Potong-potong kucai yang telah dibersihkan.

Langkah 1

Campur kucai dan bawang bombai dengan tepung, air, gula, dan garam hingga rata.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng adonan dalam minyak hingga kedua sisinya kecoklatan.

Langkah 3

Langkah 4

Sajikan buchujeon panas-panas dengan saus cocolannya.

Langkah 5

Lihat kucai melimpah jadi pengen bikin cemilan Korea satu ini. Simpel banget dimakan pas panas yummy.

Bahan Utama

Bahan Saus

Bawang Bombay

Gochujang

Kecap Asin

Tepung Terigu

Buchujeon (Korean Chives Pancake)

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Potong-potong tahu menjadi dadu lalu gorng kering.

Potong kacang panjang sesuai selera lalu cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di iris hingga matang.

Masukkan kacang panjang, air, kaldu, kecap, gula, dan garam. Lalu coba rasanya.

Masukkan tahu lalu aduk rata dan biarkan air hingga agak surut, angkat, dan sajikan.

Langkah 6

Resep simple nikmat makan pake telur dadar dan kerupuk

Kacang

Buah

Tahu

Cabai

Kecap

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Minyak

Tumis Kacang Panjang Tahu

Cuci bersih bahan-bahan utamanya. Potongi sesuai selera.

Irisi bawang bombay. Geprek lalu cincang halus bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel dan udang. Aduk sebentar. Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk sebentar.

Masukkan brokoli. Tunggu setengah matang. Tuang larutan pengental. Aduk sampai kuah mengental dan mendidih. Tes rasa!

Langkah 7

Pertama kali mengolah udang waktu belajar masak mirip dengan resep mbak Amalia Saras ini. Namun ada beberapa bahan yang saya tambahkan sesuai selera keluarga.

Bahan Lainnya

Bahan Pengental

Brokoli

Saus Tiram

Udang

Udang Brokoli Saus Tiram

Kocok telur dan gula dengan whisk hingga sedikit mengembang dan kental.

Kemudian masukkan tepung terigu dan soda kue. Aduk rata dengan whisk.

Tambahkan air. Aduk dengan whisk hingga rata. Kemudian diamkan selama 10 menit

Panaskan teflon. Tuang adonan menggunakan sendok sayur. Jika  adonan sudah berpori dan bagian tengah masih basah, balik. Panggang sebentar dan angkat.

Isi dengan isian favorit (saya menggunakan selai coklat sebagai isian).

Resep dorayaki simpel dan cocok untuk bekal sekolah anak anak. Masaknya cepat dan mudah.

Dorayaki Teflon Tanpa Madu

Didihkan air, rebus makaroni sampai matang, tiriskan

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan smoke beef sampai layu

Masukan air, saus spaghetti, garam, lada dan gula pasir, aduk rata

Lalu masukan macaroni, masak sampai air menyusut, cek rasa

Siapkan alumunium foil cup, lalu masukan macaroni kedalam cup, taburi dengan keju parut

Panggang pada suhu 200 derajat selama 10 menit

Simpel dan cocok juga buat bekel anak sekolah

Halal

Daging Sapi

Keju

Pasta

Macaroni saus spaghetti cheese

Beras Ketan

Kelapa

Es Mambo Ketan Hitam Versi Gelas #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong dadu ubi, sisir gula aren dan siapkan santan.

Masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih.

Masukan gula aren, gula pasir dan daun pandan, aduk rata sampai gula lumer. Masukkan potongan ubi.

Masak sampai ubi matang. Koreksi rasa. Sajikan dingin ataupun hangat dengan potongan roti tawar.

Kolak kesukaan orang rumah, pasti dinanti saat ramadhan.

Daun Pandan

Roti Tawar

Santan

Kolak Ubi Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Rebus macaroni tambahkan 1 sdm minyak sayur agar tidak lengket lalu rebus hingga aldente.

Panaskan margarine lalu masukan bawang putih tumis hingga harum.

Lalu di masukan wortel aduk rata kembali.

Masukkan susu dan keju beri garam dan merica aduk rata koresi rasa.

Lalu di masukkan macaroni aduk rata kembali.

Terahir masukkan telur kocok aduk rata hingga mengental angkat.

Masukkan adonan macaroni ke dalam alumunium foil beri keju parut di atasannya dan  beri taburan parsley kering.

Langkah 8

Kukus macaroni selama 30 menit atau sampai matang angkat tunggu dingin sajikan dengan cocolan sambal.

Langkah 9

Macaroni

Margarine

Susu

Sosis

Wortel

butir

Telur

Merica

Parsley

Macaroni Shcotel Kukus #JagoMasakMinggu6

<p>Dewasa ini, kedai kopi semakin marak dan banyak dicari oleh kaum muda mudi untuk sekedar berbincang dengan teman sambil menikmati kopi. Kedai kopi yang sekarang, sudah mengalami banyak perkembangan, karena tempatnya yang dihias sedemikian rupa agar bisa menarik para konsumen untuk berkunjung.</p>
<p>Tapi apakah kamu tahu tentang kopitiam? Kopitiam sudah ada lebih dulu jika dibandingkan dengan kedai kopi yang sekarang banyak dikunjungi kaum muda seperti kamu Sobat Yummy. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa itu kopitiam, kamu bisa simak ulasannya pada artikel Yummy App kali ini!</p><h3>Mengenal Kopitam</h3>
<p>Bagi kamu penggemar hal-hal yang terlihat vintage ataupun retro, maka kamu harus banget tahu tentang kopitiam. Kopitiam adalah kedai kopi yang bernuansa tradisional dan masih dipengaruhi oleh budaya melayu.</p>
<p>Kopitiam sangat cocok untuk didatangi bersama orang tua maupun keluarga, karena suasananya yang damai akan sangat disukai keluarga. Tapi sebelum membawa keluarga untuk pergi ke kopitiam, pelajari dulu sejarah kopitiam yang harus diketahui.</p><h3>Sejarah Kopitiam</h3>
<p>Kopitiam memiliki sejarah yang panjang dan sudah ada dari abad ke-18. Sebutan kopitiam berasal dari bahasa Melayu di mana &lsquo;kopi&rsquo; berarti kopi, dan 'tiam' dari bahasa Hokkien yang berarti toko atau kedai. Kopitiam dulu ada di negara Malaysia, lalu meluas ke Singapura, dan ditemukan juga di Indonesia. Semakin majunya zaman, kopitiam juga kini sudah ada banyak di berbagai negara dengan konsep tradisionalnya.</p>
<p>Menu kopitiam selalu identik dan tidak pernah lepas dari kwetiau, roti panggang, hingga nasi lemak khas Malaysia. Itu merupakan sejarah singkat dari kopitiam yang perlu kamu ketahui. Sekarang waktunya mengetahui perbedaan antara kopitiam dengan kedai kopi modern.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/72ba84b6bb18ede2652cc86371c30df8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopitiam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopitiam (pexels.com/Afta Putta Gunawan)</a></span></div><h3>1. Barista</h3>
<p>Setiap kedai kopi pasti memiliki pembuat kopi atau yang lebih dikenal dengan sebutan barista. Biasanya pada kedai kopi modern, barista ini merupakan seseorang yang sudah terlatih bahkan bersertifikat dalam membuat kopi. Pastinya barista di kedai kopi modern sudah tidak diragukan lagi kemampuannya.</p>
<p>Sedangkan pada kopitiam, pembuat kopinya adalah pemilik dari kedai kopi tersebut yang sudah secara turun temurun dan terlatih dalam pembuatan kopi tradisional.</p>
<h3>2. Suasana kedai</h3>
<p>Berbeda dengan kedai kopi modern pada zaman sekarang, kopitiam memiliki konsep kedai tradisional yang mempunyai tampilan Melayu, China, hingga Tionghoa. Suasana yang dihadirkan dalam kopitiam sangat tenang dan nyaman, seperti berada di rumah nenek. Sedangkan kedai kopi saat ini lebih banyak menggunakan konsep ala industrialis hingga kedai kopi ala Korea.</p>
<h3>3. Peralatan</h3>
<p>Kopitiam menggunakan alat pembuat kopi yang juga masih tradisional seperti teko besar yang di dalamnya terdapat saringan. Pembuatan kopi benar-benar menggunakan peralatan yang sederhana, tidak seperti saat ini yang sudah menggunakan steamer dan berbagai alat pendukung lainnya.</p>
<h3>4. Susu yang digunakan</h3>
<p>Bukan hanya peralatannya saja yang berbeda, susu yang digunakan pada kopitiam dan kedai kopi modern juga tidak sama. Kedai kopi modern saat ini menggunakan susu UHT dalam pembuatan kopi, sedangkan kopitiam menggunakan susu evaporasi. Walaupun menggunakan susu yang berbeda, kopi dari kedua kedai tersebut tetap enak untuk dinikmati dengan rasa khasnya masing-masing.</p>
<h3>5. Menu makanan</h3>
<p>Seperti yang sudah sempat disinggung sebelumnya, kalau menu makanan di kopitiam terdiri dari roti panggang, nasi lemak, dan juga kwetiau. Tentu terlihat jelas kan perbedaannya dengan kedai kopi modern yang menyediakan makanan dari khas Western seperti kentang goreng, sandwich, dan masih banyak lagi.</p>
<h3>6. Nama kopi</h3>
<p>Kopitiam memiliki nama-nama kopi yang unik seperti contohnya kopi o dan kopi peng. Kopi o merupakan kopi hitam yang tidak diberi campuran gula dan kopi peng merupakan es kopi. Untuk kamu yang belum pernah berkunjung ke kopitiam, kamu harus berani menanyakan setiap menu yang kurang dimengerti, ya.&nbsp;</p>
<p>Nama-nama kopi di kopitiam benar-benar tidak sama dengan nama kopi di kedai modern seperti coffee latte, caramel macchiato, cappucino, dan juga moccachino.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Mau kopitiam ataupun kedai kopi modern, keduanya mempunyai khasnya masing-masing yang bisa menarik perhatian kamu. Jika kamu belum pernah ke kopitiam, cobalah untuk sesekali berkunjung.</p>
<p>Kedai kopitiam di Indonesia ada salah satunya di Kepulauan Riau, pas banget, kan, sambil berwisata untuk menikmati keindahan alam Riau, kamu juga bisa menikmati kenyamanan kopitiam tradisional di sana. Pasti akan sangat menyenangkan, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan pergi ke kedai kopi modern dengan menu yang sama lagi? Yuk, cobain berkunjung ke kopitiam, kedai kopi tradisional ala Melayu yang punya menu berbeda!

Kenali Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi Masa Kini

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan dan cuci terlebih dahulu bahan yang akan ditumis, seperti bawang bombay, bawang putih, telur, makaroni.

Rebus makaroni dan beri minyak pada rebusannya supaya tidak menggumpal. Apabila makaroni sudah setengah matang, sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan margarin. Beri sedikit garam dan lada.

Setelah itu masukkan kornet ke dalam tumisan bawang dan beri penyedap rasa, garam, lada dan pala bubuk. Terakhir sedikit beri susu UHT.

Didihkan air dengan kaldu ayam, kemudian masukkan tumisan kornet dan bawang ke dalam panci.

Apabila sudah mendidih kaldunya, masukkan 250 ml susu UHT, makaroni dan telur yang sudah dikocok. Pastikan makaroni tidak menggumpal. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan penyedap rasa serta tambahkan gula. Masukkan cheddar parut untuk memberi nuansa kental pada kuah. Setelah mendidih, sajikan ke mangkok.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Setup Makaroni

Tumis bawang merah terlebih dahulu, setelah itu masukkan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Sisihkan bawang di tepi wajan, lalu masukkan telur.

Orak-arik telur dan masukkan cabe yang sudah dihaluskan.

Masukkan nasi, daun bawang, kecap manis, penyedap, garam dan lada bubuk.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Rebus paru dan potong-potong sesuai selera

Goreng paru hingga tingkat kekerasan sesuai selera

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih

Tumis bumbu hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai

Masukkan sedikit air dan Sambal Paru mercon siap untuk dinikmati

Pagi-pagi suami request sambal paru. yuk buat. Yummy!

Rawit

Jeruk

Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Lada

Sambal Paru Mercon

Potong pinggiran kentang dan iris menjadi beberapa bagian.

Siapkan dua buah sumpit, taruh kentang di tengahnya.

Iris sampai pisau mengenai sumpit. Balik, iris menyilang.

Siapkan air yang sudah dicampur garam dan kaldu. Masukkan kentang dan diamkan beberapa saat.

Goreng hingga kecoklatan. Angkat, taburi oregano atau parsley. Sajikan.

Kentang

Oregano

Crispy Potato

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Potong dan iris tomat, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan kemudian tumis semua bumbu iris, daun salam dan daun jeruk hingga harum, lalu tambahkan santan.

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Aduk hingga merata, masak hingga mendidih dan bumbu benar-benar matang kemudian tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan santan kering, angkat dan siap disajikan.

Ikan

Cabe

Tomat

Tumis Tongkol Suwir #RabuEkstraPoin

Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Tiriskan ayam dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir.

Bubuk Koya: haluskan bahan, simpan dalam toples.

Tata bihun, suwiran ayam dan potongan daun bawang. Siram kuah panas. Lengkapi dengan sambal, jeruk nipis dan bubuk koya.

Soto Ayam Lamongan #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih balungan ayam lalu potong sesuai selera dan marinasi, tunggu hingga meresap.

Celupkan ayam ke dalam tepung dan air lalu balur dengan tepung lagi.

Lalu goreng di minyak goreng yang panas. Masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian masak sambal bawangnya. Haluskan semua bahan lalu masak hingga matang.

Kali ini saya memakai balungan ayam untuk saya. Rasanya sangat enak, yuk cobain!

Resep Nasi Goreng Yang Chow

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Yang Chow

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil