Iris daging dada ayam memanjang membentuk seperti stik. Kemudian marinasi selama 15 menit dengan diberi kecap asin, saus tiram, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.

Langkah 1

Campur tepung tapioka dengan garam dan soda kue. Kemudian, percikkan dengan air panas sedikit demi sedikit.

Langkah 2

Lakukan hingga membentuk gumpalan kecil kecil seperti pada gambar.

Langkah 3

Kocok telur, lalu campur dengan ayam yang sudah dimarinasi atau bisa juga dicelupkan di sana.

Langkah 4

Ambil satu per satu ayam. Kemudian, balurkan ke tepung kering.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bikin camilan dan bisa juga buat lauk juga, nih!

Bahan Utama

Bahan Tepung Kering

Pelengkap

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Telur

Tepung Tapioka

Stik Ayam ala ala Sh*hl*n

Rendam kacang hijau semalaman lalu kukus hingga empuk.

Keluarkan kacang hijau dari pengukus, kemudian penyet-penyet dengan ulekan hingga halus selagi masih panas.

Pindahkan kacang hijau yang telah dihaluskan ke dalam teflon, tambahkan santan, gula pasir, garam, dan pasta pandan, aduk rata.

Aduk terus hingga menggumpal / agak kering. Kemudian dipulung, kumbu siap digunakan.

Untuk isian pia, dorayaki, bakpao, ini cara manual tanpa blender.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Gula

Santan

Pasta

pandan

Garam

Kumbu Kacang Hijau

Tiriskan kacang hijau yang direndam semalaman beri air dan daun pandan.

Tuang ke teflon/ panci, beri gula dan garam. Masak hingga mengental dan menggumpal.

Tunggu dingin, bisa langsung digunakan untuk isian. Atau biar mudah dibulatkan dulu.

Bisa untuk isian roti/ bakpao/ onde/ bisa digoreng pakai tepung.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Susu

Cuci ikan bersihkan sisik dan kotoran. Lumuri air jeruk nipis, diamkan minimal 5 menit lalu bilas lagi.

Tumis bumbu halus, serai serta daun jeruk sampai wangi.

Masukkan ikan kuniran. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk.

Bumbu halus

Ikan

Serai

Ikan Kuniran Kuah Kuning

Campur semua bahan isian, masak hingga mendidih dan kental, sisihkan hingga dingin.

Campur air dengan bumbu halus, daun kunyit, daun bawang prei , garam dan penyedap, masak sampai mendidih.

Masukkan tepung beras, aduk hingga merata dan matikan api. Diamkan hingga dingin.

Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan, isi dengan adonan keju secukupnya, tutup rapat dan bulatkan.

Goreng dengan minyak panas, api sedang, hingga matang sempurna.

Aslinya ini makanan dari daerah Pasaman, Sumatera Barat yang disebut sala lauak. Lauak adalah sebutan untuk ikan. Sala ini memang menggunakan ikan, khususnya ikan asin peda. Ada juga yang menyebut sala bulek, karena bentuknya yang bulat. Bulek dalam bahasa minang yang artinya bulat. Nah, saya beri ini nama sala bule, karena di dalamnya saya isi keju. Bule adalah sebutan kita untuk orang asing 😃

Bumbu Dihaluskan

Isian Keju

Cabe

Daun Bawang

Ikan Teri

Jahe

Keju

Kunyit

Lengkuas

Margarin

Tepung Beras

Tepung Maizena

Sala Bule

kue lebaran

Kue Semprit Warna Warni

Chui Kao So

Kawang (Kacang Bawang)

Kue Sus Kering Isi Coklat

Kacang Bawang Rasa Mete

Keripik Pisang Manis

Castengel Sajian Wajib Lebaran

Kue Ulat Keju Bawang

Kue Keciput Panjang

Kue Semprit Mawar Renyah

Selai Nanas Isian Nastar

Bolu Susu Coklat Lapis Keju

Cuci bersih telur puyuh, rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya. Sisihkan.

Uleg semua bahan bumbu halus. Geprek sereh, lengkuas dan jahe.

Masukkan telur dalam wajan, beri air, bumbu halus dan gula merah. Aduk rata, kemudian masak sampai mendidih.

Masukkan kecap, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Kecilkan api lalu tutup masakan, ungkep telur sampai meresap dan kuah menyusut. (sambil sesekali dibuka diaduk aduk biar merata warnanya).

Jika sudah meresap dan kuah menyusut, matikan kompor. Tunggu hangat, kemudian tusuk telur di tusukan sate. Sate telur puyuh, siap disajikan.

Salah satu menu angringan khas Jogja adalah sate telur puyuh dengan warna khas coklat yang memiliki citarasa manis dan enak.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum mb @laily-puspitasari setor recook ya,kebetulan anak2 paling suka sama sate telur puyuh ini. Sebelum di bumbui saja sudah bolak balik di cemilin,giliran sudah di buat sate ya pada ga sabaran juga alhasil sisa 3 buah aja yg kefoto 🤣🤣 gak papa ya... Next kalau bikin harus 1/2kg biar puas makan nya 😁 makasih ya...

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Ala Angkringan #JelajahBarat

Campur ayam dengan bahan marinasi, aduk rata dan diamkan 20 menit.

Pindahkan ayam ke wadah kering lain, tambahkan putih telur, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas sampai setengah matang, tiriskan.

Setelah 5 menit goreng kembali sampai matang dan krispi. Tiriskan.

Panaskan wajan, tuang semua bahan saus pedas manis, masak sampai mendidih dan agak mengental.

Set api kecil, masukkan ayam dan aduk cepat sampai ayam terbalur saus. Sajikan.

Ayam goreng jepang yang dibalut saus pedas manis yang gurih.

Bahan Marinasi Ayam

Saus Pedas Manis

Saus Sambal

Spicy and Sweet Chicken Karaage

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum, tambahkan potongan tempe gembus aduk rata, tuang air kelapa tambahkan gula merah, kecap manis, garam, aduk hingga rata, ungkep hingga matang, jangan lupa koreksi rasa, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Setelah dingin tusuk tempe gembus dengan tusukan sate.

Panaskan pan atau Bakaran kemudian bakar sate kere hingga kecoklatan balik hingga semua sisi kecoklatan.

Haluskan semua bahan sambal kacang kemudian tambahkan air masak hingga mengental, koreksi rasa, Sajikan tempe gembus dengan sambal kacang dan taburan bawang merah dan cabe rawit, jika ada lontong bisa disajikan bersama lontong.

Kuliner khas Solo dari tempe gembus dipanggang disiram sambal kacang.

Tempe

Kecap

Salam

Kelapa

butir

Kemiri

Ketumbar

Asam

Sambal

Buah

Jeruk

Minyak

Sayur

Rawit

Sate Kere Khas Solo #JagoMasakMinggu3

Rebus telur puyuh kurang lebih selama 5 menit. Angkat dan biarkan dingin. jika sudah dingin pisahkan telur puyuh dari kulitnya.

Campur semua bahan kulit martabak, diaduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal dan adonan tercampur rata.

Dibuat kulit martabak, dengan cara menuangkan 1 sendok sayur adonan kulit diatas teflon anti lengket lalu diratakan dan di masak dengan api kecil hingga pinggir-pinggir adonan kulit mengering. Lalu diangkat (tanpa harus dibalik).

Buat isian martabak, dengan mencapur semua bahan kecuali telur puyuh.

Diletakkan isian di tengah kulit martabak (seperti di gambar ).

Dilipat menjadi persegi, rekatkan sisi-sisi kulit martabak dengan bantuan air.

Digoreng martabak dengan minyak goreng dan api sedang. Goreng hingga berwarna keemasan.

Tepung

Terigu

Penyedap

Merica

Martabak Telur Puyuh

Cuci bersih pockchoy dan wortel, lalu potong potong nanas dan wortel.

Masukan wortel dan air ke dalam blender dengan saringan( jika dalam blender biasa saring semua di akhir), blender wortel hingga hancur

Masukan nanas, blender kembali beberapa detik hingga  tercampur rata

Terakhir masukan pockchoy blender kembali hingga halus

Tuang kedalam gelas, untuk hasil terbaik saring kembali dengan saringan. jika blender tidak dilengkapi saringan, saring semua dan tekan tekan hingga serat buah dan sayur tidak mengeluarkan air lagi. sajikan dengan potongan nanas dan tambahkan es jika suka.

Jus nanas, pokchoy, wortel kombinasi jus buah dan sayur  yang segar

Nanas

Wortel

Napotel Jus #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan layu.

Masukkan ikan tuna suwir, bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

Enak banget dan pedasnya sesuaikan selera.

Bumbu Aromatik :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Minyak Sayur

Balado Tuna Suwir

Rendam kacang hijau selama 5 jam, lalu cuci bersih.

Masukan tepung terigu, tepung tapioka dan daun jeruk.

Masukan bumbu halus , garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Ambil satu sendok sayur adonanan beri sedikit kacang hijau.

Goreng di minyak panas, masak sampai peyek matang, siap di sajikan.

Peyek Kacang Hijau

Cuci ayam sampai bersih, lalu masukkan ke dalam panci.

Tambahkan garam, lalu tutup pancinya dan ungkep.

Air Kelapa

Ayam Bakar Solo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Siapkan bahan. Rebus air matang secukupnya sampai mendidih

Seduh matcha dan cappucino dalam gelas yang berbeda dengan 2 sdm air panas.

Pastikan masing-masing minuman kental pekat.

Ambil gelas bersih lainnya, tuang matcha yang telah diseduh tadi, masukkan beberapa es batu.

Tambahkan susu uht (banyaknya sesuaikan dengan selera).Terakhir tambahkan capuccino diatasnya. Machacoffee siap dihidangkan.

Resep Nasi Goreng for Kiddos

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng for Kiddos

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!