Iris kotak ikan tuna, kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas cuci bersih. Goreng setengah matang dengan sedikit minyak. Sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Masak hingga aroma keluar dan matang.

Langkah 2

Masukkan tuna, aduk rata lalu tuang air sampai tuna terendam. Bubuhkan gara, gula dan kaldu jamur.

Langkah 3

Saat kuah mulai menyusut tes rasa, disini bisa masukkan cabe utuh jika mau.

Langkah 4

Lalu taburi daun bawang, masak sebentar kemudian matikan kompor.

Langkah 5

Selasa, 18.02.24
Bismillah, ternyata enak juga, anak-anak suka.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Serai

Fillet Tuna Bumbu Kuning

zahra mecca

Lumuri 300 gr paha ayam tanpa tulang dengan 2 gr garam laut, 2 gr lada hitam, dan 10 ml arak masak. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap

Kocok lepas 2 butir telur (±100 ml) dalam wadah

Siapkan 100 gr nasi putih hangat, campurkan dengan sebagian telur yang sudah di kocok

Panaskan 15 ml minyak goreng di wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan potong-potong

Di wajan yang sama, tumis 50 gr bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan ayam kembali ke wajan

Tuang 30 ml saus teriyaki atau saus soy manis dan 20 ml air ke dalam wajan. Masak selama 3 menit hingga ayam meresap bumbu

Langkah 6

Tuang setengah dari kocokan telur (sekitar 50 ml) secara merata di atas ayam. Masak hingga telur mulai mengental. Tambahkan sisa kocokan telur (50 ml) di atasnya. Masak sebentar hingga telur sedikit mengental, tetapi masih lembut

Langkah 7

Angkat dan tuang ayam serta saus telur di atas 100 gr nasi putih hangat. Taburi 2 gr wijen putih dan 5 gr irisan daun bawang

Langkah 8

Malam sobat yummy. Kali ini aku mau berbagi resep masakan favorit ku yang selalu di buatkan oleh cici, rasanya sangat enak

Contains Alcohol

Ayam

Nasi

Telur

Japanese Chicken Oyakodon

Potong tipis memanjang tempe, goreng hingga garing.

Siapkan usus ayam yang sudah d bersihkan dan direbus sebentar sebelumnya.

Panaskan 3 sdm minyak, oseng bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan batang sereh hingg wangi.

Beri air, bumbui dan tambahkan kecap, cek rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Ini salah satu resep andalan keluarga, menu sederhana pelengkap menu-menu lainnya. Biasanya dipasangkan sama sayur sup atau sayur oseng-oseng.

Cabe

Tempe

Usus Tempe Pedas Manis

Haluskan udang kupas, kemudian masukkan ke dalam wadah.

Kemudian haluskan paha ayam fillet dan masukkan ke dalam wadah berisi udang yang sudah di haluskan tadi.

Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, daun seledri yang sudah di iris halus, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air es. Aduk hingga tercampur rata.

Belah bagian tengah tahu pong, jangan sampai putus. Kemudian balik bagian dalam ke luar, lalu isi dengan secukupnya adonan isian. Tata dalam wadah, lakukan tahap yang sama hingga adonan isian habis.

Kemudian goreng tahu walik ke dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Jika ingin di frozen, goreng tahu walik hingga setengah matang saja, lalu angkat dan tiriskan. Biarkan hingga tidak panas. Simpan dalam wadah kedap udara atau bisa juga di vacum seperti pada foto. Simpan dalam freezer dan goreng lagi jika ingin disajikan.

Isian tahu walik nya enak banget,mirip dengan bakso,kenyal meskipun tanpa telur,tidak akan alot meskipun sudah di diamkan lama. Bisa di jadikan ide jualan 😚.

Daun Bawang

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Tahu Walik Ayam Udang

Blender semua bumbu, kecuali tepung tapioka.

Campurkan bumbu halus dengan tepung, uleni dengan tepung tapioka dan bentuk lonjong.

Didihkan air dan minyak goreng. Masukkan adonan tepung yang sudah di uleni.  Rebus sampai mengapung. Kemudian tiriskan. Apabila sudah dingin, simpan di kulkas semalaman.

Masih dalam edisi memanfaatkan nasi sisa. Disulap jadi cemilan yang kriuk, gurih, dan pedas. Untuk takaran tepung tapioka sesuai dengan kadar air dari nasi ya bund.

Bahan Untuk Merebus

Alat & Perlengkapan

Siang kakak
Ijin setor recooknya ya
Aq bikinnya sdh 2 minggu yang lalu
Api barusan bisa kurim karna baru bisa d goreng😜😁
Enak banget bwt lauk makan
Di bikin pedas juga biar lebih seru makannya
Terimaksih resepnya🙏
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Garam

Lada

Kerupuk Nasi Pedas

Kupas terong dan belah dua tapi tidak putus, sisakan tangkai terong.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga terong matang.

Masukkan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih.

Terong

Santan

Salam

Jeruk

Minyak

Kaldu

Jamur

Gula

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Kencur

Pala

Opor Terong

siapkan semua bahan, cuci bersih tewel dan bumbu. Rebus tewel dengan daun jati hingga airnya mengering.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri.

Masukkan bumbu kedalam tewel/nangka muda yang sudah direbus kering, tambahkan air kelapa, gula merah, daun salam, daun jeruk, laos, sere, aduk rata, biarkan hingga mendidih.

masukkan santan, dan air putih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, asam, gula pasir.

Aduk terus gori/tewel/nangka muda hingga airnya menyusut dan gudeng mulai matang.

Membuat gudeg ini butuh ekstra sabar, karena membuatnya perlu proses yang lama. dan gunakan daun jati utk mendapatkan warna merahnya, daun jatinya usahakan yang muda.

Bumbu halus

Kelapa

Buah

Asam

Gudeg Nangka Muda / Tewel / Gori

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit sampai layu lalu angkat.

Ulek kasar bahan sambal yang sudah ditumis.

Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai layu.

Tambahkan bahan sambal yang sudah diulek sebelumnya lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Sambal ini terinspirasi dari Sambal Bawang khas Surabaya. Di sini saya tambahkan bawang bombay, sehingga rasa bawangnya lebih gurih dan harum. Hasil sambalnya juga jadi lebih banyak.

Bawang Bombay

Sambal Bawang Bombay

Panaskan wajan, masukkan margarin, tumis bawang bombay, kemudian masukkan bahan putih. Tumis hingga harum.

Masukkan kocokan telur dan aduk-aduk. Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong dan ayam suir.

Tambahkan gochujang, gochugaru, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Beri potongan daun bawang, sisakan sedikit untuk topping. Masak hingga matang, jangan lupa test rasa. Angkat dan sisihkan. Letakkan nasi goreng dalam piring tahan panas, parut keju mozarella di atas nasi goreng, beri potongan daun bawang dan wijen. Panggang sebentar hingga keju leleh (kira kira 5 menit).Nasi goreng ala korea siap dinikmati. Lebih nikmat dalam keadaan hangat.

Nasi Goreng ini mempunyai cita rasa yang khas korea yaitu dari bahan Gochujang, atau seperti pasta cabe. 
Dimakan dalam keadaan panas - panas dengan lelehan keju mozarella, sangat enak lho.

Wijen

Korean Fried Rice

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Lelehkan 30 gr mentega menggunakan microwave. Tambahkan 10 gr minyak jagung dan 20 gr gula, aduk hingga tercampur rata

Campurkan 40 gr oatmeal, 25 gr tepung terigu, 10 gr kacang kenari, 10 gr kismis, 5 gr wijen hitam, dan 5 gr bubuk protein kacang dalam satu wadah. Aduk hingga merata

Tuangkan campuran mentega ke dalam tepung. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan menggumpal

Uleni kembali adonan. Setelah itu gunakan sarung tangan, ambil adonan dan bentuk bulatan kecil seberat kurang lebih 27 gr. Pipihkan satu bulatan untuk membentuk kepala beruang

Tambahkan dua bulatan kecil sebagai telinga, rekatkan dengan ditekan sedikit agar menyatu. Letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20 menit di rak tengah dengan api atas

Hi kali ini valencie mau share resep cookies dengan sobat yummy, resep ini aku pelajari dari teman ku

Halal

Oatmeal

Susu

Crunchy Bear Bites Cookies

Kupas dan buang bagian luar kulit nangka, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kemudian aduk rata dan sambil sedikit remas-remas, diamkan sekitar 30 menit.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan siap disajikan.

Enak sekali dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Nangka

Kulit Nangka Goreng

Rebus ceker dan kepala ayam hingga matang, lalu angkat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ceker dan kepala ayam, lalu aduk rata. Kemudian masukkan air dan kecap manis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan jumlah cabai rawitnya.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Pedesan Ceker dan Kepala Ayam

Didihkan air, rebus sebentar taoge hingga layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian rebus bayam hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.

Terakhir rebus wortel hingga empuk kemudian tiriskan.

Aduk rata nasi dengan minyak wijen dan garam. 
Sisihkan.

Ceplok telur dengan sedikit minyak hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Tata di piring saji nasi, kemudian beri sayuran, telur dan tahu goreng korea.
Taburi dengan wijen sanggrai, kemudian sajikan.

Enak banget rasanya.
Makan nasi dengan sayur-sayuran. 
Diberi tahu goreng korea sebagai pelengkap proteinnya.

 Bahan Pelengkap

Setor recook lagi ya... Enak dan sehat. Makasih resepnya uni 🙏

#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak wen,,
Yummy,,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Selamat pagi mba..
Recook bibimbap nih😍
Enak banget ya mba. Dan ini sehat soalnya banyak sayur rebusnya hehe

Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#RecookYummy

Sorry sist setor recook ulang enak nasi campur ala koreanya
Terimakasih banyak inspirasi resep nya 🙏🙏🙏🙏 
#RecookYummy

Hallo mbak Weni... Aku setor recook ya... 

Maaf resepnya ku modif tipis 🤭🤭... Gak punya bayam, jadi pakai sawi hijau, dan taogenya pake kongnamul muchin, dan tahunya aku ganti pake tumisan daging. Alhamdulillah jadi ga begitu hambar 😆😆😆. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Bayam

Minyak Wijen

Tauge

Wortel

Bibimbap Korea

Setelah empuk, tiriskan, peras dan iris-iris.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, serai dan daun salam.

Beri bumbu, masak hingga mendidih dan meresap sambil diaduk.

Langkah 9

Bobor kesukaan ditambah tempe jadi variasi hidangan sayur

Singkong

Bobor Daun Singkong Tempe

Tambahkan keju parut, aduk lagi sampai rata.

Lalu gulingkan ke tepung panir sampai tertutup rata, rapikan pakai tangan.

Keju

Pisang

Tepung

Bola-Bola Pisang Keju

Cincang bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warnanya.

Tambahkan saus tomat, saus tiram, serta garam, aduk aduk hingga bumbu meresap ke daging ayam.

Masukkan nasi, aduk aduk hingga warnanya merata. Beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, sisihkan.

Kocok telur, garam, dan penyedap jamur, lalu dadar telur tipis tipis hingga matang.

Ambil mangkuk kecil, taruh telur dadar diatasnya, lalu masukkan nasi di atas telur. Padatkan, lalu lipat pinggirannya hingga menutupi nasi goreng.

Ambil piring, letakkan di atas mangkuk berisi omurice, lalu balikkan posisinya agar omurice keluar dari mangkuk. Belah permukaan atasnya secara menyilang lalu dibuka agar nasi terlihat. Terakhir, hias dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan saus sambal. Omurice siap disajikan.

Nasi goreng berselimut telur dadar ala Jepang

Omurice #JagoMasakMinggu4Periode2

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata dan diamkan minimal selama 30 menit.

Tambahkan bahan saus seperti saus pedas, saus gochujang, saus tiram, garam, dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Disandingkan dengan sawi putih yang dimasak tidak terlalu lama, enak..

Resep Nasi Goreng Dimsum Buncis

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Dimsum Buncis

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!