Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, keju dan margarin.

Langkah 1

Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk.

Langkah 2

Olesi tipis alas dengan minyak. Giling bulat memanjang adonan. Potong-potong ukuran 5 cm.

Langkah 3

Siapkan wajan, tuangi minyak suhu ruang. Masukkan adonan yang sudah dipotong. Jangan sampai penuh.

Langkah 4

Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga stik mengapung.

Langkah 5

Masak sambil diaduk-aduk hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Camilan renyah dari tepung ketan dan keju.

Bahan Utama

Garam

Keju

Margarin

Telur

Tepung Tapioka

Stik Ketan Keju

Iris Bawang dan Potong" kentang wortel yang sudah dibersihkan

Tumis bawang, jahe, tambahkan kapulaga dan bunga lawang

Tambahkan daun bawang aduk rata masak sebentar

Tambahkan Ayam kemudian beri gula,garam,merica,dan penyedap

Terakhir bila sudah matang masukkan bawang goreng dan seledri

Langkah 7

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Sup Ayam Bumbu Iris

Tambahkan telur, tepung terigu, gula pasir, santan, garam dan vanilli, aduk hingga rata, sisihkan.

Campur semua adonan lapisan putih, kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak bergerindil.

Tuang adonan ke dalam aluminium foil, kemudian kukus hingga setengah matang.

Setelah itu tambahkan adonan putih di bagian atasnya, kukus kembali hingga matang sempurna dan siap disajikan.

Pertama kali nyobain kue lumpur surga, rasanya benar-benar enak, creamy banget, next mau coba dengan versi lain.

Lapisan Putih

Santan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lumpur Surga Ubi Kuning

Cuci sayuran kemudian potong sesuai selera

Ulek bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum

Masukan wortel dan air. Masak hingga wortel matang. Masukan bunga kol dan caisim.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran layu. Matikan api

Menu bekal sehat untuk ke sekolah/kampus/kantor.

Bumbu Halus :

Menu Pendamping :

Brokoli

Gula

Kembang Kol

Kemiri

Wortel

Bekal Sehat Anak

Campur semua bahan kopyor, aduk rata lalu masak hingga mendidih sambil diaduk jangan sampai meluap. Matikan api.

Siram jelly cair di atas es batu sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok. Lakukan hingga habis.

Beri es batu dan siram dengan air syrup. Siap dinikmati.

Meskipun dibuat dari jelly tapi rasa kelapanya tetap berasa, mantab de

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Kelapa

Es Kopyor Jelly #JagoMasak #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur terigu, tepung beras, santan kental instan, gula aren, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk persegi panjang.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang, angkat dan dinginkan, siap disajikan.

Kue pais kesukaan keluarga, cocok disajikan saat santai bersama keluarga.

Pisang

Tepung Beras

Pais Pisang Gula Aren

Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang.

Tambahkan wortel, kentang dan kembang kol, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan kol, daun bawang, seledri dan tomat.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang enak dan segar, kaldunya juga sangat gurih.

Seasoning

Sop Paha Ayam

Blender nanas dan melon lalu saring, ambil airnya.

Siapkan gelas, masukan es batu, gula cair dan biji selasih.

Air Soda

Es Batu

Nanas

Selasih

Melon Nanas Squash

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit merah.

Masukkan wortel, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kecap ikan. Masak hingga sayuran matang. Angkat. Siap disajikan.

Tumisan sayur kecipir, wortel dan bakso yang praktis dan mudah masaknya.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Kecipir Bakso

Lumuri timun dengan garam. Diamkan selama 15 menit hingga timun lemas

Masukkan timun ke dalam mangkuk, tuang semua bahan saus, aduk rata

Bisa langsung disajikan, tapi lebih enak di makan dingin. Masukkan dulu di kulkas sampai akan di sajikan

Menu Oi Muchin  merupakan salah satu menu Korea yang bagiku cukup unik sih, rasanya juga unik tapi enak. Ini pertama kalinya juga aku membuatnya dengan recook resep chef " E.A. Firdaus.

Bumbu Halus:

Timun

Wijen

Oi Muchin

Masukkan nasi. Aduk. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata kembali.

Panasakan minyak di wajan datar. Lalu tuang adonan.

Beri topping keju mozarella dan oregano. Tutup wajannya. Masak hingga matang. Lalu angkat, siap disajikan.

Topping

Nasi

Sosis

Oregano

Keju Mozarella

Pizza Nasi

Campur air dan gula pasir lalu rebus sampai gula larut, angkat dan biarkan hangat.

Pada wadah, campur dengan rata tepung beras, tepung terigu, dan tape.

Masukkan air gula keadaan hangat ke dalam campuran tepung dan tape. Aduk rata sampai adonan tidak ada yang bergerindil.

Tutup adonan dengan serbet bersih selama kurang lebih 30 menit sampai berbuih dan mengembang.

Aduk rata sampai buih hilang lalu tambahkan baking powder.

Sementara itu, panaskan kukusan, beri 1 lembar daun pandan pada air kukusan. Alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih. Kukus cetakan kue talam dengan keadaan cetakan jangan dioles apapun.

Bagi 3 adonan, masing-masing beri pewarna makanan, aduk rata.

Langkah 8

Ambil cetakan dari kukusan, isi adonan sampai penuh lalu kukus selama kurang lebih 20 menit. Kukusan harus sudah beruap banyak dan tutup kukusan jangan dibuka selama proses pengukusan.

Langkah 9

Angkat, biarkan agak dingin lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Langkah 10

Tepung

Kue Mangkok #JagoMasakMinggu2

Goreng makaroni hingga matang mengembang, tiriskan.

Tambahkan larutan asam jawa, irisan daun jeruk, garam, gula pasir dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga bumbu berminyak, matikan kompor dinginkan.

Tuang bumbu yang telah dimasak ke atas makaroni goreng.

Daun Jeruk

Gula Merah

Makroni Goreng Pedas Manis

Siapkan bahan sesuai ukuran. Kupas bawang putih, cuci bersih beserta cabe dan daun jeruk.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang.

Iris tipis bawang putih, potong cabe merah. Goreng dalam minyak panas, beserta daun jeruk.

Kemudian tiriskan, sisir gula merah. Giling kasar bumbu, kacang tanah, gula merah, asam, garam, dan kencur.

Sambel pecel siap dipergunakan dengan menambahkan air hangat. Kemudian dituang ke atas sayuran.

Kacang

Sambel Pecel Madiun #JagoMasakMinggu7Periode3

Potong-potong tempe. Kemudiam goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus jantung ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu cincang, daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan tempe dan jantung ayam. Aduk rata.

Tambahkan seasoning dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cincang :

Seasoning:

Pelengkap :

Daun Salam

Tempe

Orak-arik Tempe Jantung Ayam

Opsional tapi saya lebih suka daging asap yang crunchy jadi saya goreng dulu dengan sedikit margarin. Sisihkan.

Isi kulit tahu dengan daging asap, keju dan selada.

Siapkan telur orak-arik dari dua telur. Kemudian tambahkan nasi dan isi tahu tadi.

Kepal menjadi bulatan. Jika ingin bulatannya lebih kokoh, nasinya harus dicampur dengan beras ketan. Tanpa ketan pun bisa tapi harus hati-hati saat meletakkan agar tidak berantakan.

Susun selada di bagian bawah kotak makan.

Siapkan juga hiasan bentuk ayamnya. Bentuk jengger dari wortel, mata dan sayap dari nori dan paruh dari jagung.

Susun ke dalam kotak makan dan tambahkan tomat ceri untuk mengisi area yang kosong. Selamat mencoba.

Charaben atau karakter bento adalah suatu seni dari Jepang untuk menyusun bekal agar terlihat lebih menarik. Salah satu yang membuat anak-anak tertarik makan bekalnya adalah bentuk yang unyu dan warna-warni. Karena itu di bekal kali ini saya bentuk menjadi ayam. Gizi juga tetap harus diperhatikan dan resep ini mengandung karbo, protein, vitamin serta serat. Selamat mencoba sobat yummy.

Bumbu

Hiasan

Jagung

Nori

Tahu

Nasi Telur Tahu Charaben Ayam Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 3 jam

Panaskan minyak goreng, lalu masak kedua sisi ayam sampai kecoklatan berkulit dengan api kecil

Tambahkan air, masak hingga mendidih, tutup dan masak hingga air menuyusut dan kental

Buka tutup, masak hingga kuah kering berminyak dengan membolak balik ayam

Buat saos sambal: panaskan minyak goreng, tumis sisa bumbu marinasi hingga wangi dan kering

Tambahkan air masak hingga mendidih, lalu tambahkan saos tomat

Saya beberapa kali berkunjung ke Bangladesh dan di ibukotanya, Dhaka hampir semua restoran menyajikan ayam bakar. Rasanya sangat enak, bumbu meresap sampai ke dagingnya.

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Asam Jawa

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kecap Asin

Kunyit

Yogurt

Bengali Grilled Chicken

Hancurkan tape sampai halus, buang seratnya.

Masukkan telur, gula, sp dan vanili, kocok sampai mengental.

Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai rata.

Kurangi kecepatan mixer, masukkan  tepung sedikit demi sedikit.

Masukkan margarin cair, kocok sampai rata.

Siapkan loyang bulat tulban, olesi dengan margarin dan tepung. Masukkan adonan kedalam loyang dan taburi dengan keju parut.

Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 35-40 menit kemudian angkat dan sajikan.

Resep bolu tape ini sederhana dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Singkong

Terigu

butir

Emulsifier

Vanili

Bolu Tape Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Kukus ubi ungu yang sudah dibersihkan. Lalu haluskan dengan garpu. Beri tepung tapioka, uleni hingga bisa dibentuk. Bentuk bola-bola kecil.

Rebus bola-bola ubi pada air dengan ditambahkan minyak, setelah mendidih angkat dan tiriskan.

Masak gula pasir dengan air dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bola-bola ubi, aduk rata. Lalu kentalkan dengan larutan maizena.

Tuang candil kuah ke atas roti. Rapikan dan taruh dalam kulkas agar set.

Anak-anak suka banget sama kolak dan dimakan dengan roti. kali ini saya coba buat Kolak Ubi yang dibuat candil dan dijadikan dessert box dengan base cake nya roti tawar. Enak banget loh apalagi jika disajikan dingin.

Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi