Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu ceplok telur sampai matang, sisihkan.

Langkah 2

Di wajan yang sama tumis bahan yang sudah di potong, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, kecap manis, saus tiram, dan air lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan telur yang sudah di buat lalu aduk kembali masak sampai meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kecap Manis

Telur Tumis Bawang

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum dan matang

Masukan irisan cabe hijau, cabe merah dan pete. Aduk rata sebentar

Masukan labu siam dan udang rebon, aduk rata dengan tumisan bumbu

Masukan daun lembayung dan santan. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Langkah 6

Masak sampai meresap dan daun empuk. Angkat dan sajikan

Langkah 7

Daun lembayung (daun kacang panjang yang muda) dimasak bersantan dengan kuah yang gurih dan pedas, enak rasanya

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kencur

Labu Siam

Lengkuas

Petai

Santan

Terasi

Udang

Sayur Lodeh Lembayung

Karena laper aku coba makanan simple aja.

Nasi

Nori

Kimbab

Kupas bawang merah, tidak usah dicuci. Lalu iris bawang merah, dengan alat pengiris bawang. Taburi dengan garam, aduk rata.

Setelah itu, taburi dengan tepung beras, aduk rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng bawang sambil sering-sering diaduk agar tidak menggumpal. Goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Jika warna nya sudah seperti ini, langsung angkat, dan tiriskan minyaknya karena bawang akan berubah warna ketika sudah dingin.

Lalu gelar bawang diatas tissue dapur/ kertas koran hingga dingin. Jika sudah dingin langsung salin ke dalam toples kedap udara agar bawang goreng tetap garing. Jangan lama-lama menggelar bawang diatas tissue agar bawang tidak lembek.

Membuat bawang goreng, itu susah-susah gampang jika tidak tau tricknya. Jika tidak, bawang gorengnya akan gosong dan rasanya tidak enak.

Halo mbak
Salam kenal ya
Thank you ya mbak
Biasanya goreng bawang gosong
Alhamdulillah jadi kriuk kriuk dan bagus begini deh


#JagoMasakFebruari

Garam

Minyak Sayur

Bawang Goreng Renyah

Didihkan air, rebus spaghetti sampai aldente.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.

Masukkan sosis,.tumis sampai berubah warna.

Masukkan keju parut, masak sampai keju lumer.

Beri garam, lada bubuk dan oregano. Masak sampai mendidih.

Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan, aduk rata.

Langkah 8

Kemudian masukkan kocokan telur, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 9

Langkah 10

Saus Carbonara :

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Keju

Oregano

Spaghetti

Susu

Spaghetti Carbonara

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan-bahan, cukup diiris-iris saja.

Lalu tumis bawang, setelah harum masukkan cabe rawit dan daun bawang.

Setelah mulai layu, masukkan teri medan, tumis hingga teri garing.

Setelah setengah matang, aduk-aduk hingga bergumpal, jangan lupa bumbui dan koreksi rasa.

Ikan Teri

Orak Arik Teri Medan

Potong-potong bebek dan rebus di air mendidih selama 5 menit, buang airnya dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan bebek dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga bebek matang dan empuk.

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit utuh, masak hingga semua matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Cemplung :

Jahe

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Pala

Tomat

Tongseng Bebek

Potong-potong cabe merah, cabe rawit, wortel dan timun.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan serai.

Tambahkan wortel, timun, cabe merah dan cabe rawit.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukan ikan serai dan masak sampai kuah menyusut.

Ikan

Timun

Wortel

Ikan Serai Acar Kuning

<p>Es coklat menjadi salah satu minuman yang menyegarkan dan disukai oleh banyak orang. Kamu bisa menikmati es coklat saat sedang bersantai sendiri maupun bersama keluarga.</p>
<p>Coklat sendiri dikatakan mampu meningkatkan <em>mood</em> yang sedang turun, loh. Kalau begitu, intip, yuk, kumpulan resep es coklat yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah!</p><h2>1. Es Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/7c1aee0ea027efe01b4810ed10a2d16c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es coklat (yummy.co.id/eniainie)</a></span></div><p>Es coklat yang bisa dibuat dengan mudah oleh anak kos.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 cup es batu</li>
<li>1 sachet coklat instan</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdm meses coklat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan coklat, es batu, dan gula ke dalam wadah yang sama.</li>
<li>Lalu tambahkan air secukupnya.</li>
<li>Blender hingga es batu hancur dan berbusa.</li>
<li>Sajikan dengan <em>topping</em> meses coklat untuk tampilan yang lebih menarik.</li>
</ol><h2>2. Astor Chocolate Milk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/e581ae220319ec989fa06894a135838c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep astor chocolate milk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi astor chocolate milk (yummy.co.id/win'stastyrecipe)</a></span></div><p>Es susu coklat yang dicampurkan dengan astor ini segar <em>banget</em> diminum saat cuaca panas.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah astor</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 sachet minuman coklat</li>
<li>1 sachet kental manis</li>
<li>Susu UHT secukupnya</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur minuman coklat dengan kental manis.</li>
<li>Larutkan dengan air panas.</li>
<li>Masukkan astor ke dalam gelas terlebih dahulu.</li>
<li>Jika sudah, masukkan es batu secukupnya.</li>
<li>Setelah itu, tuangkan susu UHT ke dalam gelas, lalu masukkan larutan coklat yang sudah dibuat sebelumnya.</li>
<li>Astor chocolate milk siap dinikmati saat siang hari.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-coklat-dan-kegunaannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Jenis Coklat beserta Kegunaannya, Pecinta Coklat Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es Jelly Coklat Nata de Coco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/c3c550585196687ac3a9970509780db8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es jelly coklat nata de coco" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es jelly coklat nata de coco (yummy.co.id/lailafitria)</a></span></div><p>Tetap bisa menikmati es coklat menyegarkan di tanggal tua.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus jelly bubuk rasa coklat</li>
<li>500 mL air</li>
<li>1 sdm gula</li>
<li>1 cup nata de coco</li>
<li>1 sdm biji selasih, rendam air matang</li>
<li>700 mL air</li>
<li>1 saset SKM putih</li>
<li>3-4 sdm sirup kokopandan</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, larutkan jelly bubuk dengan air dan gula. Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan dan biarkan set.</li>
<li>Serut menggunakan parutan keju.</li>
<li>Pindahkan jelly serut ke dalam mangkuk, tambahkan nata de coco dan selasih.</li>
<li>Masukkan SKM dan sirup kokopandan. Tambahkan air mineral, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan es batu dan koreksi rasa. Sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es Cincau Coklat Creamy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/2bbb5c1b04e189436b16435fe32a64d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es cincau coklat creamy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es cincau coklat creamy (yummy.co.id/diananurjanah)</a></span></div><p>Es coklat yang enak, <em>creamy</em>, dan segar bisa dibuat dengan mudah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sdm cincau hitam</li>
<li>4 sdm daging kelapa muda</li>
<li>1 sdt wijen hitam sangrai</li>
<li>1 sachet krimer kental manis</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>35 gram bubuk coklat</li>
<li>2 sdm bubuk krimer</li>
<li>1 sdm gula kong</li>
<li>50 mL susu<em> full cream</em></li>
<li>150 mL air hangat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur semua bahan coklat <em>creamy</em> yang terbuat dari bubuk coklat, bubuk krimer, gula kong, susu <em>full cream</em> dan air hangat, sisihkan.</li>
<li>Siapkan mangkuk, masukkan cincau hitam dan daging kelapa muda.</li>
<li>Tambahkan wijen hitam dan es batu secukupnya.</li>
<li>Tambahkan krimer kental manis.</li>
<li>Kemudian tuang coklat <em>creamy</em> ke dalam mangkuk. Aduk rata, sajikan dingin lebih nikmat.</li>
</ol><h2>5. Es Coklat ala Kafe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/476e97362ae6bf4e637778889b1ee01d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es coklat ala kafe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es coklat ala kafe (yummy.co.id/anugrahlestari)</a></span></div><p>Es coklat <em>home made</em> ala kafe dengan <em>topping whipped cream</em>.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>30 gram bubuk minuman coklat</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>10 cubes es batu</li>
<li>100 mL air es</li>
<li>Whipped cream secukupnya</li>
<li>Oreo secukupnya</li>
<li>Meses coklat secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan es batu ke dalam blender.</li>
<li>Tambahkan bubuk minuman coklat, gula pasir dan air es.</li>
<li>Kemudian blender sampai es batu hancur.</li>
<li>Tuang es coklat ke dalam gelas saji.</li>
<li>Tambahkan <em>whipped cream</em>.</li>
<li>Untuk tampilan yang lebih cantik, beri <em>topping</em> meses dan oreo di atas <em>whipped cream</em>.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dan-minuman-khas-thailand target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman Khas Thailand, Wajib Dicoba Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Es Coklat Hazelnut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/946f0f96a423a4557a8ffa3f2221f2b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es coklat hazelnut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es coklat hazelnut (yummy.co.id/tikasembiring)</a></span></div><p>Es coklat lezat dengan campuran hazelnut.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2,5 sdm selai coklat hazelnut Ceres</li>
<li>25 gram kental manis</li>
<li>Susu <em>full cream</em> secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan membuat es coklat.</li>
<li>Oleskan ke sisi gelas selai coklat.</li>
<li>Lalu ambil selai coklat di tambah kental manis, aduk rata.</li>
<li>Kemudian beri sedikit air susu. Aduk kembali hingga tercampur. Sisihkan.</li>
<li>Tuang es batu ke dalam gelas.</li>
<li>Lalu masukkan kental manis, coklat, dan susu <em>full cream</em>. Sajikan dan aduk sebelum diminum.</li>
</ol><h2>7. Es Kurma Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/876a4b12a2653b0217cd9ed20f74be60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es kurma coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es kurma coklat (yummy.co.id/e.a.firdaus)</a></span></div><p>Selain enak, kurma dan coklat mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>15 buah kurma</li>
<li>400 mL susu cair plain</li>
<li>2 sdm coklat bubuk kualitas baik</li>
<li>2 sdm air panas</li>
<li>Secukupnya es batu</li>
<li>Secukupnya coklat bubuk untuk taburan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah kurma, lalu buang bijinya.</li>
<li>Rendam kurma dengan air panas hingga empuk. Jangan buang airnya.</li>
<li>Aduk rata coklat bubuk dan air panas hingga menjadi pasta.</li>
<li>Blender kurma dan air rendamannya, susu, serta pasta coklat hingga lembut.</li>
<li>Siapkan gelas saji, beri es batu secukupnya. Tuang hasil yang diblender, lalu taburi coklat bubuk di atasnya. Sajikan.</li>
</ol><h2>8. Es Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/9d070736acccd4faf5f68ae910a4491a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es coklat (yummy.co.id/adhestiapriliana)</a></span></div><p>Minuman yang coklat <em>banget</em>.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram es batu</li>
<li>250 mL susu cair</li>
<li>30 mL espreso</li>
<li>3 sdm saus coklat</li>
<li>70 gram coklat batang atau <em>chocochip</em></li>
<li>1 skup es krim vanila</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan es batu dan coklat ke dalam blender.</li>
<li>Tambahkan susu cair dan espreso.</li>
<li>Tambahkan saus coklat.</li>
<li>Blender sampai halus dan tercampur rata.</li>
<li>Masukkan es coklat ke dalam gelas lalu beri ice cream vanila dan saus coklat di atasnya.</li>
</ol>
<p>Ada banyak kreasi es coklat yang bisa kamu buat dari resep di atas, bukan? Segar dan enak diseruput saat siang hari yang terik, maupun jadi teman lembur semalaman. Intip kumpulan resep es coklat lainnya di laman <em><a title="es coklat" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=es-coklat">Yummy App</a></em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/hadiah-makanan-valentine-selain-coklat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Ide Hadiah Makanan untuk Hari Valentine Selain Coklat, Pasti Suka!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kreasi resep es coklat dengan aneka topping bisa kamu temukan di sini dengan bahan-bahan yang murah! Segar untuk melepas dahaga atau jadi teman lembur.

8 Resep Es Coklat yang Lezat dan Menyegarkan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bumbu seblak kemudian panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu mie instan, aduk rata tambahkan garam, masak hingga mendidih. Koreksi rasa dan sajikan.

jujur baru sekali ini bikin makanan yang ada unsur bumbu seblaknya, menurut ku enak juga ternyata.

Sawi

Sosis

Mie Kuah Seblak

<p>Rendang merupakan makanan khas dari Padang yang sudah terkenal hingga mancanegara. Keunikan dari makanan ini adalah penggunaan berbagai macam rempah yang membuat rasanya semakin lezat.&nbsp;</p>
<p>Saat ini, banyak sekali resep rendang Padang yang berinovasi menjadi lebih sederhana. Meskipun rasanya tetap enak, tapi resep rendang Padang asli masih menjadi juaranya!</p>
<p>Kalau kamu penasaran dengan resep asli rendang dari tanah Minang, Yummy App sudah menyiapkannya untuk kamu. Yuk, simak tips dan resep rendang asli Padang di bawah ini.</p><h2>1. Siapkan bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230401/97bc94cdbb9de009a00d2e5310cb3dcd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempah-rempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/assorted-ingredients-in-bowls-jars-and-measuring-cups-8108012/" target="_blank">ilustrasi rempah-rempah (pexels.com/martproduction)</a></span></div><p>Pertama-tama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan membuat rendang. Resep rendang Padang asli menggunakan banyak sekali rempah di dalamnya.</p>
<p>Hal itulah yang membuat rasa dari rendang menjadi semakin lezat dan otentik. Berikut beberapa bahan yang perlu kamu siapkan.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1-2 kg daging sapi&nbsp;</li>
<li>Santan kental dari 2 butir kelapa (1 liter santan kental)</li>
</ul>
<p><strong>Bahan rempah:</strong></p>
<ul>
<li>4 butir cabe jawa</li>
<li>⅓ sdt jintan&nbsp;</li>
<li>&frac12; sdt alba&nbsp;</li>
<li>⅓ butir biji pala&nbsp;</li>
<li>1 kembang bunga pala&nbsp;</li>
<li>5 butir cengkeh&nbsp;</li>
<li>4 butir kapulaga</li>
<li>4 butir kapulaga india</li>
<li>&frac12; sdt adas&nbsp;</li>
<li>1 butir peka</li>
<li>&frac12; sdt merica&nbsp;</li>
<li>&frac12; sdt lada hitam&nbsp;</li>
<li>2 sdt ketumbar</li>
<li>1 sdt kaskas&nbsp;</li>
<li>1 cm kayu mesoyi&nbsp;</li>
<li>2 cm kayu manis&nbsp;</li>
<li>3 keping asam kandis&nbsp;</li>
</ul>
<p><strong>Bahan bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>150 gram cabe keriting&nbsp;</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>10 butir kemiri&nbsp;</li>
<li>1 lembar daun kunyit&nbsp;</li>
<li>2 lembar daun salam&nbsp;</li>
<li>10 lembar daun jeruk&nbsp;</li>
<li>3 batang sereh (geprek)</li>
</ul>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ul>
<li>3-5 sdm kelapa sangrai&nbsp;</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 sdm kaldu bubuk sapi</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya (opsional)</li>
<li>1 sdt susu kental manis&nbsp;</li>
<li>1 sendok bumbu kari Minang (opsional)</li>
<li>2 biji asam kandis</li>
</ul><h2>2. Pilih daging yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230401/7f26006e3dde96ae060784edf54bfbb8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging untuk rendang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/sliced-meat-on-white-tray-7163994/" target="_blank">ilustrasi daging untuk rendang (pexels.com/markstebnicki)</a></span></div><p>Untuk membuat rendang asli Padang, kamu perlu memperhatikan pemilihan daging yang akan digunakan. Hal ini penting karena rendang Padang asli akan melalui proses pemasakan yang cukup lama, yaitu selama 5-6 jam. Lalu, daging seperti apa yang cocok untuk rendang?&nbsp;</p>
<p>Daging yang cocok untuk rendang adalah daging yang bertekstur padat. Hindari daging yang bertekstur lunak seperti tenderloin karena akan mudah hancur.</p>
<p>Akan lebih baik, jika kamu menggunakan daging seperti sirloin, daging has dalam atau luar, dan topside (daging terluar paha belakang). Beberapa jenis daging ini memiliki tekstur yang padat dan tidak mudah hancur walaupun melalui proses pemasakan yang cukup lama. Sehingga saat kamu memasak rendang dengan resep rendang Padang yang asli, hasilnya akan lebih enak dan empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perhatikan penggunaan santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230401/d8bdd74d50a01d1ab210a7eb78f7e711.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="santan kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/hand-pouring-coconut-milk-from-bottle-glass_10991984.htm#query=coconut%20milk&position=49&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi santan untuk rendang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Selain daging, santan yang digunakan untuk membuat rendang juga perlu diperhatikan. Untuk resep rendang asli Padang, sebaiknya kamu menggunakan santan dengan tekstur kental.</p>
<p>Selain kamu bisa membeli santan kental di pasar, kamu juga bisa membuatnya dengan menggunakan kelapa yang sudah tua. Parut dan peras santan secara tradisional untuk hasil terbaik. Akan lebih baik lagi jika kamu menggunakan santan dari perasan pertama yang belum terkontaminasi apa pun.</p>
<p>Menurut budaya Minang, kelapa yang tua&nbsp; yang digunakan untuk santan ini memiliki filosofi tersendiri. Kelapa tua diartikan dengan kebijaksanaan orang Minang saat umurnya semakin bertambah. Unik, ya?</p><h2>4. Masak dengan api kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/f07cdbff9f1e7b64f7ddffe95a2d4e8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="api kompor masak" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/am8rCE" target="_blank">ilustrasi api sedang (flickr.com/lukehildreth)</a></span></div><p>Salah satu ciri khas dari rendang Padang asli adalah bumbunya yang meresap di setiap gigitannya. Ternyata ciri khas ini tidak lain dikarenakan proses memasak rendang yang cukup lama.</p>
<p>Hal yang harus kamu perhatikan di sini adalah penggunaan api kompor pada saat proses memasak. Gunakan api sedang cenderung kecil agar daging matang dan bumbu meresap sempurna.</p>
<p>Penggunaan api besar saat memasak daging rendang malah akan membuat santan mudah gosong dan kering. Karena itu, santan dan bumbu lainnya tidak akan meresap sempurna ke dalam daging.&nbsp;</p><h2>5. Cara membuat rendang khas Padang asli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230401/9f25b131dc16785cd39f27f32bc46a6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/67WRzX" target="_blank">Ilustrasi rendang yang sedang dimasak (flickr.com/su-lin)</a></span></div><p>Setelah melihat bahan dan tips membuat rendang Padang asli. Berikut ini langkah-langkah membuat rendang Padang asli. Simak satu persatu, ya!</p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan bahan rempah dalam satu wadah. Lalu, panaskan wajan tanpa minyak dan sangrai rempah hingga tercium wangi dengan api sedang;</li>
<li>Setelah itu, giling atau blender rempah menjadi satu;</li>
<li>Selanjutnya, potong-potong bahan bumbu halus, bawang putih, bawang merah, jahe dan lengkuas. Blender dengan menambahkan sedikit air. Blender juga cabe merah secara terpisah;</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan;</li>
<li>Selagi menunggu minyak panas, kamu bisa memotong daging terlebih dahulu. Potong daging berlawanan arah serat agar lebih empuk. Cuci untuk membuang sisa darahnya;</li>
<li>Setelah minyak panas, masukkan cabe halus. Masak dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Masak cabe sambil diaduk terus menerus hingga wangi;</li>
<li>Setelah wangi, masukkan daun jeruk, kunyit dan salam. Aduk lagi. Masukkan juga serai dan jangan lupa digeprek terlebih dahulu;</li>
<li>Masukkan bumbu bawang yang sudah diblender. Tambahkan minyak jika dirasa kurang;</li>
<li>Jika aroma bumbu sudah keluar, tambahkan bumbu rempah yang sudah diblender. Aduk terus hingga wangi bumbu benar-benar keluar;</li>
<li>Selanjutnya, masukkan potongan daging. Aduk daging dengan bumbu sampai daging mengeluarkan minyak;</li>
<li>Setelah daging sudah mengeluarkan minyak, masukkan santan kental. Masak daging hingga kuahnya menyusut;</li>
<li>Sambil menunggu kuah menyusut, sangrai kelapa parut terlebih dahulu. Masak di atas wajan dengan api sedang. Aduk terus parutan kelapa agar tidak gosong.</li>
<li>Jika sudah berubah warna menjadi kekuningan atau coklat, matikan api kompor. Aduk kembali parutan kelapa hingga agak dingin;</li>
<li>Setelah mendingin, blender sebagian parutan kelapa hingga hancur dengan tambahan sedikit minyak goreng. Pastikan parutan kelapa berubah tekstur menjadi seperti pasta kental;</li>
<li>Masukkan 3 sendok makan parutan kelapa yang sudah diblender ke dalam olahan rendang. Aduk hingga rata;</li>
<li>Masak rendang sambil terus diaduk. Setelah dimasak kurang lebih 3 jam, masukkan kental manis secukupnya. Aduk lagi hingga rata. Jangan lupa untuk menyisihkan daun-daun dan sereh dari olahan rendang;</li>
<li>Masak terus rendang hingga berubah warna menjadi kemerahan sambil terus diaduk;</li>
<li>Setelah satu jam, masukkan bumbu kari khas Minang dan asam kandis. Masak lagi kurang lebih 1 jam. Rendang asli Padang siap disajikan.</li>
</ol><p>Nah, itulah beberapa tips dan resep membuat rendang Padang enak dan empuk ala Yummy App. Meskipun durasi memasaknya lama, resep ini dijamin mirip dengan rendang Padang yang asli.</p>
<p>Selain rendang daging sapi, kamu juga bisa temukan aneka <a title="resep rendang ayam di Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=rendang-ayam" target="_blank" rel="noopener">resep rendang ayam di Yummy App</a>, lho. Selamat memasak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi cari resep rendang asli Padang untuk disajikan di hari raya? Cek resep rendang Padang yang otentik di sini yuk!

Resep Rendang Padang yang Enak dan Empuk, Intip Tipsnya Yuk!

Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!

Blender kentang kukus dan santan hingga halus dan tercampur rata, sisihkan.

Kocok telur dan gula hingga putih kental.

Masukkan tepung dan kentang yang sudah diblender secara bergantian, aduk rata.

Setelah tercampur rata, tambahkan margarine/mentega cair lalu aduk hingga rata.

Masukkan adonan kue lumpur kentang ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah kue lumpur setengah matang, tambahkan topping, aku menggunakan dark coklat, kalian bisa menggunakan keju, kismis, choco chip sesuai selera masing masing, masak hingga kue lumpur matang.

Kue lumpur lebih nikmat disantap saat hangat.

Tepung

Lumpur Kentang Lumer #JagoMasakMinggu2

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, kaldu bubuk dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan bulatkan, lalu ratakan isi bagian tengahnya dengan bumbu pecel, lalu tutup lagi dan bulatkan.

Rebus bulatan cilok hingga matang dan mengapung.

Bikin cemilan di rumah yang lebih kenyang dan lebih murah.

Lada

Tepung Maizena

Cilok isi Bumbu Pecel

Panaskan wajan dengan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga wangi.

Masukkan tempe ya telah diiris-iris sebelumnya oseng oseng.

Masukkan buncis yang telah diiris. Aduk-aduk dan masak hingga matang

Tambahkan gula, garam, penyedap, dan lada bubuk secukupnya. Aduk merata.

Setelah matang tumis tempe buncis bihun siap disajikan.

Resep murah meriah simpel hanya 3 bahan utama.

Bahan Penyedap

Bihun

Buncis

Tumis Buncis Tempe Bihun

Haluskan bahan bumbu rujak, kemudian letakkan di wadah.

Iris tempe tipis tipis dan juga iris daun bawang.

Campur tepung dengan air, beri garam, ketumbar bubuk dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe setengah matang saja. Tidak sampai cokelat ya.

Bikin cemilan simple gini aja udah enak. Karena tidak ada tempe mendoan tipis, saya pakai tempe biasa yang diiris tipis tipis.

Bahan Sambal Rujak 

Gula Merah

Tepung Terigu

Mendoan Sambal Rujak

Kocok lepas telur tambahkan sedikit garam.

Potong telur menjadi beberapa bagian lalu masukkan telur ke dalam adonan tepung basah.

Kemudian masukkan lagi telur ke dalam tepung kering. Ulangi step 3 dan 4 agar tepung lebih  menempel.

Goreng telur hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk sambal gepreknya: Siapkan cabai, bawang putih, dan garam secukupnya. Kemudian ulek. Siram dengan minyak panas.

Geprek telurnya bersama sambalnya lalu sajikan.

Masakan yang simple..mudah dibuat..dan pastinya keluarga suka..

Resep Oseng Ayam Kacang Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Ayam Kacang Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota