Rendam cumi dengan air panas selama 5 menit, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Rebus cabe, bawang, tomat & daun jeruk sampai layu. Tiriskan bumbu rebus, lalu di chopper.

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu chopper sampai matang.

Langkah 3

Masukkan cumi asin, aduk rata. Masak sampai matang.

Langkah 4

Masukkan garam, kaldu bubuk & gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 5

Yummy.. Enakkk banget cumi diolah balado gini.. 😍🥰

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Cumi Asin Balado

Bersihkan udang, goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan seasoning dan petai. Aduk kembali, masak sebentar. Sajikan.

Menguras isi kulkas untuk makan siang, sebelum food prep kembali...

Bahan bumbu halus

Petai

Udang

Balado Cumi Udang Petai

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan manisa. Masak hingga setengah matang.

Langkah 6

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu udang lalu masak hingga matang, sajikan.

Langkah 7

Lodeh biasanya idenyik dengan warna putih santan, tapi kalau saya lebih suka lodeh warna kuning seperti ini :) 
Sesuai selera ya moms untuk isiannya. Saya pakai bahan yang ada saja yaitu telur puyuh, tahu, tempe dan sayurnya saya pakai manisa serta wortel. Happy cooking moms.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Telur Puyuh

Tempe

Wortel

Lodeh Kuning Telur Puyuh

Bakso oatmel : Haluskan oatmel dengan food processor, kemudian sisihkan.

Masukkan daging ayam, bawang putih, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan 1 butir telur ke dalam food processor. Proses dengan kecepatan tinggi sampai halus.

Dalam wadah campur adonan ayam, oatmel yang sudah dihaluskan, susu UHT, dan tepung tapioka.

Rebus air sampai mendidih, kemudian matikan kompor. Cetak bulat adonan bakso dengan tangan.

Masukkan adonan bakso dalam panci air panas. Lakukan berulang sampai adonan habis. Kemudian nyalakan kompor, rebus bakso oatmel sampai mengambang dan matang sempurna. Tiriskan bakso oatmel.

Kuah bakso : Goreng utuh bawang putih, kemudian cincang halus. Rebus air dengan tambahan cincangan bawang putih goreng, daun bawang, seledri, merica bubuk, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih, sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Penyajian : ambil mangkuk, beri bihun, bakso oatmeal, sawi hijau rebus, irisan kubis, tahu goreng, dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah, kemudian sajikan.

Langkah 8

Bakso dengan tambahan bahan oatmel di adonan. Rasanya enak dan segar seperti bakso ayam biasa. Tambahan pelengkap sesuai selera ya.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Lada

Oatmeal

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Ayam Oatmel

Siapkan kangkung. Belah menjadi dua. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Potong-potong kacang panjang dan jagung. Kemudian cuci bersih.

Rebus bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukan jagung, kacang panjang, gula dan garam. Rebus sampai empuk.

Masukan kangkung. Aduk rata. Masak sampai layu.

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Sayur Bening Kangkung Jagung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Gongso sebentar bahan kering kemudian haluskan

Bila sekali saja daging sapi yang mau di olah kemudian potong kotak kecil

Campur semua bahan   kecuali santan dan cabe kemudian masak sampai daging empuk

Kemudian masukan semua bahan tadi dan tuang santan masak sampai mendidih

Selanjutnya tuang larutan tepung beras ke dalam kuah sate supaya kuahnya mengental

Sebelum di tuang kacang halus tes rasa dulu

Langkah 9

Tusuk² daging yang sudah di ungkep dengan lidi dan bakar beri olesan margarin dan siap di hidangkan dengan kuah sate dan lontong

Langkah 10

Karena asli Padang jadi momen idul adha pasti bikin sate Padang

Bahan Halus Basah

Bahan Halus Rempah Kering 

Bahan Cemplung

Daging Sapi

Sate Padang

Siapkan semua bahan. Kupas timun dan cuci bersih.

Buat garis pada badan timun, dengan menggunakan bantuan garpu.

Setelah semua diberi garis, sekali lagi cuci bersih.

Iris timun sesuai selera. Iris kasar bawang merah.

Tambahkan garam dan gula pasir. Kemudian kucur i dengan air jeruk .

Campur jadi satu, dengan. Cara dibolak-balik.

Timun

Acar Timun

Tuang semua bahan kecuali margarine dan garam.

Mixer dengan kecepatan medium kurang lebih 2 menit, lalu istirahatkan 15 menit.

Adonan dipipihkan berbentuk persegi panjang, lalu letakkan margarine di tengahnya. Lipat seperti amplop, pipihkan 10 mm, lalu lipat single. Lakukan berulang sebanyak 5 kali. Lalu profer selama 1 jam.

Campur semua bahan kecuali maizena, masak sampai layu. Larutkan maizena dengan sedikit air, campurkan, aduk rata, dinginkan.

Ambil puff pastry yang sudah jadi, gilas dengan ketebalan 3-4 mm. Cetak bulat.

Ambil puff pastry yang telah dicetak bulat, isi dengan isian apple.

Lipat, rekatkan pinggirannya. Iris tipis tengahnya.

Olesi dengan kuning telur, simpan dalam kulkas selama 30 menit, lalu panggang dengan suhu 210 derajat selama 25 menit.

Cemilan Inggris yang populer di Amerika, bentuk portable dari pie apple.

Apel

Apple Turnover #JagoMasakMinggu4Periode3

Haluskan semua bumbu. Daun jeruk boleh diiris tipis-tipis lebih dulu biar cepat halus. Diblender juga boleh untuk menghemat waktu

Setelah bumbu halus, kocok telur ke dalam bumbu lalu masukkan tahu. Campur lalu haluskan

Setelah semua tercampur, masukkan potongan daun bawang

Aduk rata lalu koreksi rasa. Perkedel tahu ini lebih cocok dengan rasa yang cenderung agak manis ya Bun. Asin sih boleh, menurut selera saja ya. Kalau saya sendiri suka rasa yang manis

Kalau rasa sudah pas, sekarang tinggal goreng ya Bun. Gunakan sendok untuk membentuk. Waktu menggoreng pakai api kecil saja dan jangan sering dibolak-balik. Nanti hancur. Goreng sampai salah satu sisi kering lalu balik. Tunggu sampai kedua sisi berwarna keemasan dan matang

Resep turunan dari Mbah Buyut yang enak banget. Kalau lagi lebaran padahal masak nasi kuning. Tapi keluarga mintanya Tahu Perkedel tetep jadi salah satu lauk. Katanya sih, alternatif lauk selain yang bersantan. Yuk recook Bun. Buat balita jg mantep banget. Dikurangi saja cabenya 🥰

Jeruk

Tahu Perkedel Gurih

Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Tongkol Kemangi Cabe Hijau

Sambal Ijo Udang

Oseng Cabe Ijo dan Cecek Kriwil

Nasi Goreng Cabe Ijo

Bubur Kacang Ijo #YummyXtraPoint

Soun Cabe Ijo

Cuma Sambel Cabe Ijo

Tumis Tempe Lombok Ijo

Kacang Hijau Isian Kue

Ayam Sambal Ijo

Pasta Kacang Ijo Kupas

Karage

Chicken Karage Bento

Chicken Karage Mentai

Chicken Karage

Chicken Kaarage

Chicken Karage Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Karaage

Chicken Karage Halal

Ayam Karage

Ayam Krispi Saus Mentega

salted

Caramel Latte with Silky Puding

Puding Susu Salted Karamel

Popcorn With Salted Butter

Salted Maple Whipped Coffee

Salted Caramel Shaken Latte

Salted Caramel Shaken Cold Brew

Salted Cheese Genmaicha Tea

Norice Salted Egg

Popcorn Salted Caramel

Fork Salty Stick

Spicy Salted Egg Fried Noodle

Salted Egg Yolk Noodles

Rebus mie hingga lunak, setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Kocok lepas telur, bawang putih, garam dan lada bubuk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan mie rebus, daun bawang, wortel dan keju parut aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan omelette goreng hingga bagian bawah matang kecokelatan.

Balik secara perlahan goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Cemilan yang mengenyangkan untuk anak-anak hari ini, sebagai pengganti nasi.

Keju

Omelette Mie Telur Keju

Masukkan bawang merah, telur, garam dan lada bubuk. Kocok sampai rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan tidak bergerindil. Tingkat kekentalannya kira kira seperti membuat kulit kue dadar gulung.

Panaskan teflon, masukkan 1 sdm minyak samin/mentega yg sudah dicairkan, ratakan, tunggu hingga benar benar panas, lalu tuang adonan sebanyak 1centong sayur atau adonan dadar gulung, kecilkan api tunggu hingga adonan berubah warna.

taruh diatasnya 1 sdm minyak samin / mentega lalu balikkan. Besarkan api sambil sedikit ditekan dan diputar sampai sekiranya bagian bawah coklat keemasan, balikkan lagi tunggu hingga bagian sebelahnya juga coklat keemasan.

Lipat menjadi 4 bagian dan letakkan diatas piring saji. Lakukan tahap  yang sama sampai semua adonan habis, siap disajikan.

Menu simpel ini berasal dari negara Oman. Cukup mengenyangkan dan bisa dijadikan cemilan ataupun menu sarapan simpel.

Resep Nasi Gila

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Gila

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan