Langkah 1

Langkah 2

Lalu kita buat telur orak-arik dengan sisa telur, masukkan irisan bawang merah, masak sampai wangi, sisihkan ke pinggir wajan, masukkan bumbu halus dan daun bawang, tumis sampai wangi.

Langkah 3

Tambahkan kornet, masak sampai kornet berubah warna (lebih matang).

Langkah 4

Tambahkan nasi dan bumbu lainnya, aduk merata, tes rasa.

Langkah 5

Kalau sudah pas, sajikan dengan telor ceplok dan irisan timun.

Langkah 6

Menu sat set untuk sarapan pagi yang mau sekolah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kornet

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kornet

Siapkan melinjo lalu kupas kulit luarnya.

Pecahkan kulit dalam melinjo dengan ulekan lalu ambil biji melinjonya.

Setelah itu pipihkan biji melinjo dengan ulekan.

Lalu goreng sampai kuning keemasan dan sajikan dengan bubuk penyedap keju.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

melinjo

Penyedap

Keju

Emping Melinjo

Goreng terong hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air.

Tambahkan cuka, lalu aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Tuang sambal diatas terong, sajikan selagi hangat.

Resep terinspirasi dari chef yummy, dengan modifikasi bahan yang ada di dapur. Rasanya enak, pedas dan lezat. Bikin habis nasi sepiring nih! Selamat mencoba.

Bumbu halus

Cabe

Terong

Terong Ungu Cabe Garam

Kupas kulit wortel potong bentuk dadu kecil.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan nasi putih, kecap, saos, penyedap aduk rata masak sampai bumbu tercampur, setelah itu tuang ke piring saji.

Masukkan kornet dan sedikit penyedap, aduk rata.

Masukkan air sedikit saja aduk rata dan masak sampai mengental dan air menyusut, setelah matang siap ditambahkan ke piring nasi goreng, sajikan

Langkah 8

Resep dari Dapur Embun ini sedap dan enak.

Halal

No Alcohol

Wortel

Cara cepat membuat nasi basmati, rendam nasi basmati dengan air panas, diamkan 10 menit, kemudian tiriskan, masak di rice cooker dengan perbandingan air 1:1 dengan gelas ukur yang sama saat mengukur beras basmati.

Cara membuat bumbu nasi goreng basmati, haluskan atau cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis dengan minyak samin hingga wangi.

Cara membuat nasi goreng basmati sosis, potong sosis kemudian masukan ke tumisan bumbu, lalu beri garam masala.

Masukan nasi basmati, tambahkan kecap manis dan kaldu sapi, aduk hingga tercampur merata, koreksi rasa.

Cara membuat acar, potong dadu mentimun dan wortel, iris cabe rawit, tambahkan cuka apel, aduk, kemudian sajikan.

Nasi goreng basmati, rasanya mirip dengan nasi goreng Kebun Sirih Jakarta. Menu ini andalan di keluarga kecil kami, karena sedang tidak ada stock daging ternyata pakai sosis juga enak. Selamat mencoba!

Bumbu:

Bahan Acar:

Bawang Bombay

Kecap Manis

Sosis

Timun

Nasi Goreng Basmati Sosis

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan bakso, aduk-aduk sampai bakso matang.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan merica lalu aduk rata dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris:

Bakso

Tahu

Tahu Bakso Tumis Kecap

Dalam wadah masuk terigu, bread improved, gula, telur, susu aduk rata kemudian uleni setengah kalis.

Masukkan garam, margarin uleni kembali hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 15 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing masing 40 g bulat bulatkan.

Ambil 1 adonan gilas memanjang kemudian untir dan bentuk kepang tutup adonan dengan plastik wrap diamkan 10 menit.

Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit langsung api atas bawah atau di sesuaikan dengan oven masing masing angkat dinginkan.

Olesi permukaan roti dengan coklat kemudian taburi dengan kacang tanah, dan gula halus , sajikan.

Langkah 9

Edisi menghabiskan ragi ,sayang kalau di buang , untuk topping saya gunakan bahan yang di rumah

Gula

Ragi

Tepung

Roti Manis Cokelat Kacang

Siapkan semua bahannya. Bersihkan cumi, buang tintanya. Potong cincin cumi. Belah petai dan juga iris tomat.

Chopper kasar bawang merah, bawang putih, cabe besar dan juga cabe rawit.

Panaskan minyak goreng. Taburi dengan tepung terigu. Goreng cumi sampai kaku. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang dan cabe yang sudah dichopper tadi bersama dengan daun jeruk dan daun salam. Tumis bahan sambal sampai matang.

Masukkan irisan tomat. Bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai tomat layu. Jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan cumi dan petai. Masak sebentar sampai pete sedikit matang. Sambal siap disajikan.

Mumpung cabe ijo dibelakang rumah lagi banyak banget, enaknya dibikin sambal aja. Dipadukan dengan cumi dan pete. Tambah nikmat banget ini.

Cumi

Petai

Sambal Cumi Petai Lombok Ijo

Mixer telur dan gula hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, ragi, dan vanili bubuk.

Kemudian tambahkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk kembali hingga rata.

Tambahkan susu kental manis dan aduk. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan pukis, masukkan adonan. Tutup. Masak hingga matang (kurang lebih 5 menit). Beri topping sesuai selera jika sudah matang.

Saya termasuk penggemar kue pukis, tapi yang suka bikin sendiri sesuai selera. Supaya ada variasi rasa dan kekinian tambahkan topping sesuai selera.

Baking Powder

Margarin

Santan

Tepung Terigu

Kue Pukis Aneka Topping

Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada selama 5 menit.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.

Masukkan serai yang sudah digeprek,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap rasa.

Masukkan santan dan ikan goreng lalu aduk hingga mendidih.

Masukkan tomat, bawang merah, cabai merah yang sudah dipotong potong dan cabai rawit utuh, lalu siap dihidangkan.

Resep bawal favorit keluarga,gurih dari santan dan harum pekat dari bumbu bumbu dapat menutupi aroma lumpur khas ikan bawal.

Pelengkap

Ikan

Serai

Bawal santan pesmol

Membuat adonan: siapkan wadah campurkan tepung terigu dengan tepung beras, vanilla dan satu sendok makan gula pasir (sisihkan sisa gula untuk dipakai saat menggoreng nanti), beri air sedikit demi sedikit sampai teksturnya kental.

Panaskan secukupnya minyak dan tambahkan margarin, tunggu sampai benar-benar panas, masukkan pisang, setelah setengah matang masukkan 1 sendok makan gula pasir ke atas pisang dalam penggorengan, biarkan gula menjadi karamel pada pisang, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Pisang

Pisang Goreng Karamel

Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera.

Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam.

Masukkan santan sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan.

Ambil adonan secukupnya lalu goreng sampai berwarna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Ada sisa santan, sayang kalau tidak dimanfaatkan. Hasilnya coba memasukkannya ke dalam adonan pisang goreng.

Pisang Goreng Santan

Rebus mutiara selama 5 menit, terhitung setelah air mendidih.

Matikan api lalu tutup panci selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit. Tambahkan pewarna makanan dan vanili, lalu aduk rata.

Tambahkan gula pasir, lalu aduk rata kemudian sisihkan.

Rebus santan bersama garam, lalu aduk rata.

Tambahkan daun pandan, lalu didihkan. Angkat dan sajikan bersama bubur mutiara.

Yuk bikin bubur mutiara yang manis dan gurih. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera ya.

Kuah Santan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Kuah Santan

Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit, rebus cubadak hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan semua bahan bumbu aromatik, aduk rata.

Masukan udang masak hingga udang berubah warna.

Masukan santan encer masak hingga mendidih lalu masukan cubadak.

Masak hingga semua matang dan santan mengental mengeluarkan minyak. Siap disajikan.

Udang

Kalio Udang Cubadak

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai harum

Tambahkan potongan tomat, masak sampai tomat lunak

Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang, lalu tes rasa

Masukkan cabai ke dalam mangkuk, siap di sajikan

Sambal goreng petai, tahan selama seminggu masukkan ke dalam toples kaca

Garam

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Goreng Petai

Digoreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan.

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Didihkan air. Masukkan mie telur. Rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu, masukkan bakso.

Masukkan telur. Aduk hingga bersarang. Masukkan cabai.

Masukkan pokcoy. Kemudian mie yang sebelumnya sudah direbus. Tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan garam. Tes rasa.

Anak2 suka sekali makan indomi* tapi emak takut 😂😂 jadi bikin mie kuah ala-ala

Bumbu

Mentega

Mie Kuah

Campur semua bahan kulit, aduk rata. Jangan sampai bergerindil.

Ambil kulit, beri isian pisang dan meses coklat.

Buat cemilan dirumah aja, kesukaan suami dan anak anak...

Meses

Tepung Tapioka

Lumpia Pisang

Grill sebentar burger bun di atas pan. Beri sedikit margarin.

Buat dadar telur dengan margarin secukupnya. Karena telurnya ada 2 butir, membuat telur dadar nya dua kali.

Oles roti dengan saus sambal dan mayones.

Tambahkan telur dadar dan bawang bombai merah.

Menu simple untuk sarapan jika malas makan nasi. Silahkan dicoba.

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sausage Burger

Bersihkan cumi dari tulangnya, jangan sampai tintanya pecah. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabe.

Iris kasar daun jeruk dan geprak lengkuasnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas. Tumis hingga bumbu tidak langu.

Setelah bumbu matang, masukkan cumi. Aduk rata. Tidak usah menambahkan air, karena cumi akan mengeluarkan air.

Beri garam, gula, kaldu dan lada bubuk secukupnya. Dan terakhir tambahkan daun jeruk. Masak hingga cumi matang, kurang lebih 15-20 menit. Siap disajikan.

Oseng Cumi Tinta

Goreng kacang tanah, haluskan semua bumbu kecuali gula merah.

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masak sampai mengental

Potong dadu tahu. Lalu sajikan dengan mie kuning  dan kuah kacang.  Beri taburan seledri dan bawang goreng.

Dulu tiap kali ke Payakumbuh harus banget beli Mie Tahu, ada salah satu kedai mie tahu yg enak banget di pasar Payakumbuh (menurut saya ya) namanya Lontong Karuik. Sekarang gak perlu jauh jauh ke Payakumbuh lagi udah ada di Dapur Dila 😁

Bahan Pelengkap

Bumbu kacang

Kacang

Kacang Tanah

Mie Tahu

Kupas sebagian kulit terong, kemudian potong-potong sesuai selera.

Goreng terong sampai matang, kemudian tiriskan.

Panaskan mentega, kemudian tumis bawang merah sampai harum, masukkan bawang bombai dan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

Masukkan terong dan semua bahan yang lain, aduk merata, icip rasa, jika dirasa sudah pas, segera matikan api.

Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera kalian.

Resep Orek Tempe #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya