Beri perasan 1/2 jeruk nipis dan 1/4 sdt garam pada dori, marinasi selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek dan daun jeruk.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan tomat, jika ingin rasa asam lebih kuat, belah dua tomatnya.

Langkah 5

Beri garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk.

Langkah 6

Tambahkan cabai, kalau mau lebih pedas sebagian cabai dipotong kecil-kecil atau diulek.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah dori matang, tambahkan daun kemangi lalu aduk rata, angkat.

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari resep Yummy, ikannya saya gunakan dori agar tidak ada duri. Resep ini untuk 1 porsi.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Kemangi

Garam

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Asem Ikan Dori

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula, telur, ragi instan, dan air ke dalam wadah.

Bagi adonan masing-masing 30 gr, kemudian bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

Ambil 1 bagian adonan dan gilas. Beri isian selai strawberry, kemudian bulatkan.

Tata di loyang yang sudah di olesi margarin, lakukan sampai selesai. Kemudian diamkan sampai mengembang 2x lipat selama 1,5 jam.

Setelah mengembang, kemudian olesi dengan susu cair.

Panggang selama 15 menit atau sampai matang dan sesuaikan dengan oven masing-masing.

 Bahan Isian

Mentega

Strawberry

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Roti Sobek Isi Selai Strawberry

Cuci bersih otak sapi. Lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas dan kukus selama 20 menit atau hingga matang, angkat.

Masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata. (Kompor jangan dinyalakan dulu).

Kemudian masukkan otak sapi dan garam. Aduk rata. Lalu nyalakan kompor.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat.

Pindahkan ke piring. Lalu potong-potong dan siap disajikan.

Gulai Banak bisa di sebut juga dengan Gulai Otak Sapi. Masakan ini berasal dari Minang, Sumatera Barat. Gulai ini biasa disajikan di resto atau Rumah Makan Padang. Rasa gulai ini enak dan gurih. Yuk masak di rumah, kita jelajahi dan lestarikan makanan khas nusantara. Selamat mencoba !

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Santan

Gulai Banak Minang #JelajahBarat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Dori Panggang Sederhana

Dori Goreng Crispy

Dori Saus Tiram

Chawan Mushi Dori

Grilled dori fillet.

Dori Masak Kecap

Dori Daun Pandan

Dori Asam Manis

Sup ikan dori

Dori Goreng Keju

Bubur Ikan Dori

Batagor Ikan Dori

Beri keju parut dan taburan meses, sajikan.

Cara lain menikmati buah naga. Menyemangati anak-anak saat daring di rumah.

Buah Naga

Keju

Meses

Naga Icecream

Masukkan apel dadu ke wajan, tambahkan 1 sdt kayu manis bubuk,15 gr gula pasir dan 10 ml air lemon. Panaskan dengan api sedang selama 3 menit hingga apel menjadi karamel dan berwarna kecoklatan. Sisihkan

Lunakkan 80 gr keju dan 2 sdm gula pasir, aduk hingga rata. Tambahkan 1 butir telur dan 30 ml susu lalu aduk rata

Lelehkan 100 gr mentega, campurkan 30 gr gula dan 1 gr garam. Tambahkan 180 gr tepung dan uleni hingga menjadi adonan

Diamkan adonan selama 10 menit, lalu giling tipis dan tekan ke dalam loyang tart

Tuangkan adonan isian custard. Tambahkan pasta apel yang sudah di buat sebelumnya. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20 menit

Iris apel lalu masukkan ke dalam 300 ml air dalam panci. Tambahkan air jeruk lemon, 20 gr gula pasir dan 1 bubuk beras ragi merah dan masak hingga lunak. Angkat dan tiriskan

Keringkan irisan apel dengan kertas dapur atau tissue. Susun irisan apel

Gulung irisan apel yang sudah di susun hingga membentuk seperti mawar

Kali ini aku mau berbagi resep unik dan cantik, tapi rasanya ga kalah enak. Yuk baca resepnya

Bahan Custard

Bahan Isian Apel

Bahan Hiasan Bunga Apel

Halal

Apel

Rosette Apple Custard Tart

Campurkan terigu, susu bubuk, ragi dan gula, aduk rata.

Tambahkan telur, susu cair dan air, uleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, taburi tipis terigu dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 65 gram. Pipihkan adonan dan isi dengan isian ayam kecap, bulatkan dan letakkan dalam paper cup diameter 8 cm.

Diamkan roti selama 30 - 40 hingga mengembang. Olesi atasnya dengan campuran susu cair dan pewarna kuning. Taburi dengan wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung besar. Sdi rak bawah panggang selama 10 - 12 menit, kemudian kecilkan api ke sedang dan pindahkan roti ke rak atas. Panggang hingga roti matang kecoklatan (3 - 5 menit).

Keluarkan roti dari oven, letakkan di atas colling rack, olesi atasnya dengan margarin cair.

Hasilnya lembut dan menul - menul. Hasil jadi 16 - 17 buah roti diameter 8 cm.

Ragi

Roti Ayam

Buat biang carabikang terlebih dahulu, dengan memasukkan 100 ml santan, 2 sdm tepung beras, dan daun pandan (optional). Aduk sampai menjadi seperti bubur sumsum. Angkat, dan sisihkan.

Di wadah lain, masukkan sisa tepung beras, tepung tapioka, sedikit garam dan gula. Aduk hingga tercampir rata.

Masukkan sisa santan, dan adonan biang ke dalam adonan kering. Aduk hingga permukaan licin dan tidak ada yang bergerindil.

Bagi adonan menjadi dua, yang satu putih dan satu diberi perasa pandan. Diamkan kedua adonan tersebut selama satu jam.

Panaskan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan putih sampai sedikit mengeluarkan lubang-lubang. Lalu tuang adonan yang berwarna hijau. Jika sudah matang, angat, lalu mekarkan carabikang dengan cara dicongkel.

Indonesia memiliki beraneka ragam kue tradisional di setiap daerah. Mulai dari yang memiliki citarasa manis, gurih, dan asin. Kudapan yang satu ini berbahan dasar dari tepung beras dan santan yang menggugah selera. Selain memiliki tekstur yang berserat, kue ini juga memiliki tampilan yang menarik sehingga siapa saja mau untuk mencobanya.

Daun Pandan

Tepung Beras

Kue Carabikang

Rebus semua sayuran yang telah di siangi secara bergantian.

Tiriskan semua sayuran dan rebus telurnya. Jika telur sudah matang, kupas kulitnya, belah menjadi 2 bagian.

Membuat sambal gudang : haluskan semua bahan sambalnya, lalu campur dengan kelapa parut, kemudian kukus 10 menit.

Campurkan sayuran dan sambalnya. Aduk jadi satu.

Blender halus bahan bubuknya. Lalu siapkan piring, tata nasi, urap gudang, irisan telur dan timun. Jangan lupa tambah bubuk diatasnya.

Urap gudangan biasanya disajikan saat ada acara syukuran, bancakan atau acara adat lainnya di daerah pulau Jawa.

Bahan Dan Bumbu Sambal :

Bumbu Bubuk (Optional): 

Bihun

Kacang

Tauge

Wortel

Urap Gudangan Ndeso

Rebus pisang hingga matang kemudian masukkan gula merah. Aduk rata dan masukkan daun pandan.

Masukkan santan sambil diaduk agar tidak pecah.

Kolak pisang adalah hidangan yang membuat harimu selalu ceria.

Gula Merah

Pisang

Kolak Pisang

Isian : Campurkan ayam,  udang, bawang putih, tepung sagu, telur,  wortel parut, daun bawang, penyedap jamur, gula pasir, garam, minyak wijen dan kecap ikan dalam satu wadah lalu aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan kulit tahu yang telah dipotong dengan bentuk persegi dan oles bagian sisinya dengan putih telur.

Talenan

Kompor - Elektrik & Api

Fry Pan - Besar

Sutil

Piring Saji

Bahan

Bahan Pelengkap :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Besi (mg)

No Diet

Kembang Tahu

Saus Tiram

Udang

Wijen

Tofu Skin Roll

Campur bahan sayuran, terigu, bumbu dan air.

Bakwan selalu enak dengan sayur apa aja.Kali ini coba bikin bawkan yang banyak seledrinya.

Seledri

Tepung

Bakwan Seledri

Blender 105gr bayam hijau. Peras jus bayam dan saring jusnya, setelah itu tambahkan sedikit air hingga beratnya 105gr untuk memperbaiki warna hijaunya

Campurkan 200gr tepung terigu dan 2gr ragi dalam wadah

Tambahkan gula pasir, garam dan susu bubuk ke dalam campuran tepung. Lalu tuangkan jus bayam ke dalam campuran tepung dan aduk hingga menjadi adonan kasar

Tambahkan 10gr mentega yang telah dilunakkan dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut

Diamkan adonan, tutup dengan plastik, dan biarkan selama 10 menit. Setelah itu, Uleni kembali adonan hingga permukaan halus. Bagi adonan menjadi beberapa potongan, ambil satu potongan kecil dan bentuk menjadi bola, ratakan sedikit, dan letakkan di atas kertas roti berbentuk bunga

Fermentasi sebentar hingga mengembang dua kali lipat. Kukus adonan dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 12 menit. Matikan api dan biarkan selama 5 menit sebelum dibuka

Hallo bunda. Kali ini aku mau berbagi resep roti yang diajarkan oleh ibuku

No Alcohol

Bayam

Roti Kukus Bayam

Siapkan wadah, masukkan potongan daging ayam, bawang putih bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan simpan di lemari es semalaman atau minimal selama 1 jam.

Setelah di diamkan, keluarkan dari kulkas. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ayamnya.

Goreng hingga ayam matang dan kecoklatan. Jika bawang putih matang terlebih dahulu, angkat bawang putih dan sisihkan.

Kemudian angkat ayam yang sudah matang kecoklatan. Tata di piring dan taburi dengan bawang putih geprek yang sudah di goreng tadi. Siap sajikan.

Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan Utama

Bumbu Jawa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan Utama

Bumbu Jawa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu