Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air. Masukkan sagu mutiara. Tunggu hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 1

Tambahkan gula, garam, tapioka dan kelapa parut.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan daun pisang, ambil secukupnya adonan. Lipat, sematkan lidi.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Sagu Mutiara

Tepung

Awug-Awug Sagu Mutiara

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan semua bahan kecuali wortel kedalam Chopper, lalu proses sampai halus

Pindahkan ke wadah, beri parutan wortel, aduk rata

Ambil selembar Nori beri secukupnya adonan, ratakan

Campur bahan pelapis jadi satu, aduk rata sampai dapat adonan agak encer, lalu celupkan gulungan nori

Goreng diminyak panas sampai matang dan keemasan, tiriskan

Langkah 6

Favorit anak anak dirumah, buat camilan cocok buat lauk juga pas

Pelapis :

Halal

No Alcohol

Rumput Laut

Wortel

Chicken Nori Roll

lama

Rebus air bersama tulang ayam. Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Biarkan sampai mendidih.

Tumis bawang putih cincang sampai harum sedap. Masukkan ke dalam air kaldu bersama potongan bawang daun & minyak wijen. Kecilkan api.

Campur daging ayam & udang yang telah dihaluskan. Masukkan bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir & putih telur, aduk rata.

Masukkan tapioka, aduk rata, lalu tambahkan potongan bawang daun, aduk rata. Koreksi rasa.

Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1-2 sdt adonan isi. Lipat bentuk segitiga.

Lalu kedua ujung kulit pangsit tarik ke belakang, rekatkan dengan sedikit air atau putih telur.

Rebus wonton selama 15 menit. Angkat, sajikan dengan kuah & pelengkap.

Langkah 7

Request bungsuku pakai campuran udang, boleh skip ya.

Daun Bawang

Jahe

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wonton Chicken Soup #JagoMasakMinggu8Periode2

potong roti tawar menjadi kotak kecil lalu sangrai sampai kering. Sisihkan.

Lelehkan gula pasir dengan menambahkan air.

Masukkan potongan roti tawar, aduk rata dengan caramelnya.

Camilan teman nonton drakor sangat mudah membuatnya.

Roti Tawar

Bread Caramel Popcorn

<p>Salah satu sumber protein nabati kesukaan orang Indonesia, yaitu tempe. Berasal dari kacang kedelai lalu difermentasikan dengan menggunakan mikroorganisme <em>Rhizopus sp.</em> (ragi tempe). Sering diolah dalam masakan, tempe sebetulnya memiliki segudang gizi dan manfaat kesehatan untuk tubuh kita.</p>
<p>Tempe dijual di pasar dengan harga murah meriah. Karenanya, kita akan bahas lebih lanjut terkait dengan kandungan gizi dan manfaat tempe untuk tubuh.</p><h2>Kandungan gizi pada tempe</h2><p>Melansir dari&nbsp;<a title="Kalori Tempe Goreng dan Kandungan Gizi Lainnya" href="https://www.alodokter.com/kalori-tempe-goreng-dan-kandungan-gizi-lainnya"><em>Alodokter</em></a>, kandungan nutrisi pada tempe tiap 100 gram adalah sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Kalori = 190 - 200</li>
<li>Protein = 18 - 20 gram</li>
<li>Karbohidrat = 8 gram</li>
<li>Lemak = 8,8 - 9 gram</li>
<li>Serat = 1,4 gram</li>
<li>Natrium = 10 miligram</li>
<li>Zat besi = 2,7 miligram</li>
<li>Magnesium = 80 miligram</li>
<li>Kalsium = 110 miligram</li>
<li>Fosfor = 270 miligram</li>
<li>Kalium = 400 miligram</li>
<li>Vitamin B</li>
<li>Folat</li>
<li>Zinc</li>
<li>Tembaga</li>
<li>Mangan</li>
</ol><h2>Ini manfaat kesehatan dari tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/c5327da5b04e7b9a4f44810a2e527262.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk tempe (instagram.com/pastelayamlegend)</a></span></div><p>Mengutip laman <a title="Manfaat Tempe bagi Kesehatan Tubuh" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1761/manfaat-tempe-bagi-kesehatan-tubuh"><em>Kemenkes RI</em></a>, berikut ini adalah manfaat kesehatan dari tempe:</p><h3>1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh</h3>
<p>Konsumsi tempe dapat memberikan manfaat besar bagi sistem kekebalan tubuh. Salah satu alasan utamanya adalah karena tempe mengandung probiotik, yang merupakan mikroorganisme baik yang dapat mendukung kesehatan saluran pencernaan dan secara tidak langsung memengaruhi sistem kekebalan tubuh. Probiotik membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus yang sehat, yang penting untuk sistem kekebalan yang kuat.</p>
<p>Selain probiotik, tempe juga mengandung antioksidan isoflavon. Antioksidan ini memiliki peran penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu peradangan. Dengan membantu mengurangi stres oksidatif, isoflavon dapat mendukung sistem kekebalan tubuh dengan menjaga sel-sel dan jaringan tubuh tetap sehat.</p><h3>2. Mencegah osteoporosis</h3>
<p>Mencegah osteoporosis adalah salah satu manfaat besar dari mengonsumsi tempe. Kandungan tinggi kalsium dan vitamin K dalam tempe dapat berkontribusi pada menjaga kepadatan tulang yang penting untuk kesehatan tulang yang optimal.</p>
<p>Kombinasi antara kalsium yang diperlukan untuk kekuatan tulang dan vitamin K yang berperan dalam pengaturan metabolisme kalsium membuat tempe menjadi tambahan yang bagus untuk dietmu.</p>
<p>Dengan mengonsumsi tempe secara teratur, kamu dapat memprioritaskan kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, yang dapat mengganggu kualitas hidup pada usia lanjut.&nbsp;<br />&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalsium target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi, Baik untuk Tulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Pengobatan diare</h3>
<p>Tempe memang mengandung senyawa antibakteri yang dapat menjadi alat yang efektif dalam mengatasi infeksi, terutama diare. Senyawa-senyawa ini, seperti probiotik yang terdapat dalam tempe, membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus yang sehat.</p>
<p>Ketika ada infeksi bakteri yang mengganggu saluran pencernaan, probiotik dalam tempe dapat bersaing dengan bakteri jahat dan mengurangi pertumbuhannya. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang dapat membantu dalam mengatasi diare. Serat membantu mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan dan menyerap kelebihan air, sehingga dapat mengurangi frekuensi dan keparahan diare.</p><h3>4. Menjaga kesehatan jantung</h3>
<p>Kandungan antioksidan dan antiinflamasi yang melimpah dalam tempe membawa manfaat besar bagi kesehatan jantung. Senyawa-senyawa ini bekerja sama untuk melindungi pembuluh darah dari kerusakan yang dapat diakibatkan oleh peradangan dan oksidasi.</p>
<p>Ketika peradangan terjadi dalam sistem kardiovaskular, seperti dinding arteri, ini dapat memicu pengendapan plak aterosklerotik yang dapat menyumbat aliran darah.</p>
<p>Dengan mengurangi peradangan dan oksidasi, tempe dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, mengurangi risiko pengendapan plak aterosklerotik, dan pada akhirnya, mendukung kesehatan jantung.</p>
<p>Selain melindungi pembuluh darah, komponen antioksidan dalam tempe juga membantu menjaga kadar kolesterol darah yang sehat. Kolesterol tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung, dan dengan mengurangi oksidasi LDL (kolesterol jahat), tempe dapat membantu menjaga kolesterol dalam kisaran yang aman.</p><h3>5. Pencegahan penyakit jantung koroner</h3>
<p>Tempe adalah makanan yang kaya akan nutrisi baik untuk jantung. Ini mengandung protein, asam lemak tak jenuh, serat, niacin, vitamin E, karotenoid, isoflavon, dan kalsium. Kombinasi nutrisi ini membantu mengendalikan kadar lemak dalam darah. Protein membantu mengatur metabolisme lemak, sedangkan asam lemak tak jenuh, seperti omega-3, membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).</p>
<p>Selain itu, serat dalam tempe membantu mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung. Nutrisi seperti niacin, vitamin E, karotenoid, isoflavon, dan kalsium juga mendukung kesehatan jantung. Niacin meningkatkan kolesterol baik (HDL), vitamin E dan karotenoid melindungi sel jantung dari radikal bebas, isoflavon memiliki sifat antiinflamasi, dan kalsium memengaruhi fungsi otot jantung.&nbsp;</p><h3>6. Mencegah penyakit saluran pencernaan</h3>
<p>Kandungan serat yang tinggi dalam tempe adalah faktor penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan kita. Serat pangan membantu mencegah berbagai masalah pencernaan, termasuk divertikulitis, yang merupakan kondisi ketika kantong-kantong kecil terbentuk di dalam dinding usus besar.</p>
<p>Selain itu, serat juga dapat berperan dalam mengurangi risiko terkena kanker usus besar, karena serat membantu melancarkan pergerakan usus dan mengeluarkan zat berbahaya dari tubuh.</p>
<p>Selain itu, serat juga dapat membantu mencegah hernia dengan menjaga tekanan dalam perut agar tetap stabil. Kemudian, tempe juga mengandung enzim yang dihasilkan oleh <em>Rhizopus sp.,</em>&nbsp;yang dapat membantu pencernaan makanan. Enzim ini dapat membantu dalam pemecahan nutrisi dalam makanan sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.</p><h3>7. Pencegahan kanker</h3>
<p>Isoflavon adalah sejenis antioksidan yang dapat ditemukan dalam tempe, termasuk senyawa-senyawa seperti daidzein, glisitein, genistein, dan 6,7,4 trihidroksi isoflavon. Antioksidan ini memiliki potensi besar dalam mencegah perkembangan kanker dalam tubuh kita.</p>
<p>Daidzein, misalnya, telah dikaitkan dengan kemampuannya untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan menghentikan penyebarannya.</p>
<p>Genistein, yang juga ditemukan dalam tempe, memiliki sifat anti-kanker yang dapat mempengaruhi berbagai jenis sel kanker. Kombinasi antioksidan ini dalam tempe membuatnya menjadi pilihan makanan yang cerdas dalam upaya mencegah perkembangan kanker.</p>
<p>Selain itu, glisitein dan 6,7,4 trihidroksi isoflavon juga memiliki peran penting dalam melindungi tubuh dari potensi bahaya kanker. Mereka bekerja sebagai agen antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan kerusakan sel yang dapat memicu perkembangan kanker.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pesan-starbucks target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Cara Pesan Starbucks Dine In, Drive Thru, dan Melalui Aplikasi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>8. Pencegahan anemia</h3>
<p>Tempe kaya akan nutrisi penting seperti protein, zat besi, vitamin B12, asam folat, tembaga, dan seng yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin. Hemoglobin atau Hb adalah protein dalam darah yang membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.</p>
<p>Dengan mengonsumsi tempe, kamu memastikan pasokan nutrisi ini, yang membantu mencegah anemia, kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah sehat. Jadi, tempe adalah bagian yang baik dari diet Anda untuk menjaga kesehatan dan mencegah anemia.</p><h3>9. Pencegahan diabetes melitus</h3>
<p>Kandungan protein, serat pangan, dan isoflavon dalam tempe dapat menjaga keseimbangan gula darah dan meningkatkan resistensi insulin, yang dapat membantu mencegah diabetes melitus.</p><h3>10. Pencegahan asma</h3>
<p>Tempe mengandung nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan gula darah dan mencegah diabetes melitus. Kandungan protein dalam tempe membantu menjaga keseimbangan gula darah dengan mengatur penyerapan gula oleh tubuh. Serat pangan dalam tempe juga berperan penting dalam mengatur gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.</p>
<p>Selain itu, isoflavon yang terdapat dalam tempe memiliki potensi untuk meningkatkan resistensi insulin. Resistensi insulin adalah kondisi di mana sel-sel tubuh tidak merespons insulin dengan baik, sehingga gula darah tetap tinggi.</p><h3>11. Mengurangi risiko parkinson</h3>
<p>Niacin, juga dikenal sebagai vitamin B3, yang terdapat dalam tempe, memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf. Vitamin ini memiliki potensi untuk memperbaiki sel-sel saraf yang mungkin mengalami gangguan dan kerusakan. Dalam konteks ini, niacin dapat menjadi faktor penting dalam mengurangi risiko penyakit Parkinson.</p>
<p>Penyakit Parkinson adalah penyakit yang terkait dengan gangguan sistem saraf pusat, yang mempengaruhi gerakan tubuh dan koordinasi otot. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan niacin, seperti tempe, kamu dapat memberikan dukungan tambahan bagi kesehatan sistem saraf.</p>
<p>Meskipun niacin bukanlah obat untuk Parkinson, menjaga keseimbangan nutrisi ini dalam konsumsi makananmu dapat berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf secara keseluruhan. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko perkembangan penyakit ini.&nbsp;</p><h3>12. Menghambat penuaan</h3>
<p>Isoflavon dalam tempe membantu melawan penuaan. Mereka adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan kulit seperti keriput. Isoflavon juga mendukung produksi kolagen dan elastin yang menjaga kulit tetap kenyal dan muda.&nbsp;</p><h3>13. Menurunkan kolesterol jahat (LDL)</h3>
<p>Kandungan isoflavon dan niacin dalam tempe memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama dalam menurunkan kadar kolesterol LDL. Kolesterol LDL, atau kolesterol jahat, adalah salah satu faktor risiko utama dalam pengembangan penyakit jantung dan stroke.</p>
<p>Isoflavon adalah senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam pembuluh darah dan menghambat oksidasi kolesterol LDL, yang dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.</p>
<p>Niacin, atau vitamin B3, juga terdapat dalam tempe dan memiliki efek menguntungkan pada kadar kolesterol. Niacin telah terbukti meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Ini berarti niacin membantu meningkatkan profil lipid, yang sangat penting dalam menjaga kesehatan jantung.</p><h3>14. Menurunkan berat badan</h3>
<p>Tempe adalah pilihan cerdas bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini disebabkan oleh dua alasan utama. Pertama, tempe mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan flora usus yang sehat, yang memperbaiki proses pencernaan dan penyerapan nutrisi. Ini dapat membuat kamu merasa lebih kenyang dan puas dengan makanan dalam jumlah yang lebih sedikit.</p>
<p>Kedua, tempe juga mengandung nutrisi penting seperti protein tinggi dan serat pangan, yang membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan camilan tidak sehat.&nbsp;</p><h3>15. Meningkatkan kinerja otak</h3>
<p>Mineral mangan dan tembaga yang terdapat dalam tempe memiliki peran penting dalam meningkatkan kesehatan otak dan fungsi kognitif. Mangan adalah mineral esensial yang membantu dalam pembentukan dan fungsi neurotransmitter, yaitu senyawa kimia dalam otak yang mengirimkan sinyal antar sel saraf. Dengan asupan mangan yang cukup, otak dapat berfungsi dengan lebih baik dalam mengatur&nbsp;<em>mood,</em> konsentrasi, dan proses kognitif lainnya.</p>
<p>Sementara itu, tembaga adalah mineral lain yang penting untuk kesehatan otak. Tembaga membantu dalam produksi mielin, lapisan pelindung yang mengelilingi serat saraf dan memungkinkan pengiriman sinyal saraf yang efisien. Selain itu, tembaga juga berperan dalam produksi neurotransmitter penting seperti norepinefrin dan dopamin, yang memengaruhi <em>mood </em>dan kinerja kognitif.&nbsp;</p><h3>16. Mengatasi perut kembung</h3>
<p>Tempe adalah makanan yang sangat efektif dalam mengatasi masalah perut kembung yang sering terkait dengan konsumsi kedelai. Masalah perut kembung umumnya terjadi ketika senyawa karbohidrat tertentu dalam kedelai, seperti raffinosa dan stakhiosa, tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia dalam usus kecil.</p>
<p>Ini mengakibatkan senyawa-senyawa ini mencapai usus besar, di mana bakteri usus mulai mencernanya. Proses pencernaan bakteri ini menghasilkan gas yang dapat menyebabkan perut kembung dan ketidaknyamanan.</p>
<p>Namun, proses fermentasi yang dialami oleh kedelai selama pembuatan tempe mengubah struktur senyawa-senyawa tersebut. Hasilnya, senyawa karbohidrat yang sulit dicerna ini menjadi lebih mudah dicerna oleh tubuh manusia.</p><h3>17. Memenuhi kebutuhan vitamin B12</h3>
<p>Kandungan vitamin B12 dalam tempe adalah berita baik bagi kamu yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian. Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk berbagai fungsi tubuh, salah satunya adalah pembentukan sel darah merah. Sayangnya, vitamin B12 secara alami terutama ditemukan dalam produk hewani seperti daging, ikan, dan produk susu.</p>
<p>Ini membuat orang yang menjalani pola makan vegan atau vegetarian berisiko kekurangan vitamin B12 karena pola makan tidak mengandung sumber utama vitamin ini. Namun, tempe adalah salah satu pengecualian langka dalam makanan berbasis tumbuhan yang mengandung vitamin B12 secara alami. Ini karena selama proses fermentasi tempe, beberapa bakteri yang hadir menghasilkan vitamin B12.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-untuk-meredakan-diare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips Minuman untuk Meredakan Diare beserta Penyebabnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan tempe ala Yummy App</h2><h3>1. Tempe bacem</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/b173bb3b84b92926f53d71c8626f8dac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu 4 sehat 5 sempurna simple tahu tempe bacem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu tempe bacem (instagram.com/tintin.kitchen_)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>4 biji kemiri</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>Secukupnya gula merah, sisir</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>Secukupnya kecap manis</li>
<li>400 mL air kelapa</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, potong terlebih dahulu tempe.</li>
<li>Kemudian, haluskan semua bumbu.</li>
<li>Masak hingga bumbu meresap pada tempe.</li>
<li>Matikan api jika bumbu telah meresap</li>
<li>Simpan ke dalam wadah atau bisa disimpan ke dalam kulkas untuk stok.</li>
<li>Kemudian, goreng hingga kecokelatan.</li>
<li>Jika sudah, angkat, tiriskan, dan sajikan di atas piring.</li>
</ol><h3>2. Tempe mendoan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/4c1f4532e695ca79d5f8838850788a59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempe mendoan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mendoan (yummy.co.id/annyrisyani)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>6 potong tempe tipis</li>
<li>6 sdm tepung</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1 biji kemiri</li>
<li>Sedikit gula pasir</li>
<li>1/4 sdm kaldu bubuk jamur</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.</li>
<li>Siapkan mangkuk. Masukkan tepung segitiga biru, tepung maizena, garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air dan aduk rata.</li>
<li>Balur tempe dengan adonan satu persatu.</li>
<li>Goreng dengan api sedang hingga matang kekuningan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.</li>
</ol><h3>3. Oseng tempe bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/789d840d795dc9c5d1a503f5837b03aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep oseng tempe bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oseng tempe bayam (yummy.co.id/anugrahlestari)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 papan tempe</li>
<li>1/2 ikat daun bayam</li>
<li>50 mL air</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>1/4 sdt penyedap rasa</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu iris:</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai rawit merah</li>
<li>1 buah cabai merah keriting</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, potong dan goreng tempe, lalu angkat.</li>
<li>Tumis irisan bawang putih dan bawang merah.</li>
<li>Lalu, masukkan irisan cabai rawit merah dan tumis sampai harum serta layu.</li>
<li>Kemudian, masukkan air, bayam, dan tempe.</li>
<li>Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Kemudian, aduk dan cicipi rasanya. Masak sampai bayam matang.</li>
<li>Setelah itu, angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Tempe itu sederhana namun penuh dengan manfaat, bukan? Kamu bisa coba mengaplikasikan menu dari <em>Yummy App</em> untuk disajikan di meja makan rumahmu. Masak tidak perlu mahal dan tidak juga repot,&nbsp;kok!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Di balik makanan sederhana, tempe menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan bagi tubuh. Berikut penjelasannya beserta resep olahannya.

Kandungan Gizi dan Manfaatnya beserta Resep Olahannya

Kandungan Gizi dan Manfaat Tempe beserta Resep Olahannya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur bahan biang lalu aduk rata, diamkan 10 menit hingga mengembang.

Campur terigu, coklat, gula dan baking powder, aduk rata.

Masukkan biang ke dalam tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan mentega uleni dengan mixer spiral hingga kalis.

Isi: campur meses dan susu kental manis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 12, bulatkan dan pipihkan, isi dengan bahan isian. Bulatkan kembali, letakkan diatas paper cup. Diamkan 15 menit.

Bakpao lembut rasa coklat dengan isian coklat yang lumer.

Bahan Biang:

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Meses

Ragi

Susu

Bakpao Coklat

Bersihkan ikan bawal, lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan garam.

Masukkan tomat iris, saus tiram, garam, gula putih, saus tomat, dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan.

Bumbu Iris

No Pork

Bawang Bombay

Cabe

Ikan

Tomat

Bawal Asam Manis

Siapkan penggorengan, kemudian goreng ikan pindang sampai kecoklatan, lalu angkat, tiriskan, dan sisihkan.

Siapkan pan, tuang sedikit minyak dan panaskan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.

Tambahkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat, lengkuas, dan daun salam, kemudian tumis kembali sebentar saja.

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng, kecap manis, dan air. Bumbui dengan garam dan gula pasir, kemudian koreksi rasa.

Masak sebentar atau sampai bumbu meresap ke dalam ikan. Sajikan.

Bahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Lengkuas

Pindang Kecap

Cuci bersih usus. Ikat bagian ujungnya dengan benang atau karet. Campur semua bahan isian. Masukkan ke dalam usus perlahan dengan bantuan tangkai sendok. Jangan terlalu padat (nanti meletus), lalu ikat lagi. Rebus usus sampai terendam air selama 40 menit, tutup. Matikan api, diamkan 30 menit. Rebus kembali selama 20 menit hingga empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, lengkuas hingga harum.

Masukkan santan encer dan tahu. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih masukkan tambunsu yang sudah direbus.

Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk dan bubuk kari. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menjadi kental dan agak menyusut dengan api sedang. Matikan kompor. Siap dinikmati.

Makanan favorite aku, bikin nambah nasi kalau ada menu ini.

Bumbu Halus Untuk Masakan :

Isian Usus :

Alat & Perlengkapan

mbak setor recook nya, makasih looh resepnya. ini jadi kesukaan ku 

Kemiri

Ketumbar

Pala

Gulai Tambunsu Khas Minang

Rebus air sampai mendidih, masukkan daging, cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk.

Ulek cabe dan bawang putih rebus sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu. Masukkan cabe halus, daun salam, lengkuas dan cabe merah hijau, tumis sampai matang.

Takar air rebusan daging sebanyak 500 ml. Tuang ke tumisan bumbu. Masukkan juga air asam jawa.

Setelah mendidih masukkan daging, gula merah, gula pasir, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Setelah daging benar-benar empuk dan bumbu meresap, cek rasa. Terakhir masukkan tomat. Matikan api.

Asem, gurih, manis dengan sedikit pedas, enak banget.

Asam Jawa

Daging Sapi

Asem-Asem Daging

Siapkan bawang dan kupas. Haluskan semua bumbu di blender.

Siapkan air secukupnya. Tuang bumbu yang sudah diblender lalu didihkan airnya. Masukkan ikan terinya.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu biarkan bumbu meresap hingga air menyusut.

Siapkan pengorengan yang sudah diberi minyak secukupnya. Lalu goreng ikan teri hingga matang keemasan /garing. Sajikan. Bisa juga dibuat stok lauk saat lapar melanda.

Ikan Teri

Lure Goreng

Masukkan telur, nasi, keju, daun bawang ke dalam mangkuk, aduk rata.

Tambahkan daging cincang, garam, gula dan lada bubuk kemudian aduk rata.

Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan sedikit mentega, lalu tuang adonan dadar. Ratakan dan taburi wijen sangrai.

Kemudian tutup wajan, biarkan matang, sesekali intip. Jika pinggirannya sudah kering, angkat.

Pindahkan ke piring saji, potong sesuai selera.

Keju

Lada

Nasi

Wijen

Dadar Telur Nasi

Tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dipulung (air tidak perlu dipakai semua) bagi 2 adonan, beri pewarna sesuai selera

Haluskan kacang bersama gula merah dengan blender, beri air, uleni hingga dapat dipulung

Ambil adonan ronde secukupnya, pipihkan, isi dengan isian kacang

Bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis

Rebus ronde dalam air mendidih hingga mengapung

Didihkan air, masukkan semua bahan kuah jahe, koreksi rasa

Langkah 8

Siapkan ronde dalam mangkok, siram dengan kuah jahe, beri taburan kacang, sajikan hangat

Langkah 9

Bikin anget badan, tekstur ronde juga kenyal. Dalam rangka hari merdeka, ronde dibuat dengan warna merah putih

Bahan isian

Bahan Kuah Jahe

Gula Merah

Kacang Tanah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Wedang Ronde #EkstraPoin17an

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai hijau besar.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau besar hingga wangi.

Tumis hingga layu dengan menambahkan sedikit air.

Masukkan kecap ikan, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan!

Oseng Ketela Rambat Masak Tomat

Kocok telur, panaskan minyak.
Tuang telur, biarkan tidak terlalu kering lalu angkat.

Resep nasi goreng dengan aroma kunyit serta kencur yang segar.

Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand