Cuci bersih singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong

Langkah 1

Langkah 2

Rebus singkong bersama bumbu halus hingga singkong empuk

Langkah 3

Selagi panas rendam singkong dalam air es, rendam minimal 1 jam

Langkah 4

Panaskan minyak tambahkan margarin, goreng singkong hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Es Batu

Ketumbar

Margarin

Minyak Sayur

Singkong

Singkong Goreng Gurih

Serut bengkuang atau potong-potong sebesar korek api.

Blender cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Lalu panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi, matang dan berubah warna. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Masukan bengkuang. Aduk hingga rata. Lalu beri sedikit air (sedikit banget hanya biar bengkuang tidak gosong). Ungkep sampai bumbu meresap, air menyusut dan bengkuangnya layu.

Siapkan saringan yang di bawahnya disimpan mangkuk/piring. Saring bengkuang, supaya airnya keluar. Buang air bengkuangnya. Tiriskan. Sisihkan.

Lelehkan margarin di atas wajan (tidak perlu sampai mendidih).

Di wadah lain masukkan terigu dan garam. Lalu tuangi margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan air. Aduk dan uleni adonan kulit pastel (tidak perlu sampai kalis karena nanti kulit akan keras, hanya sampai tercampur rata saja).

Langkah 7

Tutup adonan dengan plastik. Istirahatkan adonan minimal 30 menit.

Langkah 8

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (kalau saya ditimbang @20 gram). Gilas adonan dengan roling pin, lalu tambahkan isian bengkuang di atasnya. Lipat kulit bengkuang dan pilin sisinya.

Langkah 9

Setelah semua adonan selesai dibentuk. Panaskan minyak goreng (usahakan pastel terendam minyak). Goreng pastel sampai kuning keemasan. Pastel siap disajikan.

Langkah 10

Perpaduan renyahnya pastel dan isian bengkuang yang gurih. Yummy.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bengkoang

Cabe

Garam

Susu

Tepung

Pastel Bengkuang Renyah Dan Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bahan. Potong tempe bentuk dadu, iris - iris buncis.

Iris - iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo besar dan sebagian rawit. Biarkan utuh untuk sebagian rawit.

Tumis bawang hingga harum. Lalu masukan cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, rebon dan pete.

Masukan potongan tempe dan buncis, masak hingga sedikit layu.

Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih, lalu tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Bisa ditambah sayur seperti kacang panjang, cabe ijo dibanyakin👍

Buncis

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Petai

Santan

Tempe

Sayur Tempe Pete

Siapkan sauce pan, masukkan santan, susu cair, dan  garam.

Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk. Tambahkan larutan maizena, masak dengan api kecil hingga mengental.

Sajikan fla kopyor dengan puding sesuai selera.

Bahan

Halal

Telur

Fla Kopyor

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, penyedap. Lalu bagi menjadi dua.

Cuci bersih sayuran dan iris lembut kol, wortel, daun bawang, seledri, dan masukkan cambah, campur jadi satu wadah.

Aduk dan campur jadi satu sayur isian dengan bumbu halus sebagian tadi. Aduk sampai merata dan tambahkan 2 sendok minyak goreng di adonan isian. Setelah tercampur rata kemudian isikan ke tahu yang sudah di sayat.

Setelah tahu terisi semua, kita siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu dan tepung beras serta sisa bumbu halus dengan air secukupnya.

Nyalakan kompor, goreng tahu yang sudah diisi ke dalam minyak panas, balik dan tunggu sampai menguning lalu angkat.

Resep yang melegenda dari nenek dalam membuat tahu isi sayur yang nyus

Selamay pagi kak..ijin setor recooknya..jajanan SD yg masih eksis di kantin sampai sekarang.
#JagoMasakFebruari

Tahu

Wortel

Seledri

butir

Kemiri

Penyedap

Minyak

Terigu

Beras

Tahu Isi (tahu pong) Jadul

Cuci bersih tutut sebanyak 2-3 kali lalu rendam dengan air (menutupi permukaan tutut) selama 1 malam. Cuci kembali. Lalu potong bagian ekor tutut dengan pisau atau alat lain cuci kembali.

Masukkan tutut aduk terlebih dahulu sampai bumbu menyatu.

Tambahkan air, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk sampai semua bahan tercampur dan masak sebentar sekitar 3-5 menit.

Terakhir masukkan cabe rawit, aduk merata. Masak sebentar lalu angkat dan siap sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Tumis Tutut Sawah

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu, lengkuas dan, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombay dan cabai, lalu aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan sebagai menu makan siang.

Ikan

Ikan Bawal Kecap Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ambil daging durian tanpa biji. Kemudian masukkan ke dalam gelas.

Tambahkan susu UHT secukupnya. Aduk terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Cokelat Bubuk

Durian

Es Durian Kocok Cokelat

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus labu kuning sampai matang lalu haluskan.

Kemudian masukkan agar-agar, garam dan baking soda, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi baking paper.

Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit, kukusan sebelumnya telah di panaskan terlebih dahulu dan tutup panci kukusan di bungkus kain bersih/serbet.

Untuk pelaku diet rendah karbohidrat, tapi bisa juga bagi yang tidak diet karena ini enak dan lembut, di makan hangat ataupun dingin sama enaknya👌💕

Agar-Agar

Gula

Labu

Bolu Kukus Labu Kuning

Siapkan air hangat dalam wadah, masukkan ragi dan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, larutan ragi, gula pasir dan garam ke dalam wadah standing mixer.

Kemudian tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Tutup dengan kain dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 200 gram tiap porsinya. Kemudian bulatkan dan istirahatkan kembali selama 15 menit.

Gilas adonan menggunakan rolling pin, kemudian bentuk adonan memanjang dan pastikan rapat. Istirahatkan kembali selama 40 menit.

Sayat permukaan adonan dengan pisau, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.

Minyak Zaitun

Ragi

Rosemary

Tepung Terigu

Tomat

Easy Baguette

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam hingga benar-benar tanak.

Masukan santan lalu masak sebentar sambil sesekali diaduk.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap lalu sajikan.

Ikan keting asap paling pas memang dimasak dengan kuah santan. 
Untuk ikan asap nya sebelum di olah saya airfry dulu selama 10 menit ya moms.

Serai

Mangut Keting Asap

Tekan-tekan semangka dengan sendok agar hancur kasar.

Menyegarkan dan menghilangkan dahaga 😋

Air Soda

Semangka

Es Soda Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Usahakan untuk tidak mengganti/melewatkan lada Szechuan ini karena akan cukup berpengaruh terhadap rasa dan aromanya. Namun apabila sulit di dapat teman-teman bisa pakai lada hitam/putih. Aku beli lada Szechuan secara online.

Masukan semua bahan ke dalam wadah penghalus, bisa juga ditumbuk yah teman-teman.

Giling kering (tanpa dicampur air) semua bahan sampai benar-benar halus.

Bila sudah halus teman-teman bisa simpan bumbu ini di dalam wadah tertutup yang kedap udara, bila ingin lebih awet lagi masukan selica gel dalam wadah penyimpanan untuk menyerap kelembaban.

Bumbu dasar masakan Chinese yang aromatik sekali

Cengkeh

Kayu Manis

Lada

Bubuk Ngohiong / 5 Spices Powder

Simpan dalam botol saya memakai termos kecil

Baru nyobain es kopi ternyata enak juga referensi buat pecinta kopi dirumah

Kopi

Cool Brew Coffee #RecookKreasiKopi

Tambahkan garam agar semua bumbu halus sempurna

Masukan terigu, tapioka, bumbu halus. Tambahkan msg dan kaldu

Tambahkan air secukupnya, uleni hingga adonan tercampur semua, jangan terlalu encer juga jangan terlalu kental konsistensi adonannya. Masukan kucai.

Diamkan adonan yang sudah tercampur rata selama 5-10 menit. Hal ini agar terkstur adonan mudah renyah dan tidak gampang mlempem ketika sudah dingin.

Potong-potong 1 papan tempe sesuai kebutuhan.

Sembari menunggu minyak panas, masukan potongan tempe ke dalam adonan supaya bumbu meresap.

Goreng tempe pada sisi penggorengan, tunggu sampai agak mengeras kemudian geser gorengan ke tengah penggorengan.

Goreng tempe hingga matang sempurna. Sajikan selagi panas.

Resep enak olahan tempe satu ini selalu menjadi hidangan wajib masyarakat Wonosobo, entah itu sebagai cemilan pendamping teh di pagi atau sore hari maupun sebagai lauk pendamping nasi megono khas Wonosobo.

Trima kasih resepnya mbak, tempe kemulnya bisa buat menu sarapan, endheus 👍

Hallo mba... Salam kenal ya. Setor recook tempe kemul khas Wonosobo. Pati telesnya saya ganti dengan tepung tapioka. Enak banget. Terima kasih resepnya ya 🤗🙏
#RecookYummy

Daun Bawang

Kunyit

Tepung Tapioka

Tempe Kemul khas Wonosobo

Kupas singkong lalu potong menjadi beberapa bagian dan potong lagi memanjang, kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan.

Masukkan air, bawang putih, dan garam ke dalam panci kemudian rebus hingga mendidih.

Tiriskan singkong dan tunggu hingga dingin.

Panaskan minyak goreng, goreng singkong hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Setelah singkong hangat, masukkan ke dalam wadah lalu beri bumbu tabur, tutup rapat. Kocok perlahan hingga singkong terbalur bumbu.

Cocok untuk camilan sambil ngeteh atau ngopi.

Resep Orek Tempe Teri Nasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe Teri Nasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota