Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir dan minyak sayur.

Langkah 1

Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Ambil satu adonan, bulatkan lalu pipihkan, beri cokelat meses di tengahnya, katupkan kembali bentuk bulatan, tekan sedikit supaya pipih.

Langkah 5

Tata di teflon hingga semua adonan habis, nyalakan api kecil sekali, tutup teflon selama memanggang.

Langkah 6

Panggang hingga kedua belah sisi bakpia matang merata.

Langkah 7

Dipanggang dengan api kecil supaya matang merata, enak kuenya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Assalammu'alaikum.. Salam kenal mbaa.. 
Aku recook bakpia nyaaa.. Dulu pas awal-awal belajar baking, pernah liat sodara bikin bakpia. Tapi waktu itu aku males belajar dengan sungguh2. Cuma bantu liat dan bantu makan aja 😁 ku pikir bikinnya ribet, makanya aku malas belajar bikinnya kala itu  ternyata tidak sama sekali.. Pemikiran ku salah.. Ternyata bakpia ini sangat mudah di buat. 

Terimakasih yaaa   mbaa.. Semoga selalu menginspirasi.. 🙏

#JagoMasakFebruari

Cokelat

Mentega

Tepung

Bakpia Isi Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode2

Nasi Tiwul

Tiwul Manis

Nasi Singkong Jagung

Nasi Jagung Tombro Sambal Penyet

Tiwul Gula Merah

Tiwul Goreng

Nasi Thiwul Goreng Pedas

Sego Thiwul Magicom

Nasi Tiwul Goreng Khas Kediri #JelajahBarat

Thiwul Manis Goreng Sosis

Nasi Tiwul Goreng Teri

Nasi Pecel Madiun

Nasi Kucing Bandeng

Masukkan es batu dalam gelas dan masukkan ubi ungu yang di blender. Sajikan.

Goguma Latte adalah salah satu minuman dari Korea yang saya recook dari Yummy.

Madu

Susu

Goguma Latte

Hedwigis Octavia

Bola Mie Ayam Geprek Mozza

Tumis sebentar ikan bandeng yang sudah dipotong dan dibersihkan.

Bumbu halus

Bumbu Tumis

Seasoning

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Serai

Bandeng serani

Soun diseduh dengan air hangat hingga lunak

Wortel di potong dadu kecil, jagung manis disisir dari bonggolnya dan daun bawang diiris agak tipis

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum

Masukkan wortel, jagung dan daun bawang lalu masak hingga agak layu

Tuang telur sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu didihkan

Langkah 8

Masukkan soun, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk lalu cek rasa

Langkah 9

Tuang sup ke dalam mangkuk saji, taburi atasnya dengan bawang goreng dan irisan seledri lalu sajikan

Langkah 10

Sup ini adalah salah satu menu favoritku sejak kecil

Bihun

Daun Bawang

Garam

Gula

Jagung

Lada

Seledri

Wortel

Sup Soun Telur Kocok

Blender bumbu hingga halus, bagi bumbu halus menjadi dua.

Masukkan sebagian bumbu ke dalam ayam, diamkan selama 20 menit.

Kocok telur, lalu masukkan ke dalam ayam sambil diremas-remas, lalu sisihkan.

Panaskan wajan, masukkan margarin, lalu tumis sisa bumbu halus tadi hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan bubuk pala, cengkeh, dan kayu manis.

Masukkan kecap manis, gula pasir,  garam, lalu tuang air, masak hingga ayam matang dan kuah mulai menyusut.

Cicipi rasanya, beri taburan bawang goreng, lalu sajikan.

 Bumbu Halus

 Pelengkap

Kemiri

Kunyit

Ayam Lapis

Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan

Beri garam dan margarin uleni hingga kalis elastis

Bagi menjadi 2 adonan lalu beri pasta pandan dan coklat setelah itu bagi masing-masing menjadi 5 adonan tutup dengan kain selama 15 menit

Tempelkan adonan pandan dan coklat lalu pipihkan setelah itu iris setengah bagian adonan seperti gambar

Beri isian dcc cincang tutup bagian samping kanan dan kiri lalu gulung

Karena disini cuaca mendung saya profing -/+ 1 jam tutup dengan kain bersih jika cuaca panas bisa profing -/+ 30 menit

Panaskan panci kukusan hingga mendidih kukus -/+ 30 menit dengan api sedang cenderung kecil dengan tutup dilapisi kain matikan api biarkan adonan dalam panci -/+5 menit lalu angkat dan sajikan

Woll Roll Bread merupakan salah satu varian roti sobek yang terkenal teksturnya memiliki rasa yang enak dan lembut bisa dipanggang ataupun dikukus.

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Woll Roll Bread Kukus Coklat Pandan #DiRecookYummy

Haluskan merica, bawang merah, bawang putih dan kemiri

Masukkan irisan jamur kuping dan irisan cabe gendot beri sedikit air masak sampai air menyusut

Masukkan bihun, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata

Masak sampai daun bawang layu. Kimlo siap disajikan

Jamur

butir

Kaldu

Buah

Kimlo #JagoMasakMinggu9

Siapkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, serta serai.

Masukkan beras dalam Magicom. Tuang air dan santan. Beri daun pandan, serai, daun salam dan daun jeruk, garam serta kunyit bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak menggunakan magicom, seperti memasak nasi pada umumnya.

Bila sudah matang buka tutupnya agar keluar uapnya.

Aduk-aduk nasi. Tekan lalu tutup kembali magicom. Tekan tombol cook sekali lagi. Apabila telah matang nasi kuning siap disajikan.

Beras

Daun Pandan

Nasi Kuning Magicom

Siapkan panci, tuang 700 ml air dan didihkan.

Masukkan pewarna makanan warna merah, lalu masak dengan api sedang hingga matang dan lunak.

Tambahkan gula pasir dan 1/2 sdm perisa vanilla bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan panci, tuang krimer bubuk instan dengan 100 ml air. Aduk rata.

Tambahkan perisa vanilla bubuk supaya kuah wangi.

Larutkan maizena dengan sedikit air, lalu tuang ke kuah krimer bubuk instan. Masak hingga mengental.

Tuang kuah krimer ke sagu mutiara yang sudah matang. Bubur mutiara bisa disajikan dalam kondisi hangat ataupun diberi es batu.

Kuah pada bubur mutiara biasanya menggunakan kuah santan. Kali ini menggunakan kuah dari krimer bubuk instan.

Sagu Mutiara

Tepung Maizena

Bubur Mutiara

Dalam satu wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bumbu halus dan potongan daun bawang.

tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok.

Uleni dengan tangan sampai adonan bisa dipulung.

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

Tusuk dengan tusukan sate, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Bismillah.
Cilor adalah salah satu jajanan khas dari Bandung, yang kini kiranya sudah menjadi jajanan sekolah yang bisa ditemukan di banyak daerah dan tidak hanya di Bandung. 
Selain rasanya enak, teksturnya juga membuat nagih karena kenyal, dicocol saus sambal juga lebih enak rasanya. Yuk dicobain ☺

Pelengkap

Tepung Tapioka

Cilor Homemade

Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga stengah kalis.

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu simpan dengan ditutup serbet bersih hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempeskan adonan dan rounding/ bulatkan masing-masing 30 gr. Jika tidak akan langsung di goreng semua, setelah di rounding bisa langsung di masukkan wadah kedap udara dan di simpan dalam freezer.

Donat yang akan digoreng, bisa di bentuk dengan di lubangi tengahnya. Lalu tunggu adonan mengembang sekitar 10 menit.

Lalu goreng di minyak panas, dengan api kecil, cukup satu kali balik saja per satu sisinya.

Setelah matang, tiriskan donat. Siap disajikan.

Donat kentang ini, bisa di frozen sbeagian sebagai stock.

Margarin

Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

silvana saisab

Kue Apang Putih Teflon #JagoMasakMinggu8

Perkedel Ikan Matofe Pedas #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe merah & cabe ijo, tumis lagi.

Tambahkan kacang panjang & jamur, aduk rata.

Masukkan air, garam, merica, gula, masak sampai matang.

Kacang Panjang

Orak Arik Jamur Kacang Panjang

Dalam wajan, goreng telur mata sapi, lalu sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai yang sudah dipotong

Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram

Masukkan telur mata sapi, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Masukkan potongan tomat, masak sampai kuah mendidih

Menu makan pagi anak-anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Telur Mata Sapi kuah Kecap

Rebus bihun sampai lunak, matikan api dan tiriskan.

Iris kol, bawang merah, bawang putih, tomat, wortel, dan jamur kuping yang sebelumnya sudah direndam air panas.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Tambahkan wortel, kol, dan jamur kuping. Aduk rata kemudian masak sampai layu.

Masukkan bihun, daun bawang, seledri, kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Beri sedikit air dan aduk rata.

Simpel dan praktis, untuk menu sarapan sat set cocok banget.

Kubis

Minyak Wijen

Bihun Goreng Jamur Kuping

Ayak jadi satu tepung ketan ,maizena ,baking powder ,baking soda ,vanilla bubuk dan garam.

Kocok telur dan gula hingga lembut masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tepung habis.

Kemudian masukkan  santan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga jadi adonan.

Langkah selanjutnya masukkan mentega uleni hingga kalis dan bisa di pulung atau di plintir. Setelah adonan pas ambil sejimpit adonan bulatkan dan masukkan di wadah wijen.

Kemudian goyang goyang atau campur campur dengan tangan hingga adonan terbalut rata dengan wijen , dan pisahkan yang sudah terbalut wijen dari wadah wijen pindah ke wadah lain  (saya menggunakan serok kawat kecil ).

Goreng keciput dengan api sedang cendrunng kecil hingga matang dan kering berwarna kuning kecoklatan.

Setelah matang angkat dan tiriskan tunggu benar benar dingin baru disimpan di toples.

Jajanan Jadul kesukaanku dari kecil rasanya yang renyah dan gurih.

Resep Nasi Bakar Seafood Rendang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bakar Seafood Rendang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B