Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang, cabai, kemiri, jahe dan terasi.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan telur, air, kecap dan garam. Aduk rata sampai telur terbalut bumbu. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

haluskan tahu lalu campur dengan garam, merica, kaldu jamur, bawang putih halus, terigu, tapioka dan potongan bawang. aduk rata.

didihkan air, tambahkan sedikit minyak lalu rebus bakso tahu hingga mengapung.

angkat bakso, tiriskan. dan selagi hangat gulingkan pada tepung panir sampai merata.

panaskan minyak. goreng bakso tahu hingga kecoklatan.

Daun Bawang

Tahu

Tepung

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bakso Tahu Krispi #RabuEkstraPoin

Tambahkan susu pakai sendok sedikit demi sedikit.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Jeruk

Susu

Es Jeruk Ceria

Tahu putih dipotong dadu lalu digoreng hingga agak berkulit.

Bawang bombay diiris kasar, bawang putih dicincang halus dan cabe merah hijau dipotong bulat 1 cm.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hijau hingga harum.

Masukkan kembang kol lalu aduk hingga agak layu.

Langkah 6

Masukkan tahu, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen lalu aduk hingga rata.

Langkah 7

Tambahkan air dan garam, aduk lalu didihkan dan koreksi rasa.

Langkah 8

Tuang tumis ke piring saji, taburi dengan irisan daun bawang, sajikan.

Langkah 9

Salah satu menu andalanku, karena cara memasaknya praktis. Meskipun bahannya ekonomis tapi kelezatannya bisa diandalkan.

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Tiram

Tumis Kembang Kol Tahu Saus Tiram

Siapkan wadah untuk adonan kemudian masukkan 1/4 kg tepung terigu, 1/4 kg gula, 3 sdm tepung beras, dan 1 sdt garam.

Tuangkan 2 gelas air kelapa hangat kuku ke dalam adonan, lalu ratakan.

Uleni dan pukul-pukul adonan sampai berserat.

Masukkan pewarna hijau secukupnya dan tambahkan 2 gelas air kelapa, lalu ratakan.

Cetak adonan, tuangkan pada wajan yang sudah diberi minyak sedikit, tunggu sampai matang lalu sajikan.

Terigu

Gula

Beras

Kelapa

Pewarna

Garam

Kue Kucur #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai setengah matang.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu iris sampai harum.

Masukkan toge dan tahu goreng, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, tambahkan juga garam dan kaldu bubuk. Masak hingga toge layu dan matang. Cicipi rasa jika sudah pas angkat dan disajikan.

Bumbu Iris:

Setor recook dari resep ini, cara masak nya mudah dan bahan-bahan nya murah meriah,jadi hemat belanja nih he he...
#JagoMasakFebruari

Tauge

Tumis Toge Tahu

lumuri ikan bandeng dengan perasan air jeruk nipis dan 1/4sdt garam. diamkan sekitar 10mnt. cuci bersih. sisihkan dahulu

dalam wadah campur, bawang putih, jahe, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica bubuk. aduk rata.

kemudian kukus dalm wadah tahan panas selama 35mnt atau sampai matang

angkat. tata dalam wadah saji dan taburi irisan daun seledri

Sajian khas Imlek keluarga Tionghoa di Indonesia yang harus ada dimejamaannsaat perayaan tahun baru Imlek. selain sehat. rasanya juga enak dan gurih.

Ikan

Minyak Wijen

Tim Ikan Bandeng #ImlekanDiYummy

Campur semua bahan kecuali air dan bumbu halus aduk rata.

lLalu masukan bumbu halus dan air, aduk sampai tidak ada yang bergerindil.

Siapkan plastik es mambo, lalu masukan adonan kedalam plastik iket bagian ujungnya beri sedikit ruang agar pada saat merebus tidak meletus.

Rebus pada air mendidih sampai mengapung.

Setelah dingin potong sesuai selera, goreng pada minyak panas sampai kering, angkat tiriskan.

Tata irisan timun dan pempek dalam mangkok.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halo mbak setor pempek sutranya ya mbak
Dan beneran emang enak nih mbak
Punya saya tanpa digoreng mbak
Ini aja udah ueenaaakkkk

Thank you ya resepnya
#JagoMasakMaret

Timun

Pempek Sutra

Setelah bawang matang masukkan cabe rawit.

Masukkan bakso, tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica.

Masukkan daun bawang, aduk hingga bumbu meresap.

Taoge campur wortel tambah bakso perpaduan masakan yang enak.

Lada

Tumis Toge Bakso

Potong dadu kecil wortel, lalu potong kecil buncis, dan iris bakso.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga wangi.

Rebus sayuran, makaroni, dan bakso hingga matang.

Masukkan bumbu tumis, lalu bumbui dengan saus tomat, garam, dan kaldu jamur. Kemudian cicipi rasanya.

Terinspirasi dari kuliner hajatan saudara di Surabaya. Hajatan yang unik seperti konsep cia ciu ala pesta hotel. Tamu hanya duduk dan di beri sajian menu lengkap dari appitizer, main course hingga dessert secara bergantian. Salah satu appitizer nya yaitu sup merah ini, dengan isian sama persis seperti yang saya buat, dengan kuah yang light dan sedikit rasa asam dari saus tomat dan di sajikan di piring. Untuk 2 porsi.

Bakso

Buncis

Kentang

Sosis

Tomat

Wortel

Sup Hajat Merah Surabaya #JagoMasak2022

Mixer margarin dan gula halus hingga putih dan mengembang ringan dengan kecepatan tinggi

Masukkan terigu dan susu bubuk, mixer kecepatan rendah asal tercampur rata

Beri pasta taro secukupnya, aduk sampai rata. Masukkan adonan dalam piping bag

Semprot adonan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Taburi keju, panggang dengan suhu 140° C sekitar 35-45 menit sampai matang. Angkat tunggu dingin baru masuk toples

Varian rasa lidah kucing yang enak untuk sajian

Toping :

Mbaa Lely aku recook yaaaa Lidah Kucing Taro nya.. Renyah banget.. Kalau udah bingung ngabisin stok putih telur kayaknya di bikinin lidah kucing akan sangat bermanfaat sekali.. Bikinnya ga terlalu lama. Dapet nya banyak banget.. 

Makasi yaa mba lely resep nyaa.. Ijin reshare ya ,🙏

#RecookYummy

Keju

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lidah Kucing Taro

Masukan tepung, kental manis, ragi dan susu cair ke dalam wadah. Uleni sampai kalis.

Tambahkan butter dan garam, ulen lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Sementara menunggu adonan diproofing, siapkan custard cream. Campur semua bahan kecuali margarin. Aduk sampai semuanya larut, nyalakan kompor dan masak sampai meletup-letup. Masukan margarin, aduk rata lalu matikan kompor. Tunggu agak hangat, masuk dalam plastik segitiga dan custard cream siap digunakan.

Jika adonan sudah mengembang 2x lipat, kempeskan untuk membuang udara yang terperangkap. Bagi menjadi beberapa bagian dengan masing2 berat 50 gram. Bulatkan lalu diamkan sampai mengembang kembali.

Panaskan oven dengan suhu 165° . Susun adonan di loyang yang sudah dioles margarin. Letakan cup (diameter 9cm) diatas salah satu adonan, tekan hingga membentuk lubang ditengah adonan. Isi dengan custard cream, oles sisi roti dengan susu cair lalu beri taburan wijen secukupnya.

Panggang roti selama 15-20 menit dengan api atas bawah. Saat roti sudah matang, segera oles peemukaannya dengan margarin supaya terlihat mengkilat. ini

Rotinya tanpa gula dan telur tapi tetap ada rasa manis yang didapat dari kental manis 👌

Bahan Custard Cream

Indomilk Kental Manis

Ragi

Custard Bun

Blender daun kelor bersama air, lalu saring.

Campur ikan giling, putih telur dan jus daun kelor, aduk rata hingga menyerupai bubur, tambahkan adonan perasa, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula.

Baluri tangan dengan tepung tapioka, ambil 2 sdm adonan, bentuk sesuai selera.

Rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung, tiriskan. Sajikan digoreng atau tanpa digoreng, bersama saos cuko.

Selain berwarna hijau menarik, tentu juga lebih sehat karena ada kandungan sayurannya.

Bahan Baluran

Adonan Perasa

Jus Daun Kelor

Pelengkap Isian (Optional)

Pempek Hijau Sehat

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tambahkan cabai dan cumi kecil, kemudian aduk.

Campur semua bahan, lalu tambahkan air, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa kemudian sajikan.

Masak tumis melinjo ini enak banget pedas, gurih, dan sedikit rasa asam jawa bikin nagih. Dimakan dengan nasi putih hangat, cocok banget!

Asam Jawa

Cumi

Minyak Sayur

Tumis Kulit Melinjo

<p>Siapa di antara Sobat Yummy yang termasuk pecinta kopi? Kopi memang menjadi minuman yang tepat untuk dinikmati, saat suasana hati sedih maupun senang. Rasanya setiap tegukan kopi, mampu membuat perasaan kita menjadi lebih baik, dan juga bisa membantu untuk lebih fokus saat bekerja. Karena itu, banyak sekali orang yang memilih untuk bekerja di <em>coffee shop</em> sambil menikmati kopi.</p>
<p>Saat ini, jenis kopi tidak lagi hanya kopi hitam, ya, sudah banyak sekali variasi kopi yang bisa dinikmati. Ditambah lagi, kopi yang disajikan selalu berdampingan dengan <em>latte art</em> yang semakin menambah keindahan tampilan kopi yang kamu minum. Jadi, bukan hanya mementingkan rasa, kini tampilan kopi pun semakin berkembang menjadi lebih menarik.</p>
<p>Bagi kamu yang belum terlalu suka dengan <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a>, mungkin masih cukup asing dengan yang namanya <em>latte art</em>. Yuk, kenali <em>latte art</em> lebih jauh!</p><h2><i>Latte art</i> adalah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/bdcfb79f8b9f81d41b3d159954c7bbb2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="latte art" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi latte art (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p><em>Latte art</em> adalah sebuah seni lukis yang dibuat di atas kopi, dengan berbagai variasi gambar yang menarik. <em>Latte art</em> juga memiliki keterkaitan dengan ilmu sains, karena <em>latte art</em> tidak bisa dibuat hanya mengandalkan susu biasa saja.</p>
<p>Susu yang digunakan untuk <em>latte art</em> perlu melalui proses pemanasan terlebih dahulu dengan <em>steamer</em>, yang akhirnya akan membentuk <em>microfoam</em>. <em>Microfoam</em> tersebutlah yang digunakan para barista untuk membuat<em> latte art</em> di atas kopi.</p><h2>Macam-macam <i>Latte Art</i></h2><h2>1. <i>Swan Latte Art</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/c1c6c2be53a56f1f0651c88244cfd741.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="swan latte art" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi swan latte art (pexels.com/davidbares)</a></span></div><p><em>Swan latte art</em> mungkin sudah sering kamu jumpai, di beberapa<em> coffee shop</em> yang pernah kamu datangi. Pembuatan <em>latte art</em> yang satu ini memang terlihat cukup rumit, dan tidak cukup hanya sekali percobaan saja, jika kamu baru pertama kali mencoba membuat <em>latte art.</em></p>
<p>Gambar angsa ini menjadi <em>latte art</em> yang sangat indah dan damai, seperti melihat seorang angsa yang sedang berdiam diri di tengah danau dengan tenang.</p><h2>2. <i>Flower Latte Art</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/8519c8bc90e81d99b958ec0ffaa4602a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="flower latte art" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi flower latte art (pexels.com/martadzedyshko)</a></span></div><p>Selanjutnya, <em>latte art</em> juga bisa dibentuk menjadi gambar sebuah bunga yang cantik nan indah. Biasanya gambar bunga ini disukai oleh para wanita yang suka dengan hal-hal romantis. Karena itu, biasanya yang kopi dengan <em>flower latte art</em> ini ditujukan untuk para wanita.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/nappuccino-bikin-tubuh-energik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Nappuccino, Kombinasi Minum Kopi dan Tidur Siang Biar Tubuh Energik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. <i>Heart Latte Art</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/081564bd8f05369738692b2ecc0a50ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="heart latte art" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi heart latte art (pexels.com/leahkelley)</a></span></div><p>Bentuk <em>latte art</em> yang satu ini, menjadi salah satu <em>latte art</em> yang paling sering dibuat oleh banyak barista. Ya, bentuk hati pasti sudah lebih sering kamu jumpai lebih dari <em>swan latte art</em>.</p>
<p>Walaupun terlihat sederhana, tetapi <em>heart latte art</em> tak pernah kalah saing, dengan bentuk <em>latte art</em> yang lainnya. Kamu juga bisa menambahkan berbagai variasi untuk mempercantik <em>heart latte art</em> yang kamu buat.</p><h2>4. <i>Leaf Latte Art</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/68a485e0afcc05394da4d8ccddf24cc7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="leaf latte art" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi leaf latte art (pexels.com/michaelburrows)</a></span></div><p>Bentuk <em>latte art</em> yang sederhana tapi manis lainnya, jatuh kepada <em>latte art</em> dengan gambar daun. Gambar sehelai daun ini seakan memberikan makna keteduhan dan ketenangan, sesuai dengan kopi yang juga seringkali diminum, ketika orang-orang membutuhkan keteduhan jiwa.</p><h2>5. <i>Rabbit</i> <i>Latte Art</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/896960ef4dc19ac2e933b90efae1c555.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rabbit latte art" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rabbit latte art (pexels.com/michaela)</a></span></div><p>Kreativitas gambar pada <em>latte art</em> tentunya tidak terbatas, karena kamu bisa membuat gambar apa saja yang kamu inginkan di atas kopi. Seperti halnya gambar kepala kelinci, bisa kamu pilih menjadi hiasan <em>latte art</em> yang lucu dan menggemaskan.</p><h2>6. <i>Latte Art Character</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/27410f4d106ea6996a0f5e0c348edc85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="latte art character" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi latte art character (pexels.com/orangetomato)</a></span></div><p>Ketika sudah andal dalam <em>latte art</em>, kamu sudah pasti ingin membuat <em>latte art</em> yang berbeda dari biasanya. Jika kebanyakan <em>latte art</em> dibuat dengan gambar hati dan daun, kamu kini bisa mulai membuat <em>latte art</em>, dengan karakter kartun yang kamu sukai.</p><h2>Cara Membuat <i>Latte Art</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/3f44432a1cce275b1d9b585ff3d06ad4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="proses pembuatan latte art" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi proses pembuatan latte art (pexels.com/chevanonphotography)</a></span></div><p>Untuk membuat <em>latte art</em>, tentu membutuhkan keahlian dan kehati-hatian, karena menggambar di atas kopi, bukanlah hal yang mudah. Namun, jika kamu belajar dengan sungguh-sungguh dan terus rajin berlatih, kamu pasti akan bisa membuat <em>latte art</em> dengan baik.</p>
<p>Berikut ini, Yummy App akan bantu <em>spill</em> cara membuat <em>latte art</em> untuk pemula.</p>
<h3><strong>1. <em>Steam</em> susu</strong></h3>
<p>Pertama, kamu perlu menyiapkan susu segar dan <em>steamer</em> untuk memproses susu agar bisa dibentuk menjadi <em>latte art</em>. Pastikan susu tidak memiliki buih yang banyak, karena bisa membuat kamu kesulitan saat hendak membentuk pola gambar, sehingga kamu tidak akan mendapatkan hasil <em>latte art</em> yang sempurna.</p>
<p>Biasanya, susu yang bagus dijadikan <em>latte art</em>, ketika susu hasil <em>steam</em> memiliki sedikit buih, dan tidak mengandung banyak udara.</p>
<h3><strong>2. Pilih jenis <em>latte art</em> yang diinginkan</strong></h3>
<p>Jika kamu seorang pemula, lebih baik kamu belajar untuk gambar <em>latte art</em> yang sederhana, seperti misalnya gambar hati.</p>
<h3><strong>3. Tuangkan susu ke dalam cangkir kopi</strong></h3>
<p>Setelah itu, kamu akan masuk ke tahap pembuatan <em>latte art</em> yang sesungguhnya. Pastikan dulu, kalau permukaan kopi dalam keadaan rata, ya.</p>
<p>Kamu bisa memulai membuat <em>latte art</em> hati dengan membuat lingkaran besar di paling bawah, lalu lingkaran sedang pada bagian tengah, dan lingkaran kecil pada bagian atas. Setelah berhasil membuat lingkaran, kamu bisa menarik garis tengah, dimulai dari lingkaran paling kecil, sampai ke lingkaran paling bawah.</p>
<p>Buatlah dengan perlahan, agar <em>latte art</em> bisa kamu buat sesuai dengan gambar yang kamu inginkan.</p>
<h3><strong>4. Gunakan alat bantu lainnya</strong></h3>
<p>Jika kamu masih kesulitan dalam proses pembuatan <em>latte art</em>, kamu bisa menggunakan alat bantu, seperti tusuk gigi yang digunakan untuk memperjelas pola gambar yang kamu buat.</p>
<p>Membuat <em>latte art</em> memang susah-susah gampang, tapi pasti bisa dilakukan, kok. Kalau kamu terus tekun belajar, kamu akan bisa membuat <em>latte art</em> sendiri tanpa alat bantu seperti tusuk gigi. Yuk, kita mulai belajar buat <em>latte art</em> sendiri di rumah, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-kopi-yang-aman-untuk-lambung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Seperti Apa Kopi yang Aman untuk Lambung? Ini Penjelasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jangan hanya buat kopi dan langsung diminum habis, ya. Yuk, mulai sekarang kita belajar membuat latte art, supaya tampilan kopi semakin menarik!

Resep Nasi Goreng Teri Nasi #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Teri Nasi #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!