Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Belah 2 roti, oleskan margarine secukupnya di kedua sisi.

Langkah 2

Panggang sebentar hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Goreng telur satu per satu dengan sedikit margarine, lalu di tengahnya letak keju slice selembar. Lipat dan masak hingga sedikit kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 4

Susun burger, roti saus, saus salad, selada, timun, tomat, abon, telur, saus lagi lalu tutup dengan roti.

Langkah 5

Bahan Utama

Keju

Margarin

Roti

Tomat

Burger Abon Keju

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan potongan ampela yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk dan sisihkan kepinggir wajan.

Masukkan telur dan orak arik lalu aduk rata hingga telur kering bergerindil.

Baru masukkan kembang kol dan masak hingga matang.

Tes rasa, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Sebelum diangkat, beri irisan bawang daun, angkat dan siap sajikan.

Langkah 6

Bumbu sederhana tapi dijamin enak rasanya😋

Bumbu-Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Minyak

butir

Garam

Gula

Kaldu

Lada

Tumis Ampela Kembang Kol

Parut wortel dengan parutan keju, iris tipis daun bawang dan cincang halus daging ayam.

Campurkan mie beserta bumbu instannya, wortel, daun bawang, ayam, telur, tepung tapioka dan garam ke dalam wadah. Aduk rata semua bahan.

Siapkan kukusan dan loyang, olesi dengan mentega lalu ratakan adonan nugget mie dalam loyang.

Kukus selama 20 menit, setelah matang diamkan dulu selama 10 menit hingga nugget benar-benar padat dan dingin.

Potong nugget menjadi beberapa bagian sesuai selera, celupkan pada adonan tepung terigu lalu balurkan tepung panir di permukaannya.

Kamu bisa terus menyantap nugget mie ini, atau menyimpannya di dalam lemari es. Goreng menggunakan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.

Langkah 7

Tepung Perekat

Tepung

Wortel

Nugget Mie dan Sayur

Rebus daging sebentar sampai kotorannya keluar, tiriskan, cuci bersih.

Didihkan 1 liter air, masukkan daging setengah matang tadi, masak hingga daging keluar kaldunya.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan juga bumbu cemplung.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak hingga daging lunak, tambahkan garam dan gula pasir, tes rasa.

Angkat daging yang telah lunak, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.

Terakhir masukkan santan, masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk.

Penyajian: taruh potongan daging ke dalam piring atau mangkuk, tuang secukupnya kuah santan susu, sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Soto betawi sangat unik menurut saya, karena setau saya soto itu kalau di kampung disajikan dengan kuah bening dan berkaldu. Tetapi soto betawi ini disajikan dengan kuah bersantan, bahkan ada juga yang menggunakan susu. Dulu waktu pertama lihat saya bilang "soto kok begini sih?" dan ternyata street food jadul kota jakarta ini setelah dicoba rasanya sangatlah nikmat dan tak kalah segar dengan soto yang kuahnya bening.. Kali ini saya memadukan santan dan susu sebagi kuahnya, nikmat banget 😋

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Pelengkap:

Haaaiii mbk, salam kenal yaa.. Aku Recook Soto Betawi... Enak Banget 👌😘 
Trimaksh 🙏🙏

#RecookYummy

Kalau aku boleh milih 1 aja jenis soto dari semua varian soto,Pilihanku ya jatuh ke Soto betawi.Aku suka banget banget.Sering jadi menu makan malamku diwarung tenda.Enaknya dijakarta aku bisa nemuin makanan ini hampir disepanjang jalanan diibu kota,entah yang berwujud warung tenda sederhana,ataupun resto.Sedangkan dimerauke,hampir tidak ada yang menjual menu ini,dan jika ini makan ya mau ga mau harus buat sendiri.Kalau mudik juga masih suka jajan sisobet #JagoMasakMaret Tengkyu resepnya mba🥰

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Susu

Soto Betawi #JajanDiRumah

Masukkan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, asam jawa dan gula merah ke dalam penggilingan.

Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu aromatik yaitu serai geprek, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, gula merah, dan asam jawa. Masak di api kecil sambil dibolak-balik hingga berubah warna sekitar 30-40 menit.

Setelah sambal berubah kehitaman tambahkan garam, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Siap disajikan.

Selain dapat digunakan sebagai sambal bebek goreng, sambal ini juga dapat dijadikan di stok untuk bumbu nasi goreng yang gurih dan nikmat.

Asam Jawa

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sambal Hitam Ala Madura

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis lalu aduk rata.

Terakhir masukkan mie. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saos kecap kedelai. Aduk rata.

Resep ini mudah dan enak lho, Sobat Yummy! Cobain yuk.

Kecap Manis

Sawi

Sosis

Bakmie Goreng Sosis

Masukan strawberry, dan kiwi ke dalam mangkuk,

Tambahkan nata de coco, daun mint dan lidah buaya.

Halal

maaf chef es buah nya gak pake kiwi juga gak pake siru. Buah nya selain strawberry ada apel, pepaya dan nanas sesuai stok yang ada di rumah. trims ya chef seger banget...

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya panas panas pinginnya minum es terus 🥺😂
#RecookYummy

Strawberry

Kiwi

Nata de Coco

Lidah Buaya

Selasih

Sirup Coco Pandan

Susu kental manis

Es Batu

Es Buah Segar

Kupas, potong dan cuci sayuran dan tiriskan.

Didihkan air masukan lengkuas dan asam Jawa. Tunggu sampai asam Jawa larut.

Masukan semua sayuran, masak sampai sayuran matang dan empuk.

Masukan bumbu sayur asem instan, garam dan gula pasir aduk sampai rata.

Terakhir masukan irisan daun prei dan tomat,aduk aduk. Tes rasa angkat dan siap dihidangkan.

Jagung

Kacang Panjang

Labu

Sayur Asem

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, irisan daun bawang dan seledri.

Tambahkan bumbu garam, penyedap, lada bubuk dan air aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil adonan sebanyak 1 sdm lalu goreng bakwan jagung.

Setelah bawahnya cukup matang lalu balik. Masak sampai kuning keemasan angkat dan sajikan.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan jagung krispy

Kupas udang, buang kepala dan buntutnya cincang udang dengan pisau

Parut wortel lalu masukkan dalam wadah berisi udang dan irisan daun bawang

Tambahkan minyak wijen,  lada bubuk, kecap asin lalu aduk rata

Ambil selembar nori, tata udang di atas nori lakukan sampai udang habis

Taburi udang dengan wijen lalu panggang di atas teflon anti lengket sampai matang lalu angkat dan sajikan dengan cabai bubuk di atasnya

Ini hidangan pembuka yang wajib banget dicoba, manisnya udang berpadu dengan gurihnya nori bikin kamu ketagihan

Kecap Asin

Nori

Udang

Shrimp Cake Nori #NoriEkstraPoin

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu matang.

Masak air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.

Masukkan tahu, tempe, dan telur puyuh. Tambahkan garam, aduk rata.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata perlahan hingga mendidih. Masukkan ale dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Santan

Kelapa

Jeruk

Salam

Buah

Rawit

Kemiri

Ketumbar

Panci

Lodeh Tahu Tempe Telur Puyuh

Ega Najla

Masukkan air, ayam, garam, gula, dan kaldu. Masak sampai ayam matang.

Terakhir masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor dan tiriskan ayam. Goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian suir-suir.

Sajikan soto ayam kuah santan dengan bahan pelengkap lainnya.

Spesial kuah santan kental nih sobat yummy. Jika tidak suka terlalu kental bisa dikurangi kekentalan santannya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan sambal

Bahan Pelengkap Soto

Daun Salam

Soto Ayam Santan

Oleh-oleh khas Magelang ini punya beragam produk yang menunjukkan nilai-nilai kearifan lokal. Mulai dari makanan hingga kerajinan tangan karya penduduk setempat

17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, Makanan dan Barang

17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, dari Makanan hingga Barang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

cuci bersih filet ayam, campur dengan baham marinasi aduk rata, diamkan 30 mnt di lemari es.

kemudian ke tepung lagi sambil di aduk rata ,boleh sedikit dicubit2 spy menghasilkan krispi.

goreng di minyak yg sdh dipanaskan sampai golden brown.

ambil nasi buat 2 kepal dipadatkan, tata di wadah.

tata diwadah beserta bahan pelengkap , saya gunakan edible sticker utk mata & mulut.

Memberikan bekal terbaik dari dapur sendiri, sehat & pasti yummy.

Nasi

Nasi Bento Ayam Krispi #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan loyang, oles tipis dengan minyak kelapa. Kemudian panaskan kukusan dan loyang hingga beruap banyak.

Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula ,garam dan vanilli bubuk. Aduk rata.

Kemudian tuang santan matang ke dalam campuran tepung secara bertahap sambil diaduk hingga adonan licin.

Saring adonan dan bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pewarna merah, aduk rata.

1 bagian lagi beri pewarna putih, aduk rata.

Cetak, tuangkan 2-3 sendok sayur adonan berwarna merah kedalam loyang. Kemudian kukus adonan selama 3 menit.

Kemudian tuang 2-3 sdm adonan berwarna putih di atas adonan merah. Kukus selama 3 menit, ulangi step 6 dan 7 hingga adonan habis.

Di bagian layer terakhir, kukus kue lapis hingga 10-15 menit. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan, tunggu hangat, keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera dan kue lapis siap disajikan.

Malam chef Nila, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor untuk event #RecookYummy 👌 lapisan putihnya malu-malu, tapi rasanya gak malu-maluin 😉 terima kasih inspirasinya chef Nila 🤗 saya ijin reshare ya

Beras

Tapioka

Pewarna

Sayur

Kue Lapis Tepung Beras #INDONESIAKAYA

Lumuri daging dengan bumbu dendeng yang telah dihaluskan. Diamkan 5 menit agar bumbu meresap. Lalu  tambahkan daun salam, rebus hingga kuah mengering dan daging terlihat empuk.

Goreng daging yang telah di bumbui hingga agak kecoklatan. Tiriskan.

Resep Nasi Liwet Rice Cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet Rice Cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol