Siapkan daging entog, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan garam.

Langkah 5

Langkah 6

Tunggu sampai daging entog empuk dan air habis.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk-aduk dan masak sampai air mendidih dan tanak, selama 10 menit, angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat.

Langkah 9

Dagingnya empuk, bumbunya meresap sampai ke dalam, rasanya enak, gurih dan nikmat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Santan

Serai

Opor Entog

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Mixer hingga tercampur rata.

Jika sudah tercampur tambahkan mentega/margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis.

Jika sudah jalis elastis bulatkan lalu istirahatkan 5 menit. Tutup dengan kain agar permukaan tidak kering.

Selanjutnya potong timbang sesuai selera (untuk bomboloni porsi anak saya buat 20 gr). Bulatkan tata sesuai urutan gulungkan pada tepung agar mempermudah degassing. Diamkan 20 menit kemudian degassing (tekan) agar gas yg ada didalam keluar. Untuk membuat bomboloni degassing jangan terlalu ditekan biar tidak terlalu gepeng.

Selanjutnya diamkan selama 45 menit hingga mengambang 2x lipat. Jangan lupa ditutup kain agar tidak kering. Setelah mengembang 2x bomboloni siap digoreng minyak melimpah.

Goreng dengan teknik sekali balik agar tidak berminyak.

Angin-anginkan sebentar kemudian lubangi 1 sisi dengan ujun sendok sambil digerakkan kanan kiri agar lubang sedikit melebar. Masukkan isian selai coklat/selera menggunakan piping bag. Balurkan digula halus. Bomboloni mini siap disajikan.

Anak-anak suka banget sama donat. Biar g bosen sama yang donat yang toping diluar, dapetlah ide donat di kasih filling coklat sama bedak. Jadilah bomboloni mini yang pas buat porsi anak-anak.

Ragi

Telur

Tepung

Bomboloni mini

Tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang, lalu tuang minyak mie instan dan seluruh bumbu. Masukkan sedikit air dan batang sayuran.

Jika batang sayur sudah layu, masukkan mie dan daun sayuran. Aduk merata. Tambahkan kecap manis dan garam jika kurang asin. Tumis sampai mie kering. Aduk-aduk sampai rata.

Sajikan mie tumis. Mie tumis akan lebih awet dan tidak akan cepat mengembang.

Mie Instan

Mie Tumis

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan ayam dan ati ampela, tumis sampai berubah warna. Masukkan telur, aduk orak-arik.

Tambahkan kecap, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan penyedap secukupnya. Aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih dan ayam matang. Test rasa.

Masukkan wortel, kembang kol, tomat dan bawang bombay. Biarkan matang.

Terakhir masukkan kol, sawi putih, cesim dan daun bawang.

Masak sampai sebentar saja sampai sayuran layu (kematangan selera). Angkat dan siap disajikan.

Yang hobi sayur, monggo. Seger dan sehat 👌

Ati Ampela

Ayam

Bawang Putih

Kecap Manis

Kembang Kol

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Paklay Kuah

rebus semua bahan dengan air mendidih sekitar 15 menit

giling semua bahan yang telah direbus beserta air nya

setelah halus, saring ke panci dan panaskan

kemudian masukan gula, garam, dan kaldu jamur. cek rasa

resep saus sederhana yang cocok juga dinikmati dengan aneka gorengan

Ingin membuat sendiri saus dimsum di rumah? Simak resep saus dimsum enak dan mudah dari Yummy App berikut ini.

Resep Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Cabe

Gula

Garam

Jamur

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Pertama lelehkan gula aren dan 100 ml air di wajan, setelah itu masukan kelapa parut. Masak hingga air menyusut dan kelapa lembab. Sisihkan.

Buat bahan dadar, campurkan oat yang sudah dihaluskan, telur, dan 100 ml air. Aduk hingga rata.

Panaskan wajan anti lengket. Tuang secukupnya adonan dadar dan ratakan. Masak hingga matang.

Jika sudah matang, tambahkan beberapa sendok isian kelapa di atasnya.

Gulung hingga rapih, kemudian bolak-balik hingga bagian sisinya kecoklatan. Dan siap disanikan.

Sajian sarapan yang satu ini, padat energi dan mudah buatnya. Kulit dadar sama sekali tidak mengandung tepung gluten, dan tanpa produk susu dan turunannya. Cocok untuk diet bebas gluten, dan tetap enak disantap. Selamat mencoba!

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Kelapa

Oatmeal

Dadar Gulung Oat

Tumis bawang putih, bombay dan jahe dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan saus tiram, saos tomat, saos sambal, dan kecap asin, aduk rata.

Masukkan irisan wortel, biarkan sampai empuk.

Lalu masukkan brokoli, bumbui lada, gula, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan larutan maizena, aduk cepat dan rata.

Langkah 10

Penhengal (Aduk Jadi Satu) :

Brokoli

Tahu

Sapo Tahu

Campurkan dengan susu kental manis 1 1/2 sachet.

Susu

Bola-bola Oreo #1Resep1NasiBungkus

Masukan 10 gram powder red velvet kedalam gelas

Tambahkan 10 ml air panas lalu aduk sampai larut

Masukan 120 ml susu fresh milk dan 10 ml susu evaporasi

Masukan 20 gram choco powder yang sudah di larutkan dengan 10 ml air

Siap untuk diberikan kepada orang tercinta :) atau mau diminum sendiri juga boleh.

Minuman Coklat yang cocok untuk hari valentine.

Cokelat

Es Batu

Red Choco latte

Masukkan ke dalam wadah, (telur, gula pasir dan sp) .

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental putih dan berjejak.

Tambahkan tepung terigu. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah, asal tercampur saja.

Tambahkan sirup jeruk sunkist, aduk merata.

Tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak goreng. Ketuk ketuk loyang agar udara yang terperangkap bisa keluar.

Masukkan ke dalam kukusan yang telah dididihkan sebelumnya. Lapisi tutup dengan serbet. Kukus selama kurang lebih 25 menit.

Olesi dengan mentega dan beri topping meses warna warni. Sajikan.

Meses

Bolu Jeruk Mentega Meses

Rebus cabai rawit dan cabai merah sampai layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Garamnya jangan terlalu banyak karna sotonya sudah asin..

Mlm mba rika,...
Setor sambel sotonya mba pas banget, makasih resepnya yah 😍 #JagoMasakFebruari

Buah

Cabai

Rawit

Kemiri

Lada

Sambal Soto

Kupas kulit singkong, potong² kemudian cuci bersih. Panaskan kukusan, lalu kukus sampai empuk. Setelah empuk angkat.

Masukkan dalam baskom atau bawah besar. Lalu tumbuk sampai halus.

Tambahkan bumbu halus, irisan daun bawang, penyedap rasa dan tepung tapioka. Tumbuk kembali sampai singkong benar² halus dan bumbu merata.

Bentuk bulat² dan sedikit pipihkan atau disesuaikan dengan selera.

Panaskan minyak, lalu goreng dng api kecil sampai matang merata sambil sesekali dibalik. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Cemilan dari bahan dasar singkong yang ditumbuk.

Daun Bawang

Singkong

Tepung Tapioka

Gentur Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Irs tempe kecil-kecil dan siapkan kerang kijing.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga harum.

Masukkan kerang kijing dan tempe, aduk rata.

Beri kecap manis dan penyedap rasa. Biarkan hingga menyusut.

Masakin suami dengan pendamping sayur bayam segar.

Kerang

Kerang Kijing Tempe Pedas Kecap

Masak santan, gula dan garam. Aduk hingga gula larut. Jangan sampai mendidih. Matikan api dan biarkan hangat terlebih dahulu.

Tuang santan ke dalam wadah berisi tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.

Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk rata dan satu bagian biarkan tetap putih.

Tata roti dalam talam, kemudian tuang adonan hijau pandan. Kukus hingga adonan matang dan padat.

Dalam kukusan, tambahkan adonan putih diatas  adonan hijau. Kukus lagi hingga matang dan terlihat padat. Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera dan taruh dalam wadah saji.

Ada kalanya kita punya stok banyak roti tawar di rumah buat sarapan pagi. Namun, pada kenyataannya rasa bosan pun selalu ada bila mengkonsumsinya setiap pagi, hingga Roti tawar pun tersisa begitu saja berhari-hari tanpa dinikmati lagi. Dari pada mubazir, ada baiknya dibuat kue Talam saja yang dipadukan dengan roti tawar sehingga bisa menjadi cemilan manis yang rasanya unik dan nikmat untuk keluarga.

Pewarna Makanan

Roti

Tepung Beras

Kue Talam Roti Tawar Pandan #MakanMasakBijak

Kupas pepaya muda bersihkan dari bijinya dan serut. Potong 2cm kacang panjang.

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Masukkan bahan sayuran.

Masukkan gula, garam dan kecap manis. Masak hingga sayuran matang.

Kacang Panjang

Pepaya

Oseng Pepaya Muda dan Kacang Panjang

Kupas, potong miring wortel dan jagung muda. Kemudian rebus hingga matang.

Cuci bersih bunga kol, potong-potong dan rendam sebentar dalam air garam untuk mengeluarkan ulat dalam bunga kol. Rebus bersama jamur kuping sebentar saja agar struktur sayuran masih kriuk.

Tumis bahan dihaluskan hingga harum, masukkan potongan bawang bombay, ayam dan baso beri air sedikit, masak hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, masukkan saos tiram, gula dan garam aduk hingga rata, kemudian masukkan semua sayuran dan cabai aduk hingga rata dan koreksi rasa hingga sesuai selera.

Biasanya kimlo disajikan denga kuah seperti sop kali ini saya share resep kimlo tetapi dengan kuah yang sangat sedikit bahasa jawanya nyemek-nyemek, sehingga cocok sebagai pelengkap menu harian.

Bahan Dihaluskan

Baby Corn

Bihun

Kimlo Kering

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Ikan

Terasi

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Masak air, mentega dan garam sampai mendidih.

Matikan api, masukkan tepung, aduk kalis, masak lagi skitar 2 menit dgn api kecil, matikan api biarkan dingin.

Setelah dingin masukkan telur 1 per 1 kemudian aduk rata dan tidak bergerindil.

Beri spuit bingang, oles loyang dengan margarin, semprotkan adonan kulit sus.

Oven suhu 180° skitar 40 menit atau sampai matang (buih hilang), angkat dinginkan.

campur smua bahan vla kecuali butter, masak dgn api kecil sampai meletup letup, tambahkan butter, aduk rata, masukkan kedalam plastik segi 3.

Belah sus jadi 2 jangan sampai putus, kemudian isi, sajikan.

Ini enak ya, resep anti gagal dan beneran kopong banget dalemnya.

Assalamualaikum mba stor recook kue susnya y rasanya enaaak dan mantap bangetz, keluarga semua pada suka. Mkasi resepnya..😘
#JagoMasakFebruari

Resep Nasi Goreng Seafood Campur Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Seafood Campur Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B