Siapkan gelas, masukkan kopi bubuk, beri 5 sdm air panas, aduk rata.

Langkah 1

Di gelas lain, masukkan  bubuk minuman rasa matcha, lalu beri 5 sdm air panas, aduk rata.

Langkah 2

Siapkan  gelas saji, masukkan bubuk matcha yang tadi sudah diseduh, lalu beri es batu secukupnya.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir masukkan kopi yang tadi susah diseduh. Matcha latte siap dinikmati.

Langkah 5

Perpaduan antara kopi, susu dan matcha, manisnya pas, nikmatnya untuk me time di siang hari, resep saya recook dari Rara Debtasari.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Green Tea/ Matcha

Kopi

Susu

Matcha Latte #RecookKreasiKopi

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kaianiandra

Pindang Goreng Tepung Sambal Bawang

Capcay Kuah Tomyam

Fusilli Kribo

Ketan Sambal Kacang #IMYEkstraPoin

Bolu Kukus Rainbow #IMYEkstraPoin

Ampyang Greentea #IMYEkstraPoin

Terang Bulan #IMYEkstraPoin

Ketan Bintul #IMYEkstraPoin

Kue Rangi Betawi #IMYEkstraPoin

Kolak Ubi Dessert Box#IMYEkstraPoin

Kue Lumpang #IMYEkstraPoin

Serabi Saus Kinca #IMYEkstraPoin

Masukkan oats yang telah direndam air sebelumnya ke dalam blender bersama dengan susu almond.

Tambahkan madu, espresso, garam, dan kayu manis bubuk dan selai kacang.

Blender dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.

Tuangkan ke dalam gelas dan hiasi atasnya dengan kayu manis bubuk.

Bahan

Bahan Toping :

Halal

No Diet

Gula

Kayu Manis

Madu

Oatmeal

Pisang

Selai Kacang

Vegan Coffee Milkshake

Didihkan 500 ml air, rebus mie setengah matang, tiriskan.

Panaskan mingak agak banyak, goreng mie dengan api sedang sampai garing, tiriskan. Pindahkan ke piring saji.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai agak kecoklatan. Masukkan wortel, tumis sebentar.

Tuang 350 ml air, bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk.

Setelah mendidih masukkan brokoli, pokcoy, kol, jamur dan bakso. Masak sampai sayuran layu.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Tuangkan capcay di atas mie yang sudah digoreng tadi. Santap segera selagi panas.

Langkah 9

Bakso

Sawi

Wortel

Tamie CapCay #JagoMasakMinggu6Periode2

Dalam panci masak air, gula dan sehelai daun pandan dengan api kecil. Aduk hingga gula larut dan biarkan dingin.

Di wadah lain campur tepung beras, tapioka, fiber cream dan garam jadi satu. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Jika menggumpal, saring.

Bagi 2 adonan, sebagian beri pasta pandan dan sebagian lagi dengan pasta durian.

Bebas ya mau ganti rasa yang lain. Aduk hingga tercampur rata.

olesi cetakan dengan minyak agar nanti gampang mengeluarkan kuenya. Tuang adonan sampai penuh lalu kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit.

Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan setelah dingin ya.

Kukus kelapa parut dan garam selama 8-10 menit atau hingga matang.

Taburkan kelapa pada kue lumpang yang telah dingin tadi.

Resep asli pakai santan ya. Saya sengaja pake krimer karena saya kurang suka santan. Source : rondut, modif by : sukma.

Air Gula

Bahan Taburan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Lumpang

Rebus usus yang sudah dicuci bersih bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih lalu tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus hingga halus.

Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk rata (kecuali kecap, masukkan sebagian saja).

Rebus sampai air menyusut lalu tambahkan sisa kecap manis dan aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Sajikan bacem usus ayam.

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Bacem Usus Ayam

Rebus kentang hingga empuk tiriskan airnya dan haluskan.

Siapkan wadah campur kentang dan semua bahan lainnya kecuali parsley adon hingga tercampur rata.

Giling adonan menggunakan roling pin dengan ketebalan yang diinginkan.

Potong memanjang adonan menggunakan pisau.

Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan tiriskan.

Sajikan dengan taburan parsley dan saos sambal.

Kentang

Tepung

Maizena

Keju

Garam

Merica

Parsley

Kaldu

Roti

Potato Cheese Stick #JagoMasakMinggu5Periode2

Blender daun suji dan daun pandan dengan ditambah santan, lalu tuang ke panci sambil disaring, lalu beri gula pasir dan garang, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan mendidih, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu dan tepung beras, lalu masukkan santan yang tadi sudah dimasak.

Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan cetakan, oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang cetakan setinggi 3/4 dari tinggi cetakan.

Lalu kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup kukusan ditutup serbet, lalu kukus selama 15 menit.

Setelah matang, angkat, lalu diamkan hingga dingin.

Lalu kukus kelapa muda parut dengan ditambah sejumput garam, kukus selama 10 menit.

Lalu jika kue sudah dingin, lepaskan perlahan dari cetakan.

Lalu sajikan dengan taburan kelapa muda parut.

Langkah 10

Kue basah tradisional dari Palembang ini bentuknya unik menyerupai lumpang, bahan utamanya adalah tepung beras, kue ini disebut juga kue ijo karena berwarna hijau dari sari daun pandan dan daun suji, dijamin enak, wangi dan disajikan dengan kelapa muda parut yang gurih. Kue ini biasanya disajikan pada upacara adat atau perayaan Hari Raya.

Taburan :

Kelapa

Kue Lumpang #HijauEkstraPoin

Membuat menu MPASI tidak boleh sembarangan. Berikut ragam pilihan resep MPASI untuk anak usia 6-24 bulan yang dapat kamu coba di rumah!

MPASI

Sop Tomat Bakso Tahu Wortel

Ayam goreng karage

Bihun Kukus Goreng Telur

Bolu KuKus Pemula

Grilled dori fillet.

Dumpling Ayam Jamur

Sayur bening warna warni

Nagasari Jagung Manis

Sup Ayam Telur Puyuh Bumbu Iris

Ayam Suwir Kukus Saos Tiram

Sayur Labu Siam Masak Bening

Homemade Cream Soup

Hancurkan es batu dengan blender hingga lembut sprti es serut. Sisihkan.

Tuang luwak malaka, tambahkan air panas, blender. Lalu tambahkan es serut 2 sdm. Blender lagi tidak perlu tambah gula.

Siapkan gelas, masukkan es batu lembut tekan-tekan biar padat. Tuang Luwak malaka.

Tambahkan nutrijel cincau serut dan beri toping suka-suka.Segaaarr sekali

Seger banget diminum siang hari bisa untuk ide jualan di rumah nih.😍

Cincau

Cokelat

Es Cincau Malaka #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukan ke wadah telur, gula pasir dan emulsifier. Mixer selama 8 menit (kecepatan tinggi) atau sampai kental berjejak.

Masukan ke wadah yang lain tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk. Aduk rata. Saring.

Masukan tepung, coklat bubuk dan susu bubuk yang sudah disaring ke dalam adonan (pada kecepatan 1/rendah).

Masukan juga margarin cair ke dalam adonan dan masih pada kecepatan 1. Setelah tercampur rata. Matikan mixer. Masukan juga pasta coklat blackforest. Aduk rata dengan spatula.

Masukan adonan pada loyang. Kukus selama 30 menit. Angkat .

Mixer whippy cream bubuk dan air dingin selama 5 menit. Taruh pada piping bag. Gunting piping bag bagian bawah dan semprotkan pada sponge cake kukus. Rapikan.

Cokelat Bubuk

Margarin

Telur

Whipped Cream

Sponge Cake Coklat Kukus

Apa itu lotek? Lotek merupakan makanan tradisional yang berisi berbagai sayuran, seperti tauge, bayam, dan kacang panjang yang dibumbui dengan saus kacang yang langsung diulek di dalam cobek.
Lotek menjadi makanan kaya serat karena terdiri dari banyak komponen organik. Tak hanya serat, lotek juga mengandung beragam nutrisi. Mulai dari mineral serta vitamin yang didapatkan dari sayur, sumber protein dari kacang, serta karbohidrat dari nasi, lontong, ataupun ketupat yang biasanya dihidangkan bersama lotek.
Ada beberapa variasi lotek, seperti lotek sunda dan lotek jogja. Meski sama-sama lotek, keduanya memiliki beberapa perbedaan, dari proses memasak, isian, hingga kecenderungan rasa.
Secara umum, lotek sunda memiliki rasa yang asin gurih dan lebih banyak menggunakan sayur mentah. Lotek sunda juga tidak menggunakan bakwan, karena lebih didominasi oleh ragam sayur, satunya adalah labu siam sebagai salah satu sayuran yang wajib ada.
Di sisi lain, lotek jogja cenderung memiliki rasa manis gurih. Lotek jogja juga menambahkan potongan bakwan dan tidak menggunakan labu siam. Selain itu, sayuran pada lotek jogja akan direbus atau diseduh dengan air panas terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bumbu lain.
Nah, jika Sobat Yummy penasaran dengan rasa lotek jogja, yuk, simak resep lotek jogja yang autentik dan anti gagal berikut ini.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>
 <h2>Resep Lotek Jogja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/e68d2befce12b23f35c2a0d0f70075bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep lotek jogja" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek jogja (Google Maps/Emil Bustomi)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 sdm kacang merah, goreng</li>
<li>1/2 sdm gula merah</li>
<li>2 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>3 sdm air asam jawa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ujung sdt terasi matang</li>
<li>1 ikat bayam, rebus</li>
<li>1 genggam kacang panjang, potong dan rebus</li>
<li>100 gram tauge</li>
<li>1 buah tempe goreng</li>
<li>1 buah tahu goreng</li>
<li>1 buah bakwan</li>
<li>1 buah ketupat</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong-potong tempe goreng, tahu goreng, dan bakwan hingga agak kecil lalu sisihkan.</li>
<li>Rendam tauge di dalam air mendidih sebentar saja lalu tiriskan.</li>
<li>Siapkan cobek kemudian ulek atau haluskan cabai rawit, kencur, bawang putih, daun jeruk, dan garam hingga halus.</li>
<li>Masukkan kacang tanah, ulek hingga halus.</li>
<li>Tambahkan gula merah dan ulek kembali hingga tekstur bumbu kacang tidak terlalu kasar tapi tidak terlalu halus.</li>
<li>Cairkan bumbu dengan menambah 3 sdm air asam jawa. Aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan bayam, kacang panjang, tauge, potongan ketupat, tahu goreng, tempe goreng, dan bakwan. Aduk seluruh bahan dengan bumbu kacang hingga terbaluri dengan sempurna.</li>
<li>Lotek jogja siap disajikan dan dijamin akan memanjakan lidah Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>Tips agar Lotek Semakin Lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/c8d3b981d01a8e9b0ba0d18f0ef7c862.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek (instagam.com/hiyzy_fooddiary)</a></div>1. Tambahkan timun dan petis 
Lotek yang didominasi kelezatan saus kacang akan terasa lebih lengkap jika ditambahkan potongan timun yang segar.
Selain itu, petis akan membuat lotek menjadi lebih kaya rasa dan memiliki aroma yang unik. Sobat Yummy dapat menambahan sekitar 1 sdt petis atau sesuai selera.
2. Sesuaikan gula jawa
Jika Sobat Yummy lebih menyukai rasa saus kacang yang legit dan manis, kamu dapat menambahkan takaran gula jawa yang dipakai.
3. Goreng kacang tanah dengan baik
Pastikan menggunakan kacang tanah dengan kualitas yang bagus dan perhatikan juga cara menggorengnya. Jangan sampai kacang tanah yang dipakai belum matang merata atau bahkan sedikit hangus karena akan sangat mempengaruhi rasa lotek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kacang-tanah-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan Tubuh dan untuk Ibu Hamil
 
 </a>
 Itulah resep lotek jogja autentik yang patut Sobat Yummy coba di rumah. Selain bahan-bahannya yang murah, pembuatannya pun praktis dan memiliki nutrisi yang lengkap.
Jangan lupa untuk download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Lotek jogja adalah masakan tradisional yang lezat dan kaya nutrisi. Yuk, simak resep lotek jogja yang autentik serta tips memasaknya di sini.

Resep Lotek Khas Jogja yang Sehat dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Rebus hingga gula larut dan air mendidih. Matikan api. Dinginkan kemudian saring.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tuang air gula dan aduk hingga tidak bergerindil atau saring.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Panaskan cetakan kue talam selama 5 menit.

Tuang adonan ke dalam cetakan sepertiga bagian. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. Alasi tutup panci dengan serbet.

Setelah matang, matikan api. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Taburi kue lumpang dengan kelapa parut kukus.

Pertama bikin langsung jatuh hati pada lesung pipitnya.

Kue Lumpang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung tapioka, telur, kaldu bubuk, dan air. Masukkan ayam, marinasi selama 10 menit.

Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah untuk membuat sambal korek. jangan lupa tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tumis sambal korek hingga harum, koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng, aduk hingga tercampur rata. Sajikan hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing.

Bahan Sambal Korek 

Cabe

Fillet Ayam Sambal Korek

Dalam wadah, campur tahu, daun kemangi, bumbu iris, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Ambil 2-3 sdm adonan, beri cabe rawit merah sesuai selera. Bungkus, sematkan kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Bumbu Iris :

Daun Kemangi

Daun Pisang

Tahu

Tahu Pepes Kemangi

Cuci bersih udang, buang kepalanya kemudian kucuri jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih lagi.

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Resep Ongol ongol Ubi Madu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ongol ongol Ubi Madu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi