Opor Ayam Kuah Putih

Resep Opor Ayam Kuah Putih

Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

5.0

(1 Rating)

Olahan opor ayam yang dipadukan dengan kacang panjang yang menjadi rasanya berbeda pada opor ayam biasanya. Rasanya nikmat untuk menu hari lebaran.

Bahan Utama

2 potong ayam

3 lonjor kacang panjang

1 batang daun bawang

4 buah cabai rawit

2 sdm santan instan

Air secukupnya

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai

3 cm lengkuas

Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah kemiri

1/2 sdt merica

1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

Cuci bersih ayam kemudian potong panjang kacang panjang, cuci bersih.

Langkah 1

Cuci bersih ayam kemudian potong panjang kacang panjang, cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Panas secukupnya minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Panas secukupnya minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam, kacang panjang dan tambah air. Masak sampai matang.

Langkah 4

Masukkan ayam, kacang panjang dan tambah air. Masak sampai matang.

Setelah air menyusut masukkan santan, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.

Langkah 5

Setelah air menyusut masukkan santan, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.

Masukkan cabai dan potongan daun bawang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masukkan cabai dan potongan daun bawang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: