Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng ayam hingga kering. Sisihkan

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lada, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga matang dan wangi. Kalau tidak matang nanti terasa kemiri mentah

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, beri kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai air agak surut, bumbu meresap ke ayam. Pastikan rasanya yummy

Langkah 4

Baru masukkan bawang bombai dan cabe hijau, aduk sebentar saja dan sajikan. Jika suka kuah bisa tambah lagi ya

Langkah 5

Kamis, 31.08.23
Bumbunya diulek jadi lebih tasty, berbumbu sekali. Kuahnya saja enak, seperti biasa minus cabai. 

Anne Sampelan's recipe.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏☺️

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Ayam Kecap Ala Resto

Lalu masukan parutan jahe dan 1 sdm gula pasir

Lalu masukan 1 helai daun pandan dan 1/2 sdt garam dapur

Lalu tambahkan 50 gram gula batu, aduk hingga semua bahan bercampur merata

Halal

Jahe

Roti

Susu

Sop Roti Susu

Cuci bersih ayam, kemudian sayat daging tanpa putus agar bumbu lebih meresap. Bumbui dengan bawang putih, garam, merica dan sedikit kaldu bubuk, remas-remas selama 2 menit.

Kemudian tambahkan bubuk ngohiong, remas-remas kembali selama 3 menit.

Diamkan ayam di kulkas selama 1 menit. Disimpan semalaman lebih baik.

Goreng ayam dengan api kecil hingga matang dan sedikit garing. Warna ayam memang lebih kecokelatan karena bumbu rempahnya.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tuang ayam canton ke atas piring saji. Ayam boleh dipotong-potong terlebih dahulu sebelum dipindahkan ke piring saji. Kemudian sajikan ayam dengan saos tauco.

Langkah 6

Menu chinese food yang enak serta simple membuatnya. Ayam tidak perlu di ungkep. Digoreng dengan api kecil agar ayam matang sampai ke dalam. Harum rempah ngohiong bikin nafsu makan meningkat. Silahkan dicoba ya sobat yummy. Happy cooking!

Garam

Ayam Canton

Potong kecil - kecil ayam atau bisa dicincang kasar.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan semua sisa bahan, kecuali larutan maizena. Masak hingga ayam empuk dan air sisa 1/4 bagian.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Ayam cincang bumbu kecap, manis dan gurih cocok untuk isian roti, bakpao, roti panggang atau goreng. Bisa juga untuk toping mie ayam.

Kecap Manis

Ayam Cincang Kecap (Daging Isian)

Siapkan bahannya, rendam bihun dengan air panas hingga mengembang lalu tiriskan. Haluskan bawang putih dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sawi hijau, tomat dan cabe rawit.

Tambahkan bihun,  garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang. Angkat.

Langkah 7

Bihun

Sawi

Telur

Tomat

Bihun Kuah

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus ayam sebentar, kemudian goreng hingga sedikit kecokelatan kemudian tiriskan.

Jika sudah agak dingin, suwir ayam yang sudah di goreng tadi.

Potong ½ bulat bawang bombay kemudian potong-potong.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan 2 buah daun salam, 2 buah daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum.

Jika sudah harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.

Masukkan kecap, saus, penyedap rasa, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Lalu beri sedikit air.

Kemudian, masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 8

Masakan kesukaan anak-anak yang mudah dibuat.

Ayam Suwir Kecap

Siapkan tempe. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Masukan kacang koro dan air. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Kacang

Tempe

Tumis Kecap Tempe Kacang Koro

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan sawi dan aduk-aduk sampai layu dan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir tuang santan kental instan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana untuk menu makan siang bersama keluarga.

No Alcohol

Santan

Tahu

Sayur Santan Tahu & Sawi

Rebus air, gula dan pewarna hingga mendidih lalu masukkan sirup frambos, aduk rata.

Tambahkan daun pandan, rebus hingga air tersisa setengahnya (hingga menjadi sirup). Matikan api,tunggu dingin.

Masukkan cincau ke dalam gelas lalu tuang sirup gula.

Tuang es batu dan air sesuai selera (supaya manisnya pas). Sajikan.

Minuman Khas Bali dimana sirup dimasak dengan daun pandan dan biasanya disajikan dengan irisan jeruk nipis, disini saya skip irisan jeruknya dan saya tambahkan cincau, rasanya nyegerin banget.

Cincau

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Es Gula Bali

Cuci beras hingga bersih dan buang airnya.

Siapkan bahan-bahannya, seperti bumbu nasi kuning instan, laos, serai, santan instan yang dilarutkan dengan air.

Tumis bumbu instan sampai harum dan sedikit layu. Tetapi jangan sampai gosong.

Masukkan santan instan yang sudah diberi dengan air.

Tambahkan serai, laos dan penyedap rasa supaya membuat masakan menjadi harum. Aduk hingga merata dan sampai air menyusut.

Masukkan beras yang setengah matang ke dalam kukusan panci. Kukus hingga menjadi nasi kuning yang matang.

Nasi

Serai

Nasi Kuning Simpel

Rebus kikil bersama daun salam hingga empuk, tiriskan kemudian potong-potong

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabe dan iris tomat

Panaskan minyak tumis bumbu iris tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk dan potongan tomat aduk rata, matikan api, sajikan segera

Buat lauk yang bikin boros nasi, kuncinya semakin pedas, semakin nambah makannya

Daging Sapi

Daun Salam

Oseng Kikil Masak Kecap

Siapkan semua bahan, kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Cuci hingga bersih, geprek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Potong bawang prei sesuai selera. Siapkan wajan, beri mentega, dan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Masukkan nasi putih, aduk merata. Tambahkan saus raja rasa, gula pasir, dan garam. Masak hingga matang.

Siapkan tahu putih, cuci bersih dan potong kecil. Rendam dengan secukupnya garam dan air. Siapkan wajan dan goreng.

Angkat dan tiriskan tahu. Lakukan sampai semua tahu habis.

Cuci bersih kerang 3 kali atau sampai bersih. Siapkan wajan, rebus kerang hingga matang.

Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Tambahkan kerang, air, saus sambal, saus tomat, dan saus asam manis.

Masak hingga airnya berkurang, masukkan tahu, dan tambahkan gula pasir dan garam. Aduk merata.

Sajikan nasi goreng putih dengan kerang asam manis diatasnya. Nikmati selagi panas, selamat mencoba.

Langkah 9

Nasi goreng putih dipadukan dengan kerang asam manis, rasanya unik lo. Yuk cobain, sambil berbagi buat sesama.

Bahan Nasi Goreng

Bahan Kerang Asam Manis

Kerang

Nasi Goreng Putih Asam Manis #1Resep1NasiBungkus2024

Tambahkan nasi lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan irisan daun seledri lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis.

Nasi goreng dan petai adalah kombinasi yang nggak pernah salah. Yummy!

Bumbu:

Daun Bawang

Petai

Seledri

Nasi Goreng Petai

Potong korek tempe kemudian goreng sampai kering.

Iris kecil-kecil kikil yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan asam Jawa. Masak sampai mengental. Cek rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kering Tempe Kikil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan potongan pisang yang sudah dibekukan, daun pakcoy, air perasan jeruk, dan gula pasir. Tambahkan sedikit air, blender sampai halus.

Tuang smoothies hijau sampai ketinggian 1/3 gelas.

Masukkan potongan mangga yang sudah dibekukan, nanas, dan gula Jawa. Tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus. Tuang ke dalam gelas hingga mencapai ketinggian 2/3 gelas.

Masukkan potongan buah naga yang sudah dibekukan, gula pasir, dan sedikit air. Blender sampai halus.

Tuang smoothies merah sampai mendekati segelas penuh. Tambahkan chia seed di atas smoothies. Rainbow smoothies with chia seed siap dinikmati.

Smoothies dari sayur dan buah, enak, nyegerin, nyehatin

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Mangga

Pisang

Rainbow Smoothies with Chia Seed #JagoMasakMinggu3Periode2

Margarin

Nasi Daun Jeruk

Kocok lepas telur ayam beserta garam dan kaldu jamur

Masukan irisan bawang putih dan bawang bombay

Panaskan minyak secukupnya, dadar hingga kedua sisi matang

Siapkan nasi pada piring  sajikan bersama dadar tongkol

Bahan Penyedap

Ikan

Saus Sambal

Nasi Dadar Tongkol

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.

Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.

Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi bakar.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat

Daun Kemangi

Ayam Suwir Pedas

Panaskan minyak lalu tumis bawang beserta daun salam dan lengkuas sampai beraroma.

Lalu masukkan ayam yang sudah saya rebus sebelumnya. Aduk rata.

Masukkan sayuran dan tambahkan air kaldu ayam dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan asam jawa, gula merah dan tomat.

Terakhir beri garam dan gula. Koreksi rasa.

Pengen makan Asem-asem tapi tidak punya stok daging, lalu saya ganti dengan ayam enak juga loh.Yuk dicoba!

Asem-asem Ayam

Rebus daging ayam yang sudah dibersihkan bersama daun salam sampai empuk. Buang busa-busa kotor saat merebus. Jika sudah empuk, angkat daging ayam, dinginkan. Sisihkan 1/2 gelas air rebusan untuk dipakai nanti.

Haluskan bumbu, bisa diulek atau diblender dengan sedikit minyak.

Panaskan minyak di api sedang, masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, dan jahe, kecilkan api, tumis bumbu sampai harum dan tanak.

Masukkan juga gula merah, aduk rata. Koreksi rasanya.

Jika rasa sudah pas, masukkan daging ayam suwir.

Tambahkan air rebusan daging ayam tadi, aduk hingga tercampur rata.

Sebelum diangkat, kucuri air jeruk limo, aduk rata.

Resep yang sering diulang-ulang masaknya untuk menu harian karena keluarga di rumah suka semua. Ayam sisit ini enak banget, bumbunya medok dan wangi banget, wajib dicoba.

Ayam Sisit Bali

Presto daging dengan air, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Presto (40-45 menit).

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, gula merah, garam, kaldu jamur, dan air asam.

Baluri selur daging yang tadi diiris dengan bumbu yang telah dibuat.

Goreng seluruh daging dengan sedikit minyak goreng.

Hallo!! saya disini ingin membagikan resep Daging Goreng Empuk, selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag.

Resep Omelette Mie Instan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelette Mie Instan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya