Rebus air dan gula sampai gula larut. Sisihkan biarkan sampai hangat.

Langkah 1

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, tape, dan garam remas-remas menggunakan tangan.

Langkah 2

Selanjutnya masukkan air gula dan ragi instan uleni hingga rata dan tidak bergerindil. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

Langkah 3

Setelah adonan selesai diistirahatkan, masukkan baking powder aduk rata lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Siapkan cetakan olesi dengan margarin tuang adonan ke dalam cetakan.

Langkah 4

Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 25 menit.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Tape Singkong

Tepung

Tepung Beras

Apem Kukus

Langkah 7

Bahan bumbu

Jahe

Tahu

Tempe

Ceker Tahu Tempe Kuah Kuning

Masukkan gula pasir, gula merah dan air ke dalam wajan.

Aduk terus sampai tingkat kekeringan sesuai selera. Angkat dan tunggu dingin, kemudian masukkan dalam wadah kedap udara.

Durian

Gula Merah

Selai Durian Homemade

Tambahkan gula, garam, penyedap, dan tomat, lalu aduk hingga rata.

Campur rata daun singkong dengan bumbu halus.

Siapkan daun pisang lalu tata daun singkong dan ikan peda, bungkus dan sematkan lidi.

Kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Bosan kalo ikan peda cuma digoreng, kali ini ikan pedanya di pepes dan ditambahkan daun singkong. Sengaja garamnya cuma sejumput, karena asin dari ikan peda akan ke luar.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Tomat

Pepes Peda Daun Singkong

Campurkan tepung beras, gula, garam dan tapioka, aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi 2 sama rata lalu beri pewarna masing-masing.

Bentuk bulat lalu tekan tengahnya sedikit, lakukan sampai adonan habis.

Rebus adonan sampai mengapung atau matang.

Masak semua bahan kuah, lalu angkat dan biarkan dingin. Sajikan gempol, kuah dan es batu dalam gelas.

Beras

Tapioka

Pewarna

Santan

Es Gempol #JagoMasakMinggu6Periode3

Rendam ikan Tamban menggunakan air panas selama 15 menit.

Giling halus cabe merah, garam dan bawang merah.

Potong tipis tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Masukkan bawang merah Iris dan tomat masak sampai tomat layu.

Masukkan cabe merah giling ke dalam minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukkan tempe goreng dan ikan Tamban aduk rata, siap disajikan.

Sambal Ikan Tamban Tempe

Potong tempe dan sosis memanjang seperti korek.

Goreng tempe dan sosis sampai kering, atau sesuaikan selera mau kering atau setengah kering.

Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe rawit merah sampai halus ataupun agak kasar.

Lalu tumis bumbu halusnya sampai tercium harum.

Masukan tempe dan sosis yang telah digoreng tadi, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan kecap. Orek tempe dan sosis siap disajikan.

Makanan simple ini cocok dijadikan teman nasi, bahan mudah di dapat dan digemari semua orang ga akan bosen-bosen makannya.

Kecap Manis

Sosis

Orek Tempe dan Sosis

Masukkan semua tepung dalam wadah. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Beri air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Kreasi mendoan tempe dengan varian daun kelor. Enak juga ternyata. Kebetulan juga stok tepung bumbu juga habis, tambahin terigu saja. Ini jadi 10 pcs tempe mendoan.

No Diet

Mendoan Tempe Daun Kelor

Buat bahan biang tutup -/+ 15 menit hingga berbuih

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir baking powder, ragi instan aduk rata

Setelah itu masukan mentega uleni hingga kalis

Bulat-bulatkan beri isian misis diamkan 10 menit

Kukus -/+ 7 menit dengan tutup yang dilapisi kain

Langkah 8

Langkah 9

Bakpao lembut dengan isian misis karena tidak ada tepung tang mien saya memakai tepung tapioka

Baking Powder

Mentega

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung Tapioka

Bakpao isi Misis

Panaskan minyak. Goreng bahan bumbu (cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,dan kunyit) hingga layu. Angkat.

Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan cabai rawit utuh. Biarkan mendidih kembali.

Lalu masukkan kentang dan garam. Masak hingga kentang empuk.

Masukkan tempe, masak hingga tempe matang.

Kemudian masukkan bandeng asap. Aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan.

Pindahkan kothokan ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Enak banget. Menu favorit yang di ajarkan ibu.

Bumbu :

Halal

Kentang

Kothokan Bandeng Asap Tempe Kentang

Bersihkan tulang dan kepala ikan kemudian potong kecil.

Potong tahu dan tempe sesuai selera, kukus sebentar.

Goreng ikan sebentar jangan sampai kering. Tiriskan.

Campur kuah gulai dan air, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan, tahu dan tempe. Masak sampai kuah tinggal setengahnya. Cek rasa. Tambahkan garam dan kaldu jamur jika dibutuhkan.

Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar kemudian matikan api.

Jika punya sisa kuah gulai ayam/kari ayam jangan dibuang. Simpan dulu di freezer dan next time bisa buat menu baru dengan menambahkan bahan yang berbeda.

No Alcohol

Gulai Cakalang Tahu Tempe(leftover)

Siapkan ayam suwir pedas yang sudah matang.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit hingga harum, lalu sisihkan.

Didihkan air, masukkan tumisan bawang dan cabai rawit.

Masukkan ayam suwir pedas dan irisan kol, beri garam, kaldu jamur, dan saus sambal sesuai selera.

Beri bawang daun, lalu masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Beri irisan timun dan tomat segar di atasnya.

Memanfaatkan ayam suwir yang tidak habis di meja makan

Daun Kemangi

Lada

Mie Nyemek Daun Kemangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Tambahkan tomat yang sudah diiris tipis, wortel, dan kecambah.

Masukkan air, kecap, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian tambahkan lengkuas.

Masukkan kangkung dan masak layu hingga matang.

Kangkung

Buah

Wortel

Kecambah

Lengkuas

Cabai

Penyedap

Tumis Kangkung Wortel #INDONESIAKAYA

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Aduk rata tepung maizena, merica, kaldu bubuk, baluri ayam dengan tepung berbumbu hingga rata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air kaldu ayam, biarkan mendidih.

Masukkan semua bumbu-bumbu saus teriyaki, koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng, siram-siram dengan saus.

Kecilkan api, masak hingga saus mengental dan asat, sajikan hangat di atas nasi putih.

Bahan Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki

Masukkan potongan apel dan wortel ke dalam blender.

Tambahkan sirup gula kong. Blender hingga halus.

Saring, tuang dalam gelas saji. Sajikan dingin lebih nikmat.

Minuman jus ini baik sekali untuk kesehatan mata. Rasanya enak dan segar.

Apel

Jeruk

Jus Kesehatan Mata

Siapkan ikan patin, lalu masukkan air jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Marinasi selama 25 menit.

Siapkan frying pan, masukkan sedikit minyak kelapa dan ikan patin, masak sebentar hingga agak kecokelatan di kedua sisinya. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri ke dalam blender. Haluskan.

Masukkan minyak kelapa ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air, lada, garam, dan gula. Masukkan tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh, cabai rawit, daun bawang, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ikan, air jeruk nipis, dan daun kemangi, masak hingga ikan matang dengan sempurna. Tuang asem patin ke dalam mangkuk saji dan beri daun kemangi di atasnya.

Bahan Marinasi :

 Bahan Kuah :

siang chef setor recook asem patin, untuk makan siang segar asem pedas. jadi semangat makan nya, terimakasih banyak inspirasi resep nya 

siang chef setor recook asem patin, untuk makan siang segar asem pedas. jadi semangat makan nya 

Selamat sore chef setor recook asem patin untuk makan malam ya chef. Sebagai penggemar masakan ikan patin, rasa asam patin yang segar, pedas, asam, gurih, sedap banget. Trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022  Terima kasih chef

Assalamualaikum Chef Yummy.
Siang ini saya Recook Asem Ikan Patin untuk lunch nanti.
Resepnya seger bener dan bikin mood booster apa lg di musim seperti sekarang ini cuaca yg tak menentu bikin kita gampang sakit,krn mengkonsumsi masakan sehat Nusantara dr Yummy menjadikan kita bikin bertambah immum tubuh kita dan gak mudah sakit,disetiap komposisi resep ini mengandung banyak rempah alami. Yummy banyak menginspirasi saya dalam hal masak memasak terutama dalam menyajikan menu sehat.
#RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Menu sehat dan yummy, memang Yummy App bikin para ibu seperti aku sangat membantu disaat bingung mau menyajikan menu sehat untuk keluarga tercinta. Makasih Yummy App 😍

#RecookIMY2021
Assalamualaikum
Setor recook lagi ya chef. Asem Ikan Patin ini beneran enak dan segar. Cocok sekali buat menu anak-anak untuk tumbuh kembangnya. Thank you ya chef, sudah berbagi resep ikan yang sehat ini. Dengan Yummy urusan masak jadi mudah.

Hai chef...recook asem ikan patinnya. Gak ada patin ku ganti bandeng, ya meskipun durinya lembut bnyak tapi masih bisa menikmati kesegaran sayurnya dan gurihnya si ikan🤤👍. Tengyu chef yummy inspirasi resepnya. #RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook ya... 

Baru pertama olah ikan patin dan dimasak  asem-asem, enak dan seger banget, apalagi diceplus ama cabe rawit, makin endulita. Dan menu ini juga cocok buat bocil, makin bertambah variasi menu makanan buat bocil dirumah. 

Makasih insiparasi menu sehatnya ya chef,,, tau banget kalo kitorang mesti mulai ganti pola makan hidup sehat. 
#RecookIMY2021

Resep Nasi Goreng Cabe Ijo

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Cabe Ijo

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan