Tuang gula dan air ke dalam panci, rebus dengan api kecil asal gula larut dan tidak perlu sampai mendidih. Angkat.

Langkah 1

Campur semua bahan biang. Diamkan 10 menit hingga mengembang.

Langkah 2

Dalam baskom, campurkan tape, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata. Tuang air gula selagi hangat. Aduk-aduk hingga tape tercampur dan tidak bergerindil.

Langkah 3

Tambahkan ragi instan, aduk-aduk hingga tercampur rata, tutup dengan kain.

Langkah 4

Diamkan selama 30 menit hingga adonan berbuih dan mengembang dua kali lipat.

Langkah 5

Tambahkan baking powder, aduk hingga rata dan buih menghilang. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing tambahkan 1 tetes pewarna makanan.

Langkah 6

Panaskan panci pengukus dan juga cetakan didalamnya yang telah di beri 2 lembar kertas roti, tanpa mengoles minyak atau apapun. Gunakan api besar dan panci pengukus sampai beruap banyak.

Langkah 7

Aduk-aduk adonan agar buih menghilang lalu segera tuang pada cetakan yang telah panas.

Langkah 8

Lapisi tutup kukusan dengan kain, agar uap tidak menetes ke adonan. Kukus selama 20 menit, jangan buka tutup.

Langkah 9

Jika sudah matang, angkat dan sajikan sebagai camilan.

Langkah 10

Kue favorit saya dan anak saya... Semakin menarik karena warnanya yang cerah warna warni membuat anak-anak makin suka untuk memakannya. Kue ini juga mengenyangkan, jadi bisa untuk pengganjal isi perut, jika anak malas makan nasi.

Bahan Utama

Bahan Biang :

Alat & Perlengkapan

Asparagus

Baking Powder

Gula

Pewarna Makanan

Ragi

Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Apem Warna-Warni #UntukSiBuahHati

Siapkan daun pandan dan daun suji, blender hingga halus.

Tambahkan gula dan garam, masak sambil diaduk.

Masukkan ketan kukus, aduk dan masak hingga santan menyusut.

Masukkan wajik pandan ke cetakan yang dioles minyak. Biarkan padat dan dingin. Sajikan.

Pakai bahan pewarna dan aroma alami dengan pandan dan suji.

Jus Pandan

Beras Ketan

Santan

Wajik Pandan

Potong-potong semua bahan lalu cuci bersih.

Panaskan wajan, masukkan bawang putih yang sudah di geprek lalu tumis sampai harum.

Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu agar cepat matang.

Terakhir masukkan kol lalu beri garam, merica, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasanya dan sajikan.

Bakso

Bawang Putih

Buncis

Kentang

Kubis

Tomat

Wortel

Sayur Sop Bakso

Siangi buncis, kemudian cuci bersih lalu potong serong.

Potong kotak tahu, lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum, kemudian masukkan cabai dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan buncis dan tahu, beri saus tiram dan kecap manis, lalu tuangi air dan didihkan. Bumbui dengan garam dan gula.

Masak sampai kuah menyusut, jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Masak praktis namun tetap lezat. Bisa ditambahkan bakso atau sosis juga.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Kecap Manis

Lengkuas

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tahu

Tumis Buncis Tahu Saus Tiram

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan semua bahan utama, tambahkan sedikit air.

Aduk rata, masak hingga air susut dan matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Durian

Tumis Tempoyak #JelajahBarat

Kukus labu parang hingga matang, lalu haluskan selagi panas.

Tambahkan tepung ketan, tepung tapioka, gula halus dan garam, aduk rata, ambil sedikit adonan dan beri warna hijau dan sisanya beri warna kuning tua.

Untuk adonan berwarna kuning tua, bentuk bulat sekitar 10 gr, lalu beri gari dengan tusukkan gigi, bentuk menyerupai labu.

Kemudian beri tangkai dengan menggunakan adonan hijau.

Masak air secukupnya hingga mendidih lalu, rebus bua loy hingga mengapung, angkat.

Kemudian rendam bua loy ke dalam air es, sebentar saja, lalu angkat.

Masak santan, air, krimer kental manis, garam dan daun pandan, masak hingga mendidih, angkat, lalu sajikan bua loy dengan kuah santan.

Enak untuk menu berbuka puasa mirip candil.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Labu

Bua Loy Pumpkin

Rebus air sampai mendidih, tambahkan minyak goreng dan garam, masukkan spaghetti, masak sampai Al Dente lalu matikan api.

Lalu siapkan mangkuk, masukkan bahan-bahan sambal matah, beri garam dan gula pasir.

Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi, aduk hingga merata, lalu siap disajikan.

Olahan pasta, perpaduan sambal khas Indonesia yang enak.

Spaghetti

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Serai

Minyak

Terasi

Udang

Spaghetti Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Lalu tuang santan, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Bila santan sudah mendidih, matikan api dan masukkan cambah.

Bumbu Rajang

Kacang Panjang

Tauge

Cambah Masak Santan

Campur air, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Lalu masukkan tahu dan rendam sekitar 15 menit.

Goreng tahu sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Potong-potong cabai rawit, bawang merah, dan tomat.

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur, dan perasan jeruk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Bahan Sambal Kecap

Lada

Tahu Goreng Sambal Kecap

Diana Natsir

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan santan dan air, aduk hingga menyatu.

Setelah mendidih, masukkan wortel dan labu siam. Masak hingga mendidih.

Setelah sayur matang, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasa. Sisihkan.

Penyajian: tata lontong, mie lidi, sambal goreng dan tauco cabe, siram dengan kuah lontong dan beri remahan kerupuk. Sajikan.

Bahan pelengkap

Lontong Sayur Medan

<p>Hidangan ikan mentah yang rasanya nikmat tidak hanya sashimi saja, sebab Indonesia juga punya kuliner serupa bernama naniura.</p>
<p>Berasal dari Sumatera Utara, naniura adalah makanan khas suku Batak yang menyajikan ikan mas mentah dengan lumuran bumbu khusus berwarna kuning.</p>
<p>Dibandingkan <em>sashimi</em>, naniura memberikan cita rasa yang sangat berbeda karena menggunakan aneka rempah-rempah khas setempat.</p>
<p>Nah, kira-kira bagaimana keunikan rasa naniura dan resep membuatnya? Simak informasi lengkapnya di Yummy App berikut, ya!</p><h2>1. Apa itu naniura?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/52ce67cfef4015694166ab3f279f428d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret naniura (facebook.com/Ernita Haloho)</a></span></div><p>Makanan lokal asal Tapanuli ini bernama lengkap "dekke naniura", yang berarti olahan ikan tanpa menggunakan api. Naniura dipopulerkan oleh penduduk di sekitar danau Toba yang memanfaatkan kekayaan hasil alamnya berupa ikan.</p>
<p>Karakteristik naniura adalah potongan utuh ikan yang dibuang tulangnya, kemudian diramu dengan campuran bumbu yang hanya bisa ditemukan di tanah Batak, seperti jeruk jungga dan andaliman.</p>
<p>Meski tanpa dimasak, naniura tidak akan berbau amis karena rempah-rempahnya merasuk ke daging ikan sewaktu proses perendaman. Mengenai cita rasa, naniura bisa membuatmu terkejut karena memadukan asam, asin, dan pedas, di saat yang sama.&nbsp;</p>
<p>Bahkan rasa manis alami dari daging ikan yang segar akan memanjakan lidah, terutama untuk penggemar sajian ikan mentah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Resep naniura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/d4ded6dbdccc4f8e181b3c6e8ee6582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan mas dan andaliman untuk naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan mas dan andaliman untuk naniura (facebook.com/Rosita Napinadar Boru Simbolon)</a></span></div><p>Pada mulanya jenis ikan yang dibuat naniura adalah ikan endemik danau Toba bernama ihan atau semah. Namun, karena semakin sulit ditemukan, naniura dimodifikasi menggunakan jenis ikan lain seperti ikan mas atau mujahir.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu penasaran ingin mencicipi naniura, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Ikuti resep naniura yang dirangkum Yummy App berikut, yang menyadur dari buku <em>Hidangan Halal Khas dari Tano Batak</em> karya Linda Carolina Brotodjojo.&nbsp;</p>
<p><strong>Resep naniura (3 orang)</strong></p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>1 kilo gram ikan mas berukuran besar&nbsp;</li>
<li>4 buah jeruk nipis, peras airnya</li>
<li>1 buah jeruk jungga, ambil sarinya</li>
<li>2 sdm garam&nbsp;</li>
<li>4 batang kecombrang</li>
<li>8 buah cabai merah&nbsp;</li>
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>6 siung bawah putih&nbsp;</li>
<li>2 sdm kacang tanah</li>
<li>6 buah kemiri</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>5 cm jahe yang dikupas</li>
<li>1,5 sdm andaliman</li>
<li>10 cm kunyit tua agar warnanya pekat, buang kulitnya</li>
</ul><h2>3. Cara membuat naniura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/a570af0163fe4189cfe6dbbd3cf42c71.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat naniura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat naniura (flickr.com/Horas Situmorang)</a></span></div><ul>
<li>Pertama-tama buang isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Belah ikan dari punggung sampai ujung, tapi jangan sampai terputus. Lumuri dengan air jeruk dan sedikit garam, biarkan selama 2 jam.</li>
<li>Kukus kecombrang sampai layu dan sisihkan. Sangrai cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kacang tanah sampai kecokelatan.&nbsp;</li>
<li>Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, dan andaliman. Beri sedikit air untuk memudahkan penghalusan. Lalu tambahkan kecombrang, dan bumbu yang telah disangrai. Hancurkan sampai menjadi lembut (kecuali kecombrang) dan memiliki kekentalan yang pas.</li>
<li>Masukkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah sesuai, lumurkan bumbu kuning ke setiap sisi ikan sampai merata. Taburi dengan bawang merah atau cabai untuk mempercantik penampilan.&nbsp;</li>
<li>Simpan ke kulkas setidaknya empat jam agar bumbu meresap sempurna. Naniura yang siap dimakan akan memiliki tekstur daging yang sedikit mengeras dan kenyal. Sajikan naniura dengan nasi panas agar semakin sedap.</li>
</ul><p>Naniura adalah alternatif unik bagi yang bosan dengan hidangan ikan mentah semacam <em>sashimi</em>. Kekayaan rempah-rempah yang digunakan menjadikan naniura memiliki cita rasa kuat dan melekat di lidah. Kenikmatan naniura bisa dicicipi di rumah dengan mengikuti resepnya yang mudah. Apakah kamu tertarik mencoba naniura?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-andaliman-khas-batak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Naniura adalah alternatif unik bagi yang bosan dengan hidangan ikan mentah semacam sashimi. Rasa asin, asam, dan pedas membuat naniura banyak diminati.

Naniura: Sashimi ala Batak yang Berlimpah Rempah dan Nikmat!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Tamabahkan air,garam dan kaldu bubuk masak samapi mendidih

Tambahkan labu siam masak sampai labu siam empuk

Tambahkan sawi hijau dan daun bawang masak sampai sayur sawi empuk

Labu Siam

Sawi

Sayur Labu Siam Sawi Putih

Sisir jagung manis, potong kotak wortel, iris tipis sosis, iris tipis cabai rawit dan bawang putih serta merah. Kocok lepas telur.

Panaskan margarin, tuang telur, buat orak arik.

Masukkan bawang putih dan merah, aduk rata.

Masukkan sayuran dan sosis, masak hingga sayuran matang.

Tambahkan daus tiram garam dan gula aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata. Koreksi rasa. Siap dihidangkan hangat.

Isian sayurnya bikin cantik nasi gorengnya dan enak.

Kecap Asin

Nasi

Telur

Nasi Goreng Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan tepung terigu, bawang putih yang dihaluskan, garam dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Setelah bahan biang matang dan mengental, matikan api dan masukan ke dalam baskom.

Masukan tepung kanji ke dalam campuran biang tepung terigu.

Aduk perlahan dan hati-hati, karena bahan panas. Uleni sampai merata.

Ambil secukup adonan dan beri isian lemak sapi. Lalu bulatkan.

Tata cilok di dalam panci dan kukus sampai matang.

Setelah matang sajikan dengan saus kacang, kecap manis dan saos sambal.

Makanan jaman SD, cilok aci dengan isian lemak sapi.

Cilok Gajih

Masukan bubuk jeli rasa cincau dan gula pasir ke dalam panci, lalu tuang air. Aduk rata.

Masak jeli hingga mendidih, sambil terus diaduk agar gula larut.

Selagi jeli panas masukan es batu yang banyak, lalu aduk cepat menggunakan garpu.

Setelah jeli berubah hancur dan kuah mulai dingin, masukan susu evaporasi sambil diaduk-aduk.

Terakhir masukan krimer kental manis, aduk hingga merata dan tidak ada susu yang menggumpal di dasar panci. Tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.

Nyobain resep yang viral di tiktok, beneran sih ini segar banget dan creamy. Utamakan untuk susu evaporasi tidak di ganti dengan susu uht, agar rasanya lezat 😋

Cincau

Es Batu

Susu

Es Jelly Cincau Susu

Kocok juga butter, pasta zero bakar, dan vanila extract. Mixer hingga lembut dan mengembang, lalu tambahkan susu kental manis. Mixer kembali hingga tercampur rata, lalu matikan mixer.

Di wadah terpisah, kocok telur dan gula halus dengan speed tinggi.

Jika sudah kental dan berjejak, matikan mixer.

Masukkan susu bubuk serta terigu, mixer dengan speed rendah hingga merata.

Campurkan adonan butter dengan telur secara bertahap sambil diaduk balik hingga tercampur rata.

Timbang per layer 100 gram, tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Lalu, panggang di dalam oven dengan suhu 250°C menggunakan api atas bawah selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan dari oven dan tekan dengan penekan lapis legit secara perlahan. Oles bagian permukaan atas dengan butter, lalu tuang adonan untuk layer kedua.  Ratakan dengan sendok, lalu panggang kembali di dalam oven untuk lapisan kedua sampai seterusnya gunakan api atas saja.

Jangan lupa sebelum memasukkan adonan selanjutnya, harus ditekan perlahan dengan penekan lapis legit agar rata.

Di layer ke 3/4 serta kelipatannya beri topping prunes.

Lakukan hingga adonan habis. Lalu, oles kembali bagian permukaan atas dengan margarin. Keluarkan dari loyang jika sudah dingin.

Kue yang wajib ada ketika lebaran di rumahku dan ini sudah menjadi bakulanku juga. Alhamdulillah, di lebaran tahun ini peminat lapis legit buatanku semakin meningkat. 😍

Topping:

Halal

No Alcohol

No Pork

Lapis Legit Omega

Lumuri potongan ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata

Haluskan bawang putih, bawang merah dan pala kemudian tumis bumbu tersebut bersama daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air, ketumbar bubuk, kecap manis, saus tiram dan ayam goreng, lalu masak hingga menyusut

Masukan juga potongan buncis, masak hingga menyerap

Bumbu Halus :

No Diet

Ayam

Daun Salam

Pala

Ayam Semur Buncis

Rebus rebung selama 5 menit, tiriskan kemudian iris tipis, sisihkan

Panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan pipilan jagung aduk rata, tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir

Resep Nasi Goreng Kunyit #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Kunyit #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol