Resep Ngo Hiong Ayam Udang

Langkah 1

Masukkan ayam, udang, telur, tepung maizena, bawang putih, bawang merah, daun bawang, bawang bombay, air, garam, gula pasir, merica bubuk, dan bubuk ngo hiong ke dalam chopper. Haluskan hingga tercampur.

Langkah 2

Gunting kulit kembang tahu, masukkan sebentar ke dalam air. Lalu keringkan di atas talenan. Letakkan adonan yang telah dicampurkan pada step 1 diatasnya.

Langkah 3

Gulung adonan, lalu beri sedikit adonan pada ujung kulit kembang tahu sebagai lem.

Langkah 4

Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian kukus selama 30 menit.

Langkah 5

Setelah dingin, potong ngo hiong berjenjang-jenjang.

Langkah 6

Goreng dengan api sedang.

Langkah 7

Tiriskan ngo hiong yang telah digoreng.

Langkah 8

Sajikan bersama saus kental telur dan kecap.