Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Es Timun Takjil

Kolak Untuk Takjil

Takjil Es Pudding

Es Takjil Tape Ketan Mangga

Es Timun Takjil #JagoMasak2022

Kolak Putih Ubi Ungu

Puding Susu Saus Strawberry

Jelly Vla Susu

Candil Labu Kuning

Langkah 1

Langkah 2

Goreng potongan dadu tempe hingga matang, tiriskan.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan kemiri sangrai.

Langkah 4

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, asam jawa, gula merah dan kecap manis.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Beri creamer fiber dan masak hingga matang.

Langkah 10

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Tomat

Sayur Tempe Pedas Cabe Gendot

Haluskan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan kencur.

Tambahkan garam, penyedap, gula pasir dan irisan daun jeruk. Ulek hingga tercampur rata.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan kelapa parut, aduk sampai benar-benar tercampur dengan rata. Sambil terus diaduk selama 2 menit agar bumbu meresap dan matang merata. Lalu angkat.

Siapkan sayuran yang sudah direbus, tiriskan air lalu sajikan dengan bumbu urap.

Kalau bulan ramadahan itu saat buka puasa enak banget santap urap-urap dan nasi jagung plus peyek. Tapi kali ini bikin urap-urap saja, bumbunya saya tumis agar tidak mudah basi.

Sayuran Pelengkap

Garam

Gula

Tauge

Urap-Urap khas Malang

Masukkan daun ubi dan daun-daun aduk rata.

Masukkan asam kandis, aduk rata masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Halal

Ikan

Santan

Gulai Ikan Tamban Tempe

Sumpia

Sumpia Isi Abon Ayam

Sumpia Abon

SUMPIA ABON

Sumpia Peanut

Sumpia Abon Pedas

Sumpia Rebon

Sumpia Abon #LebihSehat

Potong-potong tahu dan tempe semangit sesuai selera.

Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau bisa diuleg.

dalam baskom besar masukkan tahu, tempe, cabe hijau, rempelo ati, dan kelapa parut.

Tambahkan bumbu halus, gula, garam, dan penyedap. kemudian campurkan jadi satu, aduk hingga merata.

Bungkus tiga sendok makan botok dalam daun pisang beri potongan daun salam dan semangatkan lidi.

Bungkus botok hingga habis, lalu kukus hingga matang selama 45 menit.

Menu sederhana nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Botok Tahu Tempe Rempelo Ati

Potong tahu yang telah digoreng menjadi 2 bagian.

Ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil dan tomat.

Setelah bumbu layu dan harum, masukkan tahu yang telah digoreng, tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap rasa,  aduk merata, sajikan.

Sama nasi panas ya temannya, cocok banget.

Cabe Merah Besar

Tahu Balek Tomat #JagoMasakMinggu3Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum kemudian beri air.

Masukkan ayam, masak sampai air surut, angkat ayam, air sisa ungkep jangan dibuang.

Masukkan kelapa ke dalam air sisa ungkep, aduk terus sambil dimasak menggunakan api sedang, tambahkan irisan gula merah, aduk rata koreksi rasanya, masak terus sampai kelapa setengah kering.

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, siap disajikan. Biasanya orang akan menggoreng serundengnya, jika lebih suka serundeng yang agak basah jadi tidak perlu digoreng. Sesuaikan selera ya. Angkat dan sajikan.

Kelapa serundengnya bikin nambah nasi terus.

Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Manis Gurih #JagoMasakMinggu9Periode2

Kupas dan potong-potong labu kuning, cuci bersih.

Dalam panci masukkan air, daun pandan, gula jawa, garam, dan kayu manis. Masak hingga mendidih.

Masukkan labu kuning, masak hingga empuk.

Masukkan santan, aduk rata lalu didihkan kembali.

Paling enak dinikmati hangat saat cuaca dingin.

Daun Pandan

Kayu Manis

Labu

Kolak Labu Kuning

Siangi daun kacang, bersihkan dan rebus sebentar.

Panaskan air bersama daun salam, lengkuas dan bumbu halus.

Setelah mendidih, masukkan daun kacang rebus. Masak sampai daun kacang empuk.

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu jamur bila pakai.

Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas dan masakan tanak, matikan api dan siap disajikan.

Sederhana tapi terasa nikmat bila dimakan bersama keluarga.

Sayur Bobor Daun Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan loyang yang akan di pakai. Olesi dengan margarin, lalu alasi dengan kertas baking, olesi lagi kertasnya dengan margarin. Sisihkan.

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, garam, vanila dan fiber creme.

Masukkan gula palem ke ayakan tepung. Aduk rata.

Aduk rata pisang, telur, minyak dan butter leleh.

Masukkan bahan basah ke bahan kering, aduk rata. Jangan terlalu banyak mengaduk. Aduk santai saja.

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Hias dengan plirisan pisang. Lalu panggang di suhu 180'C selama 35-40 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Cokelat

Pisang

Tepung Terigu

Choco Banana Bread

Haluskan bawang putih, kemiri dan kencur, sisihkan.

Siapkan panci rebus, masukkan air, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan rebusan daun singkong, aduk rata.

Masukkan irisan daging buah mentimun, aduk rata. Tunggu mendidih dan mentimunnya layu.

Masukkan daun kemangi, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Bobor Timin Daun Singkong siap disajikan, selamat menikmati.

Bobor adalah salah satu masakan khas di Jawa Timur. Bobor identik dengan masakan berkuah santan, dengan menonjolkan gurih santan dan aroma serta rasa kencur yang medok. Cara masaknya yang simple dan tanpa menggunakan minyak, menjadikan masakan ini jadi salah satu masakan rumahan primadona di Jawa Timur.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Bobor Timun Daun Singkong

Masukkan teh, aduk-aduk hingga gula larut.

Es teh segar dengan buah leci yang harum dan manis.

Daun Mint

Es Batu

Leci

Lychee Ice Tea

Cuci sayur asin, tiriskan, peras dan iris kecil-kecil.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan cabe, aduk dan masak hingga cabe layu.

Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, beri garam, lada bubuk, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukkan sayur asin, masak hingga air agak menyusut, siap dinikmati.

Sayur sawi asin selalu jadi favorit. Tumis sawi asin pakai daging cincang seperti masakan masa kecil (Sumber resep : Verena Lita, dengan beberapa penyesuaian)

Ayam Cincang

Tumis Sayur Asin Daging Cincang

Masukkan wortel, masak hingga labu siam dan wortel matang

Labu siam wortel santan putih adalah masakan lebaran dengan ketupat

Wortel

Labu siam wortel santan putih #JagoMasakMinggu11

Goreng Tahu dan telur hingga berkulit. Sisihkan.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu dan telur tadi, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai matang dan keluar minyak cabe dan kemiri.

Tuang air dan masukan gula merah. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan telur dan tahu. Tuang kecap manis.

Masak sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa.

Bumbu bali ala Jawa Timuran ya.. simak resep tahu telur bumbu bali berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri tahu telur bumbu bali yang enak di rumah? Simak informasi selengkapnya di sini.

Resep Tahu Telur Bumbu Bali Enak dan Mudah Dibuat

bumbu bali terenak yg pernah sy recook... kombinasi bahan blender sm bumbu tambahannya jadi rasa pedes manis gurihnya pas, gak ada bau langu  krn ada tambahan salam..

Gula Merah

Lada

Tahu Telur Bumbu Bali

Pilih parsley yang masih hijau, buang yang daunya sudah menguning. Cuci dan rendam dalam campuran air dan es batu 3-5 menit. Tiriskan/kibas-kibaskan sampai benar-benar kering tidak ada air.

Ambil bagian daun parsleynya saja dengan menggunakan gunting. Tata dalam loyang sangan saling menumpuk. Saya menggunakan dua loyang.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit dengan api yang kecil (suhu sekitar 80'c). Panggang selama 20-30 menit atau sampai parsley kering renyah.

Setelah hilang panasnya, hancurkan/remas menggunakan bantuan saringan (seperti difoto).

Simpan dalam wadah berpenutup rapat. Siap digunakan sewaktu-waktu.

Cara membuatnya mudah, murah, kualitasnya bagus dan tetap hijau.

Homemade Dried Parsley

Aduk semua bahan kulit, uleni hingga menggumpal dan kalis.

Pipihkan adonan kulit pada teflon, beri motif menggunakan garpu bagian pinggirnya dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Campur semua bahan vla kemudian aduk rata.

Panggang teflon menggunakan bantuan wajan dibawahnya supaya tidak gosong beri tutup ya. Panggang hingga matang. Angkat dan keluarkan dari teflon.

Gak perlu ribet bikin pie susu, cuma pake teflon bisa jadi pie susu en

Tepung

Pie Susu Teflon #JagoMasak #JagoMasakMinggu4

Campur terigu dengan garam, kuning telur, margarin, dan susu cair. Lalu uleni hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis. Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup plastik supaya tidak kering.

Uleni sebentar adonannya lalu bagi dan timbang menjadi 20 bagian. Masing-masing dibulatkan lalu direndam dalam minyak. Diamkan lagi selama 4 jam, tujuannya supaya adonan lentur sehingga mudah ditipiskan

Ambil 1 bulatan, gilas dengan rolling pin, lalu tipiskan dengan cara ditarik perlahan dari kiri, kanan, atas, dan bawah. Jika sobek tidak apa-apa, lanjutkan saja

Gulung adonan dari atas dan bawah hingga terkumpul di tengah.

Gulung dari kiri dan kanan dengan arah yang berlawanan sehingga membentuk huruf S

Lakukan hingga bulatannya habis lalu diamkan 1 jam

Tipiskan, lalu panggang setengah matang. Gunakan api yang sangat kecil

Atau langsung dipanggang hingga matang. Tidak perlu ditekan-tekan dan api harus sangat kecil supaya matangnya merata. Beri topping sesuai selera.

Sejenis roti pipih yang berlapis-lapis dan rasanya gurih

Terigu

Susu

Margarin

Minyak

Mentega

Roti Maryam

Kocok telur, minyak goreng, air hangat dan garam hingga tercampur rata

Untung toping bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya...ini cuma pakai kental manis

Resep Nasi Bento

Bahan Utama

Bahan Capcay

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bento

Bahan Utama

Bahan Capcay

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan