcay Sosis #JagoMasakMinggu8Periode2

Memotong daging kambing :
Potong-potong daging kambing menjadi dadu, sisihkan.

Membuat Bumbu Halus :
Di Blender tambahkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan sedikit minyak, blender hingga halus.

Di wajan yang panas tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata dan tambahkan daging, tumis hingga semua tercampur rata.

Tambahkan air, garam, gula merah, kaldu jamur masak hingga daging rica matang, terakhir tambahkan daun kemangi.

Bahan

 Bahan Bumbu Halus 

Daging Kambing

Daun Kemangi

Daun Salam

Rica-Rica Daging Kambing

PuTel

Cake Putel 3 Rasa

Sate PuTel (Putih Telur)

Siapkan daging ikan dori fillet, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, serai, dan daun salam, kemudian aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu yang sudah di tumis. Lalu rebus hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan potongan daging ikan dori dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Rebus ikan sebentar saja, karena daging ikan cepat empuk. Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.

Pas banget dengan cuaca dingin seperti sekarang ini, anak saya yang paling kecil suka banget.

Bumbu :

enakk, tapi tambah mihun karena aku suka mihun

Daun Bawang

Kentang

Sup ikan dori

Mixer telur, gula, SP & garam dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak

Masukkan terigu & maizena. Mixer kecepatan rendah asal rata saja

Tambahkan santan & minyak. Aduk rata dengan spatula

Cake cantik dengan warna menarik & wangi santan

Resep Nasi Ampok Ikan Lemuru Kering

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Ampok Ikan Lemuru Kering

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B