Opor Telur

Resep Opor Telur

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(7 Rating)

Tambahkan kentang juga enak, pakai telur apapun bebas. Saya campurkan sedikit telur puyuh disini.

Bahan Utama

5 butir telur ayam

5 butir telur puyuh

2 batang serai

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

½ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt jinten

½ sdt lada bubuk

3 butir kemiri

1 ruas kunyit bakar

¼ ruas jari jahe

½ ruas jari lengkuas

200 ml air

50 ml santan instan

1 sdt gula

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Haluskan bumbu menggunakan blender.

Langkah 1

Haluskan bumbu menggunakan blender.

Goreng telur yang sudah direbus.

Langkah 2

Goreng telur yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum.

Tambahkan santan, air, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masukkan telur.

Langkah 4

Tambahkan santan, air, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masukkan telur.

Biarkan hingga mendidih lalu matikan api. Sajikan dengan lontong maupun nasi hangat.

Langkah 5

Biarkan hingga mendidih lalu matikan api. Sajikan dengan lontong maupun nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: