Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, cabe dan gula merah.

Langkah 1

bersihkan isi perut sotong,lalu masukkan bagian kepala dan tusuk bagian atas, Kerat badannya beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Langkah 2

Lumuri sotong dengan bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sampai rata.

Langkah 3

Panaskan grill pan, panggang hingga matang setiap sisi, jangan terlalu lama agar tidak alot.

Langkah 4

Campurkan kecap manis, tomat dan cabe rawit, dalam wadah, aduk rata. Sajikan bersama sotong bakar.

Langkah 5

Comfort Food adalah Seafood..sotong segar yang langsung dibakar seperti ini sangat enak..yummy!

Bahan Utama

Bahan Sambal:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Ketumbar

Kunyit

Sotong Bakar

Goreng tofu hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan kecap asin, diamkan selama 5 detik.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan jamur dan baby corn, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

Langkah 6

Bumbui dengan saos tiram, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak hingga agak layu.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga mengental, matikan api dan tambahkan minyak wijen. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Sapo tahu yang sehat karena banyak isian aneka sayurnya dan pastinya mengenyangkan, cocok untuk dimakan bersama nasi hangat. Yuk dicoba.

Garam

Gula

Jagung

Jahe

Jamur

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Wortel

Sapo Tahu

Tumis bawang putih dan cabe hingga layu. Lalu masukkan tomat. Aduk

Tuang secukupnya air. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa

Udang

Buah

Cabe

Rawit

Kaldu

Minyak

Tumis Sawi Udang Pedas #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih fillet ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan selama 20 menit

Panaskan minyak cukup banyak. Gulingkan daging ke dalam putih telur yang sudah dikocok

Lalu gulingkan ke dalam tepung maizena dan terigu yang sudah disatukan, gulingkan sambil dicubit cubit agar tepung menempel sempurna

Goreng sampai matang, gunakan teknik deepfry agar ayam matang merata

Angkat, sajikan dengan sambal ala bangkok serta sayuran rebus

Saya pakai sambal bangkok homemade, ada di resep sebelumnya ya

Ayam

butir

Telur

Tepung

Maizena

Sambal

Merica

Steak Ayam Krispi Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu5

Tumis cabe hingga harum, lalu beri perasan jeruk nipis. Setelah cabe matang, masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng. Aduk rata.

Edisi samba buruak buruak. Tadinya mau bikin sapek binguang tapi gak ada stok dan mager jalan ke warung. Yang gak tau sapek binguang, kapan-kapan aku spil resep pake sapek binguang yess!

Halal

No Alcohol

No Pork

Jeruk Nipis

Tahu

Terong

Udang Rebon Mix Tahu Terong Balado

Siapkan tahu putih, lalu bilas dengan air. Siapkan wadah, tuang air secukupnya, lalu beri garam secukupnya dan aduk rata. Kemudian rendam tahu dalam air garam tersebut.

Bumbu petis : haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan aduk rata, tumis bumbu hingga harum.

Beri air secukupnya sekitar 80-100 ml air, garam, dan gula merah, lalu aduk rata.

Masak hingga bumbu petis mengental, lalu angkat.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga semua sisinya kecokelatan (agar tahu bagian dalamnya menjadi berongga atau tidak padat). Kemudian angkat dan sajikan tahu dengan di cocol atau disiram sambal petis.

Tahu petis adalah salah satu makanan yang khas dari kota Surabaya, tahu goreng yang beri bumbu petis atau di cocol, plus dimakan juga dengan cabe rawit, penyuka pedas pasti suka banget.

Bumbu Petis :

Kecap Manis

Tahu petis Surabaya #JagoMasak2022

T-Bone Steak Black Pepper Sauce

Ta Hwa (Kembang Tahu Kuah Jahe) #LiburandiRumahAja

Ta-Hwa Wedang Kembang Tahu

Ta-Sum (Tahu Dimsum)

Taco Ayam Kulit Pangsit

Taco Cone Salad

Taco Indomie #AlaAnakKos

Taco Paratha

Tagor XXL Kobe Sambal Jahe

Tahini Lemon Garlic Salad Dressing

Tahok Khas Solo

Tahreng Garut #JagoMasak2022

Tahu  Goreng Bumbu Bali

Tahu  Telor Bumbu Kacang

Tahu  Telor Surabaya #JagoMasak2022

Tahu & Ati Ampela Kecap

Tahu & Tempe Bacem

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Tahu Acar

Tahu Acar Khas Solo

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Tahu Acar Solo Spageti #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Aci

TAHU ACI

Cuci bersih nangka, tiriskan. Panaskan air sampai mendidih, rebus nangka setengah matang. Angkat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Pindahkan bumbu ke dalam panci berisi nangka yang sudah direbus. Tambahkan air, masak sambil diaduk.

Tambahkan santan instan, gula, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Manis, pedas, gurih, dan lembut banget nangkanya.

Alat & Perlengkapan

Resep Gudeng Nangka Tanpa Daun Jati dari Yummy App

Nangka

Salam

Lengkuas

Cabai

Kemiri

Panci

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu8Periode3

Bersihkan ikan, belah dua, lumuri dengan air lemon.

Giling bumbu halus, cabai merah, bawang merah, bawang putih, sereh, ketumbar, lengkuas, jahe dan kunyit.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu, masukkan sereh yang di geprek.

Masukkan santan encer, ikan, belimbing wuluh, gula dan garam, tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih.

Panaskan arang, panggang ikan yang dimasak tadi, lumuri dengan bumbunya, kipas terus.

Tambahkan kecap, kipas dan jangan lupa di bolak-balik.

Tunggu hingga bumbu meresap dan ikan terpanggang sempurna.

Ikan

Santan

Lemon

Belimbing

Margarin

Kecap

Ikan Nila Panggang #INDONESIAKAYA

Cuci dan Bersihkan udang (boleh di kupas atau engga).

Iris juga cabe merah (boleh ditambah rawit kalo mau pedas).

Goreng udang dengan minyak sedikit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Lalu tambahkan saus tiram, kaldu, garam aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

Hidangkan lalu bisa dimakan dengan nasi bersama keluarga.

Resep mudah dan enak, ini bisa d buat bekal yang sat set dan bergizi!

Udang Goreng Bawang Putih

Grill sebentar pisang dengan margarin hingga berubah warna.

Siapkan danish pastry sheet, kemudian kerat bagian kiri kanan nya sebanyak 7 kali.

Lipat bagian ujung kulit pastry seperti di foto.

Rapikan kemudian pindahkan ke atas loyang yang sudah di alas dengan baking paper.

Oles permukaan atas dan samping dengan kuning telur.

Taburi dengan kacang almond dan keju parut, panggang di oven dengan suhu 250°C selama 45-60 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven jika sudah matang lalu sajikan.

Salah satu olahan pastry yang terkenal. Membuatnya pun sangat mudah. Pisang yang disarankan untuk di jadikan banana strudel ini adalah pisang raja atau pisang cavendish yang harumnya sangat enak. Selai coklat nya bisa menyesuaikan selera ingin menggunakan selai merk apa. Ini enak banget.. Resep untuk 2 bh Banana Strudel.  Bisa untuk jadi ide jualan juga lho sobat yummy.. Silahkan dicoba..

Topping:

Almond

Cokelat

Mentega

Pisang

Banana Strudel

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabe merah.

Campur tahu, bumbu iris, garam, lada, telur ayam dan santan aduk rata. Sebelumnya sisihkan 2 sdm santan.

Siapkan daun pisang, tuang 1 sdm santan kemudian tambahkan 1 potong telur asin.

Masukkan adonan tahu secukupnya kemudian bungkus dan sematkan dengan lidi.

Telur Asin

Gadon Tahu Telur Asin

Tambahkan bawang bombay, serai, daun salam, tomat dan daun jeruk. Rebus 15 menit.

Tumis bumbu dalam minyak goreng. Tambahkan daun loncang.

Masukkan tumisan dalam rebusan ayam. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Tunggu 10 menit, angkat dan siap disantap.

Serai

Ayam Bumbu Rempah

Lelehkan butter, tumis udang hingga berbuah warna. Sisihkan udang.

Gunakan sisa lelehan butter untuk menumis bawang dan cabai. Aduk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tes rasa, sajikan bersama salad sayur /nasi hangat.

Resepnya Yummy memang gak pernah gagal.Rasanya enak semua.Ini bakal masuk list menu favoritku..Masaknya gampang,bumbu simple tapi rasanya Istimewa

Bumbu Pelengkap :

Sosis

Caramelized Garlic Butter Prawn

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Tuang kentang pada kocokan telur, aduk rata

Parut wortel, bawang putih dan batang brokoli bagian dalamnya saja

Kentang

Ayam Kentang Telur Dan Sayuran

tambahkan air aduk merata lalu masak hingga mendidih

tuang puding kedalam wadah yg sudah berisi es batu

minuman nyegerin cocok untuk peleoas dahaga berbuka puasa

Nata de Coco

Strawberry

Susu

Es Puding Strawberry Natadecoco

Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, cabai rawit dan daun jeruk. Sisihkan.

Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya. Iris juga pete.

Panaskan minyak. Masukkan pete dan udang. Tumis sampai udang berubah warna.

Kecilkan api, masukkan semua bahan lain. Aduk rata. Tes rasa dan segera angkat.

Sajikan bersama nasi hangat dan garnish sesuai selera.

Lemuru

Nasi Ampok Ikan Lemuru Kering

Ikan Lemuru Suwir Balado

Sambel Ikan Lemuru Balur Telur

Balado Ikan Lemuru

Rempah Ikan Lemuru #INDONESIAKAYA